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1 # 食之味小葉
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2 # 滬上小胖子
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愛心巧克力蛋糕
愛心巧克力蛋糕
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烹飪時間15分鐘
口味型別家常味
難度級別簡單
分類其他
烹飪方法其他
菜系其他
用料
一、原味磅蛋糕材料：
黃油
100克
糖粉
100克
鹽
1/8小勺
雞蛋
100克
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做法
先做一個原味的磅蛋糕： a、黃油室溫軟化，分2次加入糖粉攪打至泛白蓬鬆的狀態，使黃油充分包覆空氣。 b、雞蛋恢復到室溫打散，大約分4次加入，每一次都要等完全攪打均勻再加入，重複攪拌的動作到完全融合。 c、加入已經混合過篩的粉類，用橡皮刮刀攪拌到沒有粉粒的狀態。 d、裝入烤模，放入預熱到170度的烤箱，烘烤約40-50分鐘。
1/4 先做一個原味的磅蛋糕： a、黃油室溫軟化，分2次加入糖粉攪打至泛白蓬鬆的狀態，使黃油充分包覆空氣。 b、雞蛋恢復到室溫打散，大約分4次加入，每一次都要等完全攪打均勻再加入，重複攪拌的動作到完全融合。 c、加入已經混合過篩的粉類，用橡皮刮刀攪拌到沒有粉粒的狀態。 d、裝入烤模，放入預熱到170度的烤箱，烘烤約40-50分鐘。
待烤好的原味磅蛋糕徹底晾涼之後，分切成若干厚片，厚度以心型的壓模高度為準，用心型模壓出心型的蛋糕塊備用。 （心型蛋糕排起來的長度要比蛋糕模長一點點，這樣塞入時才可以卡得緊緊的，不會移位）
2/4 待烤好的原味磅蛋糕徹底晾涼之後，分切成若干厚片，厚度以心型的壓模高度為準，用心型模壓出心型的蛋糕塊備用。 （心型蛋糕排起來的長度要比蛋糕模長一點點，這樣塞入時才可以卡得緊緊的，不會移位）
再來準備巧克力磅蛋糕的材料： a、黃油室溫軟化，分2次加入糖粉攪打至泛白蓬鬆的狀態，使黃油充分包覆空氣。 b、雞蛋恢復到室溫打散，大約分4次加入，每一次都要等完全攪打均勻再加入，重複攪拌的動作到完全融合。 c、加入已經混合過篩的粉類，用橡皮刮刀攪拌到沒有粉粒的狀態 d、最後加入融化的巧克力攪拌均勻 e、先在烤模中倒入少許巧克力蛋糕的面煳，高度大約在烤模的1/4，然後放入心型蛋糕塊，再倒入剩餘的蛋糕煳 f、放入預熱到170度的烤箱，烘烤約40-50分鐘
3/4 再來準備巧克力磅蛋糕的材料： a、黃油室溫軟化，分2次加入糖粉攪打至泛白蓬鬆的狀態，使黃油充分包覆空氣。 b、雞蛋恢復到室溫打散，大約分4次加入，每一次都要等完全攪打均勻再加入，重複攪拌的動作到完全融合。 c、加入已經混合過篩的粉類，用橡皮刮刀攪拌到沒有粉粒的狀態 d、最後加入融化的巧克力攪拌均勻 e、先在烤模中倒入少許巧克力蛋糕的面煳，高度大約在烤模的1/4，然後放入心型蛋糕塊，再倒入剩餘的蛋糕煳 f、放入預熱到170度的烤箱，烘烤約40-50分鐘
蛋糕徹底晾涼之後切開，中間有顆心，是不是有驚喜的感覺^_^
4/4 蛋糕徹底晾涼之後切開，中間有顆心，是不是有驚喜的感覺^_^
小貼士
小貼士
這款蛋糕的關鍵就是中間心型切片蛋糕的排放，準備的心型蛋糕切片排起來的長度要比蛋糕模的長度長一點點，這樣塞入時才可以卡得緊緊的，不會移位。
心型壓模要選用合適的尺寸，大小最好是烤模高度的一半比較好，如果像我這樣用的壓模稍大了點，一片蛋糕只能壓出一顆心的話，長度肯定是不夠的，最後要用兩片蛋糕拼接起來再壓一塊才勉強夠長，塞得才夠緊。
