包子是一種較為古老的傳統麵食，傳承至今已經有1800多年的歷史，相傳是三國時期諸葛亮研發的，它一般由麵包裹著餡，主要材料有面粉和餡製作而成。在現代餐桌上包子也是隨處可見的，它精美剔透，樣式多，特別是肉包子，鮮美多汁，那麼如何用Casdon凱度 FD蒸烤箱製作包子呢？那下面由凱度小廚為大家做一盤香噴噴的包子吧！

凱度蒸烤箱

凱度蒸烤箱

主料：麵粉300g，糖15g，食材食譜熱量：2402.8(大卡)

步驟1

先揉麵團，在廚師機盆中倒入150g溫水，加入酵母（讓酵母在溫水中化開），然後加入糖和麵粉。

麵粉

麵粉

步驟2

先揉麵團，在廚師機盆中倒入150g溫水，加入酵母（讓酵母在溫水中化開），然後加入糖和麵粉

酵母

酵母

步驟3

利用發酵的時間來做鮮肉芹菜餡：芹菜切丁，肉末加入配方中的所有調料翻拌均勻，最後加入芹菜翻拌均勻即可。

肉餡

肉餡

步驟4

取出醒發好的麵糰，再放入廚師機1檔揉5分鐘，揉完後將麵糰分成30克每個搓圓。

揉麵

揉麵

步驟5

取出一個小麵糰，按扁用擀麵杖擀開。

包皮

包皮

步驟6

包入芹菜鮮肉餡。

包肉餡

包肉餡

步驟7

包好的包子均勻的擺放在蒸盤上（整盤可墊一層油紙）。

蒸餃

蒸餃

步驟8

放入蒸烤選擇發酵功能40度發酵30分鐘。

包子

包子

步驟9

發酵完成後選擇純蒸模式100度蒸15分鐘。

步驟10

蒸熟包子後，不要著急立馬開啟烤箱門，突然遇冷空氣包子容易塌陷，讓包子在爐裡悶3-5分鐘再拿出來吃，沒有吃完的包子可以放蒸烤箱裡儲存，一天以上需要放冰箱儲存。

用乾酵母製作，外形明顯膨脹的包子可以放在烤箱裡烤熟。溫度不宜高，時間要長一些，防止外糊裡生，烤至外表金黃即可。吃過吊爐烤餅嗎？吃過碳火烤饅頭包子嗎？外酥脆內軟香，包子在烤箱加工肯定沒有氣蒸的鬆軟，外皮失掉水分稍硬點，但也會好吃，說不上燒烤族嚐試之後還會喜歡呢。

凱度蒸烤箱

凱度蒸烤箱

主料：麵粉300g，糖15g，食材食譜熱量：2402.8(大卡)

步驟1

先揉麵團，在廚師機盆中倒入150g溫水，加入酵母（讓酵母在溫水中化開），然後加入糖和麵粉。

步驟2

先揉麵團，在廚師機盆中倒入150g溫水，加入酵母（讓酵母在溫水中化開），然後加入糖和麵粉

步驟3

利用發酵的時間來做鮮肉芹菜餡：芹菜切丁，肉末加入配方中的所有調料翻拌均勻，最後加入芹菜翻拌均勻即可。

步驟4

取出醒發好的麵糰，再放入廚師機1檔揉5分鐘，揉完後將麵糰分成30克每個搓圓。

步驟5

取出一個小麵糰，按扁用擀麵杖擀開。

步驟6

包入芹菜鮮肉餡。

步驟7

包好的包子均勻的擺放在蒸盤上（整盤可墊一層油紙）。

步驟8

放入蒸烤選擇發酵功能40度發酵30分鐘。

步驟9

發酵完成後選擇純蒸模式100度蒸15分鐘。

步驟10

蒸熟包子後，不要著急立馬開啟烤箱門，突然遇冷空氣包子容易塌陷，讓包子在爐裡悶3-5分鐘再拿出來吃，沒有吃完的包子可以放蒸烤箱裡儲存，一天以上需要放冰箱儲存。