我個人絕對在德國開應該不錯！

我有幾個朋友就是在德國開中餐館，他們在哪裡還不錯，收入也很高！

包那裡的人對華人也沒有什麼意見！德語不好也沒有什麼關係！

而且聽他們說如果資金比較多的話，生意還可以申請在德國的綠卡。

你好，1、個人覺得主要是確定顧客群，即定位你將要挖掘的潛在市場，那麼勢必要先了解你主要是針對華人還是外華人或者都有，其次就是口味問題。如果在國外那當然是對於外華人了，他們吃慣了漢堡牛排，我們的中國炒菜就可以是一道美味。

2、比如漢堡在中國市場，還有可樂在中國市場的口味與他們本國都不同的，他們都花過大精力財力來做的調研。那你朋友不可能也這麼調查，至少可以諮詢諮詢這方面的廚師什麼的。

3、其次，餐飲業最重要的還是食物新鮮度、可口度、色香味、還有衛生，看上去讓人有吃的慾望，還有酒店本身的環境優雅，有自己特色，最好體現東方神秘氛圍，如仿古典園林等。仍舊看當地口味，國外各個地方的口味也有不同，就像中國蘇州與四川口味不同一樣。所以還是要諮詢當地人的口味結合廚師的意見確定。

沒有實際經驗不敢多言，只是根據幾個朋友在布魯塞爾，薩省，西雅圖等地開餐館的經驗，還是在華人聚集地，川菜，粵菜，福建口味，浙江口味為主。

華人，華人，佔世界總人口的將近五分之一，有句話，有海水的地方就有華人，那麼中餐就是一個大機率的飲食習慣。回來說，人口多的地方開中餐館是合適的。另外，看這個國家的整體經濟條件和飲食文化包容程度，這也很關鍵。

我覺得在哪裡開並不是關鍵，關鍵在於你的營業能力和管理經驗，當然國外，是有一些文化差異的，印度人不吃牛肉和豬肉，日本人是注重禮節的，等等，你在外國開要注意入鄉隨俗，就比如安徽的 淮南牛肉湯，現在遠銷中東，但是考慮的中東那邊不習慣這種口味，所以在牛肉湯里加入了咖哩，而且在那邊也十分暢銷！

不是有這樣一個案例嘛！一家企業派一個人去非洲考察市場，然後他回來說:不用去了，那別的人都不穿衣服，沒有市場。同樣也有一家企業的調研員回來卻說：太好了，市場空間太大了，那別的人都不會穿衣服！你看，同樣的一件事，每個人的意識不一樣，市場眼光不一樣，所造就的結果就不一樣，不是說德國就一定開中國餐館比較好，日耳曼民族是很嚴謹的一個民族，他們的廚房就像一個小型的化學實驗室一樣，一升米多少，那都是量出來的，而且禮拜天，他們是要做禮拜的，因為他們是有信仰的民族，這些問題你都考慮好了嗎？

我覺得那裡都適合開餐館，你要有一雙善於發現市場的眼睛，要有勇攀高峰的意志，不能三天曬網兩天打魚。

而且即便是國外的餐飲業，在網際網路時代的衝擊下，很多也是撐不下去的，未來人們的生活節奏太快了，大家幾乎都是碎片時間在購物，快餐的誕生就是為了符合這一時代的潮流， 就像麥當勞，肯德基，等等，就是因為順應趨勢，所以能在全世界立足，希望你的中國餐館也能開遍全世界，連鎖經營。量大是致富的關鍵嘛。

