雞粥，是一款冬季很好的保健粥品。尤其是老年人如果能經常喝喝，即舒服又保健。

家常煲雞粥，如果是冬天喝，可以煲，1，豬排雞粥（母雞）2，人參，田七雞粥。3，山藥，雞粥。

煲雞粥放什麼材料合適？你好，我是阿錦

第一

先把土雞洗乾淨，然後把雞翅雞腿切下來，因為雞翅和雞腿不宜煲太久。然後把雞身上的肉剔出來用刀剁碎（雞胸肉比較柴）所以剁碎比較好吃！

第二

把雞腳和雞骨架以及雞脖子放進鍋裡過一下水去血沫撈出備用，然後起鍋燒油下入生薑爆香，放入雞腳和雞骨架下去加料酒翻炒幾下去腥，在然後加入清水燒開。也可以放一些補品一起煮（比如清補涼）！

第三

把米洗乾淨（米和水的比例是1/8）放到鍋裡和骨頭一起熬，等到米熬成粥的時候就把碎雞肉和雞翅雞腿放入粥裡面一起煮熟調味即可！這樣熬的粥比較甜！雞肉和雞翅雞腿好吃！喜歡吃蔥花的可以放點蔥花

很高興回答您的問題，我是陳皮皮美食，一個美食領域的創作者，回答的不好敬請諒解。以雞肉為原材料的粥很多種做法，從小到大也品嚐過各式各樣的雞粥，雞肉質鮮美，富有營養，以前家裡當天吃不完的雞肉，我們都會放鹽醃製，第二天早上煲粥，下面由我推薦幾種粵菜系常見的雞肉粥的做法，希望可以幫助到你。第一種:鹹雞粥香菇粥材料:鹹雞（將新鮮的雞肉剁成塊狀煮熟，放入適量的醃製8小時，）大米，蔥適量，香菇適量，薑片適量，胡椒粉適量，鹽適量，花生油適量，做法:將米洗乾淨，鹹雞切成小塊，薑片，香菇，一起放入高壓鍋壓一個小時，等等氣跑完後，揭開鍋蓋，試下鹹度夠不夠，不夠加入少量的鹽，加入蔥，胡椒粉，花生油攪拌均勻即可，製作完成，香噴噴的鹹雞粥就做好了。點評:這是一道家常鹹雞粥做法，方法簡單，容易學，味道鮮美，鹹雞肉的香味在高壓鍋種完全被釋放，喝上一口，讓人九九不能忘懷。第二種:瑤柱鹹雞粥材料:材料:鹹雞（將新鮮的雞肉剁成塊狀煮熟，放入適量的醃製8小時，）大米，蔥適量，瑤柱（俗稱:乾貝）適量，薑片適量，胡椒粉適量，鹽適量，花生油適量。做法:做法:將米洗乾淨，鹹雞切成小塊，薑片，瑤柱，一起放入高壓鍋壓一個小時，等等氣跑完後，揭開鍋蓋，試下鹹度夠不夠，不夠加入少量的鹽，加入蔥，胡椒粉，花生油攪拌均勻即可，製作完成，香噴噴的鹹雞粥就做好了。步驟跟前面是一樣的，懶人做法。點評:這是一道家常鹹雞粥做法，方法簡單的懶人做法，瑤柱被列為“海八珍”之一，瑤柱的口感嫩糯鮮香回甘，搭配雞肉的鮮美鹹香，味道真的不錯。

總結:今天粵菜系家常雞肉粥就分享到這裡，我是陳皮皮美食，歡迎您的關注。

建議加香菇一起煲粥

用料：

大米 2米杯水 適量，基本與米的比例是1:5香菇 8個雞肉 半隻薑蓉、醬油、鹽、油、生粉 適量

香菇滑雞沙煲粥的做法 ：

大米洗淨後，浸泡半小時；香菇洗淨後加水發軟後切條狀(如果不喜歡太多香菇，可以減少，切絲)；雞肉切塊後加油、鹽、醬油、生粉及薑蓉醃製；

洗淨沙煲鍋，加入大半鍋水，待燒開，倒入浸泡過的大米及香菇，滴少數油，大火煮沸後，轉中小火慢慢將米煮開。

待米水開始變濃稠的時候，放入醃製過的雞肉，開大火煮開後再轉中火煮多8-10分鐘，調味即可出鍋。

小貼士1. 經過浸泡的大米，等水開後再放入大米，還有滴入數滴食用油，都是為了可以減少大米煮開的時間，容易煮出綿綢的米粥； 2. 雞肉用生粉及其他佐料一同醃製，可以讓肉質嫩滑； 3.煮粥時的水與米的比例要拿捏好，否則煮出來的粥容易變得太稠。

