辣椒作為調味品。更受得很多大排檔夜宵火鍋店的青睞。我認為辣椒種植今年行情很好。目前外出務工的人太多了。種好辣椒銷售也不是問題。

據很多商家稱目前辣椒拿貨成本上漲1元至1.5元，而且受到各種天氣等不定因素，辣椒產量也非常的低，2020年辣椒是會上漲一些的。而且由於人工成本較高，多數農戶自行採摘，短期內可供銷售的辣椒數量較少，市場供應處於相對緊張的狀態。目前武城三櫻椒精品4.80元/斤左右，上統貨4.60-4.70元/斤，統貨4.40-4.60元/斤，上漲0.10元/斤左右。

2020辣椒價格預測

今年雲貴川重會繼續吃辣椒，湖南湖北大量會吃，北上廣深部分會吃，部分歪國仁會嘗試吃，浙江福建少數會吃，嗯，可能有五億人吃，可大種。

這個問題真的不好說，說句得罪人的話，專家都不好使。不止辣椒，所有農產品都不好預測。農產品不像工業產品流水線下來直接發貨或者進倉庫。農產品露天幾個月受天氣因數影響太大。

另外就是市場因數。就我們隊來說，昨年有一家種了五分地的小米椒，肯定是嚐到了甜頭，今年擴種到四畝。

回顧過去的三年，辣椒種植效益起落不定，椒農也是喜憂摻半，加工型別的辣椒如醬制型別、烘烤型別、醃製型別的辣椒受制於加工廠商和市場需求的影響，其價格比較穩定，椒農收益不算太高，其面積比較穩定，價格也相對比較有保障，總的來說還是比種植糧食收入高一些。

2辣椒大面積種植銷路必須開啟，多聯絡批發商，價格合適就賣，因為他的存放時間不長，採摘辣椒天氣不能過高，下過雨的天也少搞辣椒容易壞，浪費本錢別人賣去也不掙錢

3種植技術要到位管理必須跟上，沒有多大把握的話一般建議少種惑者不種因為風險高，一但滯銷後果非常嚴重首先不容易存放，不能進凍庫，當天搞一天必須消玩，出現爛的損傷就是自己的，建議種基他蔬菜

020年春節後行情分析第一貼

2020年春節，突如其來的一場疫情打亂了人們前進的腳步，多少人陷入恐慌迷茫中，今天是正月十五，在這個傳統的重大節日裡，說說我對辣椒後市的看法。

一，何時開市？這和疫情有關，全國抗疫過去了14天，這期間難度最大工作最辛苦，隔離觀察的人數達到高峰期，等這部分人觀察期時間到了，發病的會有症狀了，沒發病症狀的解除觀察，觀察人數會逐漸減少，將來疑似病例主要來自這部分人中，主要把這部分人控制住不來回走動，即可，人們還要生存，國家還要發展，走出家門，帶好防護措施就行了，估計再有幾天市場都會開放。

二，這一段時間少銷售多少？現在大家最擔心的就是疫情出現在春節，是消費最大的節假日，減少消費是不可否認的事實，關鍵是減少多少？看終端市場的剩餘量就知道了。因為每年基本上都是十五以後開市，十五之前都沉浸在節假日中，買賣的很少。從兩個做電商的朋友都著急要貨，還有從客戶中反應的資訊中，得知，現在終端市場裡極度缺貨，往年都是十六開始拿貨，這樣比和往年差不多，不在外面吃，難得的大團圓，在家裡吃哪一天不豐盛？辣椒應該是影響比較小的產品。

三，開市會出現什麼行情？終端市場極度空缺，人員走動起來了誰不拿貨？那時會是什麼情況，辣椒不像大蒜一樣都集中在庫裡了，小販下鄉兩三天才收來一車，價格低了誰會賣給你。所以有貨的人和沒貨的人都要放平心態，正確面對，疫情對辣椒的影響不會太大。

四，關於印度椒，大家都知道在中國遭受疫情中，印度政府給華人留下的印象最差，不說中國要以牙還牙，重感情講義氣得有吧，印度辣椒不會隨隨便便進到中國來，對於那些只顧個人利益不顧民族氣節的進口商，相信中國政府會有懲治辦法，印度辣椒進不來，國內辣椒會增加很多銷量，愛國，從不銷售印度辣椒做起。

