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跟李子柒學習做的麵包窯,裡層掉了一塊土是什麼原因,外層也有裂縫,想知道怎麼補救?做那個真的蠻辛苦
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  • 1 # Love曦允兒

    先用磚和水泥搭了一個灶臺,在上面搭好石板之後鋪上石子,上面放了一圈的啤酒瓶,李子柒還在一張紙上寫了一些話,放到一隻啤酒瓶裡。

  • 2 # 生活不只眼錢的苟且

    製作方法。閒言少述,乾貨來了

    準備材料:

    啤酒瓶,黃土,稻草,水,磚頭,水泥板(最好是石頭板,大理石板),水泥(石灰)、沙子,石子。

    製作方法:

    一、用磚頭砌兩個牆體,適當長,用作支撐;

    二、放上大理石板,在大理石板上面修個圍欄,裡面填充石子、啤酒瓶,表面用磚頭鋪平,這是底層,是一個臺,下面可以燒火加熱。

    三、用黃泥做窖體。在臺上堆上摻有溼黃土的碎石子(有支撐又可以定型),用作填充窖腔,造型,表面鋪上報紙做間隔。

    四、用泥巴糊窖體。泥巴里加上剪碎的稻草或麥秸,目的是防止泥巴乾燥後裂縫。

    先糊一層打底,中間一層擺上啤酒瓶,表面再糊一層。總共糊了三層,合為一層,留個門,用作往裡面放東西。

    到此一個麵包窖基本上做好了,再加一些表面裝飾,眼睛鼻子,外形像個貓,挺可愛的。

    五,把裡面填充的石子掏出來,再做個門。

    注意,泥巴要硬一些,如果泥巴不夠硬,需等一段時間,待窯體硬一點再把石子掏出來。

    最好是等窖自然乾燥後再使用,這樣麵包窖才不會有裂縫。

    麵包窖原理:

    在窖裡燒火,給窖體加熱,由於窖體是土質的,吸收熱量,窖體有一定的厚度,利用窖體的餘熱給麵包加熱,達到燒烤的目的。這樣,不僅保熱,而且原味,沒有煙燻。如果底部溫度不夠,可以在下面給爐子底部加熱。

  • 3 # 張大豪

    麵包窖,又叫鍋蓋窖,不僅可以烤麵包,還可以烤紅薯,烤土豆,烤雞肉,吃著又香又脆,我一想起來就流口水!

    土法炮製,原生態的美味!盡在鍋蓋窖!

    大家看了李子柒那段麵包窖烤麵包的影片,一定大開眼界,今天就給大家說說麵包窖的製作方法。

    麵包窖刨面圖

    準備材料:

    啤酒瓶,黃土,稻草,水,磚頭,水泥板(最好是石頭板,大理石板),水泥(石灰)、沙子,石子。

    製作方法:

    1、用磚頭砌兩個牆體,適當長,用作支撐;

    2、放上大理石板,在大理石板上面修個圍欄,裡面填充石子、啤酒瓶,表面用磚頭鋪平,這是底層,是一個臺,下面可以燒火加熱。

    3、用黃泥做窖體。在臺上堆上摻有溼黃土的碎石子(有支撐又可以定型),用作填充窖腔,造型,表面鋪上報紙做間隔。

    4、用泥巴糊窖體。泥巴里加上剪碎的稻草或麥秸,目的是防止泥巴乾燥後裂縫。

    先糊一層打底,中間一層擺上啤酒瓶,表面再糊一層。總共糊了三層,合為一層,留個門,用作往裡面放東西。

    到此一個麵包窖基本上做好了,再加一些表面裝飾,眼睛鼻子,外形像個貓,挺可愛的。

    5、把裡面填充的石子掏出來,再做個門。

    注意,泥巴要硬一些,如果泥巴不夠硬,需等一段時間,待窯體硬一點再把石子掏出來。

    最好是等窖自然乾燥後再使用,這樣麵包窖才不會有裂縫。

    第一個圖片是李子柒做好就使用的,窖體起了裂縫。

    麵包窖原理:

    在窖裡燒火,給窖體加熱,由於窖體是土質的,吸收熱量,窖體有一定的厚度,利用窖體的餘熱給麵包加熱,達到燒烤的目的。這樣,不僅保熱,而且原味,沒有煙燻。如果底部溫度不夠,可以在下面給爐子底部加熱。

  • 4 # 是誰這麼優秀要關注我

    你好,很高興回答你這個問題李子柒那個麵包窯要是怎麼做成的?分三步來回答這個問題,第一就是先把水泥磚準備好砌一個灶臺的形式然後在上面再在灶臺上面堆一堆沙子沙子上面再蓋一層報紙或者薄膜之類的東西然後再在沙子上面糊上糊上泥土黃泥土,把它抹平,就像一個錐形的形式再到錐形的土堆。栽在土堆上插兩根,像牛角一樣的木棒,做煙煙囪用第二步就是做一個灶門,用木板做一個灶門挖出裡面的沙子就形成了一個土窯,然後去掉兩根木棒,抽掉兩根木棒,那兩個洞就是煙囪就這樣燒火就可以烤麵包了,我的回答願你滿意,謝謝

  • 5 # 凝蕾

    在家自己做麵包窯,做法特別有創意,記住這4步,國內外特別流行!很多網友們也都知道,現在好多的家人蓋房都是喜歡把廚房蓋到屋子裡面,其實在國外的情況下特別喜歡把廚房蓋在屋外面,而且也成為了一種流行,很多的外華人更喜歡在院子裡面搭建一個爐灶,也是非常時尚的一種格局,而在戶外面廚房這一種土窯基本上也都是每個家裡面都有的。前一段時間我就去看了一下朋友在他院子裡面去這樣的爐灶。然後完工之後還請了很多的朋友一起去吃飯,沒想到很多人都非常喜歡這一個創意,看起來不錯,這樣的土窯估計城裡人是很少見到的。

    其實這種東西也叫做麵包窯,用它烤熟的食物更加的原汁原味,是烤箱遠遠不能夠比的。曾經有一個美食網紅,他就親手打製過一個麵包窯,並且還利用他的麵包窯,當場做了午夜飯,其實這樣的麵包也不單單是網紅非常喜歡,就連大明星吳彥祖,謝霆鋒也曾經做過這種土窯,由此可見這一種土窯,現在不單單是國內比較流行,國外也是非常的盛行。

    我在這裡還要說明一點,就是這種麵包窯它的製作步驟一點也不繁瑣,自己動手在家就可以輕鬆搞一個,不過大家在用的時候最好是在室外,因為它要往外面排煙,如果放在屋裡面的情況下,那簡直就是太汙染空氣了,客廳裡面恐怕就是沒有辦法做人了,誰用的時候不僅僅會虛到家裡面的牆壁還非常的難聞,這是你裝修的再好也會毀於一旦,咱們話不多說下來,我給大家說一下究竟怎麼做。

    首先大家先準備一些麵包,有需要用的磚和木頭搭建成好之後,我們在這外邊水泥就OK了。第2步等到外面做底下的水泥徹底幹了之後,用磚圍出面包窯大致的形狀,然後裡面鋪上沙子之類的填充物,大家值得注意的是填充物,後期一點要掏出來的,千萬別抹水泥固定一類的,千萬別把它給封死了。

    第3步的時候用磚頭砌成麵包窯的形狀,注意一定要留一個小洞用來冒煙,洞也別留得特別大,要不然麵包窯裡面就不保溫了,整體一定要用水泥把它給粘結實。第4步的麵包窯的形狀大致固定好了之後,拆掉裡面的填充物用火烘烤一下子。其實就是這麼簡單的4步,一個麵包就做好了,其實我今天給大家分享的就是用磚砌的麵包窯,如果你在家裡面空間大地方允許的情況下,你還可以用粘土代替磚頭做一個地地道道的土窯。

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