1.直接吃

2·配上酸奶做水果撈

3.涼拌山藥

4.做成火龍果果凍

5.做火龍果醬

火龍果的吃法有許多，因為它是日常大家特別喜愛的一種水果，它分為兩種，一種是白心的，一種是紅心的，不管是白心的還是紅心的，它都非常酸甜可口。而且從食療是哪個來講它有潤燥、潤通便、養眼明目.生津止渴的功效。由於大家常吃，所以根據不同地方的口味和個人愛好以及不同季節，發明創造來的許多不同的製作方法和做法。比如：1.在即將來臨的炎熱夏天，我們就可以將火龍果打成汁兒或者弄成泥，製作火龍果冰淇淋，火龍果慕斯，火龍果汽水，火龍果奶昔，火龍果西米露，火龍果布丁。2：將火龍果製作成主食吃，我們也是利用火龍果的果肉將它榨汁，加入進各種不同的麵粉裡。如火龍果饅頭，火龍果煎餅，火龍果松餅，紅龍果蛋糕，紅龍果麵包。3.將火龍果直接當成閒暇的零食吃，可以製作成火龍果沙拉，紅龍果酸奶粒，火龍果西米露，紅龍果水果片等等。總之，紅龍果的吃法是非常多的，多到只有你想不到。希望你能找到自己喜歡的吃法吧

1切開直接吃，2切成小塊放入酸奶榨汁吃，3用水果切片機切片烤乾，泡水果茶，4切小塊放酸奶放麥片，葡萄乾做水果撈，5火龍果➕自己喜歡吃的水果放沙拉做水果沙拉

步驟/方法

　　1、把火龍果洗淨，切成兩半。

　　2、用刀在火龍果的中間如切豆腐般橫豎劃開，注意別把皮劃破。

　　3、用手握住兩端，其餘手指從底部慢慢用力往上挺，就如圖如活字印刷。

　　4、牙籤要橫著挑起火龍果肉，否則不受力。

火龍果可以直接吃，清熱排毒，也可以做成麵點，味道更營養，獨特。

需要的配料和調味料：火龍果，麵粉，白糖，酵母

1.首先，將火龍果兩端切開，然後切成兩半，將中間的果肉切成小塊，放入小碗中。然後把它放進一個烹飪杯中，做成果汁

2.向果汁中加入適量酵母和2湯匙白糖，攪拌均勻。白糖可以促進酵母發酵。

3.把半公斤以上的麵粉放進另一個盆裡。用果汁代替清水來做麵糰。先用筷子將麵糰攪拌成絮狀，然後揉成光滑的麵糰。

4.把它包在保鮮袋裡，密封，直到它變大一倍。

4.夏天，溫度高，發酵時間不宜太長。大約在40到50分鐘。當你看到麵糰體積明顯增加時，開啟裡面可以看到蜂巢，麵糰就準備好了。

5.把它拿出來，把空氣揉掉。先把它搓成條狀，然後再分成小份。一個接一個揉成球，然後壓平。最後，它們被擀成餃子皮大小，記得厚度稍微厚些。

因為麵粉有點軟，新增一些乾麵粉來防止粘連。

6.重疊四個小圓塊，用筷子在中間按壓一次。

沿著摺痕對摺，用筷子第二次按壓。

豎起來，兩邊向中間拉，用筷子第三次按壓。

左手把兩邊捏在一起，右手拿出筷子，一個漂亮的花捲準備好了。

7.所有的生花捲準備好之後，將它們放入蒸籠中進行二次發酵。

水煮沸後，蒸15分鐘，然後在悶5分鐘以防止收縮。

8.開啟蓋子，快嘗一嘗！ 不幸的是，高溫蒸後，顏色從紅色變成了黃色。但是，濃濃的香味還在。

水果的香味和麵粉的香味撲面而來，香甜、蓬鬆、柔軟、好看，更好吃，而且特別有營養，所以抓緊行動吧！！！！

1、把火龍果洗淨，切成兩半。

　　2、用刀在火龍果的中間如切豆腐般橫豎劃開，注意別把皮劃破。

　　3、用手握住兩端，其餘手指從底部慢慢用力往上挺，就如圖如活字印刷。

　　4、牙籤要橫著挑起火龍果肉，否則不受力。

我這個人比較粗獷一點，我喜歡整個的吃，扒皮之後大口吃感覺比切了吃好吃，不知道為什麼！有沒有跟我一樣的朋友！

一、吃火龍果一定要細嚼慢嚥

火龍果的果肉裡有許多黑色籽粒，很多人都認為這些籽粒不過就是種子，通常都會囫圇吞棗的直接嚥下，最終讓這些寶貴的籽粒穿腸而過。

其實，火龍果的籽粒中含有多種人體必需的酶、脂肪酸、維生素和礦物質等營養素，對保護心臟健康及預防多種慢性疾病都有益處。而這些籽粒的表面都有種皮保護，如果不經咀嚼就直接嚥到肚子裡，籽粒裡面的營養素是很難被吸收的。

