我有切身體會，海參的成分功效網上有很多資料，照搬就沒意思了，很少有人能每天一個海參，一是不太好吃，二是經濟也負擔不起，我是家裡有老人常年身體不好，老人感覺吃海參可以增強抵抗力不感冒，所以每年秋天開始一直吃到過年，但是沒什麼明顯作用，倒是去年給老人買了一些補鈣的和鮮奶吃，吃了半年後說腿腳比以前硬朗了很多，大家不要太迷信一些吃補類的，最主要還是鍛鍊身體，合理休息飲食，保持一個好的心態

大家好，今天我們來說每天吃海參，身體會有怎樣的變化。海參是營養價值極高的一種滋補品。生長年限越長，也越有營養，從前由於捕撈、和地域的限制，並不是所有人都有機會吃上海參，

以前也只有貴族可以享用，而如今普通老百姓也能吃上海參了。

如果每天吃一個海參，連續吃上一個月對於身體健康有什麼好處？

海參，屬海參綱，味甘鹹，其性溫補、足敵人參，故名海參。其營養素含量豐富、營養價值極高，可同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。海參不僅是非常珍貴的食材，也是極為名貴的藥材。

海參中的“海參皂甙”和“海鮮多糖”含量豐富，可以有效的提升人體的免疫能力。長期堅持食用海參，每天一頭的量堅持，1個月，身體的疲乏感會減輕，3個月，整個人的狀態都有所改善。最主要的是，長期吃海參的人，不易生病。

但是說海參抗癌，這一點沒有什麼具體根據，因為食物不是藥品，不要盲目相信，貽誤病情。雖然海參不能抗癌，海參是不是就一無所長了？答案是否定的。海參是嘌呤含量較低的食物，也是痛風患者和高尿酸血癥患者可以放心吃的海鮮。烹調可口的海鮮，不失為一種美味。

海參經常食用對於人體可以起到一定的滋補作用，說到根本，海參當成海鮮佳餚食用是一件不錯的事情，高蛋白且低脂肪，是不錯的滋補品。

關於“海參”，請你公正科學看待，康享受生活，日食海參，讓身體更強壯。

每天一個海參還沒吃過，有點奢侈。過年過節買點就不錯了。北方人不太吃這些，當然有錢天天吃一個對身體肯定有好處，連吃一個月免疫力肯定提高，有什麼反應？身體比以前更好！

每天吃一個海參，連吃一個月，並不會造成身體負擔，但身體也不會因此產生明顯的反應。

作為傳統的滋補佳品，海參自古以來就有“水中人參”的美譽。但即便是像海參一樣的珍貴食材，吃多了也不見得是好事。每天食用一隻海參並不算多，畢竟幹海參的主要成分還是以蛋白質為主，另外還有多種維生素、礦物質以及特殊的活性物質。

▲任何食材都要把握好食用量，海參雖好，但也不能當飯吃

全球總共有900多種海參，但能夠食用的海參並不多，大約只有40種。中國沿海地區約有140種海參，但其中有食用價值的也只不過20種左右。

▲海參的手繪模式圖

▲上圖是海參的內部主要構造。其中，海參的觸手是分類的重要依據，有的海參是枝狀觸手，有的則是盾狀，還有些種類是羽狀。

從分類學上來看，海參是棘皮動物大家族中的一員，和海星、海膽之間具有較近的親緣關係，是食客們的最愛。

在北方地區，黃渤海旅順口的六稜刺身非常有名，我們一般所說的“遼參”就包括這種海參。 遼參之所以很有名氣，與海參的生長環境有很大關係。

渤海是中國緯度最高的海區，海水溫度常年維持在較低的水平，再加上每年冬天三個月以上的冰凍期（此時海參會進入休眠期），這裡出產的海參生長緩慢，營養物質豐富，“水分”低，味道也更加鮮美。

