想必孩子挑食是每個有孩子的家庭中最讓人頭疼的事情了，這個不吃那個不喜歡的，好不容易追在後面喂上那麼一口，孩子卻含在嘴裡嚼吧嚼吧怎麼也不肯嚥下去。我知道孩子挑食是非常正常的，我有信心幫助孩子改掉這個習慣，可是最難得不是孩子挑食，而是家裡老人對孩子的溺愛。

老一輩的思想就是孩子喜歡吃肉肯定是身體缺什麼，想吃就吃吧又不是買不起。因為每次教育孩子的時候，婆婆總會護著孩子，“沒事，奶奶給你買肉，乖。”長久以往，孩子偏食挑食，會給孩子的身體造成不好的影響，也會給孩子樹立一種“我想做什麼就做什麼的理念”。為此，我曾多次與婆婆爭吵，好在，現在孩子不挑食了。

如果你家孩子也不喜歡吃蔬菜，那就來試試下面的方法吧。

孩子會從家長那裡學到如何選擇食物，想要孩子吃蔬菜，首先要讓寶寶看到家長們很喜歡吃蔬菜，並且讓寶寶覺得，家長在吃蔬菜的時候是很享受的。孩子們在第一次吃蔬菜的時候說不喜歡是很正常的，如果孩子說他不願意、不喜歡吃蔬菜，或者是不喜歡嘗試新的蔬菜。那家長可以在吃飯的時候不斷的鼓勵孩子嘗試和品嚐，時間一久，孩子便能改變對於蔬菜的看法。

要善於表揚孩子，如果你每次在孩子吃蔬菜的時候或者是嘗試一種新蔬菜的時候，都對孩子提出表揚，告訴孩子這樣做是正確的。不過要注意，儘量不要要讓表揚成為餐桌上的焦點，因為鼓勵的目的是讓孩子喜歡吃蔬菜，而不是因為孩子為了得到獎勵才吃蔬菜。

可是嘗試著讓孩子們參與到烹飪的過程中來，孩子們的動手能力是很強的，家長們可以試著讓孩子將自己想吃的蔬菜列出來，家長幫助孩子準備。或者讓孩子把切碎的放進鍋裡，還可以帶著孩子一起去超市或者菜市場，也許當孩子看到不同的蔬菜時，能更大可能的引起他們對於蔬菜的好奇和嘗試。

家長們可以在家裡利用陽臺，或者是小院子，帶著寶寶一起種一些蔬菜，讓寶寶體會種植的快樂。等瓜果成熟之後，寶寶會覺得這是自己參與種植的，會感到欣喜萬分，擁有屬於自己小小的成就感。當自己種植的蔬菜做成食物端上餐桌時，寶寶會覺得自己勞動換來的食物格外美味。

寶寶們不喜歡吃飯的情況還是非常的常見的，隨著生活生活水平的提高，食物營養也越來越引起人們的重視。寶寶們得飲食習慣可能會有一些不良習慣，但家長們一定要重視寶寶的一些營養的供給，要儘可能的蒐羅一些多樣化的食材給寶寶補充營養，避免寶寶的發育因為營養不均衡而不達標。

很多孩子挑食的原因，不排除家長在製作菜餚時只是單純單一的偏執於某一種口味或者食材，這種情況下是非常容易讓孩子的味覺產生疲勞。孩子的好奇心是很強的，新鮮的事物會讓他們覺得興致勃勃，所以家長們不妨試試，在製作食物時，多用幾種食材進行搭配，讓寶寶的菜品更加豐富，多種食材搭配不僅提升了菜餚的營養，也能夠讓好奇心和探索欲極強的寶寶們食慾大增。