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3 # 程萌厚愛
1. 先做一個原味的磅蛋糕：a、黃油室溫軟化，分2次加入糖粉攪打至泛白蓬鬆的狀態，使黃油充分包覆空氣。b、雞蛋恢復到室溫打散，大約分4次加入，每一次都要等完全攪打均勻再加入，重複攪拌的動作到完全融合。c、加入已經混合過篩的粉類，用橡皮刮刀攪拌到沒有粉粒的狀態。d、裝入烤模，放入預熱到170度的烤箱，烘烤約40-50分鐘。
2. 待烤好的原味磅蛋糕徹底晾涼之後，分切成若干厚片，厚度以心型的壓模高度為準，用心型模壓出心型的蛋糕塊備用。（心型蛋糕排起來的長度要比蛋糕模長一點點，這樣塞入時才可以卡得緊緊的，不會移位）
3. 再來準備巧克力磅蛋糕的材料：a、黃油室溫軟化，分2次加入糖粉攪打至泛白蓬鬆的狀態，使黃油充分包覆空氣。b、雞蛋恢復到室溫打散，大約分4次加入，每一次都要等完全攪打均勻再加入，重複攪拌的動作到完全融合。c、加入已經混合過篩的粉類，用橡皮刮刀攪拌到沒有粉粒的狀態d、最後加入融化的巧克力攪拌均勻e、先在烤模中倒入少許巧克力蛋糕的面煳，高度大約在烤模的14，然後放入心型蛋糕塊，再倒入剩餘的蛋糕煳f、放入預熱到170度的烤箱，烘烤約40-50分鐘
4. 蛋糕徹底晾涼之後切開，中間有顆心，是不是有驚喜的感覺^_^
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4 # 張大豪
1. 先做一個原味的磅蛋糕：a、黃油室溫軟化，分2次加入糖粉攪打至泛白蓬鬆的狀態，使黃油充分包覆空氣。b、雞蛋恢復到室溫打散，大約分4次加入，每一次都要等完全攪打均勻再加入，重複攪拌的動作到完全融合。c、加入已經混合過篩的粉類，用橡皮刮刀攪拌到沒有粉粒的狀態。d、裝入烤模，放入預熱到170度的烤箱，烘烤約40-50分鐘。
2. 待烤好的原味磅蛋糕徹底晾涼之後，分切成若干厚片，厚度以心型的壓模高度為準，用心型模壓出心型的蛋糕塊備用。（心型蛋糕排起來的長度要比蛋糕模長一點點，這樣塞入時才可以卡得緊緊的，不會移位）
3. 再來準備巧克力磅蛋糕的材料：a、黃油室溫軟化，分2次加入糖粉攪打至泛白蓬鬆的狀態，使黃油充分包覆空氣。b、雞蛋恢復到室溫打散，大約分4次加入，每一次都要等完全攪打均勻再加入，重複攪拌的動作到完全融合。c、加入已經混合過篩的粉類，用橡皮刮刀攪拌到沒有粉粒的狀態d、最後加入融化的巧克力攪拌均勻e、先在烤模中倒入少許巧克力蛋糕的面煳，高度大約在烤模的14，然後放入心型蛋糕塊，再倒入剩餘的蛋糕煳f、放入預熱到170度的烤箱，烘烤約40-50分鐘
4. 蛋糕徹底晾涼之後切開，中間有顆心，是不是有驚喜的感覺^_^
愛心巧克力蛋糕
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5 # 家庭煮夫米飯這款愛心巧克力蛋糕的做法並不難，烘焙入門的朋友也可以輕鬆製作成功。 愛心巧克力蛋糕配方 內飾：樹莓麵包一個（其他類似麵包也行，用來製作蛋糕裡面的心形...愛心巧克力蛋糕配方
內飾：樹莓麵包一個（其他類似麵包也行，用來製作蛋糕裡面的心形）
巧克力蛋糕：雞蛋3個、白砂糖70克、牛奶70毫升、低筋粉170克（不能是高筋粉或者蛋糕粉，他們的區別在前面文章有介紹，傳送門：蛋糕粉、低筋粉和高筋粉的區別）、可可粉30克、黃油80克
裝飾材料（可選）：奶油、草莓等水果
愛心巧克力蛋糕做法步驟1.樹莓麵包均勻的切片，厚度和你心形模具一樣
2.在樹莓麵包上用模具刻出心形樹莓麵包備用
3.雞蛋、白砂糖和牛奶混合攪拌均勻
4.依次加入低筋粉、可可粉、融化的黃油，每次加入都需要攪拌均勻後再加入其它烘焙原料
5.把麵糊倒入鋪好油紙的模具中並抹平，上面整齊的放上心形的樹莓麵包
6.加入剩餘的麵糊，把樹莓麵包全部覆蓋，抹平後放入烤箱，180度中層上下火烤35分鐘（具體的時間根據自己烤箱調整）
