1螺獅粉唯一的特點是酸辣鮮爽燙，越燙，越辣，吃得越爽。

2湯底散發著螺獅香，米粉滑軟。

3螺獅粉的配料一定要有酸豆角，和酸筍 ，還有花生，沒有的話差評。

我是小媚，不同品牌的螺獅粉有什麼區別、和大家分享一下我吃過的幾款螺獅粉

1柳江人家螺獅粉12.5塊錢一袋300g:是一款超辣的螺獅粉，粉質Q彈腐竹挺多的、吃不了辣的可以吃原味的，味道會偏甜一點、有一股肉香味

2好歡螺螺獅粉 15塊錢一袋400g：喜歡重口味的朋友可以選擇這一款，夠辣、夠臭、夠鹹湯汁濃郁會有螺肉、還是挺地道的

3李子柒螺絲粉13塊錢335g:包裝可以、這款適合剛嘗試螺獅粉的朋友、香臭辣味會小一點、粉質不錯、細膩順滑

4董阿姨螺獅粉6.5塊錢320g：這款最便宜份量挺足、但是味道少點意思、辣味太嗆鼻，吃不到螺獅粉的感覺

螺螄粉，近兩年新崛起的廣西特產，以“臭”味別人熟知，酸辣可口，下面我給大家介紹下，我吃過的幾款螺螄粉吧……

1:羅霸王：羅霸王的螺螄粉是我第一次嘗試的袋裝螺螄粉，它的特點我覺得在於分量足，湯底呢也比較偏鹹，適合重口味的我，辣椒油不是太辣，裡面的調料包獨有的兩個鵪鶉蛋，讓我印象深刻…

2:好歡羅：這款螺螄粉，我也是看推薦影片買的，當我吃的時候才知道，我買的很值，它的粉很細，分量比較少，吃起來就是七成飽，吊你胃口的讓你下次還想吃，調味料包呢和其他品牌一樣，但是辣椒油特別辣，我每次煮都是隻放一丟丟，綜合來說是我吃了還會買第二次的，愛辣的推薦…

3:李子柒：這款螺螄粉是我最喜歡的一款，分量很足，調味料包味道比較綜合，不會很鹹，而且調料包給人感覺特別乾淨，粉吃起來也是很有嚼勁，辣椒油呢不是特別辣那種，但是…很香，我每次都是放一整包，我覺得最重要是包裝也是很加分，我剛收到貨開啟包裝驚豔到我了，煮來吃味道也驚豔到我了，綜合評分九分…

螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃，之所以叫做“螺螄粉”，是因為它的湯是用螺螄熬成的。

初次聞到的人會覺得有一種怪“臭”味，但吃到嘴裡，頓覺酸爽無比，螺螄粉靠它的酸、辣、鮮、爽味征服了很多人，也是它的獨特之處。

螺螄粉鮮美的味道在於它獨特的湯料，湯料是由由螺螄、辣椒、八角，香葉等多種天然香料配製而成。

螺螄粉的裡的粉是米粉，用的是陳年米，“越陳越好”，在柳州被稱為“窄粉”，是用一年以上的陳秈米做成的。放陳後的米，蛋白質與油脂的含量會變低，加工成米粉後，吃起來彈性卻很好。煮之前要用冷水泡，否則，粉煮熟後會斷，沒有彈性。