雜蔬丸子：

食材：土豆、玉米、紅蘿蔔、香菇、芹菜、食鹽、白糖、玉米澱粉。

步驟:1、將芹菜洗淨剁成碎末，紅蘿蔔、泡軟的香菇切成小丁，土豆去皮洗淨切成片，放入微波爐內高火叮熟，取出後用勺子壓成泥，加入玉米澱粉揉成泥狀。

2、土豆泥中加入少許食鹽和白糖混合均勻，加入紅蘿蔔、香菇丁、芹菜末、拌勻成麵糰。取出一小塊麵糰揉圓，外層裹上玉米粒，將小丸子都做好，擺在盤內。

3、鍋內加水，將小丸子放在蒸鍋內，大火蒸十五分鐘即可出鍋。

胡蘿蔔番茄卷：

食材：西紅柿一個、胡蘿蔔半根、米飯、雞蛋三個、食鹽少許。

步驟：1、米飯洗淨蒸熟。

2、胡蘿蔔洗淨擦成細絨，西紅柿開水燙後去皮切成丁。

3、將米飯放入碗中，與胡蘿蔔、西紅柿加鹽攪拌均勻。

4、放入鍋中大火蒸五分鐘左右。

5、雞蛋磕入碗中攪拌均勻，平底鍋刷油，將蛋液倒入迅速旋轉，攤成薄餅放入盤中。

6、整好的混合米飯放在蛋餅上呈條狀，然後將蛋餅捲起。

7、卷好的蛋餅切成段，盤中間可放西藍花裝飾，蛋卷拍成圈放在盤中即可。

怎麼才能讓孩子多吃蔬菜呢？

1.營造優良的進餐氛圍

針對小孩愛吃肉不吃菜的現狀，父母們要想辦法營造優良的進餐氛圍。如全家人一起在固定的時間一起進餐。在長輩滿眼是愛的眼神裡，鼓勵小孩多吃菜帶來的優勢，小孩的進食偏習也會慢慢的發生改變，開始吃起菜來。

2.家長以身作則帶頭先行

有時小孩愛吃肉不吃菜，也有可能受到家長影響。如果家長也有此類習慣的話，那為了小孩能改掉這個陋習，家長們自己一定要以身作則，帶頭先行；在飯桌以蔬菜為主，多多進食新鮮菜餚，減少肉類食品的攝入。

3.培養小孩定期進食蔬菜的習慣

作為家長可以有意識的培養小孩進餐習慣。可以與小孩約定，每吃一口肉類菜餚，中間要間隔五口蔬菜類菜餚。如此迴圈往復進行，一般經過一個月左右的時間以後，小孩會接受蔬菜類菜餚的口感和特性了。

4.精心烹飪蔬菜類菜餚 作為父母同時要想辦法在菜餚烹飪上下功夫，要精心烹飪蔬菜類菜餚，提供給小孩進食。如果蔬菜類菜餚的口感可以達到肉類菜餚相近，那麼經過習慣的培養以後，小孩接受蔬菜類菜餚的可能性就會大大的增加了。

大多數時候，當一個孩子拒絕吃蔬菜時，他並不是有意或惡意的；不願嘗試新的的味道是遺傳的。

因為我的寶寶是母乳餵養的，他就在學習喜歡新食物方面有一點優勢，因為母乳的味道每天都在變化，這取決於媽媽們每天吃了什麼。母乳餵養的嬰兒習慣了不同的口味，所以更容易嘗試新事物。相比之下，配方奶粉的味道總是一樣的，所以用奶瓶餵養的寶寶可能需要更長的時間才能接受新的味道。

以下我有四種辦法分享給大家，可以幫助寶寶開始嘗試蔬菜：

你如何讓你的寶寶吃他們的蔬菜而不陷入一場意志的戰爭?首先，要認識到，孩子可能需要多次重複才能接受一種新的食物。如果你的孩子拒絕蔬菜，不要生氣，懇求，或持續討論關於蔬菜的優點。相反，換個話題，改天再試。在你的孩子願意嘗試之前，可能需要重複10次或更多。

第二，讓你的孩子看到你在享用一道蔬菜。準備一些你喜歡的食物，然後帶著熱情去吃。你的孩子遲早會對你認為很美味的食物感到好奇。

第三，從甜的蔬菜開始，比如豌豆或胡蘿蔔。把味道更重、更苦的食物(菠菜、蘆筍、球芽甘藍)留到以後再吃，那時蔬菜已經成了家常便飯。

第四，問孩子她想要怎樣做那道蔬菜。她會更喜歡灑上一些番茄醬嗎?有沒有什麼佐料能讓它更美味呢?

如果幾次重複之後，她仍然不願意，讓你的孩子幫你做飯。如果她花了一下午的時間和你一起準備那道蔬菜，她不會拒絕嘗試她幫忙做的菜。有條件的話，你也可以讓你的孩子幫你在菜園裡種菜，讓她給植物澆水，收割莊稼，把它們拿到廚房裡，然後幫你做飯。

不要讓蔬菜或任何健康的飲食成為戰場。不要沮喪，要認識到孩子不願意接受新食物的原因。如果我們作為家長可以堅持不懈，並樹立一個好榜樣，最終寶寶還是會會嘗試一下蔬菜的。