在南方，福建、海南、廣東的海參產業規模都很大，其中福建的霞浦縣更是被稱為“中國南方海參之鄉”。霞浦縣每年的海參養殖產量超過2萬噸，佔全國海參總量的30%左右，總產值高達30億人民幣，堪稱海參養殖界的“扛把子”。

▲養殖戶正在清理剛剛打撈上來的海參

在海參行業，有個家喻戶曉的“套路”——“北參南養”。

除了梅花參以外，大多數海參的脂肪含量都低於1%，是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，對於高血壓、冠心病以及中老年人來說是一種非常不錯的食療佳品。

另外，海參中含有豐富的DHA、EPA、亞麻酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，能夠有效降低中老年人心腦血管疾病的發病風險，對於增強人大腦的機能和人體免疫力也有非常重要的作用。

此外，海參中還具有特殊的活性物質，如海參多糖、海參皂苷，這兩種物質具有抗腫瘤、抗癌、提高機體免疫力的神奇功能。

▲海參的營養成分表：幹品海參中的蛋白質含量可達55.6%，多種維生素和礦物質的含量也都非常豐富。此外，海參中還含有硫痠軟骨素、尼克酸等活性物質。

因此在經濟條件允許的情況下，成年人每天吃一隻海參，連續吃一個月，對身體並不會造成負擔。但是“物極必反”，即便是對於海參這種極品食材，經常過量食用也是不利於身體健康的，每天的食用量最好不要超過100克。

每個人的體質和身體狀況存在差異，因此海參的食用量也最好根據個人的實際情況來確定。一般而言，成年人每天吃一隻海參，連續吃一個月，完全沒有問題。但想要因此使身體發生天翻地覆的變化，也是不太現實的。

除了最基本的營養成分，海參最珍貴的成分就要數海參皂苷了，那麼海參中皂苷的含量有多少呢？

不同種類海參種類的皂苷含量差異是比較明顯的，研究人員曾對中國常見的市售海參進行過皂苷含量的測定，結果表明：格皮氏海參的總皂苷含量最高，可達3.16%~5.27%。在乾燥海參的體壁中，玉足海參的皂苷含量為0.92%、梅花參的皂苷含量為1.36%，黃疣海參的皂苷含量也比較高，為0.87%，其他常見海參的皂苷含量就比較低了，基本都在0.19%~0.64%之間。

▲梅花參

對於追求藥用價值的人群來說，可以優先選用梅花參、格皮氏海參、玉足海參、黃疣海參，有條件的也可以選用北極海參，這些海參的皂苷含量最高，粘多糖含量也很豐富，屬於海參中的極品。

其實，海參和其它的海產品對人體的養分差不多，並非像你想象那樣有多麼大的營養和保健作用，只不過人為的宣傳包裝的結果而已。所以，對身體反應與你吃豆腐白菜沒有多大區別，即便是感覺有變化了，那也是心理作用產生的效果，心理學上稱之為“心理暗示”。

不單是海參這種產品可以做心理暗示，很多所謂的營養保健品都是按照這個套路生存的。當然了，從心理科學的角度講，只要是積極有益的心理暗示，對人體的健康肯定有好處，所以，既然你買了海參，那就認認真真的去吃，並且還要覺得身體出現好的反應，否則海參就浪費了。

既然海參本身的價值不大，而心理暗示如此重要，莫不如我順便給大家談一談心理暗示的重要性，以供大家今後的得益。說到心理暗示，其實是一種無所不在，又無所特定的心理技術手段形式，只要你掌握基本要領和技術技能，其作用簡直就是無比強大了。

記得有一次應邀出席重慶市舉辦的“康養石柱”全國文化界學術研討大會。國內外的文化衛生、媒體宣傳等各界精英應邀聚會。會議期間，組織大家參觀了重慶及石柱市縣的旅遊景觀及特色風貌。