螺螄粉的配菜有多種，比如酸筍，酸菜，炸花生米，蘿蔔乾等，不同品牌新增的配菜略有不同，但是酸筍和酸菜基本都有。

我分享一個螺螄粉簡單做法：

配料：

螺螄湯料，酸筍，腐竹，辣椒油，香菇，豬骨，酸豆角，香蔥末，香菜，炸花生米，青菜，酸蘿蔔，黃花菜，大料，香葉。

作法：

1、螺螄，豬骨，大料，香葉，薑片，香菇加水熬成湯；

2，腐竹油炸之後切塊待用；

3，將適量鹽，辣椒油加入煮沸的湯裡；

4，鍋中倒入辣椒油，加入酸筍、黃花菜、腐竹、鹽，暴炒後待用；

5，清水燒開放入米粉煮好撈出裝碗，倒入煮好的湯、香油、灑上切碎的酸豆角、炸花生米、香蔥末、香菜，香辣可口的螺螄粉就做好了。

如果在柳州，能吃到不同店面的螺螄粉，外地的朋友都是吃的真空袋裝螺螄粉，品牌繁多，我把我吃過的品牌，它們之間的區別特點簡單介紹下。

我這裡只簡要介紹3個網上賣的比較火的袋裝螺螄粉，每個人的口味都不一樣，可能我不喜歡的別人喜歡，評價僅代表個人意見。

1、品牌：好歡螺 300克/3袋 38.7元

酸筍的味道不是特別大，酸度合適，螺螄粉味道不臭，對於我而言辣度可以，還算是挺好吃的。

2、品牌：螺霸王 280克/3袋 32.9元

酸爽味很地道，醋包全放也沒關係，辣度也可以，腐竹最後起鍋放的，很脆，酸筍和酸豆角都不錯，花生米還放鹽了，最重要的有鵪鶉蛋，我可能被蛋收買了。

3、品牌：螺狀元 280克/5袋 65元

整體一般，味道也還不錯，配菜相對要少點，這也不用說了，畢竟每個品牌都不一樣。酸辣度適中，太辣的我也吃不了。

總結：

我就吃過這3個品牌的，感覺都不錯，味道都比較正宗，放在一起比的話，肯定會有差別，畢竟配料有些差別，蘿蔔青菜各有所愛，每個人的口味不同。價格朋友們可以參考一下，差不太多。綜合來看，包裝、辣度、粉的口感、配料數量、價格，我個人比較喜歡螺霸王。

這位網友說的價格相差懸殊，味道還差不多，我個人看的話，其實只要是正宗的螺螄粉，味道都差不太多，可能在配菜上會左右你的選擇。我選的都是網友買的多的品牌，價格也沒差多少，你說的價格問題，有沒有可能是你把數量沒搞清楚，每個品牌包裝大小和發貨袋數都是有區別的。

以上評價僅代表個人意見！

作為一個柳州人，我覺得大同小異，主要還是米粉的選材，以及配料包的口味不一樣吧，以至於做出來的效果和口味有所區別

我的個天，螺螄粉。

哪條街有螺絲粉店的話，整條街都是臭烘烘的。

具體什麼味道呢，感覺有點像剩菜剩飯放久了再加點

在廣西柳州，要說螺螄粉，那名知的不知名的說不勝數，當然做為本地人還是最愛到店裡嗦粉了，主要是新鮮，第二就是可以加很多品種的滷製品，提升一下嗦粉的檔次，畢竟螺螄粉裡大多數是沒有螺螄肉的。那喜歡吃肉的人就會加豬肚呀，蛋呀什麼的。言歸正轉，來說說區別吧。

如果你有幸能來到柳州，一定要去螺螄粉博物館內參觀一下，你會發現袋裝螺螄粉的品牌、種類多到讓你眼花繚亂。

螺螄粉的製作工序展示

品牌展示區

那具體的區別就會涉及到製作工藝的問題了。首先乾粉的選擇，水煮型的要能直接水煮水開後幾分鐘能熟，沖泡型的粉要能像泡麵一樣開水幾分鐘泡熟，原料的原則比較多，口碑好的品牌，原材料必然會試過很多配方後才定下最終版本，這是一個成本。

其次，看過《舌尖上的中國》第一季的人應該都知道，螺螄粉裡最重要的一個配料就是酸筍，而這個酸筍從採摘到製作，最後能最好的味道呈現出來，也是需要很多道工序以及人力的，這個酸筍也是一碗粉的靈魂所在，所以好的螺螄粉的一部分成本也會在這上面投入。

最後，涉及到成本高低的還會有包裝了，設計精美，包裝看著上檔次的，就體現出了成本的多少；每包螺螄粉裡的配料的種類多少，份量多少，還有就是另一個靈魂“花生”，是否能保持香脆，顆粒是否飽滿，是否有壞的，是否有變質的等問題，都是會體現成本的高低。曾經我就吃到過一個品牌的螺螄粉，花生居然有變質的，而且還特別不脆口，這種品牌再以後的朋友間推薦直接是不會出現在名單上的。還有廣告、宣傳等的投入，都會轉嫁給消費者身上。

一般朋友之間要，我們都會推薦購買運輸包裝的，如果是送人才會考慮買禮盒裝，這塊都會不少成本的節約。

綜合以上幾方面，不同品牌的粉價格不同是很正常的，如果你不知道如何判斷，可以去網上看看口碑排名來選擇。如果他給你的推薦不在排名上，那就先一樣試一次，自己就能判斷出來了。