這是孩子偏食。這在現在是常見問題，據調查顯示，40-60%的兒童存在挑食偏食等飲食問題。

可以試試這些方法：

1.家長樹立好榜樣。

2.吃飯時不要過度關注孩子。

3.不要哄騙威脅孩子吃飯，等孩子餓了再吃。

4.不給孩子太多零食。

5.讓孩子多做戶外運動。

6.控制吃飯時間 一般在25分鐘，超時就不允許再吃。

7.給孩子多看合理飲食的繪本。

推薦看看《漢堡男孩》

每次吃飯都要大魚大肉，沒有肉食孩子就不愛吃飯。孩子是肉食動物，只吃肉不吃蔬菜的問題，相信這種問題不少媽咪都遇見過。

有這樣一類寶寶，他們只喜歡吃肉，不喜歡吃蔬菜，我們稱之為“食肉動物”。而家長覺得只要寶寶能吃就行了，他們想吃什麼就給他們吃什麼，平時做菜時也根據寶寶的喜好來做，殊不知這樣會導致寶寶脂肪攝入過量，很快就會有肥胖的症狀出現。近年來甚至還有年紀很小的孩子有“三高”的症狀出現，所以父母們一定要對自己寶寶的飲食合理搭配。

寶寶不愛吃蔬菜會導致經常發生便秘，會破壞腸道內有益菌的生長環境，影響腸道對營養的吸收功能，維生素A、維生素C都會攝入不足，熱能攝取過多，不容易產生飽足感，引發身體肥胖，經常胃口不佳，長大後也持續不愛吃蔬菜。

錯失嘗試各種味道的敏感期：6-12個月是寶貝味蕾敏感期，如果在這個敏感期內及時給寶貝新增輔食，他就比較容易接受各種食物的味道，將來挑食的可能性就會小一些。如果寶貝在味蕾敏感期嘗試的味道比較單一，他就會因為沒有機會及時嘗試各種味道而對其他味道失去興趣，將來變得比較挑食、偏食。

1.烹飪方式。很多家長只記得給寶寶煮菜吃，長時間這樣食用會讓寶寶產生牴觸情緒。烹飪方式的變化對於讓寶寶愛上吃蔬菜也是功不可沒的。給寶寶做各種餡料的混沌、餃子或者包子，甚至是將蔬菜與雞蛋一起蒸著吃都可以讓寶寶體會到不同的驚喜，在驚喜的過程中，寶寶自然的將所需的營養攝取了，同時也食用了蔬菜。

2.蔬菜外觀包裝。多種顏色的蔬菜混合在一起製作，搭配出五顏六色的色彩出來；其次，我們可以將蔬菜的形狀切成漂亮的形狀。這樣做的目的，首先是讓寶寶攝取的營養均衡、充足;同時，在視覺上給寶寶衝擊，這樣可以讓寶寶放棄對蔬菜的抵抗情緒。

3.蔬菜與肉的搭配。燉肉的時候加上土豆、洋蔥、胡蘿蔔、冬瓜或者菌菇類食材，此時新增的蔬菜必須能夠經受長時間的燉煮；可以給年齡較大，咀嚼能力發育完善的寶寶吃一點脆性大的蔬菜，在口感上給寶寶一個衝擊;最後，打滷麵是經常給寶寶製作的食物，在製作滷子的時候，不要只是放雞蛋和肉，像黃瓜、茄子、豆芽等食材都是可以出現在其中的。

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大多數孩子都喜歡吃肉，肉的味道對他們來說更有吸引力。但是孩子只吃肉不吃菜會導致嚴重的偏食，影響脾胃發育，這對孩子成長很不利哦。因此有些家長就會連哄帶嚇強迫孩子吃菜，反而弄巧成拙，孩子越來越排斥，到底應該怎麼做呢，我們一起來學習吧。

1 想辦法讓蔬菜變得更好吃，這就要考驗各位寶媽的手藝了。

2巧妙控制孩子吃肉的量，孩子既然那麼喜歡吃肉，媽媽們肯定不能突然之間就將孩子最心愛的肉食全給撤走，得要慢慢來。平時，可以採用將肉食切小點，或者絞碎等等方法來巧妙控制孩子吃肉的量，用餐時也可以先吃菜後吃肉。

3飯前嚴格控制孩子的零食，

有位媽媽是這樣的說：“開飯前，我從不給孩子零食吃。等到吃飯前，孩子餓不住想吃東西的時候，我就給他先吃點蔬菜，剛開始孩子有可能不吃，但是實在是餓極了，他就會吃，吃了一次之後第二次也會吃。”

嚴格控制孩子的零食，讓孩子在飯前保持著空腹的狀態，孩子的食慾就會大大增強，這時，即便是不喜歡的蔬菜，孩子也會嘗試著吃哦！