早餐我還是力求營養 種類多樣～在家裡吃也是儘量豐富 單位自助餐 也是儘量豐富～奈何我的胃口又很大 很大 東西多點都能塞得下 就怕不夠 不怕吃不完！！早上起來早會多做點～起來遲了就只有一兩樣東西（不然影響午飯的量） 水果就打汁當水喝～ 一直有習慣弄早餐再新增水果 後來看文章說 邊吃飯吃水果或者飯後吃水果消化不好 就飯後一個小時再切或者直接打汁 頂半天水量～

我愛做飯 也上班 早上七點到單位（開車要十公里）。我不賴床 所以可以起很早給老公 孩子做早飯（就是他們起床得加熱下 ）。 我都單位吃早飯 有休息就做早飯 回家每天做夜宵或者外賣肯德基（人生最愛）

小成妹的早餐基本上是牛奶配玉米片

早上時間趕 又想睡懶覺 偶爾有時間的時候可以買個包子吃 或者是吃碗麵

因為廚藝不佳 所以特別羨慕自己在家做早餐的人

要知道 早餐可是一整天最重要的一餐

先不說早餐的營養價值和對身體的重要性

光是心情 早餐就是最重要的

一整天開始的那個時間點 沒有吃到一頓舒服的早餐 一整天情緒會受到影響 做事的效率也會受到影響

早餐真的太重要了

吃慣了中式早餐的大家 其實西式早餐也很簡單快捷又好吃哦 而且營養還特別豐富

下面是我們學校的學生做的幾款西式早餐 大家可以看一看 有時間可以做一做 到時候材料準備好了 早起個十分鐘 這些早餐就能做出來了

意式米飯沙拉

主料：大米 (250克) 青豆 (100克) 玉米粒 (200克) 洋蔥丁 (50克) 蘑菇片 (60克) 火腿丁 (3條) 黑 橄欖 (1個) 黃椒 (1個) 鷹嘴豆 (100克) 輔料：橄欖油 (6茶匙) 黑胡椒 (3克) 鹽 (6克) 醋 (2勺) 迷迭香 (1克) 黑胡椒 (3克) 製作流程： 1、將黃椒，火腿，洋蔥，黑橄欖切成小丁，備用。 2、把買的冷凍的青豆用沸水煮熟，放在一旁放涼。 3、將洋蔥丁，黃椒丁，火腿丁放入不粘鍋燒熟，加少許橄欖油和鹽炒熟。放在盤子裡備用。 4、將大米放進沸騰的水中，大概15分鐘左右煮好撈出，控幹水分，放涼。煮大米的時候記得在水中加少許鹽巴。另外因為大米品種不同，煮的時間有差別。大米要煮熟，不要特別熟，要粒粒分明，有點嚼勁。 5、待大米不那樣燙了之後，找一個大一些的容器，將蔬菜粒全部混合到一起，加入橄欖油，黑胡椒，醋，鹽巴，充分拌均。 6、拌均後的蔬菜粒需要有足夠的味道，味道不夠加鹽加調料。 7、將米飯倒入蔬菜粒中，充分拌均，加入橄欖油與鹽巴，使其入味。然後放入冰箱保鮮，幾小時待米飯沙拉冷卻後取出。

8、如果感覺味道還是有些淡，就再加少許橄欖油，鹽巴，醋，黑胡椒。依個人口味，做得比較多的話，現吃現盛，餘下的繼續放冰箱冷藏啦。

三明治香腸吐司

主料：土司 (8塊) 香腸 (1個) 芝士 (1塊) 黃油 (50克) 製作流程： 1、吐司片抹黃油，放上香腸片，撒上芝士。 2、做成三明治樣，放到吐司機上，蓋上蓋子。 3、3分鐘後完成，兩面焦黃，芝士軟滑。

4、擺盤開吃！

土豆牛油果沙拉

主料：土豆 (2個) 牛油果 (2個) 香甜沙拉醬 (適量) 彩椒 (適量) 洋蔥 (適量) 牛奶 (3勺) 輔料：胡蘿蔔 (一段) 雞蛋 (1個) 黃瓜 (適量) 黑胡椒粒 (半勺) 製作方法： 1、準備洗淨的土豆，牛油果。 2、配萊切成碎丁，煮熟雞蛋也切丁，蛋黃待用。 3、胡蘿蔔用開水燙一下。 4、鍋開後，土豆蒸30分鐘。 5、土豆攪碎後，放入適量的牛奶、沙拉醬。 6、依次放入蛋黃、研磨後的黑胡椒粒，一起拌勻。 7、後放入配菜，拌勻。 8、用月餅模，裡面刷上一層油，好脫模，脫模後，放在盤子上。 9、上面再放上牛油果醬。

