貧血會導致頭痛、頭暈、失眠等不適。貧血時，血液的攜氧能力下降、血容量也下降，會出現一些神經系統症狀，如頭暈、耳鳴、頭痛、失眠、多夢、記憶減退、注意力不集中等。除此之外，還有面板蒼白、心率加快、消化不良、匙狀甲、毛髮乾燥等症狀。

　　貧血患者的飲食禁忌

　　1、 不能喝咖啡

　　因為咖啡裡的多酚類物質會和鐵形成難以分解的鹽類，抑制鐵的吸收。對於貧血病人而言，非常不適合。如果想要喝飲料，最好能將咖啡改為橘子汁。

　　確實，咖啡並非能長期飲用。最重要是不過量，過量了就是不貧血也會有問題的，關鍵是量的問題。

　　2、儘量不要喝茶

　　茶對鐵吸收的抑制作用，是由於茶葉中的鞣酸與鐵在消化道內形成不溶解的鞣酸鐵。這種物質不能被小腸黏膜上皮細胞所吸收，阻礙鐵質吸收，而人體缺鐵會使體內血紅蛋白合成減少，加重貧血症狀。

　　有些朋友如果無“茶”不歡，非要飲茶。那麼，一定要酌情控制飲茶量。>>>貧血怎麼補 8種平價食物吃出滿面紅光

　　3、不能喝牛奶

　　牛奶鐵含量很低，而鈣、磷含量較高，體內的鐵質容易和牛奶中的鈣、磷結合生成不溶性含鐵化合物，使體內鐵量更顯不足。

　　4、限制脂肪

　　食用過多脂肪，可抑制人體造血功能，同時脂肪過多對貧血病人消化和吸收也有影響，因此每天攝入脂肪量不應超過70克，一般以50克左右為宜，最好是食用植物油脂。

　　5、不能食用大蒜

　　大蒜含較多揮發性物質，過多食用會抑制胃液分泌，使血紅蛋白、紅細胞減少，加重貧血。

牛奶含鈣比較豐富，但意想不到的是，它卻是貧鐵的食物，100ml牛奶當中僅含有鐵0.3mg，所以牛奶不是正確補鐵的食物！

但是牛奶其他營養素還是比較好的，不要因為它的含鐵量低，就不吃，只是說不要用喝牛奶來補鐵而已！

有的人認為，常喝高鐵高鈣的牛奶就能夠預防貧血。其實功效並不大，鐵質是製造血紅蛋白的基本原料，而血紅蛋白是紅細胞中負責攜帶氧氣的分子，當血紅蛋白缺乏就會發生貧血現象。民間有很多強調補鐵功效的食品，如高鐵高鈣奶粉，實際上牛奶裡的鈣質和磷酸鹽反而會妨礙鐵的吸收。如果想要補充鈣、鐵兩種營養素，最好錯開來食用補充。高鐵高鈣奶粉中的鈣質，會影響鐵質的吸收，想要藉此同時補充兩種營養素恐怕有點困難，專家建議多從天然食物中攝取造血營養素。

對於貧血患者，應避免同時服用鐵劑類胃藥與制酸劑胃藥。感到不舒服的時候有條件的話最好躺下來休息，變換姿勢時應儘量減緩速度，以免頭暈。貧血患者容易面板乾燥，建議使用中性肥皂清潔面板，並在沐浴後馬上使用嬰兒油、潤膚乳液等保護面板。用軟毛牙刷刷牙，避免牙齦出血影響病情。