煲雞粥是由雞肉、大米為原料製作的。雞肉粥鮮濃，雞肉酥，花生米香，味道極佳。粥稠鮮醇，雞肉酥香。雞肉含鈣豐富，具有補腎益氣，健身壯力作用，適於孕婦食用，可健體祛病。

營養價值

雞肉味甘，微溫，能溫中補脾，益氣養血，補腎益精，並含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、納、維生素等在家的營養成分。雞煎湯汁同粳米煮粥，其補脾益陰、養血強體作用大，主治年幼體弱、氣血不足、營養不良等症，可防治小兒貧血症。

菜品特色

此粥味香、粘稠、可口。

做法一

用料：幹香菇10朵，雞肉大約200g，小蝦米適量，雜菜一小碗。

做法：1幹香菇前一夜泡好，切薄片備用。

2雞肉煮熟手撕成雞絲。用電飯鍋煮一鍋粥，待10分鐘後將之前準備的材料一起倒入鍋中繼續煮。注意觀察火候，如果缺水了及時加水，電飯鍋可能底部會焦，注意多攪拌。待米飯變粘稠了，放適量的鹽和少量的胡椒粉。嚐嚐味道差不多就好啦！

做法二

用料：雞肉半斤，香菇數朵，生菜一小顆，胡蘿蔔絲、薑絲各少許。

做法：1.雞肉切塊洗乾淨用水浸泡去血水，然後用料酒、生抽、鹽醃20分鐘；

2.香菇用溫水泡軟去蒂切絲，其他生菜胡蘿蔔姜切絲備用；

3.洗米煲粥，待粥七成熟之後倒入香菇絲、雞肉、薑絲繼續煲（其間攪拌）；

4.待雞肉以及粥完全熟後倒入胡蘿絲、生菜絲等，調入少許糖、一點鹽即可。

做法

①將大米淘洗乾淨,放入鍋內,加清水用旺火煮開轉文火熬至粘稠。

②將鍋置火上,放入油,下雞肉末炒散,加入蔥薑末、醬油攪勻,倒入米粥鍋內,加入精鹽嘗好口味,用文火煮幾分鐘即成。

原料： 雞翅根、大米 調料： 蔥花、白胡椒粉、米酒、薑絲、鹽、糖、澱粉、雞精、芝麻油 做法： 1、洗米，加水，米水比例喜歡粥稠點的1:8，喜歡稀點的1:12； 2、大火燒開，用勺攪一攪煲底，不要讓米粒粘底，然後轉小火熬，如果是稠粥，中途需檢視，用勺攪拌，以免熬糊； 3、雞翅根去皮，用刀把肉削下來（如下圖3）； 4、把雞翅根骨頭洗淨，放燒開的粥內； 5、雞肉用鹽、糖、米酒、薑絲、白胡椒粉、雞精、澱粉，加一點水拌勻醃製備用； 6、用切水果的砧板和刀切蔥花備用； 7、粥熬約一小時，熬好後，放入雞肉，攪拌一下； 8、粥重新燒開，即可關火，試味後加鹽，撒上蔥花，倒入一點香油。 提醒： 1、嫌剔雞翅根肉麻煩的，也可以用雞胸肉，口感稍差一些，用同樣的調料醃製； 2、如果做給孩子吃，雞肉切細一些，可以用少量米酒拌，因為一煮，酒精都揮發了，但切記不要給小孩啃骨頭。 3、粥會不會煲糊，與爐火的大小和粥的濃稠有關係，有的爐，火苗不能調得很小，如果粥不煮稀點和煲開後不攪拌，很容易煲糊。 4、熬粥需要時間，時間短的話，水米不能交融，所以要提前煲粥。 ------------- 如果我回答對你有幫助，請關注我一下。或有其他問題也可以關注我，給我發私信

