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1 # 昨夜細雨時
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2 # 河南二兩哥
川酒中的六朵金花代表第一梯隊，十朵小金花代表第二梯隊。世界白酒看中國，中國白酒看四川。要說哪裡的白酒產量最多質量最好，毫無疑問是四川。名酒出四川，四川出好酒這是人人盡知的事。“酒王”的稱號非四川莫屬！
四川的五糧液、劍南春、瀘州老窖特曲、全興大麴酒、郎酒及沱牌麴酒因被評為名酒，一直被稱為川酒的“六朵金花”。是名酒第一大省，也代表川酒的最高水平。
因四川省已為白酒產業打下良好的基礎，市場認可度較高，口碑也越來越好。加上近些年白酒連年呈現上漲趨勢，各大川酒企業更是後勁十足，不再侷限做當地品牌，想要做大做強成為全國知名品牌。
功夫不負有心人，終於在2019年迎來了川酒十朵金花名單，分別為：
四川豐谷酒業有限責任公司
四川省文君酒廠有限責任公司
四川瀘州三溪酒類（集團）有限責任公司
四川省古川酒業有限公司
四川遠鴻小角樓酒業有限公司
四川省宜賓市敘府酒業股份有限公司
四川江口醇酒業（集團）有限公司
四川仙潭酒業集團有限責任公司
四川廣漢金雁酒業有限公司
四川瀘州玉蟬酒業集團有限公司
以上十朵小金花我還是比較青睞豐谷酒。因為豐谷酒的低醉酒度屬於首創，在全國白酒行業是絕無僅有的！有些人說低醉酒度屬於概念，即雜醇油清除工藝。關於這一點大家怎麼看？【圖片來源網路、侵刪】
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3 # 佛觀禪道
五糧液和瀘州老窖
1、五糧液
五糧液用小麥、大米、玉米、高粱、糯米5種糧食發酵釀製而成，在中國濃香型酒中獨樹一幟。
宋代宜賓姚氏家族私坊釀製，採用大豆、大米、高粱、糯米、蕎子五種糧食釀造的“姚子雪曲”是五糧液最成熟的雛形。
公元1368年，宜賓人陳氏繼承了姚氏產業，總結出陳氏秘方，時稱“雜糧酒”，後由晚清舉人楊惠泉改名為“五糧液”。
2、瀘州老窖
瀘州老窖是中國最古老的四大名酒之一，“濃香鼻祖，酒中泰斗”
瀘州老窖酒是以泥窖為發酵容器，中高溫曲為產酒、生香劑，高梁等糧谷為釀酒原料，開放式操作生產，多菌密閉共酵，續糟配料迴圈，常壓固態甑桶蒸餾、精心陳釀勾兌等工藝釀製的白酒，以己酸乙穗為主體香味物質。
“瀘州老窖酒傳統釀造技藝”由大麴製造、原酒釀造、原酒陳釀、勾兌嘗評等多方面的技藝。
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4 # 使用者79761874636
與時俱進，現在人們已特別重視酒的口感，特別喜歡綿軟柔和酒。酒要做好，傳統工藝不要丟，降低成本提高效益，必須依靠現代科技。
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5 # 仗劍走天涯249320579
瀘州老窖和郎酒，豐谷也不錯，價效比很高。瀘州老窖特曲，郎酒裡的郎牌郎酒，豐谷特曲，都是更好的口糧酒，適合小範圍聚會豪飲。
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6 # 哈爾濱佛學院掃地大師
捨得，國窖，青花郎。
捨得 價效比高。沱牌的綿柔比洋河的好喝。而且蘇寧上經常300一瓶。價格合適。作為口糧還是不錯的。
國窖是濃香型白酒的鼻祖。比五糧液國家純正。
青花郎堪比茅臺。茅臺難買。價格也高。青花郎可以解解饞。
