早晨起床先別忙著吃飯，最好先喝一杯白開水，因為經過漫長的一夜，人體從尿、面板、呼吸中消耗了大量的水分，早晨起床時人體是處於一個缺水狀態的，而喝一杯水不僅能緩解這種狀態，還能幫助排出垃圾、降低血液粘稠度。

至於怎麼吃養胃，只要遵循以下原則即可：

在保證營養充分的前提下儘可能多喝水。

早晨腸胃也跟人一樣，剛從休息中甦醒過來，如果吃得過於豐盛，腸胃會一下子適應不了。

腸胃不好的人早餐可以吃這2種：

1、養胃水——火麻油蜂蜜水

很多人早上有喝蜂蜜水清腸胃的習慣，這時可以搭配幾滴火麻油攪拌，可以緩解腸胃不適，對經常胃痛、胃脹、胃酸的人有養胃的作用，如果是胃病患者或者感染了幽門螺旋桿菌的人，可以早晚都喝一杯，殺菌養胃。

2、養胃粥——南瓜小米粥

南瓜富含碳水化合物果膠，可以保護胃腸黏膜免受刺激和堅硬食物的傷害。此外，南瓜中的維生素及多種礦物質也是健胃消食的好手，再加上小米粥也是比較養胃的食物。

早餐可以先喝一杯養胃水，再吃養胃粥，補充能量，保護胃部。

早餐是一天飲食的開始，很重要，養胃的話建議吃一些容易消化吸收而且富含有豐富的營養的食物，比如奶類，奶類富含有豐富的營養，而且很容易吸收，是不錯的選擇。當然奶類有很多種，如牛奶和羊奶，如果從養胃的角度的話，最好選擇羊奶，羊奶中含有上皮細胞生長因子(EGF),對粘膜組織有很好的保護和修復作用，同時也含有豐富的營養，容易消化吸收。

衝羊奶時水溫不宜過高，一般來說要50度左右即可，喝羊奶時，也可以吃一點麵包和雞蛋，可以增加羊奶在胃內的停留時間，充分和胃酸結合，更容易消化和吸收。

如果是老人和孩子，最好喝配方奶粉更容易消化和吸收，當然酸奶也是很好的選擇，好的酸奶中含有豐富的益生菌，對腸胃都很好。

同時在配合適當的蔬菜、水果、堅果會更好。

具體每天的飲食也可以參照膳食寶塔指南，均衡科學合理飲食，擁有一個健康的身體。

早餐前應先喝水

　　人經過一夜睡眠，消耗了大量的水分和營養，起床後處於一種生理性缺水狀態。如果只進食常規早餐，遠遠不能補充生理性缺水。因此，早上起來不要急於吃早餐，而 應立即飲500—800毫升涼開水，既可補充一夜流失後的水分，還可以清理腸道，但不要在吃早餐前喝較多的水。

　　早餐如果能夠補充水果，品質會更好！水果為維生素A、C豐富的來源，並含維生素B群、纖維質、與礦物質，不但具有刺激食慾的作用，同時可促進腸 道蠕動以及維持體內酸鹼平衡，吃水果不但能養顏美容，而且讓我們一早看起來容光煥發、美麗又動人喔！比方說，我們可以選擇吃清粥配青菜，或是來個生菜沙拉，火腿叄明治中搭配小黃瓜。而在早餐後吃一個蘋果、橙子或半根香 蕉會更好。

　　早餐熱量不宜過多

　　早餐的攝取量依體型，年齡的不同會有些差異，不過，攝入400-500卡的熱量是比較適當的，約佔一天需要量的四分之一。但可以嘗試多補充些糖類。

　　五殼根莖類不但含豐富的糖類，還可以快速提供人體所需要的基礎能量，就像汽車必須要有汽油才能行走一般。一頓營養的早餐，可以選擇稀飯、饅頭、蘿蔔糕、吐司、燕麥、全殼類脆片……作為主食，或是挑選較粗糙的五殼根莖類，像是全麥麵包、雜糧粥等。

　　早餐是補充奶類的好機會。乳製品是高品質蛋白質的來源之一，同時含有豐富的鈣質，一般常吃的食物中，沒有一種鈣質含量能與奶類相比。利用早餐時 間來攝取奶 類，像是一杯牛奶、羊奶、低糖優酪乳等都是很好的選擇，奶類的鈣質除了與骨骼發育有關之外，同時具有增進神經與肌肉對刺激的感應，換句話說，即具有穩定情 緒之作用。因此，在早上來一杯牛奶，或是豆漿也不錯，再來煎一顆荷包蛋，都是可以吃到優質蛋白質，讓我們一早看起來精神抖擻、充滿活力。

