謝邀。開始我也有你這種顧慮，但很快就改變了這種顧慮。看了上面這些圖片相信你也會改變。女兒希望有大烤箱，新房裝修的時候買了一個西門子嵌入式烤箱，之後，發現烤箱讓我家幸福感爆棚，從此不再買高糖、人造奶油、重乳酪蛋糕麵包，健康零食，全麥麵包、低卡路里全麥水果牛奶布丁她都自己做，每天花樣不斷一個大面包切片放冷凍箱能吃一週。

作為一個愛做美食的超級吃貨，我得說，烤箱真的是居家生活最得力的廚房小家電，根本不是雞肋。

從家裡第一臺25升的小烤箱，到現在用的幾千元的蒸烤箱，花兒用過7個品牌的烤箱，大概近十個烤箱。如果你覺得烤箱是雞肋，只能是還不太瞭解烤箱的功能。

我在開始用的時候，也是為了學著烤餅乾、做蛋糕，所以做的第一個簡單的烘焙作品就是蛋撻。現在外面一個蛋撻是5-7元，但自己做，一個蛋撻的成本也就5毛左右，而且還可以放入芒果丁、藍莓、紫薯塊、紅豆粒等，做出多種口味，這些在外面都吃不到，肯定是自己做的最好吃了。

接下來就用來烤餅乾、做蛋糕，像我們吃的生日蛋糕的蛋糕胚就是鬆軟的戚風蛋糕，自己用烤箱做，可以不誇張的說，幾十種的戚風蛋糕食譜，都適合用烤箱做出。

但隨著烤箱使用的頻率的增加，我就發現，烤箱作肉食，是再適宜不過了。都說燉排骨噴香誘人，但洗鍋麻煩，還要守著灶臺。而用烤箱烤肉，排骨事先用醬料醃製，入冰箱冷藏，再入烤箱烘烤，烤箱的高溫是恆定又柔和的，所以烤出來的小排，醬汁入味又好吃，關鍵是用錫紙包裹，裝入烤箱烘烤，吃的時候也不用盤子，食畢扔掉錫紙就可以。全程不用明火，不用洗鍋碗，是不是特別簡單？

整根的茄子，也是烘烤的好食材，中間釀入肉沫，再入烤箱烤好，看著就十分誘人吧？

在剛剛度過的這個苦夏，天氣尤為的熱。咱們夏天就愛吃啤酒+擼串，所以各種烤串、烤羊排，都可以用烤箱輕鬆做出。花兒已經不記得外面吃這麼一大塊烤羊排要花多少錢了，花兒買3斤多的羊肉，大概70元，就是加上調味料，成本也不到80元，還可以根據自己的口感，多放孜然或辣椒粉。今年夏天，我做過好幾次，特別受家人的歡迎。

還能烤韭菜，香，香，香！~~~~

烤串來了~~~~，用烤箱製作，簡直太簡單！

一饞了，就烤個鴨腿。鴨腿在超市是3元多一斤，我記得買了3個大鴨腿才7元多，自己烤的話，做成蜜汁口味的、黑椒味道的都非常好吃。

現在功能更為完善的蒸烤箱，在使用功能上除了烘焙以外，還有熱風烤、高溫蒸烤、高溫純蒸、酸奶發酵等功能。所以一些以前我們要用蒸鍋做的食材，也能用烤箱來製作，像這道豉椒蒜子烤鮑魚，就是用蒸烤箱製作的。另外烤箱一般都具有發酵功能，有的還具有特定的酸奶發酵功能、解凍功能。也就是說，我們冷凍的一些食材，像牛扒、凍肉，都可以利用烤箱快速化凍。冬季裡由於室溫低，做饅頭、花捲一類的，發酵的過程就適宜放在烤箱裡，否則等待常溫發酵麵糰，時間翻倍還不止呢。

另外烤箱也適宜做很多種美味的小零食，像我們小時候愛吃的山楂卷，利用烤箱，就可以做出各種喜歡的水果味道，比如藍莓、菠蘿、芒果、草莓等，這個水果果丹皮，就是花兒用胡蘿蔔+蘋果打成果泥，再烘烤出來的。