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7 # 春天來到了
豐谷～文君～古川～三溪～敘府～仙潭～金雁～玉蟬～小角樓～江口醇，十朵小金花！（排序不分先後，按諧音排列）
綜合（酒質，價效比，口碑）
1.豐谷特曲精品+玉蟬特曲+敘府不器小酒
2.玉蟬大麴+豐谷特曲精品之上
3.玉蟬老酒福蟬+敘府柔雅8+文君酒
4.古川原味
5.小角樓傳承榮耀
6.江口醇特曲+敘府特曲
原本詳細闡述了，打了半天字，可惜斷網全沒了，就簡單些吧
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8 # 閒庭信步9208
據酒檢中心測得五糧液雜醇油是24，老窖為零。老窖更香、不上頭。平時我滴酒不粘，今元旦家聚，娃娃拿一瓶1573，我叫娃倒了一兩左右給我，喝下不辣喉，不上頭、滿口酒香，心情十分愉悅，打大貳嬴了兩個娃兒。哈哈真好唱。
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9 # 龍鳳家風
今晚長見識了，太牛x了
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10 # 伸了個懶腰
六朵大金花，十朵小金花。作為山東人，酒量不大，喜歡多少的屯點。喝了幾次小角樓、玉嬋大麴，再對比水晶劍盧特，整體感覺就是川酒入口凜冽，酒味悠長，比我們本地強太多。一如既往的支援川酒！
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11 # 揚州胖大大
我喜歡玉嬋酒和潭酒，這兩款酒雖然在全國名氣不如劍南春，五糧液等，但酒質一點也不比它們差，價格還親民，玉蟬特曲178元的一點不比滬特差，而潭酒的金醬176真的是好酒價效比極高的坤沙醬酒
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12 # 青年侃
川酒是中國白酒界實力最強的軍團，白酒素有“西不入川”之說。在諸多的川酒品牌中有“六朵金花”和“十朵小金花”（又被稱為“十朵銀花”）。您知道川酒六朵金花和十朵小金花這兩種說法是怎麼來的嗎？
有許多人都不知道六朵金花和十朵小金花到底是哪些。下面給大家普及一下，另外再主要介紹一下部分十朵小金花。
六朵金花：川酒派是中國濃香型白酒第一大派，像川酒六朵金花中五個主打濃香，十朵小金花中九個主打濃香，整個省的白酒都是以濃香佔主要風格。
川酒六朵金花代表了四川白酒的第一梯隊，他們分別是五糧液、瀘州老窖、劍南春、郎酒、捨得和水井坊。在中國五屆名酒評選中，瀘州老窖上榜五次，五糧上榜四次，劍南春、全興大麴（後衍生出水井坊）上榜三次，郎酒上榜兩次，沱牌捨得上榜一次。尤其是第五屆的十七大名酒，川酒六朵金花全部上榜，這便有了川酒六朵金花之說。
簡單說一下六朵金花：
五糧液，在1994年——2013年期間曾是白酒的行業老大，2013年被茅臺超過，但是現在仍然穩居第二。
瀘州老窖，他可以說是濃香型白酒鼻祖，濃香型在最開始也稱為“瀘香型”，現在憑藉著國窖1573而被全華人民熟知。
劍南春，昔日“茅五劍”角逐高階市場，讓劍南春一躍成為行業第三，現在的水晶劍南大單年銷量也在100億以上。
郎酒，被譽為醬香界的千年老二，和茅臺同為赤水河產區。現在已經有充足的準備上市，將成為四川第五個白酒上市企業。
水井坊，1998年四川全興公司在麴酒生產車間改造廠房時發現了地下埋藏有古代釀酒的遺蹟，被稱為“水井坊遺址”。不過現在水井坊已經被英國洋酒收購，不再和全興同屬於一家。