7.最後裝飾烤好的巧克力蛋糕
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6 # 蘆輝愛美食
1先做一個原味的磅蛋糕：a、黃油室溫軟化，分2次加入糖粉攪打至泛白蓬鬆的狀態，使黃油充分包覆空氣。b、雞蛋恢復到室溫打散，大約分4次加入，每一次都要等完全攪打均勻再加入，重複攪拌的動作到完全融合。c、加入已經混合過篩的粉類，用橡皮刮刀攪拌到沒有粉粒的狀態。d、裝入烤模，放入預熱到170度的烤箱，烘烤約40-50分鐘。
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待烤好的原味磅蛋糕徹底晾涼之後，分切成若干厚片，厚度以心型的壓模高度為準，用心型模壓出心型的蛋糕塊備用。（心型蛋糕排起來的長度要比蛋糕模長一點點，這樣塞入時才可以卡得緊緊的，不會移位）
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再來準備巧克力磅蛋糕的材料：a、黃油室溫軟化，分2次加入糖粉攪打至泛白蓬鬆的狀態，使黃油充分包覆空氣。b、雞蛋恢復到室溫打散，大約分4次加入，每一次都要等完全攪打均勻再加入，重複攪拌的動作到完全融合。c、加入已經混合過篩的粉類，用橡皮刮刀攪拌到沒有粉粒的狀態d、最後加入融化的巧克力攪拌均勻e、先在烤模中倒入少許巧克力蛋糕的面煳，高度大約在烤模的1/4，然後放入心型蛋糕塊，再倒入剩餘的蛋糕煳f、放入預熱到170度的烤箱，烘烤約40-50分鐘
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蛋糕徹底晾涼之後切開，中間有顆心，是不是有驚喜的感覺^_^
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先做一個原味的磅蛋糕：a、黃油室溫軟化，分2次加入糖粉攪打至泛白蓬鬆的狀態，使黃油充分包覆空氣。b、雞蛋恢復到室溫打散，大約分4次加入，每一次都要等完全攪打均勻再加入，重複攪拌的動作到完全融合。c、加入已經混合過篩的粉類，用橡皮刮刀攪拌到沒有粉粒的狀態。d、裝入烤模，放入預熱到170度的烤箱，烘烤約40-50分鐘。
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待烤好的原味磅蛋糕徹底晾涼之後，分切成若干厚片，厚度以心型的壓模高度為準，用心型模壓出心型的蛋糕塊備用。（心型蛋糕排起來的長度要比蛋糕模長一點點，這樣塞入時才可以卡得緊緊的，不會移位）
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再來準備巧克力磅蛋糕的材料：a、黃油室溫軟化，分2次加入糖粉攪打至泛白蓬鬆的狀態，使黃油充分包覆空氣。b、雞蛋恢復到室溫打散，大約分4次加入，每一次都要等完全攪打均勻再加入，重複攪拌的動作到完全融合。c、加入已經混合過篩的粉類，用橡皮刮刀攪拌到沒有粉粒的狀態d、最後加入融化的巧克力攪拌均勻e、先在烤模中倒入少許巧克力蛋糕的面煳，高度大約在烤模的1/4，然後放入心型蛋糕塊，再倒入剩餘的蛋糕煳f、放入預熱到170度的烤箱，烘烤約40-50分鐘
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蛋糕徹底晾涼之後切開，中間有顆心，是不是有驚喜的感覺^_^
美味小貼士
小貼士 這款蛋糕的關鍵就是中間心型切片蛋糕的排放，準備的心型蛋糕切片排起來的長度要比蛋糕模的長度長一點點，這樣塞入時才可以卡得緊緊的，不會移位。心型壓模要選用合適的尺寸，大小最好是烤模高度的一半比較好，如果像我這樣用的壓模稍大了點，一片蛋糕只能壓出一顆心的話，長度肯定是不夠的，最後要用兩片蛋糕拼接起來再壓一塊才勉強夠長，塞得才夠緊。