烤些健康無油的小零嘴，漂亮的烤紫薯片，也是用烤箱就能輕鬆做出來。

總之，利用烤箱，就是一個過程，慢慢就會發現烤箱的諸多優點了。

烤箱如同電飯煲、高壓鍋、普通炒鍋、不粘鍋、微波爐一樣，是個烹調爐具，買了烤箱成為雞肋的人是比較懶於廚房的人，但凡愛上廚房，愛上美食，喜歡健康的人是不會買了烤箱又不用的。

我買烤箱的初衷就是為了健康。以前我們家早餐吃麵包、蛋糕都是上店裡買，後來知道店裡做的糕點經常用植物黃油和植物奶油，這會產生很多反式脂肪酸，對心血管很不好，就買了烤箱學習自己做，做著做著就逐漸喜歡上了烤箱和烘焙，因為許多烹調方式是其他爐具不能做到的。

做了一段時間聽到了一句話：烘焙是個甜蜜的坑，意思是烘焙種類繁多，五花八門，各種模具數不勝數，還有許許多多的原輔食材，況且還有許多也是高油高糖高熱量的，也不健康。所以我限定了自己做的種類，遇到高油高糖的，雖然很誘人就不學習不做。我認為這是留給做私房烘焙的人做的，像我這樣只為家人做的不應當做，雖然好吃，但健康更重要。

我經常做的就是各種戚風，如百香果戚風、紅糖棗泥戚風等，還有面包（有面包機，主要用於揉麵），當然還有其他糕點，包括提拉米蘇、輕乳酪蛋糕、巧克力乳酪蛋糕、翻轉菠蘿布朗尼等。

還有一些食物可以用烤箱代替普通爐具烹調，使原本不健康的食物變比較健康。比如雞脯肉做的炸雞排，由於在油炸過程中，麵粉、蛋液、麵包糠要吸收許多油，而且炸剩下的油漂浮著許多面包糠，倒掉可惜，接著用不健康，我用100目的超細過濾網仍然不能解決。而用烤箱烤之，只要用少量的油，沒有剩油的困擾，口感不亞於油炸。

其實做烘焙並不複雜，主要是要有耐心（對家人耐心的愛）。我拜的第一個老師是君之，買了他的書《跟著君之學烘焙》，很詳細，有每一步的圖片，有0失敗的提示。現在有網路，網上學也是很方便的，比如“網上廚房”APP，可以簽到和參加活動攢積分，用積分買課程，裡面好多大師。

最後申明：本人無意於廣告，勿噴。

烤箱是非常好的食品加工工具，可以替代蒸鍋及電餅鍋等。我是烘焙初學者，過去家裡沒購置電烤箱，只能做蒸蛋糕和花樣饅頭，用麵包機做的麵包品種單一，不大好吃。

兩個月前我購置了一臺32升電烤箱，學著做燒餅、戚風蛋糕、中式蛋糕、白皮酥、小麵包、月餅，甚至把饅頭當麵包做，越做越有趣，家人愛吃，解決了早點的問題，讓家人吃的更好些。下一步準備用烤箱做些燒烤菜品，讓家中的美味更多，生活更多的享受，家人更開心。

那要看是什麼人用了，對於一時衝動的人來說，新鮮感過後或是沒有成功失去信心了，沒時間等等原因就不再用了，老是感覺放之無用棄之可惜。但對喜歡烘焙的人來說就是個寶，是一個多功能的幫手，只要你想做就沒有不成功的。

實用還是不實用，要看主人怎麼利用它。如果喜歡動手，做蛋糕、麵包、餅乾，烤雞翅......，烤箱還是很實用的，但如果不喜歡動手，烤箱買回來只是偶爾興起，那還是不要買了，因為烤箱存放要佔較大空間的！我喜歡烘焙，我的長帝CK25B已經用了10年了，近期考慮準備換個容積大的！

我覺得家用的烤箱很實用的，一次性做的食物夠一家人吃，而且可以嵌入到櫥櫃裡面，很方便也不佔地方，使用的年限也相比之下長很多，如果要買烤箱的話建議一款卡億嵌入式烤箱，這個牌子的烤箱和很多大牌的烤箱都是出自同一個工廠，但是價格方面卻優惠很多

