人體每天需要大量的蛋白質，維生素來維持，而豬肉正是可以補充這些，因為需要，所以才感覺美味。豬肉中有我們需要的鐵和鋅，是免疫系統需要的，還可以提供維生素d和維生素a，這可以使我們對抗細菌的能力曾強。

我國菜系眾多，豬肉烹調手法多樣，美味可口，老少皆宜，適宜人群眾多，才造就了今日豬肉的江湖地位。

吃慣了就覺得好吃吧，我從小吃牛羊肉長大，不經常吃的人就覺得羊肉羶的很，我們就沒有感覺，大肉我們也吃，不過吃的相對要少一些，感覺大肉吃多了容易發胖，哈哈~

其實不止豬肉，所有的東西好不好吃，一方面取決於做的好不好，還有個非常關鍵的點在於吃的人是不是喜歡。你覺得豬肉好吃，是因為你的喜好和偏愛，但對不喜歡吃豬肉的人來說，豬肉是難吃的！當然，豬肉是全世界最普遍的肉類食品，是大多數人日常的肉類，吃的人和消耗量也最大！你要覺得好吃就多吃點，至於為什麼那麼好吃，除了廚藝水平外，真沒有什麼特別原因了

豬肉可以算是我們日常生活中比較常見的肉類食品，烹飪的方式有簡單的也有複雜的，所以說作為家常菜來說也比較符合大眾的口味，簡單用辣椒一炒也能變成很好吃的辣椒炒肉，複雜一點做成扣肉或者紅燒肉等等也能變成待客的大菜，或者與各種蔬菜搭配都能成為美味的佳餚，營養均衡。因為豬肉的容易烹飪和能做出多樣的菜式，算是大眾日常生活中的出現最多的肉類，大家習慣了他的味道，而且能做出多樣的菜式，所以很多人會認為豬肉好吃

在我們國家豬肉算是最日常的一種肉製品，除去一些其他的民族，基本上家家戶戶都會吃豬肉，豬肉在我們國家的歷史也很長，在古代的時候就有飼養豬來吃。現在市面上的豬肉還是很多，價格也每年都有一定的起伏，在一些偏遠的小道還會見到有運送豬的車輛。但是卻有人覺得現在的豬肉，卻早就沒有原來的好吃了，這是為什麼呢，今天我們就來具體分析一下。

1.養殖方式

以前的豬都是農民自己飼養的，記得在小時候奶奶家還有豬圈，每年都會養上兩三頭的豬，等到長肥之後，就會村裡的一些人將豬殺掉。豬肉可以用來做臘肉也可以賣給村裡的其他人，豬血也是新鮮的，等到凝固之後，可以用來在火鍋裡吃味道非常的純正。一頭豬可以割下來很多的肉都是肥瘦相間，骨頭也比較好。現在養殖豬都是成批飼養的，在很多時候為了讓豬更快地長肥拿去賣，會給它們喂激素，長出來的豬肉當然沒那麼好吃。

2.餵養的食物

以前農村中的豬都是用一些營養價值比較高的野菜或者是剩飯一點點喂起來的，但是現在的豬都是喂一些飼料，比較黑心的商家根本就不會給豬吃的很好，而是加上一些藥物來促進它們的生長，像這樣長出來的豬肉自然沒有別人一年的糧食喂出來的好。而且現在市面上不少的豬血都是人工製造的，都不是新鮮的豬血凝結而且，口感很差，對身體也會有影響。

3.品種問題

現在不少飼養豬的商家，還會引進一些國外的品種，和我們的土豬還是有一些差別的，我們的豬一般都是肥瘦相間的肉，口感很好，有一些的豬肉只有瘦肉反倒失了口感。

土豬的飼養比較的麻煩，不比現在飼料豬，如果貿然的用飼養土豬方式來飼養，如果市場發生價格的起伏，可能商家就會賠的比較多，老農們說，要是真按以前的方式來養豬的話，雖然口感可以保證，但是他們的生活就不一定能得到保障了，也是比較心酸。

現在農村飼養豬的人家也越來越少了，畢竟農村的條件已經在慢慢變好，不需要這些牲畜也可以養活一家人。我們平時在賣豬肉的時候還是要注意，雖然一些標註了土豬豬肉，但也不一定是真的，在超市裡冷凍的豬肉也不新鮮，我們儘量去菜市場還是更好一些。

覺得豬肉好吃是有很多原因的，下面是我總結的原因。

二是因為他歷史悠久而且是平民肉類，價格適中，所以長期以來他被開發的吃法有很多，不用的部位，不同的做法，口味也各不相同，你可以烹炸煎煮蒸烤醬，它滿足了各種人群的口味和愛好，而且價格低廉。