捨得酒業，我還是習慣上把它叫成沱牌捨得。曾在上世紀九十年代銷量全國前三，1996年成為白酒行業第三家上市公司，現在也開始靠著捨得酒逐步進攻高階市場。
十朵小金花：一瓶好酒誕生在四川難免會產生“既生瑜，何生亮”的感慨。雖然十朵小金花名氣不如六朵金花，但是整體的酒質還是不錯的。只不過六朵金花的名氣過於強大，導致十朵小金花只能深耕四川本土市場。
下面說說十朵小金花的來源。2017年的時候四川省出臺了一個檔案，檔案的大致內容就是要扶持一批當地的白酒企業，讓這一批白酒企業成為省內白酒的第二梯隊。扶持的目的是為了填補一線白酒企業（六朵金花）漲價後留下的市場空白。2019年7月12日，由四川中國白酒金三角酒業協會主辦的2019四川白酒行業年會在宜賓舉行，併為“首屆四川省十朵小金花白酒企業”頒獎授牌。這十朵小金花分別是：
1、綿陽豐谷酒業（產自綿陽市）
2、邛崍文君酒（產自邛崍市）
3、瀘州三溪酒（產自瀘州市）
4、古川酒業（產自邛崍市）
5、遠鴻小角樓酒業（產自巴中市）
6、宜賓敘府酒業（產自宜賓市）
7、江口醇酒業（產自巴中市）
8、仙潭酒業（產自古藺縣）
9、玉蟬酒業（產自瀘州市）
10、廣漢金雁酒業（產自廣漢市）
我就不一個一個介紹了，具體地說幾個其中比較有代表性的酒類吧！
一、文君酒：文君酒是邛崍的老品牌，現在已經被劍南春收購。邛崍大家都知道，邛崍的基酒全國聞名，好多酒企的基酒都來自邛崍。因為得天獨厚的釀酒條件，所以邛崍在十朵小金花中佔有文君酒和古川酒業兩席。
說到文君酒，知道的人就會聯絡到卓文君和司馬相如當街賣酒的故事。據說第五屆評酒會文君酒實際上是被評為了銀獎，但是一心衝著金獎去的文君酒就沒有去領獎，所以文君酒現在既不是十七大也不是五十三優。再到後來放開名酒定價權後，一沒有省外市場，二又遭受省內眾多小品牌的衝擊，儲備不足，逐漸被市場淘汰。後來被劍南春收購，劍南春帶了幾年沒帶動，又被賣給了軒尼詩，軒尼詩雖然一頓操作猛如虎，但是也沒能帶動。後來又賣回給了劍南春，最近幾年也是發展比較穩，但是銷售額並不太高，僅有一億左右，還是有待提升。
二、敘府大麴：敘府酒業成立於1979年，1979年建宜賓市麴酒廠，1985年更名敘府麴酒廠。敘府大麴跟五糧液一樣都來自宜賓市，也是一款主打濃香型白酒的品牌。敘府大麴在第四屆、第五屆名酒評選均被評為銀質獎。
酒味綿甜甘冽，口感勁爽。入口時甘冽，酒體香甜味突出，且“淨”感明顯，沒有多餘雜味，和敘府酒業新派的柔雅香型白酒不同的是，敘府大麴作為傳統型白酒，入口能明顯感受對舌部的刺激感以及勁爽感，這種風格會比較討老派酒友喜歡。
三、玉蟬酒業：玉蟬酒業是瀘州市第二大濃香型優質品牌原酒釀造基地，在當地的濃香白酒僅次於瀘州老窖，是瀘州三大原酒生產企業之一。雖然瀘州三溪是53優，而玉蟬酒並不是，但是個人感覺玉蟬頭曲總體來說還是不輸於三溪大麴的。
生產玉蟬大麴酒的四川省瀘州玉蟬酒類有限公司，是從具有二百多年曆史的瀘縣胡市酒廠發展而來。1976年，胡市酒廠另闢蹊徑，新建了麴酒釀造車間，開始了第一窖玉蟬大麴的釀造。 玉蟬大麴酒以其“入口濃香，酒味醇和，回味甜淨，飲後清爽”的獨特風格，脫穎而出，備受市場推崇。
四、潭酒：十朵小金花中唯一主打醬香型白酒的酒企，跟郎酒一樣都來自古藺縣。仙潭大麴是第五屆名酒評選中的優質獎獲得者，在以濃香為主要風格的四川，仙潭酒業另闢蹊徑發展醬香型，也算是比較成功的。
當然仙潭大麴是濃香型，而現在仙潭酒業最有名氣的潭酒是醬香型，也是現在的主推產品和主打風格。古藺縣古屬夜郎國，夜郎人勤勞、勇敢，用本地盛產的糯高梁和小麥釀造出的“潭酒”、“仙潭酒”，因其工藝精湛、風味獨特，酒質特佳，深受百姓喜愛。