隨著現代廚房的發展，家用烤箱已經走入了無數家庭。

不管您喜歡中式飯菜還是西式飯菜，烤箱在廚房中都發揮著很重要的作用。

我相信一個非常熱愛生活的人一定會熱愛美食，而熱愛美食的人一般也會自己動手做美食，而家裡有了烤箱，那就可以做好多好多好吃的美食了。

葉子從2012年擁有第一臺烤箱後，再也離不開烤箱，當時買烤箱只為女兒最喜歡的那一口蛋撻。

後來葉子作為美食達人試用過不下十個烤箱，現在家裡也是兩個烤箱，一個專門用來做中餐，一個專門用來做烘焙，本來一個烤箱都可以做的，葉子家裝廚房的時候正好有兩個烤箱，就裝修的時候都裝來進去，如今分開用非常方便。烤肉烤菜做糕點，方便至極，烤出來的菜不僅健康，而且超級香。

烤排骨

排骨用洋蔥菠蘿米酒汁醃製，然後再烤，那味道簡直一絕！

排骨入味好，菠蘿是微微酸甜融合洋蔥和米酒的香，味道好極了！菠蘿汁有嫩肉的效果，讓烤出來的排骨汁多肉嫩，肉質一點不發硬。

烤五花肉

這個超級簡單，五花肉加入相關調料醃製一下後就放入鋪好錫紙的烤盤裡烤，不僅不用油，還把油脂逼出來，更健康更美味。

金針菇培根卷

烤雞翅

烤羊排

烤紅薯幹

現在烤箱幾乎成了最常見的家電，每年全國家用烤箱銷量數以百萬臺計，擁有巨大的消費市場前景。因為市場潛力大，所以國內擠進這個行業的廠家越來越多，常見的家用烤箱品牌有長帝、格蘭仕、東菱、松下、柏翠、海氏，高階嵌入式的有方太、西門子等等。各大廠家都看重了這塊市場，說明家庭烤箱的需求量還有上升空間。

對普通家庭來說，家用烤箱還是很實用的。當你拿到一臺精美的小烤箱，透過自己的烘烤製作出美味的食物，提升家庭飲食水平，幸福指數一定會飆升有沒有？家用烤箱有很多功能，經常被人們拿來烤雞翅膀、肉串、金針菇、雞架、披薩等，甚至有烘焙新手用家用烤箱來烤個小蛋撻、小蛋糕、小餅乾，都完全能滿足需求，真的是烤箱在手吃喝不愁的水平。

如果有人覺得家用烤箱不實用，可能還是從專業烘焙角度來思考的。一般家用烤箱的溫控、容量、保溫性、密封性等效能會弱一些，在烘焙雞翅膀、肉串、披薩等食物時，這些問題影響並不大，可當我們用家用烤箱來做蛋糕，或者批次烤餅乾、麵包時，問題就逐漸顯現出來，不是溫度不精準，就是烤箱容量小了特別累。所以，專業做烘焙的私房，一般都會選大容量烤箱或者商用烤箱，家用小烤箱此時就顯得雞肋了！

家用烤箱是否實用，還是要看你的需求，普通家庭用來烘烤食物，用家用烤箱就完全能cover啦，而私房店主，建議直接跳過家用烤箱，買個大容量的商用烤箱，再配上專業的廚師機、發酵箱等等裝置，這樣才能安心接單哦！

2011年底的時候我買了第一臺烤箱，當時的想法就是想學著做點餅乾和蛋糕，將來孩子大一點能吃輔食以後，可以做給孩子吃。最開始的時候做的餅乾和蛋糕賣相也挺不好的，隨著孩子越來越大，我用烤箱做的美食越來越多，也開始了對美食的深度研究，使用烤箱做出來了更多賣相更好味道也更好的美食，也開始我在網路上分享我的原創食譜之路。

