你自己都明白是小本生意了，利潤當然不是很大了，想利潤大點，就要化整為零，四下散開，也就是，多弄幾個檔口，在人流多的地方設點，這樣效率可能比較可觀。

1、雞蛋:4元一斤,就算一個5毛錢,肯定能買到吧,而且我們用的都是小雞蛋,更便宜。2、醬料:這是我們自己做的,就算2毛錢3、薄脆:自己做成本很低,假如去外面買的話在4毛錢左右,我們就算5毛錢

4、蔥花、黃瓜、煤氣:等這點算5毛錢

5、麵粉:我這50斤一袋的賣75元,我們教程上都是以250克也就是半斤面為例,一般可以做6到10個煎餅,我就按照最低數量6個計算,半斤面做6個煎餅。

6、雜糧:我們使用的雜糧有綠豆麵6元一斤、黃豆麵4元一斤、小米麵4元一斤、玉米麵2元一斤、黑米麵4.5元一斤

好了,我們用的東西都列出來了,都是按照最高成本算的,下面就來算一下利潤多少吧。

1、普通麵粉煎餅果子:麵糊0.12元+雞蛋0.5元+醬料0.2元+薄脆0.5元+蔥花煤氣等0.5元=1.82元

一般地區普通麵粉煎餅果子賣價為3元,消費高的地方有4元的,那利潤就是3元-1.82元=1.18元

2、綠豆小米煎餅果子:麵糊0.27元+雞蛋0.5元+醬料0.2元+薄脆0.5元+蔥花煤氣等0.5元=1.97元

綠豆小米煎餅果子賣價為4元,那利潤就是4元-1.97元=2.03元

3、黑米煎餅果子:麵糊0.19元+雞蛋0.5元+醬料0.2元+薄脆0.5元+蔥花煤氣等0.5元=1.89元

黑米煎餅果子賣價為4元,那利潤就是4元-1.89元=2.11元

4、雜糧煎餅:麵糊0.21元+雞蛋0.5元+醬料0.2元+薄脆0.5元+蔥花煤氣等0.5元=1.91元

雜糧煎餅賣價為5元,那利潤就是5元-1.91元=3.09元

煎餅果子利潤大不大呢，我來回答這個問題

首先做煎餅果子生意投資最大的就是一輛三輪車，簡單的改裝一下，加個玻璃，然後買做煎餅的爐子，剩下的就是進一些食材，醬料，面，雞蛋火腿腸等等。。

以上呢就是做煎餅果子投資的全部費用，大概算下來不到一萬塊錢就可以開張了，利潤有百分之50％吧，假如賣三百塊的話能賺150塊錢。好了，回答完畢

那麼做煎餅果子到底賺不賺錢？一個月能賺多少錢？以及投入要多少？

這些問題，我作為一個擺了10年煎餅攤的老攤主。可以事實求是的為您來解答！

首選我們來看一下，煎餅的利潤分析

每份雜糧煎餅原料成本：

n 麵粉：小麥麵粉+雜糧（玉米麵粉、黃豆麵粉、高梁麵粉）：（100元/袋 ÷ 50斤+ 雜糧0.8元）÷7個=0.4元/個煎餅

n 脆餅（1斤面+1.1斤油可做18個脆餅）：1.16元+2.8元=3.96元/18=0.22元

n 雞蛋： (5.8元/斤,10個/斤) 2.8/10=0.58元（按照小雞蛋價格計算）

n 甜麵醬+辣椒醬+佐料+蔥花+香菜等其它＝0.1元

n 塑膠包裝+水電費＝0.05

n 液化氣（按每天上午賣150張煎餅計算）：2.2元/小時 ×4小時 ＝ 8.8元÷150個＝0.06元（早上6：30－10：30）

n 成本小計：0.4+0.22+0.58+0.1+0.05+0.06=1.41元

n 利潤（按每張煎餅零售價5元計算）：=5元-1.41元=3.59元

l 房租：1000元/月

l 每月利潤＝150張×30天×3.59元－1000元＝15155元（額外的不可預計成本請自行扣除）

l 備註：以上物品價格可能隨地區物價水平不同而有差異，請按當地實際物價進行計算。

也許你會說我不可能每天出攤，也不可能每天生意一樣，其實我這是算了一個平均值，這種生意算很普通的。

說白了，也就是，你只要出攤26天，一個月純賺1萬是沒有問題的。