在一個就是，中國的餐館開在國外，會被當成一種特色菜，而不會被當成主食菜，每天去吃，畢竟一方水土養一方人，你懂的！

最後希望樓主生意能大賣，牛氣沖天，為我們中華料理爭光，將中華料理傳承與發揚到世間各地。

個人認為在國外任何國家都可以，只要在靠近華人區或者華人較多區域就可以，華人還是有故土情節，有足夠能力支撐餐廳成活率，不要過高追求贏利，這個是逐步形成的！

華人聚積的地方，這種地方又分很多種，一旦出國，中餐廳都屬於高檔消費，中餐廳大多服務於華人，華僑和出去旅遊的華人

1.當地華人聚積區

2.當地的中餐廳聚積區，這個可以增加客流量

3.當地著名的旅遊景點，中國遊客比較多的地點

之前在國外呆過幾年，平時週末都喜歡去中餐館吃飯，首先我覺得在國外開中餐館周邊3.4公里的地方華人聚集的地方最好，平時去吃飯比較方便，

現在別打這個主意，紐約今天起禁止餐廳堂吃，只准外賣，這個情形在全美國都在發生中，而且還會惡化。

過幾個月再考慮這件事吧，說不定你可以接手因為疫情倒閉的中餐館。

說道國外的中餐館，先說下這樣幾個印象：

很多年前，郵輪剛到中國來的時候，跟現在最大的卻別，除了中餐擔當之外，還有個有趣的事情就是自助餐廳肯定都標配了“老乾媽”。

還有個印象也很有趣，就是在京都的一次，實在是憋不住了到處找中餐館，有一條大馬路邊上有個叫中華料理熊的餐廳，點了兩菜正吃著，外面一女的哇哇叫起來，仔細一聽是胡天喊的的“太好吃了，太好吃了”，立馬會心的笑了。

這個是說：華人，到哪裡，都忘不了中國味道！

你能出去開中餐館的地方，那一定也是華人比較扎堆的地方，有華人的地方，客源方面肯定都合適。現在全世界，沒有華人的地方似乎很少了，所以，只要有華人的地方，你就可以去開，肯定都不會錯。

其次，每個地方的風俗文化和辦事流程不一樣，要想開成功，必須考慮到你自己是否適應當地的政商環境，能不能賺到錢。這個因人而異，只能看你自己來判斷了。

中國的美食物品豐富，上下五千年的中華傳統美食文化，西方國家對中餐情有獨鍾。

覺得主要是確定顧客群，即定位你將要挖掘的潛在市場，那麼勢必要先了解你主要是針對華人還是外華人或者都有。其次就是口味問題。

像漢堡在中國市場，還有可樂在中國市場的口味與他們本國都不同的，他們都花過大精力財力來做的調研。那你朋友不可能也這麼調查，至少可以諮詢諮詢這方面的廚師什麼的。

要看當地口味，國外各個地方的口味也有不同，就像中國蘇州與四川口味不同一樣。所以還是要諮詢當地人的口味結合廚師的意見確定。

其次，有些管理模式可以套用，但一些細節要根據實際情況予以調整。

推薦Guadeloupe 瓜德羅普島一個法國海外殖民地，他是一個以遊客為主的島內 島上有一家中國餐廳，生意非常的火爆，那裡的餐廳對中餐的要求風味不是太高，一年四季接待世界各地的遊客消費也比較高，島內也有一些浙江地區的老華僑開的批發零售超市，也會去中餐廳用餐，這些華人稍微要求高一點，那裡開餐廳的食材基本從國內過來，島內本地人購買力非常強遊客花錢也比較大方，所以是開中餐訂的理想之地。

我給你這幾點建議：

1不論是華人多或華人少的國家或城市，中餐館目標客戶群體做當地本地人（老外）市場

這樣你的利潤率會比單純做華人市場要高，但會需要改變我們傳統中餐口味要去迎合當地口味，做一些取捨

2如果是在西方國家，服務要比菜品品質更要重要。這樣不論菜做的好或不好，服務提上去，老外品不出中餐地道不地道，但是他可以感受到你的服務是否到位夠高檔。

3服務好的同時要環境好，說的直白一些，燈光昏暗一些、桌子之間空間大一些，方便老外“談私人話題”，更符合西方人的用餐習慣。因為咱們中餐普遍都是比較吵雜環境，而老外更在乎直接感官上的東西。