10、裱花袋子裡放入上沙拉醬，邊上剪一個小口，擠在上面，就好了。

（早餐不用這麼擺盤 舀一碗直接開吃就行了！）

我們家現在只有我和我家先生，沒有小寶寶，早餐主要以以下三類為主：

主食+粥/豆漿+佐粥小菜

從小到大吃的最多的早餐，因為早上時間比較緊張，多是以玉米麵煮的糊糊為主，老家稱之為“白粥”。為什麼這麼叫我至今也沒想明白，畢竟玉米糊顏色是淺黃色的呀（攤手~）。後來有家裡有了豆漿機，玉米糊慢慢就喝得少了，開始以豆漿、米糊為主。

我特別喜歡吃帶餡的食物，早餐也多以包子和煎餃為主。趁著週末包上夠倆人吃三四頓的餃子凍冰箱，再蒸一大鍋包子放保鮮室，早上熱包子和煎餃子都花不了幾分鐘。偶爾起早了也會變個花樣煎個糊塌子之類的餡餅吃。

因為主食多是帶餡的食物，所以做粥小菜基本都是醃製的小黃瓜、泡菜等，早上我們家很少炒熱菜。

麵包/蛋糕+牛奶/咖啡+蔬果

入了烤箱之後早餐又多了一種選擇。我家先生比較喜歡吃甜麵包，但為了健康考慮我還是以低糖的吐司為主，搭配煎蛋、火腿和蔬果做三明治，然後2分鐘手衝一杯咖啡或是微波爐熱一杯牛奶。

因為我的烘焙技藝不夠精湛，只能偶爾烤個戚風或是馬芬，相較吐司來說糖粉較高，所以會搭配一些蔬菜沙拉和咖啡來做早餐。

湯麵or餛飩

我家先生是山西人，特別喜歡吃麵食。但因為他的工作性質需要常常加班，趕上那天他特別想吃麵的時候我會在前一天晚上煲一鍋湯，第二天直接用湯來煮麵，最後燙幾根蔬菜搭配兩片滷牛肉或者打上用一個蛋花就滿足了他想吃麵的願望了。

餛飩同餃子一樣，也是趁著週末或平時晚上看電視時提前包好凍冰箱裡，第二天早上刷牙的功夫就能把餛飩煮好，我家先生喜歡餛飩湯里加蝦皮和紫菜，而我更喜歡打個蛋花加香菜碎，熱乎乎的連湯一起吃下肚，特別適合冬日的早晨。

9月2日營養早餐日記：

谷薯類：赤豆粥，綠茶餅，粗糧餅

豆蛋奶肉魚類：雞蛋，豆漿

蔬果類：香蕉，哈密瓜，聖女果，南瓜，蔬菜沙拉

堅果油籽類：no

油炸類：no

燒烤熏製類：no

沒吃早餐：no

得分：80分

集市上的鮮姜，

我是北方人，早餐有粥，一般是小米粥，有時玉米麵，少數是豆漿，到了冬天，粥裡有時會放地瓜或者南瓜。

吃的基本都差不多，如果不做粥，基本用麵條充當早餐，荷包蛋，如果有粥，煎餅、煎饅頭基本是主食。

由於早上時間緊，一般不做菜，煎雞蛋是經常的，鹹菜自然少不了，這是小編最想告訴朋友們的:就是這個季節，正是大姜收穫的季節，小編都會買很多鮮姜，去皮切片，用醋醃製，少放一點醬油和白糖，小編忘記是講蘿蔔還是大姜，稱之為“窮人家的人參！（應該是蘿蔔）”誠然，我們晚餐必不可少一小碟白蘿蔔鹹菜。