煲雞粥可以放的材料很多，比如山藥，枸杞，粟米，玉米，鮮奶，蓮子等等，

現在推薦一款雞絲玉米粥，特別簡單好操作，並且營養豐富，口味很好：

原料：雞胸肉半塊、大米 1 杯、玉米罐頭 1 罐、芹菜 2 根、鹽少許、澱粉少許

做法：

1．大米洗淨，加水 5 杯煮成粥。

2．雞胸肉切絲，拌入少許澱粉和鹽，再加入粥內同煮。

3．加入玉米粒一同煮勻，並加少許鹽調味後，關火，撒入切碎的芹菜末即成。

作為廣東人最擅長的就是煲湯和煲一些各種材料的料粥！雞粥也是比較常見的一種

首先，先把米熬成粥先！然後把雞肉切塊，加入鹽，花生油，味精，一點點料酒，再加上入醬油！放著醃製等到米熬成粥時再放入煮好的白粥裡！（我們廣東有一些人喜歡再➕一點點瘦肉切成絲放進去，不過這個也要看個人喜好，加一點的話會讓粥更鮮甜一點、不喜歡的可以不加都可以的）同時也適量得放點薑絲，可以去一下雞肉自帶的一點點血腥味！雞肉千萬不要煮太久哦！否則肉會變老！最後再適量加點鹽，雞精！就可以關火了！最關健的一步是，關火立即加上幾滴麻油！這樣會讓整鍋粥都很香！喜歡吃蔥的小夥伴還可以撒上蔥花！香噴噴的雞粥就做好了！

雞肉美味健康，不管是煮粥、煲湯、翻炒、油炸，都是很好吃。我也很愛吃雞肉粥

一般做雞肉粥我會先醃製雞肉，然後煮粥的時候加入一些配料食材，有香菇粒、玉米粒、胡蘿蔔粒、青豆、雞蛋、蓮子、西蘭花、雞蛋、蝦肉，最後再放點蔥，一般我是看有什麼食材，按自己的口味新增。這些食材和雞肉搭配味道真不錯，而且比較健康，維生素和纖維素和礦物質也比較豐富。大多數人都可以吃。

雞肉粥裡放什麼食材好呢，我來推薦個好吃的雞肉粥哦

在寒冷的早上且氣候乾燥。早餐最好喝上一碗粥，能滋潤身體，既飽了胃，暖了身，很益於養生。

我這裡煲雞湯或雞粥快出鍋時放點鮮薄荷，非常提味去腥祛風！這裡的家家戶戶都會栽一盆薄荷的。

煲雞粥放什麼材料好？煲雞粥的功效與作用

煲雞粥在生活中比較常見，人們在做這種粥品時會加入一些山藥或者花膠等具有滋補功效的食材，讓做好的煲雞粥口感誘人，滋補功效更加出色，那麼這種煲雞粥有什麼好處呢？煲雞粥又有哪些功效與作用呢？

煲雞粥好處

平時人們經常吃煲雞粥，對身體有多種好處，滋補身體，緩解身體虛弱，就是人們吃煲雞粥最重要的好處之一，這種粥中含有豐富的蛋白質和大量碳水化合物，以及多種對人體有益的微量元素，它能調理脾胃，也能補中益氣，能讓人類身體虛弱的症狀很快好轉。

功效與作用

1、能提高身體素質

煲雞粥的主要食材是新鮮的雞肉和大米，以及適量的山藥、紅棗以及花膠等，這種粥中不得含有蛋白質和大量碳水化合物，還含有礦物質磷鈣以及鐵，等多種對人體有益的微量元素，除此以外氨基酸和天然多醣也是煲機中最最重要的營養成分，它能用於人類病後身體的調理，也能有效提高身體素質。

雞粥

2、能預防感冒

煲雞粥中含有的一些微量成分，能促進人體細胞再生與代謝，可以有效提高人體免疫力，另外煲雞粥中還有一些天然的抗病毒物質，它們能減少流感病毒對人體的傷害，平時在季節交替天氣變化頻繁時，可以多吃一些煲雞粥就能有效預防感冒的發生。