因此，吃火龍果的時候一定堅持細嚼慢嚥的原則，爭取把每顆籽粒都磨碎再嚥下。或者也可以把果肉打成果汁飲用，利用榨汁機把這些籽粒充分磨碎。

二、火龍果的果皮也要吃下

火龍果的果皮含有強力抗氧化的花青素，而且果皮中的花青素含量還很高。至於花青素對身體健康的作用有多大，相信稍有養生知識的人都會知道，如果把果皮扔掉不吃就實在是暴殄天物了。

火龍果皮最簡單的吃法就是直接吃，洗淨後削去鱗片，再用刮皮刀刮掉一層薄薄的果皮，就這樣和果肉一起嚼碎嚥下，或者和果肉一起榨汁飲用，口感也不錯。

火龍果的吃法有很多種的，可以根據自己的喜好來做喔。

火龍果是屬於涼性水果，成熟期一般是在5到8月份。有預防便秘，促進眼睛保健，幫助細胞膜形成，預防貧血，增加骨質密度的作用，營養豐富。

火龍果對人體健康也有絕佳的功效，原因在於它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、豐富的維生素和水溶性膳食纖維。

尤其是紅肉的品種，花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風；它還能對抗自由基，有效抗衰老；還能提高對腦細胞變性的預防，抑制痴呆症的發生。

火龍果的果皮裡面因為不含有機酸和單寧，不會像一般的水果皮那樣覺得澀口。指導意見：可以用小刀刮下內層的紫色果皮可以生吃，也可以涼拌等。

需要注意的是火龍果白蛋白是具黏性、膠質性的物質，對重金屬中毒具有解毒的功效，但是，火龍果中還含有葡萄糖、蔗糖等，它們會使血糖升高的喲。

所以，一定要掌握好進食水果的數量。吃火龍果的最佳時間是在飯前一小時飯後2小時，火龍果屬涼性水果，女性不宜多食的喲。

火龍果一個冰淇淋兩湯勺酸奶100克

1.將火龍果去皮，切成小塊，倒入榨汁機中，在放入酸奶一檔榨30秒

2.將純奶冰激凌倒入榨汁好的火龍果酸奶中攪拌均勻，至沒有沫子即可。解暑爽口的酸奶昔就做好了。根據個人口味，新增不同水果，就是不同水果的酸奶昔了，簡單方便

紅心火龍果半個雪碧或氣泡水一杯檸檬一片薄荷適量過濾網一隻

美少女火龍果氣泡飲的做法

準備紅心火龍果和雪碧

新鮮的紅心火龍果洗乾淨切開

取一塊果肉，勺子壓一下，用濾網過濾一下果肉渣，濾出的果肉可以直接吃掉了。

濾好的果汁

準備好冰鎮的雪碧或氣泡水倒入杯中（這裡大概是300ml的杯子），

然後把調好的氣泡水倒入要拍照的杯子中，汽水不夠可繼續加滿。挖倆火龍果球扔進去再放上薄荷葉，檸檬片裝飾即可。用無味氣泡水的親需要在水裡調些蜂蜜，用雪碧的則不需要哦！

小貼士只用一丟丟火龍果那剩下的火龍果怎麼辦？榨汁啊奶昔啊北鼻酸奶或者直接吃呀請隨意。如果你是榨汁剛好剩下一丟丟用來做果汁那你就是最機智的。

影片內容

1.火龍果酸奶汁

準備好適量蜂蜜，火龍果一個，一杯酸奶。切掉火龍果兩端，對半切開，切成小塊，把果肉和果皮分離。火龍果、酸奶放入榨汁機中榨汁，倒入杯中，加蜂蜜攪拌，美味的火龍果奶昔就完成了。



2.火龍果冰淇淋杯

準備酸奶半杯、冰淇淋一盒、火龍果半個、勺子一把。火龍果打上格子花刀，要深到底部，刀沿火龍果皮邊緣劃一圈，果肉放入杯中，倒入酸奶，加冰淇淋，放火龍果丁，美味的火龍果冰淇淋杯就完成啦~