自己做的草莓熔岩蛋糕，孩子說比買的還好吃

南瓜麵包，有沒有誘惑到你

扭扭酥餅乾，中間夾入紅薯，又甜又酥，給孩子帶去學校，同學們都搶著吃

自己做的核桃酥，新鮮的核桃烤出來，香酥可口，營養又美味！

烘焙無論麵包，蛋糕還是小甜點大多是西方的舶來品，國外家庭的廚房裡，烤箱幾乎是必備的廚具。

國內的年輕一代在裝修新家時，也會考慮給烤箱留個嵌入式的空間，這都說明烤箱和我們的生活息息相關，已經成為大眾最常用的廚具之一。

我們先來說說烤箱能做什麼？例如，如果你家裡沒有買單獨的麵包機，可以用烤箱發酵和烘烤麵包，給家人做個營養豐富的全麥麵包早餐。

生日蛋糕動輒幾百，自己烤個戚風蛋糕，塗上奶油，擺擺水果，一樣可以在家完成顏值口味雙線上的裸蛋糕，給大家一個大大的驚喜~

如果你想給朋友送個心意滿滿的禮物，親自做個甜點再適合不過了。只要你有心，在app和網路上有大量的烘焙教程可以學，布朗尼，曲奇類都是簡單又美味的伴手禮。

家裡有小朋友的寶爸寶媽們，週末也可以一起烤餅乾，用小動物模具，讓小朋友刻出一塊塊餅乾，對他們來說是很奇妙的事情。

再說說商用烤箱和家用烤箱的區別。商用烤箱有平爐和風爐等，尺寸通常在40*60或者更大，也有多層設計。商用烤箱功率大，耗電多，有些使用三相電，不適合家庭使用，但溫度更穩定，烘烤更高效。

家用烤箱針對家庭人數較少設計，功能更全面，如發酵等功能。尺寸小佔地面積小，耗電量低，但是每個烤箱都有溫度的差異，只要在使用前測試內部溫度，掌握自己烤箱的脾氣，一樣可以烤出完美的大餐~

總體看來，家用烤箱還是很實用的，快入手一臺開啟美食之旅吧~

感謝Duck老師（@花甜食物戀 創始人，南韓國際裱花協會高階認證裱花講師，美國Wilton認證蛋糕師，kaoker簽約講師）對本回答的整理。

家用烤箱很實用

魚肉類

蒜香排骨、烤箱版蜜汁烤翅、烤箱版巫山烤魚、烤箱版土豆烤五花肉、奧爾良雞翅、烤排骨、意式香料烤龍利魚、烤箱版豬肉脯、烤箱版雞米花、金針菇培根卷、孜然烤箱、土豆芝士蝦球、烤魷魚、烤箱版新疆羊肉串、五香烤雞、蜜汁烤肋排、烤箱版脆皮乳鴿、烤牛排.......

蔬菜類

烤箱版烤薯條、蒜蓉烤金針菇、烤地瓜（紅薯）、烤茄子、烤箱版的烤豆腐、烤土豆、烤尖椒、烤韭菜、烤香菇鵪鶉蛋、湯烤栗子.......

糕點類

戚風蛋糕、乳山喜餅、蔓越莓餅乾、華夫餅、乳酪麵包、甜甜圈、炸牛奶、紙杯蛋糕、牛奶燉蛋、曲奇餅乾、烤箱版蘋果派、烤箱版麻醬燒餅、烤箱做南瓜餅、紫薯糯米小餅、牛奶方塊小餅乾、榴蓮酥、貼玉米餅子、豆沙餅......