四川本就是盛產名酒的省份，如果您覺得六朵金花的價格較高，那不妨買試試十朵小金花，酒質還都是很不錯的。每個人的口味都不同，不能說哪個最好，只能說更適合。像我喝過小金花中的三款，個人最喜歡的是敘府。在銷售方面除四川本地，其他省線上下基本上很難買到，有興趣的朋友們可以在網上買個一兩瓶試試口味。
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13 # 已逝情殤
川酒多以濃香為主的，六朵金花大家都知道，另外再加四個進來也不是不可以，只不過川酒名聲在外，嚴格來說拍的上的還是挺多的，這種排榜其實更多是廣告為主，我個人覺得！
就好比最近搞了不少關於醬香型白酒品牌，知名度，影響力排名。版本都是好幾個，感覺更多是自娛自樂的廣告更多。
知名度這種排榜其實對於其它東西來說還變化很大，但是對於白酒來說，本身的歷史基調就決定了它的知名度，本來酒類行業就是不會變化太大的，在品牌基礎打牢和認定的前提下，喝酒都是和老酒嘛，誰願意喝新酒？
現在的白酒要想提高知名度，其實感覺有點難度，我倒是覺得換個方式，走年輕人都路線更能開啟市場知名度，比如江小白就是。所以川酒六朵金花我覺得可以不用變，新的品牌另闢蹊徑才是正確的。
老六朵金花裡我個人比較喜歡劍南春和瀘州老窖，其它幾個都不太喜歡，比如郎酒雖然是醬香型白酒，不過我個人習慣了茅臺鎮的醬香，對於川派醬香的確不太喜歡，感覺口感差異有點大！
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14 # 會飛的饢餅子
川酒可是名揚天下，在中國四川可是出酒最多，酒的品質最好的省份了，只因四川有著獨特的氣候、水土、以及優美的自然生態環境，才造就瞭如今川酒的名氣。
在四川盆地，有著獨特的自然環境，溼潤潮溼的氣候非常適合微生物的繁殖，從而可以讓糧食在良好的自然環境裡發酵，而優質的水源又給川酒提供提升品質的利器，可以說天時地利人和都被川酒所佔據，從而有了川酒六朵金花和十朵小金花。
你提出的川酒十朵金花，我覺得你指的是十朵小金花，而金花只有六朵，分別是五糧液、瀘州老窖、劍南春、郎酒、水井坊、捨得酒業。我相信愛喝酒的對於這些品牌再熟悉不過了，對於四川這六朵金花，我本人更喜歡喝瀘州老窖，其原因：一是瀘州老窖的價格更親民，二是瀘州老窖酒品種類更多。三是瀘州老窖是濃香型白酒的鼻祖，全國好多釀造白酒的工藝都是學習瀘州老窖的工藝的。所以說六朵金花，我更喜歡瀘州老窖，其他的也不能說不喜歡，只是其他的酒的名氣更大，普通老百姓很少喝，所以也就談不上喜歡不喜歡了。
接著我們說一下川酒十朵小金花，十朵小金花分別是：
1.四川豐谷酒業有限責任公司
四川豐谷酒位於四川綿陽，最早可以追溯到東漢的富樂燒坊，精於清朝，豐谷酒一直遵循著“古法釀造，，始終如一”專注於生態白酒的釀造理念，現在的豐谷酒以“窖香幽雅，醇厚綿甜，尾味爽淨”的低醉品質特性，深受消費者喜歡。
2.四川省文君酒廠有限責任公司
3.四川瀘州三溪酒類（集團）有限責任公司
三溪酒廠的歷史始自80年前。在上個世紀30年代，瀘縣黃石坎燒酒坊釀造的清香型高粱酒，滋潤著方圓幾十裡的鄉民。斗轉星移，世事變遷，小燒坊變成了今天的三溪酒廠
4.四川省古川酒業有限公司
公司主要生產濃香型大麴酒，將單糧工藝轉變為五糧工藝，使五糧複合香更加明顯，產品均以優質的高粱、大米、小麥、糯米、玉米為原料，採用傳統工藝，老窖發酵、多年貯存、精心勾兌而成的濃香型大麴酒。
5.四川遠鴻小角樓酒業有限公司
小角樓酒源於明末清初，而小角樓酒則是採用現代高科技儀器，讓小角樓品牌從質量和產量都有所提高，特別是在白酒的勾兌。強於傳統勾兌法。