安利一個火龍果奶凍的方法，顏值口感都很贊！取一個紅肉火龍果，用料理機打成汁。火龍果汁放入鍋中，加一盒純牛奶、適量白糖小火煮開。過程中記得攪拌攪拌。煮開後放入玉米澱粉或一片吉利丁片。繼續加熱攪拌至粘稠狀就可以著火了。把煮好的火龍果糊倒入方形模具中。冷卻凝固後切成小方塊。然後在椰蓉裡滾一滾。使火龍果小言四周都沾上椰蓉就大功告成啦！

火龍果是一種低脂肪、低熱量，高纖維的理想減肥美顏水果。

火龍果的吃法

1. 用勺子舀著吃，方便而且簡單原汁原味也不髒手。

2. 火龍果炒蝦仁

新鮮的蝦清理乾淨，用鹽醃一會兒，瀝乾水分，把蝦放在雞蛋清中加入幹澱粉順一個方向攪拌，最後用色拉油抓勻靜置10分鐘。把芹菜洗淨切段，火龍果切成小塊，蔥洗淨。蝦放入鍋內翻炒至變色，然後放入芹菜、火龍果、蔥花繼續翻炒至熟出鍋。

3.火龍果燉雪梨銀耳

將銀耳泡軟後清洗乾淨。火龍果去皮切丁，雪梨去皮去核切成丁。然後將銀耳，雪梨，火龍果，冰糖，放入燉鍋中文火等一個小時即可。

火龍果除了果肉可以直接吃，還有好幾種做法，我就列舉了幾樣

雙色火龍果椰香西米露

材料

西米2把、火龍果各2個、楊桃半個、椰奶1盒、純牛奶1盒、煉乳、糖適量。

做法

西米露做法：

1、2、鍋內加水煮開，煮開後加入西米，並用湯匙不停的來回攪拌；

3、煮至5分鐘停火，加蓋燜上10分鐘；

4、把燜好的西米撈出過涼水，這時西米的外表已經呈透明狀，內部還是有很大的白點兒；

5、鍋內再次加入清水煮開，把在過冷水的西米撈出再次放入煮鍋至西米呈現透明狀了；

6、撈起西米，放入涼開水中，這樣做法才能讓西米成為晶瑩剔透、口感Q滑的西米露；

椰汁做法：

1、把火龍果切成兩瓣，用勺子挖成球狀，楊桃切片；

2、把浸在涼開水的西米撈出，瀝乾水分放入保鮮盒，把椰汁和牛奶倒入，加入適量的煉乳和白糖，然後把火龍果、楊桃放入，蓋上保鮮蓋，放入冰箱冷藏1-2小時，使西米充分的吸足椰奶汁的味道和火龍果的玫色；

做好的西米露最好要儘快喝完，放了一天的西米再吃起來只軟不Q了，夏日喜涼的可以再在裡面加些冰塊，也可以把火龍果打成果汁，做成果汁露。

椰香火龍果慕斯

材料

火龍果泥適量，椰漿200ML，淡奶油250ML，魚膠粉20克，糖50克

做法

1、準備好椰汁。

2、火龍果攪拌成泥，這是過濾之後的，還是會有小芝麻。另外，紅肉火龍果和白肉的外表是一樣的，只是稍圓，白肉的稍長。一般店家都可標明紅肉火龍果，價格也比白肉的要貴一些。

3、魚膠粉用水泡發，隔水加熱至融化。

4、淡奶油加糖打發之後加入魚膠水。

5、加入椰漿，取出一半加入火龍果泥。

6、先將火龍果慕斯倒入7寸的模子中。再倒入椰香慕斯。

7、放冰箱冷藏一晚，用吹風筒沿著四周吹幾圈脫模。

火龍果燉雙耳雪梨

材料

火龍果1個，雪梨1個，雪耳3朵，木耳3朵，冰糖適量

做法

1.雪耳及木耳用清水浸軟後滴洗乾淨。

2.火龍果取果肉切粒留果殼待用。

3.雪梨去皮去核後切成粒。

4.將所有原料及冰糖放入燉盅中文火燉1小時。

5.將燉好的甜品放入火龍果殼中。

火龍果甜糕

材料

火龍果1個，細砂糖180g，布丁粉10g，動物性鮮奶油少許，櫻桃6個

做法

1.將火龍果洗淨，去皮切塊，放入果汁機中加入50g的細砂糖和250㏄的水，打汁備用。

2.將布丁粉與50g的細砂糖混合，加入500㏄的水拌勻，放入鍋中煮開後熄火，拌入打好的火龍果汁，並用紙巾吸去表面浮沫，再倒入盤模中刮平，待涼凝固後放入冰箱冷藏。

3.食用時取出切塊、排盤；將動物性鮮奶油打發，加入100g的細砂糖調勻，裝入擠花帶中擠出小花在凍糕上，再以櫻桃裝飾即可。

工具：水果刀，牙籤

步驟/方法：

把火龍果切成兩半，用刀在火龍果的中間如切豆腐般橫豎劃開，注意別把劃破。

用手握 住兩端，其餘手指從底部慢慢用力往上挺，就如圖如活字印刷。

牙籤要橫著挑起火龍果肉 否則不受力。

注意事項：

切的時候要注意，不要切到手

如何吃火龍果比較方便？

火龍果是常見的水果，在炎熱的夏季也是幫助解暑降溫的最佳水果之一，熱量卡路里低，而且富含植物纖維碳水化合物，也可以起到很好的美容養顏功效，下面來了解一下吃火龍果的方法。