　　早餐儘量清淡

　　早餐過於油膩會造成胃腸的負擔，而且還會導致高血脂。如果實在抵擋不住誘惑，一週一次也未嘗不可。早餐還是比較適合清淡但營養全面的飲食，儘量少攝入油炸類食品。有的人早餐喜歡吃油條，其實未必不可，但一次不要吃太多，並儘量一週只食用一次。

　　早餐是一天活力的泉源，太油、太甜、太鹹的食物，吃了容易讓人感到昏昏欲睡，所以在選擇上，燒餅油條偶而換上饅頭夾蛋，地瓜粥也可以取代薯條，來杯牛奶、優酪乳勝過奶昔，清粥宜配青菜少醬瓜，身體負擔減少了，一天的開始更有朝氣。

早起一杯溫開水是每天少不了的，然後再準備早餐，首選容易消化的食物，譬如小米粥，南瓜糊，牛奶，米糊等。

早餐應該營養攝取多樣均衡，再配些肉類水果蔬菜，包子餅類……

早上起來先喝一杯溫水是最好的，可以清理身體裡面的毒素和垃圾，有助於排便，早上可以吃一點水果，補充點維生素和礦物質，哥，吃一些牛奶，雞蛋之類的，能補充蛋白，能讓早上更精神，更有活力，早上要清淡，不要吃太油膩，太甜，太鹹的食物

你好，早餐對我們的身體健康很重要，不吃早餐的話，對消化系統的危害首當其衝，易造成膽結石、胃潰瘍、胃炎等疾病的發生；

同時，經過一夜的睡眠，人體內的營養已消耗殆盡，此時血糖濃度處於偏低狀態，如不吃早餐，就會使血糖濃度繼續下降，出現面色蒼白、四肢無力、精神不振的現象。嚴重時會影響記憶力，有時甚至出現低血糖休克的情況發生

其次，如長期不吃早餐，容易使低密度脂蛋白沉積於血管內壁，導致動脈硬化的發生。另外，目前曾對長期不吃早餐的人群進行過詳細研究，發現其患心肌梗塞等病症的機率也比正常進食早餐的人群高出許多。

建議早餐按照每日總熱量的30%攝入，具體可以選擇優質蛋白含量高的食物，例如牛奶、雞蛋，也要食用一定的碳水化合物食物，例如饅頭、包子，同時吃一些蔬菜水果，用來補充維生素，這樣營養就比較全面了。

這問題倒是挺有意思，早晨起來腸胃倒是也跟著我們剛起來沒多久，這時候不宜吃一些質密質硬難以消化的食物，粥、菜湯，煮的軟爛的食物應該是更好的選擇。不過無論再好的食物，早起第一口強烈推薦大家一定“喝一杯溫開水”。

我們早晨起床都會覺得口渴，其實很正常，因為細胞的代謝每分每秒都是需要水分的，而一晚上我們睡眠狀態沒辦法補充水分，所以導致起床後感到口渴，這時候由於水分的缺乏細胞外滲透壓偏高，血液粘稠度也較高，血液粘稠度高意味著我們運輸養料、氧氣的速度緩慢，身體自然也很難甦醒，很難提起精神，如果喝一杯水的話，能夠及時補充水分，降低血液粘稠度，讓新陳代謝提高，我們便能更快投入一天的事情中來。

早晨的第一口水還有好處，就是可以給予腸胃輕微的刺激，讓腸胃知道“一天工作開始了”，腸胃會更快恢復工作狀態，我們的早餐吃起來會更有食慾。一些早餐胃口不怎麼好，吃不下東西的朋友可以嘗試早期喝一杯溫開水。即使給予腸胃一些刺激，它們也能加速蠕動，如果有早起排便的朋友，也可更順暢。注意一杯水的溫度最好20~40℃，不宜太過冰涼也最好別太燙，以免灼傷粘膜，250ml水即可，選擇清淡的水，如淡蜂蜜、淡茶、白開水都是可以的。

那麼我們喝了水，該吃飯了，早餐吃什麼能養胃？

首先一定要遵循幾個養胃的條件，一個就是最好有固定的早餐時間，包括午餐、晚餐，胃很害怕我們飲食習慣零碎，特別是被“放鴿子”，比如該吃飯了但我們卻沒有吃，這時候雖然胃開始研磨，但都是在“空轉”，這樣很容易研磨到胃壁，損傷胃黏膜，長期如此必然會威脅腸胃健康。二是不要吃得過於飽，不要暴飲暴食，過飽的飲食增加腸胃消化負擔，還會撐抵粘膜，損傷腸胃。三是避免過於刺激的食物，例如過涼、過熱、過鹹、過於辛辣的食物。四是不要經常攝入難以消化的食物，特別是消化不良，腸胃虛弱的人群，可以多吃一些軟爛利於消化的食物，適當吃一些粗糙食物鍛鍊胃腸功能。

