1、可以透過廚師朋友那裡學習

2、透過培訓學校學習

3、透過網路影片教學學習

4、透過抄菜書籍去學習

不請自來，這個要看題主是打算做來自己吃，還是準備開家常菜館。

如果你是打算開家常菜館，建議還是去專門的廚師學校學習一下，有短期班的。或者去家常菜館打工，跟著師傅學。畢竟開店很重要的就是味道。要等你自己摸索學會的話，估計你開店的興趣也沒了。。

如果只想是做做家常菜，完全可以自己在家學習，切菜沒有專業的書籍，而大多數書籍偏向於理論知識，想要切好菜，只有自己多練習，可以拿著蘿蔔經常練習，孰能生巧。做菜的話，可以在網上找影片觀看，像川菜天下影片網，其實，做菜只要掌握了基本的一些調味方法，就能變化，多嘗試才能找到感覺，調味沒有固定的調料資料，現在做菜講究的是一種心境

個人建議的，現有幾個方向，一個新東方，一個實體店面。店面有很多種，有中西日式，中餐不建議先去，因為師傅們會讓你打雜一段時間，然後再做切和配菜一些事，還要炒員工餐，前期不是很好選擇，少說四五年出師，新東方說實話最近的評論太差了，但是還是學的到東西的，但總之在那裡都得好好學習，用心。

以前可能需要去正規學，現在網際網路高度發達，在網際網路上有海量教程可以免費學習。只要你想學，自媒體都會提供免費的教程供大家閱讀/觀看。因為閱讀量越大，自媒體影響力越大。所以都會不保留地分享出來的。

現在推薦幾個最有影響力平臺供大家學習參考。

一.圖文類

3.手機百度

手機百度上也有海量圖文教程。

二.影片類

2.好看影片/手機百度

3.騰訊微影片

4.嗶哩嗶哩（俗稱B站或小破站）

總結

選擇以上任意一個平臺在搜尋框內搜尋想要家常菜菜名。如“家常豆腐”

現在的手機上都有很多的相關美食軟體學習，例如豆果美食，下廚房美食，這裡面你想學什麼樣的家常菜都有教，而且教程很詳細，只要你的材料備齊！

我給大家推薦一個地方，我們以後可以線上教大家學一學家常菜的炒法，線下可以去交流，我希望很快就能開課，有實力派的大廚和小哥會去教你怎麼操作喲，一起期待吧～

你好建議可以在下個下廚房app哈，可不是打廣告哦，因為我平時也有很多不會的都是看裡面的教程學習的，這不雖然不能出門，但是一樣參考教程步驟做出了心心念唸的奶茶，嗯，希望可以幫到你～

家常菜可以看美食影片 看菜譜 跟家裡做飯最好吃的學習 因為她能做飯好吃肯定適合你家的口味 你做家常菜不就是要給家人吃的嗎？

學習廚師，推薦到專業的學校去進行學習。

專業學校實力強，不論是師資力量，還是動手實操機會都很多，而且一般大的學校畢業後也都會有相關的名企單位推薦就業。