6.四川省宜賓市敘府酒業股份有限公司
敘府酒業位於宜賓市，敘府酒濃醬兼香型白酒採用獨創 “一步法”發酵工藝，即以傳統五糧濃香型工藝為基礎，融合堆積、高溫發酵、高溫摘酒等傳統醬香型白酒傳統生產工藝而形成的全新白酒生產工藝。
7.四川江口醇酒業（集團）有限公司
江口醇，酒業位於四川巴中市，江口醇酒業可以說是以酒類釀造為主多元化的企業，而江口醇酒，起源於晚晴的南臺酒坊，採用優質的紅糧和山泉，再加上大巴山20多種中草藥制曲，採用獨特的複式發酵法，生產出的白酒酒質上乘，濃醬兼香。
8.四川仙潭酒業集團有限責任公司
仙潭酒業位於古藺縣，成立於1964年，可以說是一個新興酒廠，是中國著名的醬香、濃香型白酒生產基地，被譽為“隱形醬酒大王、名牌背後的名牌”
9.四川廣漢金雁酒業有限公司
南峰桃李遍峨岷，白髮門生今幾人，東閣郎君今健否？何時同醉雁橋春”說得就是金雁酒，此酒五穀精釀，古法秘笈，經過傳統固態發酵，自然生成濃香型白酒的呈香呈味物質，蒸餾，陶壇貯存後採用酒與酒的組合勾調方式，精心製作而成。
10.四川瀘州玉蟬酒業集團
四川瀘州玉蟬酒業位於四川瀘州市，起源於清朝乾隆年間的“洪春花曲坊”是瀘州二大濃香型原酒釀造基地，玉蟬酒被稱之“玉液蟾漿，芳香四溢”
以上就是四川十小金花，而我最喜歡敘府酒，其原因有三，一是濃醬兼香型白酒採用獨創 “一步法”發酵工藝，即以傳統五糧濃香型工藝為基礎，融合堆積、高溫發酵、高溫摘酒等傳統醬香型白酒傳統生產工藝而形成的全新白酒生產工藝。二是酒味綿甜甘冽，口感爽勁。喝到嘴裡沒有多餘的味道，只有酒的濃香味。三是既有傳統工藝還有現代釀酒的技術更能讓現代人接受。所以小金花我更喜歡敘府酒。
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15 # 一博讀史有學問
這十朵金花分別是： 一、豐谷
四川綿陽
作為一個四川人，從小時候開始，我家裡就有很多豐谷酒業的紅袋子...我媽老反覆利用用來裝雜貨。
最常見的就是這款豐谷特曲：
52° / 500ml / 濃香型參考價：108元
雖說豐谷主打的是低度綿柔酒，但喝起來還是52°的豐谷特曲最經典，畢竟是走量的核心產品。反正我覺得喝起來還可以，口感醇正，入口有些許微辣，回味也有，喝完頭不疼。聞香有濃香型那種塑膠香，也聞得到糧食的香味和蜜香。還有一點點回甜，清香很弱。
用料是經典的五糧，但是風格與五糧液完全不同。
豐谷先後榮獲“中華老字號”、“四川省名牌產品”、“川酒新金花”等稱號。創造性地研發出中國“低醉酒度”高檔白酒三大標準，並榮獲“2012中國最具創造力技術”大獎，可以說是很厲害了。
48° /478ml / 濃香型參考價：350元
2004年1月，豐谷酒王、豐谷特曲被四川省人民政府雙雙授予“四川名牌產品”稱號，這也是豐谷特曲連續三年蟬聯該榮譽。口感綿柔醇厚，放放更好喝，不辣口不上頭不燒心，畢竟價格在那裡。值得一試：
二、文君
四川邛崍
邛崍出酒啊，很多貼牌酒都是去四川邛崍拉的酒...而文君酒則是邛崍酒中的老品牌，因為做得好，已被劍南春收購。文君酒很文藝，出自卓文君。
文君鳳求凰
48° / 500ml / 濃香型參考價：190元
這款好喝，甚至有時候喝起來覺得味道不輸劍南春，但是也有酒友說不如劍南春，各有各感嘛。有一點點藥香，還不錯，愛喝濃香的酒友可以嘗試。
還有這款也是在四川賣得還可以的：
文君酒珍藏8
52° / 500ml / 濃香型參考價：200元
三、仙潭
四川瀘州
瀘州又熱又潮，微生物群種多，適合出好酒，酒也很多。和其他川酒小金花不同，潭酒主打醬香型。
