粗糧糕的用料

玉米麵粉 、 麥麩 、 紅糖 、 香蕉 、 泡打粉 、 小蘇打 、 芝麻 、 雞蛋一個

粗糧糕的做法

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紅糖溫水融化

2/4

香蕉用勺子壓車泥，將除芝麻外的材料加入香蕉泥，攪拌均勻

3/4

將1加入2中，慢慢攪拌，水寧願少不願多，攪拌均勻後放入烤盤或者能烤東西的容器中壓平或者塑造出自己喜歡的形狀上面撒上一層芝麻，放入175度預熱五分鐘的烤箱中層開上下加溫烤25～30分鐘就可以出爐啦！

最後一步

剛出爐的糕點拿出脫模冷卻幾分鐘切開！

粗糧糕的烹飪技巧

各材料可根據個人口味或想要的口感加減哦！也可以加糖加鹽！或者加入其他的比如巧克力.堅果之類的東東！

在我們晉北方忻州，黍子可以做素糕。黍子有黃色黑色兩種，秋季收回來的黍子，曬乾顆粒，磨成麵粉，也叫黃米麵，蒸著吃，韌性黏糯，營養豐富，是一些重要節日必不可少的一種食品。

“糕”也通“高”，就是好多子女出門那天，比方去外地工作，比方辦喜事，過生日等等，父母親四點多起床，把寓意步步高昇的“糕”做好，其實吃糕也是寄託著前途和希望的意思。當然，南方人的糯米也可以做糕，但我們更喜歡北方農民用自己種的黍子做成的素糕。@悟空問答

1.燕麥,大麥粉,麩皮,亞麻子粉,棒子麵,蘇打粉放在一起調勻, 平分在兩個容器裡

一個容器裡放可可粉, 一個放綠茶粉

2.雞蛋打撒,放蛋清, 再打一打(我沒有用機器)

放入酸奶, 糖, 楓糖漿, 拌勻

3.把液體分倒在兩個盛乾料的容器裡, 拌好, 不要用力攪拌（麵漿和好後不是很稀，但也不應當是幹得可以成麵糰那樣）

放置30分鐘

4.烤箱預熱375華氏(190攝氏度)

用瑪芬模子的話應當可以做7,8個, 我用了矽膠做的模子

每個模子要麼先墊紙模子，要麼就噴點油，放2/3滿的料(一半綠茶的, 一半可可的),放在烤箱中層烤20-25分鐘

5.到20分的時候可以拿出來，用一根牙籤插入糕裡看拔出來的牙籤是否不沾任何東西。

粗糧的做法，我只知道較簡單的主食——兩面焦材料：玉米麵、冷水、小蘇打、蔥花、鹽做法：1、玉米麵加水和小蘇打和好，再將蔥花、鹽揉入；

準備好白麵粉、玉米麵、牛奶、酵母、砂糖、大棗或葡萄乾，所有材料的份量按照自己所要吃的數量多少來分配。

步驟

1。 牛奶微溫，加入酵母中，靜置3分鐘，攪拌均勻。

2。 將酵母溶液加入玉米麵中，混合均勻。

3。 把準備好的白麵粉中放入砂糖。

4。 將玉米粉溶液倒入麵粉中。

5。 將麵粉揉成團，微微收圓。

6。 方形模具放入蒸籠，墊一層溼潤紗布，將麵糰放入，放置溫暖處發酵。

7。 麵糰發酵漲大了之後，在麵糰表面撒上葡萄乾。

8。 鍋中燒水，水開後放入蒸籠，大火蒸30分鐘左右。