雖然當初我不建議今年儲存辣椒，到這個時候，為了共度難關，為了身邊的兄弟姐妹，我還是認真分析辣椒行情。

阿企來分析今年蘭陵縣保護地辣椒行情，蘭陵縣保護地辣椒種植面積常年約為25萬畝，主要栽培品種為蘇椒系列薄皮椒為主，近幾年以來，黃粗線椒類秋延、早春栽培面積迅速發展，佔比達到1/3左右；溫室越冬壟椒、拱棚早春壟椒也在逐步增加中；蘭陵大約3～5萬人常年在外地從事蔬菜生產，其中以江蘇南通通州市、海門市、江陰市，上海崇明島，浙江上虞等地區的農村為主，其中辣椒是主要栽培品種之一，赴河北張北縣、內蒙古沽源縣等地種植夏秋辣椒麵積也比較大，2019年達到2.7萬畝。

2019年蘭陵縣保護地辣椒效益普遍很高，其中溫室越冬辣椒蘇椒類（畝定植2700株）效益均25元/株左右，壟椒類高達65-80元/株（畝定植900株），最高地頭收價格出現在3月份，蘇椒6.5元/斤，壟椒達到8元/斤，線椒達到12-13元/斤，而且價格較往年持續走高，也創下了蘭陵縣辣椒種植歷史上的最佳效益（據我們合作社社員，車輞鎮念泉村李浩自己記錄，5.2米拱棚辣椒效益達到470元/米）

有高峰就有低谷，夏秋辣椒價格較2018年同期屬於崩盤式下跌，以赴河北張北縣承包土地自主經營大戶為例，一箱辣椒28-30斤，箱子6元/個，摘辣椒4元/箱，裝車1元/箱，運到上海市場運費8元/箱左右，每箱銷售費用約為2元左右（市場代辦費1000-1500元/車，前四後八車進門費1700-2400元/車），市場批發價全季在17-35元/箱，可以說是血本無歸，辣椒扔在地理也虧，賣到市場更虧，一些在張北縣放種子委託當地生產合同辣椒蔬菜經紀人當季虧損200萬以上僅在向城鎮就有幾戶。

2020年辣椒價格走勢是我們當地種植戶普遍擔心的問題，為了保障種植戶利益，促進辣椒種植產業，蘭陵縣政府聯合保險公司專門針對辣椒出臺了辣椒價格指數保險，保底均價2元/斤（2020年1月1日～5月31日），這是一個利好訊息，但是這麼多年以來，蔬菜行情基本是起一年伏一年，大部分種植戶都知道這個道理，但是誰也不願意再錯過好的效益（特別是去年沒有享受到的好價格高效益的農戶）所以跟風種植導致必然會增加種植面積。因為蘭陵縣氣候環境及保護地辣椒種植的茬口、品種有其獨特性，上市時期為當地品種的主要貨源基地，銷售渠網路道健全暢通，但是收到這次疫情影響，終端消費市場需求大幅度降低，到目前為止，今年蘇椒系列在3月初達到4.7元/斤，壟椒達到5.5元/斤，預計疫情一旦結束，需求量將會劇增，但是辣椒後續茬口也將重合上市，產量也會大量增加，價格上漲可能性不大，但持續時間會加長，種植戶收益會回落到2018年以前的水平。關於夏秋辣椒，據我瞭解，我們蘭陵人認死理“哪裡跌倒哪裡爬”，去年賠的今年還要找回來，沒有幾戶想放棄的，大戶小戶這種心態都一樣，所以決定這茬辣椒價格的關鍵因素是：去年全國其地方盲目發展辣椒產業的種植戶因虧損放棄辣椒種植或者改種其他作物，讓市場供需均衡，辣椒產業才能正常發展！

辣椒是管理技術及種植入門要求較低的作物，市場需求量大，不同茬口適宜種植區域廣，結合國家扶貧工程，也是一些新發展的區域主要選擇的品種，建議大家結合目標需求市場及現有銷售渠道理性發展，以上為阿企個人觀點，不足之處請給予指正。

首先我先說明我不是什麼磚家，我是地地道道的農民，我知道在農村種啥掙錢多點。

在我們這種辣椒是農民的主要經濟來源。只要有地，種出來不愁賣，有辣椒合作社，一條龍服務。免費提供管理技術。從種到收需要育苗，移栽，澆水，施肥，打藥，管理，收穫，涼曬，請人工摘等。雖然十分麻煩，但是比種其它作物賣錢多。一畝辣椒️可以賣七八千塊錢，而一畝玉米只能賣一千塊錢，差了幾倍。即使辣椒長的再不好也比種其它強。去年我家種的玉米顆粒無收還賠錢，想想心酸，農民真是不容易，悲哀。我不是什麼轉家，也不準確的說出未來怎麼樣，但我知道種辣椒還可以，價格也很穩定，收入也高些。我相信未來還是很好的，值得去種。