記得在一處尚未正式開放的高山風景區，重慶市領導決定特批讓我們先行參觀體驗。結果，一位女作家在登時體力迅速透支，順時就癱軟在地上。因為景區尚未開放，往返的交通工具根本沒有，必須靠步行返回駐車地。

正當大家研究如何抬還是揹她下山時，我向身邊的人要了一個含片，讓她順勢把腿伸直，平坐在地上。然後把含片放在她的嘴裡說:這是我平時登山時補充體力體能的含片，含上一片瞬間就可以補充上千大卡的能量。然後又對其進行身心體能，特別是腿部進行催眠後，遞給她一隻竹竿做柺杖，結果她竟然一氣呵成的走下山來。事後，她對我說:劉老師，您的藥片真管用，什麼藥名？哪裡買的？我也想自備一點。如此這些，不過就是心理暗示罷了。

海鮮，水族類食物，沿海地區幾代人吃了上百年，沒聽說，也沒有歷史記載說誰吃成仙的，食物就是食物，別吃偏食了。

海參營養成分豐富，是一種高營養價值的食物，自古以來就被當做是滋補的佳品，位於「海八珍」之首，更有“海中人參”的美稱。

海參究竟有哪些營養價值呢？

海參的營養成分

海參含有50多種營養成分，每100g海參中含有蛋白質16.5g、鈣285mg、維生素E約3.16mg，是富含蛋白質、礦物質和維生素的食物。

除此之外，海參還有以下幾個特點：

1、脂肪和膽固醇含量低。100g海參只有0.2g脂肪，膽固醇也只有51mg；

2、微量元素含量突出。海參不僅含有較豐富的磷、鐵、碘、鋅、錳等微量元素，而且釩的含量也很高，對促進骨骼生長、調節免疫都有積極的作用；

3、海參還含有海參多糖、海參皂苷、海參肽及腦苷酯等活性物質，對人體具有很好的保健作用；

4、海參含有精氨酸、賴氨酸等8種人體不能合成又必需的氨基酸；

儘管海參確實很「補」，但是不可忽視海參的鈉含量較高，高血壓患者朋友請注意到這一點，根據身體健康情況有選擇進食。

市面上海參如此昂貴，有必要高花費常吃嗎？

如果條件允許，每天吃一個海參對身體是很不錯的，實際上，我們也可以透過吃其他食物，補充海參含有的營養物質。

不妨直接看看雞蛋和海參兩者的營養物質的對比情況。

從圖中看到可到，雞蛋和海參在蛋白質、維生素和礦物質並沒有太大的區別，況且，就算是海參，也不可能滿足人體所有的營養需求。吃一個雞蛋，喝一杯牛奶，攝入的營養與海參也就沒什麼差異了。

最後，大家沒有必要一味追求高消費的奢侈食品，飲食均衡才是王道。

每年我都會給父母買點海參，冬至開始，就可以吃海參了，我有時候也吃。我的直接感受就是，吃了一段時間海參後，我的記憶力會很好，反應敏捷，和不吃的時候比較起來。

海參有很好的保健功效，營養價值很豐富。對人的免疫力提高有很大的幫助。我有時候會放在小米粥裡，有時候做在黑米糊裡，有時候就是蒸一個吃，效果還是不錯的，讓人精力充沛。前幾天我剛發了一些海參，是鹽漬的，發的不大。

近些年各種“養生高階補品”充斥於我們的生活，無論是海參還是燕窩，再或是魚翅鮑魚，好像成為了成功人士的養生標配；但是，高階養生補品可能也並非和您想的一樣養生；今兒個，借海參和您聊聊它們對於身體真的可以有效補充？有何作用？

海參，其實是一類分佈較廣的棘皮動物，在各大洋中皆有存在。總體而言單是海參就有一千多種，伴著爽口醇厚的味道和盛讚的保健功能，海參成為了一種“高大上”的補品，不光是海參，各種關於海參的保健品也是一下子火爆了起來，經常吃海參對於身體究竟有怎樣的好處？