大姜要早餐吃，古語“晚上吃薑等於服霜。”大姜按中醫理論是“熱”，但大姜皮是“涼”。

我一般去集市，基本收市全部鮮姜。

一個冬天吃薑鹹菜，首先防寒，其次會美容！

上班族的10天營養減肥早餐，走起~

第一天

餐單：饅頭、油條、水果黃瓜、鹹鴨蛋、莧菜粥。

剛開始減肥，對油炸食品還是很難抵抗，半根油條用來滿足對油炸食物的慾望。

-莧菜粥

用料：莧菜、大米、雞蛋、鹽、胡椒粉。

莧菜洗淨，放鍋翻炒，加開水，泡過的大米；

熬住1小時以上，熬到粘稠打個雞蛋；

加入適量鹽、胡椒粉調味。（粥可以前一天用電飯鍋定時熬製）

第二天

餐單：火龍果、菠蘿、茶葉蛋、饅頭、純牛奶。

減肥第二天，開始常識水果早餐，過於清淡早飯會不太有力氣，用茶葉蛋代替水煮蛋，補充少量鹽。

-茶葉蛋

用料：雞蛋、八角、桂皮、茶葉、生抽。

生雞蛋洗淨，煮熟；

煮好雞蛋過冷水，敲碎蛋殼；

雞蛋放入湯鍋，加沒過雞蛋的水，放入八角、桂皮、茶葉、生抽煮15分鐘；

關火，雞蛋不撈出，浸泡一夜。

第三天

餐單：火龍果、玉米粒、黃瓜、麥片粥。

此食譜都是即食類東西，麥片粥開水衝，罐頭玉米粒開罐即食。

第四天

餐單：手撕麵包、茶葉蛋、黃瓜、桃子、純牛奶

第五天

餐單：玉米粒、蘋果、楊梅、葡萄、茶葉蛋、桂花湯圓、牛奶。

大家都覺得減肥期間湯圓、粽子一類的東西都不應該吃。個人覺得還是可以吃的，最好是放早上吃。我的宗旨是什麼都吃，注意一個量，一天的總攝入控制住就可以。

湯圓可以買速凍的，我這是自家做的。

第六天

餐單：黃瓜、水煮蛋、藍莓、火龍果、手撕麵包、純牛奶。

第七天

餐單：清炒絲瓜、楊梅、茶葉蛋、饅頭、藍莓奶昔

-藍莓奶昔

用料：藍莓、純牛奶。

藍莓洗淨，放入破壁機；

加純牛奶，破壁2分鐘，不用加糖。

-清炒絲瓜

用料：絲瓜、蒜、鹽、胡椒粉。

絲瓜去皮、洗淨切條，蒜切末；

鍋中擦油，煸炒蒜末，加入絲瓜條，調味。

家裡有不粘鍋，儘量用少油方法炒菜。我基本都用紗布沾油擦一下鍋就開始炒菜。

第八天

餐單：獼猴桃、火龍果、茶葉蛋、饅頭、純牛奶。

第九天

餐單：茶葉蛋、饅頭、醬豆角、火龍果、純牛奶。

-醬味豆角

用料：豆角、蒜、生抽、胡椒粉。

豆角洗淨切條焯水，蒜切末；

鍋內擦油，煸炒蒜末，加入豆角；

加用水稀釋的生抽、胡椒調味。

減肥期間還是要儘可能的吃的清淡，稀釋過的生抽，有醬香味，鹹味用來調味是極好的。所有的醬類調料都可以稀釋後再使用

第十天

餐單：哈密瓜、香瓜、葡萄、茶葉蛋、饅頭、純牛奶。

好了，今天先分享這些，如果你喜歡我的早餐食譜，那麼從明天開始，好好吃飯……

豐富多樣的早餐會為我們的身體提供各種各樣的營養，保證全天精力充沛，提高工作、學習和生活效率，所以吃早餐很重要。

我家的早餐會有主食，堅果，水果，肉或者蛋保證營養

我家今兒的早餐:

蛋炒飯+卡通娃娃饅頭+酸奶水果撈+香辣蘿蔔條+涼拌枸杞苗

作為普通家庭，我們家的早餐都是這樣吃。

我們家有一個上二年級的大寶。所以儘量的一個星期中每天都吃的不一樣。這樣有利於孩子的營養平衡。早餐是一天中最重要的一頓飯。早餐吃的美，一天都會美美噠。

平時上班在外面吃包子豆漿，或者吃瓦罐東加拌粉，這是在南昌生活吃的最多的早餐組合。週末的話肯定會自己做一頓早飯，可以熬個養生粥、吃個湯麵或者牛奶麵包水果套餐。

早餐嗎？

包子，油條，豆腐腦，胡辣湯，八寶粥，蒸水餃。糖糕，麻圓子，油炸菲菜加雞蛋菜角。

還有小米粥，籃梅湯，水蒸三角包，鍋奎，腸粉，煎餅饃。

肉包子，素包子，麻辣豆腐包，乾菜雪裡紅豬肉加粉條。

還有茶雞蛋，綠色食品薺菜饃，再來一碗豆漿湯。

這些包子任選兩個，湯類一碗就解渴。再吃兩個鹹菜饃，保您撐的坐不著，趕忙走路上班去吧！

問到我又到行家了，這個問題難不著我呀，因為我曾經在北京做過早餐店的。

我是地地道道的南方人，所以早餐一般都會是比較清淡的，在家自己煮的話一般是白粥瘦肉粥，加雞蛋還會蒸點紅薯等其他小菜，偶爾也會煮煮麵條，包包餛飩，出去外面吃的話會吃腸粉，湯粉，包子等小吃，吃什麼不重要，自己喜歡吃，能吃飽就好！

我是北方人，座標山東濟南，飲食一般以麵食為主，早餐也不例外，基本上是吃包子油條之類的，接下來我就細數一下在早餐經常吃到的幾種主食。

一，包子。

我平時有時間會蒸一鍋包子，一般有十幾個這樣，當時吃不了的就會放在保鮮袋裡，放入冰箱儲存起來，早上起來以後直接放入鍋中蒸一下，就可以拿來做早餐，再搭配粥一起喝，非常營養健康又好吃。