媽媽愛吃柔軟的紅棗蛋糕，我為她親手熬製棗泥，並用烤箱烘烤成棗泥戚風蛋糕，美味無新增喲！

外甥愛吃手工餅乾，我為他烘烤了各種口味的手工餅乾，拒絕外面的起酥油和不健康的原材料。更是我這個阿姨的一份心意傳遞。

老公愛吃烤雞，我用烤箱烤整雞，美味又香嫩，滿足愛吃肉的他所有的期望。

老爸愛吃烤魚，烤箱同樣能做。

侄女愛喝酸奶，利用烤箱的發酵功能還能製出濃稠好喝無新增的酸奶。

外婆愛吃饅頭，天氣冷了，室溫不容易發酵，我還可以利用烤箱的發酵功能來幫助迅速發麵。做出來的饅頭鬆軟又好吃。

我愛折騰各種各樣的烘焙美食，那烤箱就是我的大魔法師，所以在我家烤箱還是非常有用的，如果說大家也能發揮烤箱這些的作用，我覺得烤箱就是你的小幫手，而不是雞肋。

以上就是我對“家用烤箱是不是很不實用?”這個問題的一點看法，希望對友有幫助。

家用烤箱是德國廚房的標配

一般的家裡爐子是上面4個位置做飯的，下面就是烤箱。

烤箱可以烤麵包，蛋糕，pizza，烤魚，薯條，烤雞，還有各種當地可以烤的食品。每到各種聚餐德華人都會帶上蛋糕，這個是很多家庭主婦的最愛

華人還會在亞超買冷凍的春捲，也可以放在烤箱裡烤

說實話，感覺沒有烤箱太不方便

很多人想自己動手做食物的時候，都想在烤箱和微波爐之間挑一個，卻久久不能下手。然而最近，竟然新出了一個能夠在微波爐做烤箱美食的OMG小食器。

它可以把微波轉化成熱量，模擬烤箱的功能上下加熱食物，讓你用微波爐幾分鐘就能輕鬆做出一份媲美烤箱製作的美食。別看它只是小小的一個，想要烤幾對雞翅、小蛋糕、小土豆等等都沒問題，而且它體積小巧、使用方便，清洗也不麻煩，絕對會是使用率超高的好東西！

這個小食器還創新性地創造了一個密封的空間，複合材料矽膠製成的鍋底，可以吸收微波能量，然後快速轉化為熱能，把金屬鍋體加熱，鍋體再把熱傳遞給食物。透過這樣特殊的設計讓金屬來加熱，也是第一次見到，應該要給設計師加個雞腿！

傳統烤箱烘烤時間長，而且需要預熱。而小食器用微波爐高火2~3分鐘內就能將溫度上升到200℃以上，最高溫度能夠瞬間達到260℃，大大縮短了時間。以前要在烤箱才能做的食物，現在只要一個微波爐，全都能夠做出來！

OMG小食器可以滿足烤、煎、焗、燉、煮、蒸等多種烹飪需求，香腸、雞翅、蛋糕、布丁、牛排通通都行，堪稱十項全能！附贈的食譜裡面，還有很多簡單易做的菜式可以選擇，即使是新手，也能輕鬆做出好看又好吃的美食。

便當盒大小的體積，不會佔用廚房緊湊的空間，想用的時候也很方便，不用搬來搬去。 如果你是一個人在外打拼，OMG小食器就是幫你省錢省地方的居家神器，容量也足夠一個人的食量，加上使用方便、清潔簡單、方便收納，簡直就是完美“烤箱”。

如果你是一個熱愛DIY美食的美食博主，那OMG小食器還有更多的使用方法等著你來解鎖，而且還不用出動到烤箱，使用簡單、清洗方便，使得做大餐變得如此簡單。

作為一個業餘美食愛好者，我可以肯定的是，家用烤箱能做很多美食，還是非常實用的。許多朋友誤以為家用烤箱功能和功率較餐廳、烘焙坊的有較大差距，其實不然，個人覺得也就是數量上的區別，基本上能夠滿足日常的需要。從個人經驗來看，由於每個烤箱的功率不同，在使用烤箱的過程中千萬不要生搬硬套一些做法，否則很容易達不到自己對食物的烤制要求，只要能夠保持經常觀察食物烤制變化過程的良好習慣，基本上不會有太問題，至少我還沒失誤過。至於具體怎麼製作，可以參考一些美食APP，比如，我經常用的“下廚房”。以下是自己平時用烤箱做的一些美食，烤雞翅、烤吐司雞蛋杯、芝士蛋糕、烤三文魚、烤雞胸肉佐時蔬。

去年入手了一臺小烤箱，沒怎麼用過，後來兒子愛吃烤雞翅，所以才用了起來，最近用的比較多，感覺烤箱真的可以帶給我幸福感。

雙11的時候在網上買了一個九陽的30升烤箱，只要199。平時在家沒事兒學著做點戚風酸奶蛋糕。實惠又健康，尤其是家裡有小孩兒做一點輔食真的很方便。只要你家有地方放而你又有時間做的話完全很實用。

用了兩個九升的美的小烤箱，最多是烤花生米，烤地瓜，小小蛋糕，看烘培達人的美食，想著入手一大烤箱，糾結與牌子，後來看到蒸汽烤箱，又想直接買蒸汽烤箱吧，又在各種牌子間觀望，後來買一大牌空氣炸鍋，烤箱的置換又擱淺了～～