三是它產量大，價格低，所有人群都可以消費的起。

四是他口感細膩，肥瘦均勻，不像牛肉雞肉那麼柴，也沒有鴨肉那麼膩，你可以長期使用而不厭煩。

所以，綜上所述，豬肉讓我們覺得好吃而不厭煩，當然其他原因也有很多，還需要大家一起總結，發現。

從科學角度上來講，肉類含有一種氨基酸，類似於味精的作用，可以促進人的食慾，活躍味蕾。油脂分子加熱後會產生香氣，促進食慾。也可能是你的身體需要肉類或喜肉。

心理上來講可能是豬見得比較多，豬肉價格普遍能接受（漲價了），做法多且常見。要麼就是廚師利用各種香料刺激你的味蕾，激發對肉的慾望。

人體每天需要大量的蛋白質，維生素來維持，而豬肉正是可以補充這些，因為需要，所以才感覺美味。豬肉中有我們需要的鐵和鋅，是免疫系統需要的，還可以提供維生素d和維生素a，這可以使我們對抗細菌的能力曾強。

我國菜系眾多，豬肉烹調手法多樣，美味可口，老少皆宜，適宜人群眾多，才造就了今日豬肉的江湖地位。

金dingguo

在我們國家豬肉算是最日常的一種肉製品，除去一些其他的民族，基本上家家戶戶都會吃豬肉，豬肉在我們國家的歷史也很長，在古代的時候就有飼養豬來吃。現在市面上的豬肉還是很多，價格也每年都有一定的起伏，在一些偏遠的小道還會見到有運送豬的車輛。但是卻有人覺得現在的豬肉，卻早就沒有原來的好吃了，這是為什麼呢，今天我們就來具體分析一下。

1.養殖方式

以前的豬都是農民自己飼養的，記得在小時候奶奶家還有豬圈，每年都會養上兩三頭的豬，等到長肥之後，就會村裡的一些人將豬殺掉。豬肉可以用來做臘肉也可以賣給村裡的其他人，豬血也是新鮮的，等到凝固之後，可以用來在火鍋裡吃味道非常的純正。一頭豬可以割下來很多的肉都是肥瘦相間，骨頭也比較好。現在養殖豬都是成批飼養的，在很多時候為了讓豬更快地長肥拿去賣，會給它們喂激素，長出來的豬肉當然沒那麼好吃。

2.餵養的食物

以前農村中的豬都是用一些營養價值比較高的野菜或者是剩飯一點點喂起來的，但是現在的豬都是喂一些飼料，比較黑心的商家根本就不會給豬吃的很好，而是加上一些藥物來促進它們的生長，像這樣長出來的豬肉自然沒有別人一年的糧食喂出來的好。而且現在市面上不少的豬血都是人工製造的，都不是新鮮的豬血凝結而且，口感很差，對身體也會有影響。

3.品種問題

現在不少飼養豬的商家，還會引進一些國外的品種，和我們的土豬還是有一些差別的，我們的豬一般都是肥瘦相間的肉，口感很好，有一些的豬肉只有瘦肉反倒失了口感。

土豬的飼養比較的麻煩，不比現在飼料豬，如果貿然的用飼養土豬方式來飼養，如果市場發生價格的起伏，可能商家就會賠的比較多，老農們說，要是真按以前的方式來養豬的話，雖然口感可以保證，但是他們的生活就不一定能得到保障了，也是比較心酸。

現在農村飼養豬的人家也越來越少了，畢竟農村的條件已經在慢慢變好，不需要這些牲畜也可以養活一家人。我們平時在賣豬肉的時候還是要注意，雖然一些標註了土豬豬肉，但也不一定是真的，在超市裡冷凍的豬肉也不新鮮，我們儘量去菜

豬肉是漢族的畜肉之一，也是老百姓最能接受肉食品。相比較價格低（不過由於最近豬瘟引起豬肉價格上漲，只是暫時的）而其他的羊肉、牛肉價格真不是一般老百姓能接受的。

豬肉中含有豐富的蛋白質、和各種氨基酸、脂肪，也是人的身體吸收營養畜肉之一。同時豬肉含有鈣、磷、鐵、核黃素、硫胺素和尼克酸等。豬瘦肉中含有血紅蛋白，吃瘦肉補鐵堪比吃蔬菜效果好。

