關於紅薯開花說法有很多，其中最常見的一種說法是紅薯正栽秧不開花，倒栽秧會開花，其實本人栽種了二分地紅薯，一百棵正栽全部成活，發現有一株開花的，產量很好。一百株倒著栽，成活89株，開花5株，產量明顯較低，看來倒著栽紅薯開花說法不全對，查資料才發現:紅薯它是一種可以開花的作物！那麼為什麼這麼多人，都沒見過紅薯開花呢？原因大多和我們種植的環境不同有關，而出現開或者不開花的現象；紅薯的品種，也是一個影響開花的重要因素，也就是說有些品種本就是不開花的。而在有些地區，常年種植的品種就是不開花的；或者種植了開花品種，而生長環境達不到要求，也是開不了花的。那麼，究竟有哪些種植環境影響著紅薯的開花呢？我們來具體說下。

日照時間

我在之前很多文章中提到過，很多蔬菜作物在年後受長日照影響下，逐漸抽薹開花。原因是，這些蔬菜是長日照作物，尤其是過了春分之後晝長夜短；它們每天接受光照的時間，超過了自己成花的臨界日長，所以，長日照作物就很自然的開花、結籽了。

而紅薯是一種短日照作物。拿北方為例，立夏後才逐漸栽插，雖然此時溫度升高利於紅薯生長髮育，但每日的光照時間卻不短，已經超過了紅薯成花的基本條件，也就是受光時間大於紅薯開花的臨界日長。

作物臨界日照長度，是決定作物開花的一個極限日照長度！。簡單的說就是：長日照作物，超過這個日照時間長度就可以開花；短日照作物，超過它的臨界日長時，就不能開花了。而每種作物開花所需的臨界日長，都是不同的，紅薯的極限受光照時間在12個小時左右，也可以簡單的說是：如果紅薯在栽插後生長階段，每天受光照時間超過了12個小時以上時，開花基本是很困難的。

那麼，在我國南方很多地區是可以看到紅薯開花的，而且這些地方的開花品種也特別多，這又是為什麼？。

立夏後，南方大部分地區溫度升高，很適合紅薯生長髮育；從栽插到田間封壟只需40天左右，可見生長非常快，而此時每天的光照時間卻是在逐日縮短的。OK，這就很容易理解了，當紅薯在田間生長到封壟時，每天接受光照的時間逐漸低於限制成花的臨界日長，繼續生長一段時間後，開花就是很自然的事情了。這就是北方的朋友，很少或一輩子都沒見過紅薯開花的原因了；而在南方一些地區，紅薯開花卻不足為奇。

溫度

溫度也是影響紅薯開花的因素，當光照條件達到後，溫度較低時花含而不放，溫度合適後才會綻開。最適紅薯開花的溫度，白天20-30攝氏度，晚上高於15攝氏度即可；在不易開花區，常時間的陰天寡照，乾旱高溫，也是偶然可以看到開花的。紅薯自花授粉基本結不出籽來，即使蟲媒或人工授粉後，結籽機率也很差，甚至籽量特別少的。

OK，我們瞭解到紅薯為什麼開花，和限制開花的原因後就很明白了。紅薯開花是一種正常的生長現象，即使在不易開花區偶然看到紅薯開花，也不用太在意，因為紅薯開花是不會影響生長和地下莖塊膨大和質量的；更沒有什麼寓意在裡面，只是生長條件偶然符合了它開花的需求而已。

紅薯是旋花科、紅薯屬一年生草本植物，其也是可以開花的，並且這也是紅薯的一種正常現象，有些紅薯品種在開花以後，還會結種子哦。但由於種植環境條件和品種有所不同，所以紅薯開花情況也是不一樣的。影響紅薯開花的一個重要因素就是光照了。紅薯是短日照的作物，在日照時間長的地方種植的紅薯，就一般很難見到紅薯開花。而在我國北緯23度以下的南方，因為該地區的光照時間相對要短一些，所栽種的紅薯一般都能開花。但是具體紅薯開花與否則和光照和品種特性是息息相關的，比如有些紅薯品種就容易開花，有些就比較難開花。對於一些容易開花的紅薯品種，只要讓其每天的日照時數在8~10小時範圍內，那透過誘導就能讓紅薯開花並結實。