對了，我透過 一個做包裝螺螄粉生意的朋友那裡知道，其實針對不同地區 的消費，他們都會做口味上的微調整。不太喜歡吃辣的很把辣椒油做的沒那麼辣，口味清淡的地區，就會把配料上的鹽度降低一些。這種個性化的生產銷售，也會讓有些吃過正宗的外地人在購買後發現怎麼有些不太一樣的口味，也是如此了。

有哪些好吃的螺螄粉品牌

近些年來螺螄粉已經非常火了，很多人都會提起螺螄粉，再加上現在電商發展的很快，很多人都會在網上買東西，似乎這種臭臭的東西已經是一種網紅食物的存在了，那麼螺螄粉牌子那麼多哪個牌子最好吃呢?

不同品牌的螺螄粉，含量有所差異，料包的口味不同。包裝不同，裡面的粉絲口感也是不同的！

不同品牌的螺螄粉都有很多不同的區別，首先價格就是一個很大的區別，有幾塊錢一袋的也有十幾塊錢一袋的，還有口感也不同，貴一點的份量比較足口感要好很多，外包裝也吸引人等等。

我要推薦螺狀元的螺螄粉，當時疫情想吃螺螄粉，京東只有它第二天送到，真的超級好吃，我用砂鍋煮的，更入味，比普通鍋煮的湯更濃稠，大家可以試試，柳江人家太鹹，粉粗，不推薦

你好，說起螺螄粉，那個獨特的味道呀，記憶中它已是我們小區的網紅，這是去年到今年，小區團購裡最流行的小吃。

對於“不同品牌的螺螄粉有什麼區別？”我親自試吃了以下幾款。

第一款：

第二款：

第三款：

第四款：

個人不是特別喜歡，說不上有什麼太大的區別。這個獨特的味道，只有親自試吃了才能體會其中的不同。猶如榴蓮，愛吃榴蓮的人天天可以吃，不愛吃的，看到就躲得遠遠的。

作為一個螺螄粉的愛好者，經過和同事們一路篩選。僅點評吃過的粉，也僅僅代表個人觀點。1.螺霸王，是本人第一次接觸螺螄粉也是在本人味覺裡排行第一的品牌；料包很足，由於上班無法無法展示裡面所有的小包裝；整體的包裝袋子看著也很乾淨高檔；最主要的是味覺，粉特別的勁道爽滑（煮粉一定要過濾一次避免有影響整體的Q彈口感），各種酸筍，翠腐竹，花生，鵪鶉蛋，還有小料包，非常的美味沒有任何各種香精過量的味道2.好歡螺，本人僅吃過小龍蝦味兒的，如果不能吃辣的一定不要擱辣椒包了，正常吃即可，有點甜味，也是本人喜歡的一個品牌；3.南嶽秀才，同事看直播時買的味道和價格比較匹配，和人感覺不如上面兩個牌子的味道，但是也沒有各種香精的味道，這是本人比較喜歡的。另外聽同事說柳州人家也還可以，其他牌子本人未接觸品嚐，無法點評。再加本人比較重視外包裝顏值[我想靜靜][我想靜靜][我想靜靜]，第一眼看著包裝比較LOW的幾乎也不會選擇。

肯定有區別，區別在哪裡？只有自己嘗過，才會知道的。比如湯包的味道是不一樣，粉好不好煮，是否Q彈？調料包是否齊全？辣椒是否香辣？

不同品牌的螺螄粉，是有區別的。每個品牌，都是米粉加配菜（酸豆角，木耳，花生，酸筍，辣椒油，腐竹等），這些都大同小異。真正決定一碗螺螄粉好吃否的則是，湯底。好的湯底，濃而香鮮，喝了口不幹。再就是辣椒油，沒有辣椒油的螺螄粉是沒有靈魂的。辣椒油，蔥薑蒜等大料熬製過。喜歡吃螺螄粉，個人覺得，大概就是湯底和辣椒油的區別。

不同品牌的螺螄粉，是有區別的。每個品牌，都是米粉加配菜（酸豆角，木耳，花生，酸筍，辣椒油，腐竹等），這些都大同小異。真正決定一碗螺螄粉好吃否的則是，湯底。好的湯底，濃而香鮮，喝了口不幹。再就是辣椒油，沒有辣椒油的螺螄粉是沒有靈魂的。辣椒油，蔥薑蒜等大料熬製過。喜歡吃螺螄粉，個人覺得，大概就是湯底和辣椒油的區別。