所以綜上來說，早餐養胃的選擇其實可以有不少，如米粥、米糊、銀耳湯，煮得軟爛一些的薯類食物，雞蛋、牛奶等等。十分推薦一些養胃食物的介入，例如橙色食物，在傳統醫學上它們屬“土”，入脾，有助健脾和胃，如南瓜、胡蘿蔔，小米等，我們可以做成南瓜小米粥、胡蘿蔔粥，或者蒸南瓜；一些富含粘液質的食物，它們能附著在胃黏膜上，避免胃受到刺激性食物的損傷，例如可以吃蒸山藥，來一些清炒蘆筍、焯秋葵等等。

早餐受到很多朋友的重視，因為“一日之計在於晨”，早晨的時間對我們來說寶貴，安排的工作和學習更多，所需要的能量和營養成分也更多，不過首先要說明的是，如果早餐想吃得養胃的話，首先應當做到幾點：不要暴飲暴食，過多攝入食物；不要吃過燙、過涼、帶有過多刺激成分的食物，以免對胃黏膜造成損傷；儘量固定時間就餐，不要和以往的早餐時間差距太大，這樣會造成胃腸活動紊亂，還可能因為“空轉”而研磨到胃壁，損傷胃黏膜；最後是避免攝入太多難以消化吸收的食物，增加胃腸負擔，例如過多油炸食物，膳食纖維攝入過量，特別是胃腸功能本來就不好的朋友。

養胃的食物推薦溫和、柔軟、烹飪方式清淡的食物，比如粥類、糊類、薯類食物、蛋奶都是不錯的選擇。腸胃的平滑肌對溫度的刺激比較敏感，所以溫熱的食物是胃很喜歡的，柔軟的食物能減輕胃的研磨負擔，而清淡的烹飪方式能避免更多對胃有刺激性的因素。在傳統醫學上，“橙色”食物對脾胃有利，它們屬“土”能入脾，屬性也比較溫和，比如南瓜、小米、胡蘿蔔、橙子，早餐我們可以料理一些橙色食物，比如南瓜小米粥，水果搭配橙子；富含維生素A的食物也對胃有益，維生素A有助修復粘膜，比如芹菜、胡蘿蔔、枸杞、豬肝等食物；含有“粘液質”成分的食物也有助胃腸健康，比如山藥、秋葵、蜂蜜、蘆筍、韭黃等，這些粘液質成分其實是植物多糖、抗氧化成分、多酚、黃酮、礦物質等綜合成分，它們可附著在粘膜上，避免粘膜受到刺激，所以早餐一碗山藥粥，焯水涼拌些秋葵，一杯淡蜂蜜水其實也是很好的選擇。

另外，推薦大家養成早晨喝一杯水的習慣，早起我們都會處於缺水狀態，因為細胞代謝每分每秒需求水分，但我們一夜未喝水，其實是很需求水的。因為缺水的緣故，血液粘稠度高，喝一杯水能更快調節血液粘稠度，讓我們血液迴圈加速，更快清醒過來；喝水還能夠輕微刺激胃腸，讓它們進入工作狀態，提高早餐食慾，如果太倉促就吃早餐，沒準還會讓腸胃“措手不及”，這樣可能損傷腸胃。一杯水推薦250ml左右，水溫20~40℃，多選擇白開水、淡茶、菜湯等。

早上起床第一件事，大部分估計會選擇喝一些溫開水，這也確實是比較正確的做法，一是補充一晚缺失的水分，另外也可以潤腸排便。

早餐吃什麼養胃？

1、早餐想要養胃，可以吃易消化且清淡的食物，也可以吃流食，比如喝一些稀軟的粥類，或者麵條、麵湯類的食物。

山藥小米粥：山藥和小米都具有健脾養胃的功效，可以調養腸胃。另外山藥還可以配合大米、糯米、粳米等做成藥膳，對養胃護胃具有較好的食療保健功效。百合銀耳粳米粥：取適量的銀耳百合和粳米放入鍋中煮，煮熟之後加入適量的冰糖，有清熱潤肺的功效。

2、饅頭和麵包。經過發酵後蛋白質大大提高，最適合早餐。可以搭配熱的蜂蜜水，及清淡且含有纖維素的綠色蔬菜食用，比如芹菜、韭菜等，可以促進胃腸道的蠕動有利於消化。

3、雞蛋，雞蛋羹，大豆，蔬菜，水果等，都能夠養胃。

4、喝一些酸奶，可以改善胃腸功能，還能夠促進腸道的蠕動，利於通便。

但要禁忌早上吃辛辣油膩等刺激性食物，以免加重腸胃的負擔引起不良反應，而且對胃有一定的刺激。