紅薯是旋花科、紅薯屬一年生草本植物，其也是可以開花的，並且這也是紅薯的一種正常現象，有些紅薯品種在開花以後，還會結種子哦。但由於種植環境條件和品種有所不同，所以紅薯開花情況也是不一樣的。影響紅薯開花的一個重要因素就是光照了。紅薯是短日照的作物，在日照時間長的地方種植的紅薯，就一般很難見到紅薯開花。而在我國北緯23度以下的南方，因為該地區的光照時間相對要短一些，所栽種的紅薯一般都能開花。但是具體紅薯開花與否則和光照和品種特性是息息相關的，比如有些紅薯品種就容易開花，有些就比較難開花。對於一些容易開花的紅薯品種，只要讓其每天的日照時數在8~10小時範圍內，那透過誘導就能讓紅薯開花並結實。

紅薯是一種短日照作物。拿北方為例，立夏後才逐漸栽插，雖然此時溫度升高利於紅薯生長髮育，但每日的光照時間卻不短，已經超過了紅薯成花的基本條件，也就是受光時間大於紅薯開花的臨界日長。

作物臨界日照長度，是決定作物開花的一個極限日照長度！。簡單的說就是：長日照作物，超過這個日照時間長度就可以開花；短日照作物，超過它的臨界日長時，就不能開花了。而每種作物開花所需的臨界日長，都是不同的，紅薯的極限受光照時間在12個小時左右，也可以簡單的說是：如果紅薯在栽插後生長階段，每天受光照時間超過了12個小時以上時，開花基本是很困難的。

那麼，在我國南方很多地區是可以看到紅薯開花的，而且這些地方的開花品種也特別多，這又是為什麼？。

立夏後，南方大部分地區溫度升高，很適合紅薯生長髮育；從栽插到田間封壟只需40天左右，可見生長非常快，而此時每天的光照時間卻是在逐日縮短的。OK，這就很容易理解了，當紅薯在田間生長到封壟時，每天接受光照的時間逐漸低於限制成花的臨界日長，繼續生長一段時間後，開花就是很自然的事情了。這就是北方的朋友，很少或一輩子都沒見過紅薯開花的原因了；而在南方一些地區，紅薯開花卻不足為奇。

溫度

溫度也是影響紅薯開花的因素，當光照條件達到後，溫度較低時花含而不放，溫度合適後才會綻開。最適紅薯開花的溫度，白天20-30攝氏度，晚上高於15攝氏度即可；在不易開花區，常時間的陰天寡照，乾旱高溫，也是偶然可以看到開花的。紅薯自花授粉基本結不出籽來，即使蟲媒或人工授粉後，結籽機率也很差，甚至籽量特別少的。

OK，我們瞭解到紅薯為什麼開花，和限制開花的原因後就很明白了。紅薯開花是一種正常的生長現象，即使在不易開花區偶然看到紅薯開花，也不用太在意，因為紅薯開花是不會影響生長和地下莖塊膨大和質量的；更沒有什麼寓意在裡面，只是生長條件偶然符合了它開花的需求而已。

觀賞紅薯是它開花要保證它有足夠的水分營養以外，還要要讓它有足夠的光照，光照作用是必不可少的開花條件，當然適宜的溫度也必不可分的，這樣養殖基本上都可以開花。

紅薯是旋花科、紅薯屬一年生草本植物，其也是可以開花的，並且這也是紅薯的一種正常現象，有些紅薯品種在開花以後，還會結種子哦。但由於種植環境條件和品種有所不同，所以紅薯開花情況也是不一樣的。影響紅薯開花的一個重要因素就是光照了。紅薯是短日照的作物，在日照時間長的地方種植的紅薯，就一般很難見到紅薯開花。而在我國北緯23度以下的南方，因為該地區的光照時間相對要短一些，所栽種的紅薯一般都能開花。但是具體紅薯開花與否則和光照和品種特性是息息相關的，比如有些紅薯品種就容易開花，有些就比較難開花。對於一些容易開花的紅薯品種，只要讓其每天的日照時數在8~10小時範圍內，那透過誘導就能讓紅薯開花並結實。

秋冬時，我們農村人都有吃薯的習慣，以及在味覺上和薯有同質化的食物，譬如土豆、芋頭、熟南瓜等等。如果對簡單的蒸煮工藝再加以改良，我更喜歡吃，如紅薯餅、南瓜餅、土豆絲等。對於那些低血糖的人來說，吃薯更有益處。

在健康養生盛行乃至概念氾濫的情況下，吃薯來得最簡單直接。

一談到吃紅薯，我腦子裡立馬會浮現出以前鍋裡一半米飯、一半紅薯的情形，有時是一塊塊的紅薯，有時是曬乾的紅薯粒和大米混在一起。裝飯的時候，總是會想方設法地多裝些紅薯，少裝些米飯，因為我喜歡那種甜甜的味道。也許，正是這種味覺體驗讓我對紅薯有著天生的信認感。