潭酒以前給其他大品牌供基酒的，自己的勾調不太行，現在才越來越好，也注重營銷了。誰知道曾經的醬酒銷量不火爆，換來了現在的優質基酒多，今年醬酒這趨勢，他們也算是“家有老底”。仙潭酒廠獲獎比較多，我就不贅述了。
起先在下只覺得他們的低端產品價效比高，
53° / 500ml / 醬香型參考價：銀醬120元、金醬176元
這兩款都帶點點茅系醬香的味道，淡是淡了點，但在同價位的口糧醬酒裡，絕對出脫！試了就知道，金醬一百多塊錢的酒，回味帶甘，而且比較悠長，就是不夠收尾乾淨。想想價格也值了。
曾經一度唾棄他們的高階產品，認為價格高了，價效比太低。沒想到現在他們還收口了，紫氣東來，還搞限購，經銷商限席，嘖嘖嘖，30年老酒惹不起惹不起。他們還有年份潭，放個幾年，口感上升很不錯，我覺得潭酒的酒質不錯：
四、三溪
四川瀘州
三溪酒，源自清宣統年間，因為處於賴溪、馬溪和龍溪的交匯處而得名。三溪酒廠有一百年以上的老窖池群！可牛了，哈哈哈。而且三溪酒廠的窖池還被列入四川省文物保護，“三溪酒坊遺址”。
三溪大麴1988
52° / 500ml / 濃香型參考價：310元
這個酒窖香足啊 香氣誘人，好聞又好喝。
窖香醇和，喝起來有點兒瀘州老窖特曲的味道，又帶有自己的特點。酒質真的不錯！就是價格有點硬...
三溪老壇 ，口糧酒來了：
52° / 500ml / 濃香型參考價：80元
這款在瀘州也賣得比較好：
五、古川
四川邛崍
古川主要生產濃香型大麴酒，經過5年時間逐步將單糧工藝轉變為五糧工藝，使五糧複合香更加明顯。 古川還做房地產開發和園林綠化這種業務，哈哈哈。
比起其他川酒，古川的口味偏清淡了一點點，這也是很多口味清淡的人喜歡它的原因。醬香型選手的老鐵們估計喝起來不咋滴，但是喜歡江淮濃香口味的酒友可以嘗試！淡雅，又有川派濃香的味道，很不錯。
古川酒在江蘇賣得好，在四川反而銷量一般。
古川淡雅
40° / 500ml / 濃香型參考價：120元
現在的古川純糧液賣得也很好。
52° / 500ml / 濃香型參考價：40元
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16 # 來瓶二鍋頭的
劍南春是我最愛，因為價格適中，濃香四溢，回味無窮，口感好！請貴重的客人或者逢年過節家人在一起喝一點，倍有面子！
五糧液普五收藏幾瓶，放馬南山，十年後跟家人一起喝。
瀘州老窖，口感有點凜冽，國窖1573是好，感覺不適合我，只是收藏了！
回覆列表
個人認為，川酒第一應該是瀘州。1573真的詮釋了川酒濃香的極致。但是，特曲，頭曲的質量已經不比從前。其他衍生產品的亂象也在影響著瀘州老窖的品牌。價格一直在上漲，在親民這一塊越走越遠。
再說五糧液。五糧液作為千年老二，在做酒的事情上，下的功夫一般。在漲價和貼牌上，功力十足。一切都是向茅臺看齊，價格都是1399了，本人覺得還是沒底氣，直接標個1699不行？問題是茅臺買不到，五糧液隨便買。
說說劍南春。真是一款好酒，僅次於瀘州1573，但是價格不到1573的一半，良心酒。價格還很穩定衍生產品也不多，口碑不錯，也是本人喜歡的一款酒。
全興大麴。很好的一款濃香，自從有了一個高大上的名字水井坊以後，慢慢淡出了人們的視野。走高階，放棄平民消費，現在想明白了，重新想拾起口糧市場，不是那麼容易。
沱牌麴酒。同上！捨得還是捨不得，是消費者說了算，不是高階能解決的了的事。
郎酒，川酒裡面的醬香，號稱中國醬香兩大品牌之一。青花郎可圈可點，紅十紅十五略差一點。總體價格較貴。砍掉郎牌以後，沒有中端酒扛旗幟也是高不成低不就。
瞌睡了，不聊了！