豬肉是漢族人的餐桌上最常見肉食品。因受漢族老百姓喜愛，豬肉可配很多蔬菜、豆製品是、能食用乾貨一起煎炸蒸烤煮。如東北人最喜愛豬肉飩粉條，河南省豫北地區婚喪娶嫁吃的大鍋菜和開封八大扣碗，四川的水煮肉片、回鍋肉，揚州紅燒獅子頭，還有南北通吃的紅燒肉（紅燒肉分不清到底屬於哪菜系）。還有燒烤五花肉，家常小炒、豬肉丸子湯。也是八大菜系主要畜肉之一。

吃豬肉有利也有害健康的，如高血壓、服用磺胺類藥物和烏梅、大黃中藥時，是禁忌食用豬肉。另外兒童和老年人也

豬肉相對其他肉類家禽家畜較便宜。豬肉文化相對博大精深，不像其他大型家畜古時候代替勞力都捨不得宰殺，家禽吧可以生蛋改善伙食也不捨得宰殺，做這些肉的經驗少，相比之下豬肉文化深遠好做。口感上豬肉更香一些，香

人類是雜食性動物，既吃植物性食物也吃動物性食物，雜食性也被稱為泛食性，世界上有許多哺乳動物都屬於雜食性動物，如家鼠、豬、熊、河馬等。世界各國由於水土的差異吃的肉類也大不一樣，眾所周知日本是一個島國，海洋資源豐富，故以各種魚肉為主；歐美國家則主要以牛肉為主，這是由於他們所生活的自然環境更適合發展畜牧業。豬肉是世界上食用人數最多的肉類，世界上的豬肉每年有一半都是中國消費的，為什麼中國人這麼喜歡吃豬肉呢？

一提起肉，我相信大多數人立馬會想起豬肉，但中國並不是一直以來都以豬肉為主要肉類，在明代以前中國主要吃的肉是羊肉，後來由於人口急劇增多，適用於養羊的草場又較少，所以不得不放棄羊肉尋找新的肉類來作為主要肉食。在其他動物中豬由於好養、肉多、營養價值高而被選中，於是中國成為了歷史上最先馴服野豬的地方，中國與豬的淵源已經長達9000多年了。豬肉含有膳食纖維、優質蛋白質、維生素B2等多種人體需要的營養物質，全世界每年要消費850億噸的豬肉，比其他肉類多了三分之一，是目前世界上最普遍的肉類食品。不再是隻存在於中國了。 豬肉的營養價值比較高，很多人也喜歡吃，但是我們不能吃的過餘了，不然會造成營養過剩。要學會葷素搭配，照顧好自己的身體，畢竟現在來自各方面的壓力都很大，如果沒有一個健康的身體，我們該如何應付呢？

豬肉是我國南方的主食.很多少數名族不選擇，但大多數人都以豬肉為主食.不管紅燒，炒至，蒸，都是不錯的選擇，作為四川人的我，可以把豬肉作為四川麻辣香腸，可以把肉作為臘肉，用傳統老一輩的手藝，醃製，熏製，那味道簡直不擺了

因為豬肉纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經過烹調加工後肉味物別鮮美。 ≮功效≯ 豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。 ≮適用人群≯ 一般人都可食用。 ≮適用量≯ 成年人每天80—100克就可滿足一天的需要。兒童每天50克即可。 ≮特別提示≯ 豬肉如果調煮得宜，它亦可成為“長壽之藥”。豬肉經長時間燉煮後，脂肪會減少30%—50%，不飽和脂肪酸增加，而膽固醇含量會大大降低。高溫烹炒豬肉時所散發出的化學物質，會與香菸裡致癌的化學物質結合起來提高致癌機率。由於中國女性吸菸者做飯時經常烹炒豬肉的話，那麼患上肺癌的可能性是一般吸菸者的2.5倍。食用豬肉後不宜大量飲茶。因為茶葉的鞣酸會與蛋白質合成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸蠕動減慢，延長糞便在腸道中的滯留時間，不但易造成便秘，而且還增加了有毒物質和致癌物質的吸收，影響健康。肥胖和血脂較高者不宜多食，燒焦的肉不要吃。

豬肉是我們中國比較傳統的食材，能做出的菜餚千變萬化，比如說大山深處人家5年以上的臘肉，經過煙燻，掛屋樑上風乾的，（做這種臘肉需要非常優質的空氣，對乾溼度要求也非常高，一般地方做不了）骨化肉，切上一小片煲湯，香飄十里啊

說到吃豬肉，整個世界，似乎還真的是隻有咱們中國特別喜歡吃豬肉了。仔細數數咱們中國人做的豬肉料理，紅燒肉、炸豬排、小炒肉、滷豬頭肉、黃豆豬蹄湯、小酥肉、脆皮烤肉……等等的豬肉料理，光是現在想想肚子就要餓得不行了！

記得按時吃飯！