二，雞蛋餅。

這個雞蛋餅是非常有營養的，一般是用麵粉，雞蛋或者是玉米粉，其他的雜糧面等等一起混合起來，攤成的餅，薄薄的一層，早上的話如果有電餅鐺可以做一下，非常好吃。

三，油條。

這個一般是去小區外面的小吃攤上買，在北方的早餐店裡基本上都會有油條賣，吃幾根油條搭配一個豆漿，再來一個雞蛋，吃下去之後特別舒服，南方人可能會覺得油膩。

四，煎餅果子。

這個也是非常受歡迎的一個小吃，是用雜糧面在鏊子上攤一個餅，然後上面放入饊子或者是油條，然後撒上黑芝麻，加入生菜捲起來，喜歡吃鹹的可以刷上一層大醬，喜歡吃甜的可以刷番茄醬，都非常的美味。早上吃一個煎餅果子，然後搭配一碗粥，是非常完美的。

五，雜糧煎餅。

這個與煎餅果子有點兒像，也是先攤一個雜糧的餅，但是雜糧煎餅是放入的脆脆的一張餅夾在裡面，放入肉鬆，生菜碎，還有小鹹菜之類的捲起來，味道有點甜，不常吃，偶爾吃一次能夠換一下口味也非常不錯。

六，菜餅。

用麵粉攪拌成的麵糊，放在鏊子上攤成一張薄薄的餅，然後加入自己喜歡的蔬菜，一般在北方賣菜餅的都是選好多種蔬菜，自己買的時候各種各樣的都夾上一些，然後放入雞蛋，放入油鹽攪拌均勻，放入麵餅上，然後頂上再放上一張餅，兩張夾在一起，煎以後捲起來就可以吃了，非常香。

七，水煎包。

這個是用包子放在電餅鐺，裡面加入水，然後小火燜熟，底下會煎出薄薄的一層硬麵皮，咬上去非常酥脆，包子裡面又有餡，所以吃起來很好吃。

有句話說的很好！【美好的一天從早餐開始】，的確每天為了生活忙碌的工作，早餐吃的好不好可以影響一天的心情，現在生活條件越來越好，吃也越來越方便講究啦！現在的早餐種類很多，南方與北方也有很大差異，本人是南方人，在我們家早餐基本沒固定，經常換著吃，有的時候吃米粉、餃子、雞蛋餅等，但我們家每天會固定來一碗這個東西，每天必備，那就是【甜酒衝蛋】，很特別也很有營養，尤其是冬天，早上喝上一碗，一天都有活力，下面我同大家分享一下這道早餐！

【甜酒衝蛋】

這道早餐如果你是湖南人，估計一點也不陌生，我第一次吃這道早餐是我老婆給我做的，從此我就愛上了這道早餐，可以說很迷戀，早餐基本都是它啦！下面說說做法。

一、【準備食材】

甜酒（可以自制也可以買成品）、雞蛋、枸杞、紅棗、糖

二、【製作食材】

起鍋燒水，水開放入甜酒，加入雞蛋、枸杞、紅棗攪拌幾下，2分鐘即可出鍋，放入糖即可吃！5分鐘時間足夠啦！希望大家喜歡!

我家早餐，我家早餐一般我自己吃！青鸞那種他不吃早餐，他和鳳凰一起吃下午飯，反正他們下午吃得蠻多的，早上不吃也可以！

我是北方人，家在河北邯鄲的一個鎮裡，北方人的早餐大部分人都喜歡喝小米粥，

小米具有入脾、胃、腎經，具有健脾和胃的作用，特別適合脾胃虛弱的人食用。煮小米粥時，待到粥熟後稍稍冷卻沉澱，可以看到粥的最上層浮有一層細膩的粘稠物，這就是粥油，具有保護胃粘膜、補益脾胃的功效，最適合慢性胃炎胃潰瘍患者食用。

偶爾的時候喝一碗豆腐腦，北方人大都喜歡鹹豆腐腦，豆腐腦營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱，而且消化吸收率達95％以上。

有時候也會來一碗胡辣湯，香氣撲鼻的胡辣湯配上兩個油條，真的是不要太爽

北方人的早上大部分都是吃麵食的，蛋蛋我早上是比較喜歡吃燒餅，酥脆的燒餅配上小米粥，我相信這樣是絕大部分北方人的早餐。

這是是我們河北的特色美食驢肉火燒，俗話說“天上龍肉，地上驢肉”，驢肉的肉質紅嫩、口感勁道，吃起來外皮酥脆，口感鮮香。

有時也會來上一籠包子，在點一碗餛飩，美美的吃他個飽。

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