很高興受邀回答這個問題，今年辣椒的市場行情，直接影響廣大種椒農戶的收益，價格走勢是農戶最關心的事情。2019年朝天椒的價格火爆，大大提振了廣大農民的興趣，今年的種植面積會大幅增加，辣椒的供求矛盾會大大緩解，肯定會從賣方市場轉向買方市場，收購價格會有所下降。預計幹椒價格秋後起初價格在七至八元左右。以後會逐漸走低，最低價格很可能低至成本價五元以下。(訂單合同除外)望廣大農戶不要盲目追風種植。其它品種價格與去年相比價格會略有上升，上漲空間不大，不會出現暴漲情況。以上分析屬個人觀點，望廣大種椒農戶分析採納。謝謝！

受疫情影響湖北高山反季節辣椒麵積有所縮減，目前湘研15今年在高山面積較往年有所增加，海南兩廣近期辣椒價格有所回升，

恰巧近期我與一個知名品牌辣椒醬生產民營企業達成了戰略合作伙伴關係，對於辣椒種植方面以及專案前景方面，我有一定的見解，或許能夠解答您的疑惑。

您要弄清楚幾個問題，正如標題說言，您擁有400多畝地的好資源，但您還要考慮一下您是否具備種植辣椒的技術？您種植這麼多畝的辣椒收成之後想如何處理？是自己加工還是盲目地有待收購商上門收購？

現在有很多農村，由於大部分青壯年勞動力紛紛外出務工，導致村裡耕地放荒或者託人代管，那麼鄉村振興戰略政策的引領下，有些專業的辣椒加工廠就採取了“公司+基地+農戶”的方式來打造一條順暢的辣椒種植、辣椒保收、辣椒加工、辣椒銷售為一體的產業鏈。

我的意思是，既然您有400多畝的資源並且有種植辣椒的想法，那麼我建議您直接與當地知名的辣椒加工企業對接，形成保收合作協議，如此一來，你的負擔就減輕了，你只需要土地資源和勞動力資源入股就可以了，其它的種植技術、保價保收方面都由廠家來承擔，你就輕鬆地以另外一個角色來投入這個有保障的種植專案當中。

位於貴州遵義的蝦子中國辣椒城，是全國最大的辣椒專業集散市場，國內的辣椒市場有句行話叫“蝦子辣椒，定價全國”，今年辣椒的行情如何?貴州遵義中國辣椒城商戶表示，鮮椒和幹椒差不多都漲了50%左右。遵義辣椒品質好，香味足，當地辣椒加工企業每年都會大量收購鮮椒製作泡椒產品，由於辣椒收購價上浮，加工企業也只能將產品價格上調。

據瞭解，由於今年南方雨水過多，導致辣椒減產並推遲了上市時間，遵義鮮辣椒今年供應量減少了40%;並且從8月份辣椒上市以來，廣西、湖南、雲南等地的外地客商就趕到遵義搶購鮮辣椒，市場逐步呈現供不應求的現象，一些辣椒加工廠甚至拿不到原料。

首先宣告一下，我不是農產品行情的專家，只是我的工作就是幫助種地的農戶，對辣椒也有自己的看法，接下來跟大家分享一下。

首先我不知道題主問的辣椒是那種辣椒，在這裡就說一下河南省安陽市內黃縣的朝天椒，內黃縣屬於黃河古道，地質屬於沙地，比較適合種辣椒，這裡的辣椒是和小麥套種，小麥的產量實在600公斤左右，辣椒的畝產量是在400公斤左右（晾乾以後），按照去年的行情每公斤20元 每畝的產值達到了8000塊錢，除去各種人工 農藥 肥料的成本 每畝地也有將近7000塊錢的收入。在這裡每年有將近60萬畝的辣椒種植量，在內黃縣陸村鄉有很多合作社，從育苗 移栽 施肥 預防病害 收割 回收有著一條龍的服務，在這裡辣椒是當地的主要農產品。

因為辣椒的用途廣泛，所以最近幾年辣椒的行情還是很不錯的。辣椒主要收購商是湖北，湖南，四川的客戶，今年受疫情影響，雖說可能達不到去年的價位，到時也不會低太多，所以我認為種植內黃的這種品種的朝天椒還是很不錯的。

辣椒刺激眼晴，胃，對其他部位也虛有些幫助，不能絕對是有益的對人健康作用，有少量一部分作用，說話不能擴大，講實才些。