第1步：如何切火龍果

將火龍果放置在菜板或者乾淨的檯面上，從中間切一刀，火龍果一分為二，這種切法較為簡單快捷。

第2步：將火龍果一分為二

將火龍果切開的時候需要一切到底，這樣你就能輕鬆地把一個火龍果分成兩半。火龍果切開後，你能看見裡面白色的果肉，或者是紫紅色的果肉。果肉上還點綴著黑芝麻一樣的籽，奇異果當中也含有這種黑籽。

第3步：將果肉和果皮分離

食用火龍果的方法有很多種，其中一種方法是，用小鐵勺沿著火龍果果肉的邊緣把果肉與果皮分離。在這個過程中，要儘量避免把柔軟多汁的果肉弄碎。

第4步：從果皮中取出果肉

果皮分離後，取出果肉，放置在菜板上。先別急著將果皮扔掉，儲存備用。需要注意的是，腸胃虛弱的人最好不要食用火龍果的果皮，因為它不利於消化。

第5步：清除果肉上殘餘的果皮

仔細檢視取出的果肉上是否沾有殘留的粉紅色果皮，儘量將殘餘的果皮清理乾淨，因為火龍果的果皮吃了不好消化。

第6步：將果肉切成小塊

現在可以將兩半果肉分別切成小塊了，在切丁的過程中，注意不要將果肉切得太碎。

第三種：火龍果切成兩半，拿出其中的一半，用水果刀在切出的橫面上橫向均勻劃四刀，豎向劃四刀，握住兩端往下掰，讓果肉挺起來，就能吃到整齊好看的方塊火龍果肉了

對半切開，用小刀再把切開的火龍果果肉一面橫著切幾刀，再豎著切幾刀，不要劃破皮，收朝底部一託，果肉立柱體一樣冒出來了，想吃哪個用竹籤插著挑起來就可以吃了

火龍果蛋糕

食材清單：

雞蛋 5個、火龍果汁 70g、低筋麵粉 90g、玉米油 30g、幼砂糖 60g、檸檬汁或白醋幾滴

烹飪步驟：

1、蛋黃和蛋清，分別再無油無水的容器裡。

2、先做蛋黃糊，蛋黃用手動打蛋器打散，加入玉米油，油和蛋液完全融合再一起，(色拉油也可以，但是一定要無味的)不建議使用黃油或橄欖油。

3、加入榨好的火龍果汁。

4、篩入麵粉，用矽膠鏟翻拌均勻，看不到乾粉。

5、提起打蛋器蛋黃糊順利流動即可，放旁邊備用。

6、蛋白打發，往蛋白里加入檸檬汁(白醋也可以)

7、電動打蛋器將蛋白高速打發至呈現魚眼泡。 加入三分之糖，繼續高速打發，蛋清泡消失，細膩時再加入三分之一的糖，繼續打發。

8、電動打蛋器高速打發，打至溼性發泡時加入最後的三分之一糖，，繼續打發至蛋白出現細膩的紋路，將電動打蛋器調低速打發一會兒，感覺有些阻力時，就可以停止打發，以免消泡，提起打蛋器有微微的彎勾就可以，準備工作完成。

9、取三分之一的蛋白霜加入蛋黃糊中，翻拌手法直至看不到蛋白霜。

10、再取三分之一的蛋白霜加入蛋黃糊中，繼續上面的手法，翻拌直至看不到蛋白霜。

11、最後將蛋黃糊倒入蛋白霜的容器中，繼續翻拌的手法，直至看不到蛋白霜即可。拌好的蛋糕糊，細膩光滑，飽滿。

12、再將做好的蛋糕糊倒入模具中，將蛋糕模具，從上往下摔模具，震出氣泡。(可以多摔幾次)此時將東菱烤箱預熱5分鐘。

13、上管120度，下管150度烤50分鐘。(烤箱時間及溫度僅供參考)

14、取出烤盤，垂直摔一下，震出熱氣。即可倒扣再烤網上，下面可以放兩個碗，這樣涼的比較快。