零基礎也可以學。

都說民以食為天，不管科技怎麼發展，吃飯的主題是不會變的。而吃飯是離不開廚師的。目前中國的廚師行業人才稀缺，就目前而言廚師是屬於一種高薪的職業。能學好廚師終身就業也很有保障。

近年來，廚師人才缺口越來越大，隨著中國餐飲業飛速發展，人才缺口將會更進一步的加大。正是廚師行業的人才缺口大，就業壓力小，現在有不少的大學生不再奔波於人山人海的招聘會，巧走捷徑學廚師。

學廚師基本過程是什麼 　　大家都知道學廚師是一個循序漸進的過程，每一步都至關重要，影響著一個人的未來，不可能有不勞而獲的事情，下面就和長沙北方烹飪學校來看看學廚師的每一個基本過程。 學廚師的基本過程 　　學廚師的基本過程一 　　對於學廚師的人來說，學廚師先邁出的一步是選擇到哪裡學，是選擇學校還是進酒店，二者的選擇直接導致學廚師的人有著不一樣的過程體驗。 　　選擇學校，前期需要投入學費，這種選擇的好處是免去了到酒店打雜的過程，直接投入到學習中，同時學習比較系統化流程化，畢業後到酒店進行工作。 　　選擇酒店，前期需要投入精力，這種選擇雖然不會交學費，但是辛苦，髒累，必須和廚師打好關係，否則沒有人會教你技術，同時還得為酒店幹活，學習一些基本功不成問題。 　　學廚師的基本過程二 　　對於學廚師的人來說，學廚師選擇了在哪裡學，還得選擇學廚師。可能有的人會說，廚師不就是炒菜嗎，這種說法其實是不對的。餐飲行業分為中餐行業、西點蛋糕行業、西餐行業三種分類，與之對應的，廚師也分為中餐廚師、西點師、西餐廚師。 　　細分來說，中餐廚師、西點師、西餐廚師又可以分為許多工作，例如中餐廚師可以分為熱菜、麵點、冷盤等，僅熱菜部門又可以分為七種以上工作崗位。 　　所以說，學廚師的還得選擇一個自己喜歡或者適合自己的行業，到底是學中餐還是學西點西餐，需要學廚師的人好好想一想。 　　你作為夢想來說，我不會打碎你的夢想，做廚師發家的肯定是數不勝數，餐飲行業如此龐大，只需要分一杯羹，就能成就自己。

首先必須要熱愛。再次廚師肯定要有一手過硬的烹飪技能。重慶新東方烹飪學院專注烹飪教育多年，師資力量雄厚，教學裝置先進，還有完善的就業保障，如果真的想從事廚師這個職業，不妨選擇到專業的廚師學校去學習。

學廚師建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以瞭解的更多。