母親的說法或許也強化了我對紅薯的潛意識。母親多次說起，在我出生的時候，正值家裡因修房子而缺少糧食，以致餵養我的奶水不夠，而我剛開始自己進食吃到的也就是紅薯飯。為此，母親還總有些愧疚，會對我多些關愛。誠然，這些根本不足掛齒，對於七八十年代初出生在農村的孩子來說，食不果腹的體會都會有的。

每當到了紅薯茂盛的時節我都會回去，看看紅薯花。如果能夠回到鄉下長住，就種一片紅薯，等它開花，但紅薯花開花時間不長，屬於那種“曇花一現”，只有花謝了地下才結紅薯果。

東天時，我們農村人都有吃薯的習慣，以及在味覺上和薯有同質化的食物，譬如土豆、芋頭、熟南瓜等等。如果對簡單的蒸煮工藝再加以改良，我更喜歡吃，如紅薯餅、南瓜餅、土豆絲等。對於那些低血糖的人來說，吃薯更有益處。

在健康養生盛行乃至概念氾濫的情況下，吃薯來得最簡單直接。

一談到吃紅薯，我腦子裡立馬會浮現出以前鍋裡一半米飯、一半紅薯的情形，有時是一塊塊的紅薯，有時是曬乾的紅薯粒和大米混在一起。裝飯的時候，總是會想方設法地多裝些紅薯，少裝些米飯，因為我喜歡那種甜甜的味道。也許，正是這種味覺體驗讓我對紅薯有著天生的信認感。

紅薯是一種旋花科一年生草本植物。紅薯適應性強，全國各地都有種植。紅薯營養豐富，產量高，用途廣。是我國重要的雜糧作物。

近年來，紅薯的營養價值和保健價值已經被廣泛認可和推崇。同時，紅薯的觀賞價值也日漸凸顯。越來越多的人把紅薯做成盆景，當做家庭綠植引種到客廳、陽臺，成為一道綠色的風景線。

紅薯的莖為葡蔔狀或半直立狀，不同品種呈現綠色，紫色或紫紅色。莖長一般一至三米左右。葉多為心形或掌形，葉色多為綠色或紫紅色。花多為白色、紅色或紫紅色。花的形狀象倒鍾或喇叭狀。其與牽牛花十分相似，不仔細觀察很容易混淆。紅薯的葉和花具有較高的欣賞價值，同時具有較高的食用價值。紅薯生長週期長，管理簡單。其作為觀賞種植，是一種不錯的選擇。

首先，我們要明確一下，紅薯是否是開花的植物。答案是肯定的。紅薯是一種開花的作物。但不是所有的紅薯在普通栽植條件下都可以開花。特別是在北方種植區，紅薯開花受品種和氣候的影響相當大，有很多是開不了花的。

在我們膠東地區，紅薯栽培歷史悠久。這裡有家家戶戶栽培紅薯的習慣。但我們這裡幾乎沒有見過紅薯開花，甚至有很多人不知道紅薯可以開花。我自己種植紅薯三十多年，只是偶爾在乾旱特別嚴重的年份才會見到一株或幾株開花的紅薯。不過現在情況不同了，我們這裡開始大規模種植紅薯，引進了很多新品種的紅薯。其中的紫薯就是比較愛開花的品種。記得引進紫薯的那年秋分前後，一地的薯花競相開放，徹底驚呆了我們這些老薯農。

一些紅薯在我們北方種植不開花，而在南方卻開花很普遍。這是什麼原因造成的呢？

其實這是紅薯的屬性決定的。紅薯原產地為熱帶和亞熱帶。在我國南方種植，相似的氣候和生長環境，紅薯保持了原產地的生長性狀，開花結果很普遍。

而在我國北方地區，屬於溫帶氣候，紅薯的生長受到影響。雖然能夠結薯，但生長性狀發生變化，不容易開花便是其中之一。由於紅薯是短日照作物，而北方在紅薯生長期是晝長夜短，過多的日照時間，影響到了花芽的分化，秋季低溫，也不利於花芽分化。所以在北方地區很少看到紅薯開花。

當然，世界上沒有絕對的事。紅薯由於品種原因，氣候原因，栽培原因，比如說新品種紫薯，在北方仍然可以開花。