說海參可以抗癌、補腎，其最直接的原因要歸功於“海參皂甙”和“海鮮多糖”，科學家利用這些物質在動物實驗中證明了一些作用；但是需要大家明確的是：這些所謂的功效物質本身是在動物體內普遍存在的物質，並不是僅在海參中存在，所以海參好像也沒有多麼神奇？

而且，檢索各種關於海參抗癌補腎的文獻資料，其中最多隻是達到了體外細胞實驗的程度，根本不存在相關臨床試驗的研究資料。所以，單憑這樣的研究程度，根本證實不了海參對於結腸癌、乳腺癌存在抑制作用；更何況，人體本身和動物還存在差別，並不可以直接替換。您所認為的“高大上”其實並不靠譜。

有人說海參的蛋白質含量較高，但其實，海參的蛋白質質量還不如一顆雞蛋，海參中所含的蛋白質含量的確很高，但是質量卻很一般。

蛋白質，其質量主要是透過人體對於其中氨基酸的吸收率來評判的，評價其好壞需要重點來看它是否符合人體氨基酸模式。

相比於海參，雞蛋中的蛋白質更符合人體氨基酸模式；所以，您花高價去吃海參還不如每天吃一個雞蛋。

說到根本，海參當成海鮮佳餚食用是一件不錯的事情，高蛋白且低脂肪，但是請不要把它抬高價值，它和平常的魚蝦並沒有什麼本質區別，更不存在抗癌、壯陽等神奇“功效”。

關於“海參”，請你公正科學看待，不存在神奇，更不存在高階；一種食品，在很大意義上並不能說其是一種補品；吃可以，但請不要迷信。健康享受生活，希望您能“慧眼識真”。

隨著生活條件日益漸好，人們對於健康也越發重視，以食養生被大眾所追求，每天吃一個海參保健被很多人推崇。

海參又名刺參，是一種較為名貴的海產動物，山有人參，海有海參，海參與人參齊名，據清《本草綱目拾遺》載：“海參性溫補，足敵人參，故名海參。“現代營養學認為海參屬於高蛋白低脂肪的食物，含有豐富的維生素、礦物質等營養物質，可燒可煮，熱門常用其燒青筍或熬小米粥。

那麼每天吃一個海參連吃一個月身體會有什麼反應呢？雖說海參有一定的補宜作用，但其實每種食物都可以為人體提供相應的營養，單一每天吃一個海參身體並不會有什麼特殊的反應，不得不說食養不應該單獨堅持吃一種食物，只有食物多樣，才能攝入營養均衡，更有益健康。

建議大家理性對待食補，如果經濟條件允許又愛吃則可以購買食用，但不要對其在健康受益方面有過高的期望值，要利於健康還是應該做到食物多樣、營養均衡。

海參曾經被視為貴族可以享用的食物，而如今普通老百姓也能吃上海參了。有些重視健康的朋友還會專門給家裡人準備海參，每天吃上一兩個。如果每天吃一個海參，連續吃上一個月對於身體健康有什麼好處？

海參，屬海參綱，味甘鹹，其性溫補、足敵人參，故名海參。海參的種類繁多，有明玉參、烏參、紅旗參等，其營養素含量豐富、營養價值極高，可同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。海參不僅是非常珍貴的食材，也是極為名貴的藥材。

老百姓對於海參的認識上主要是停留在海參高蛋白、海參能抗癌等說法上。其實海參確實是高蛋白，前提是幹海參。而經過泡發後的海參中蛋白質含量就較低了，甚至還不如雞蛋。並且海參中的蛋白質並非優質蛋白，而是膠原蛋白，膠原蛋白屬於不完全蛋白質，與雞蛋和牛奶中含有的優質蛋白差異實在是太大了。

海參能不能抗癌？其實這是對海參的誤解罷了。海參中的“海參皂甙”和“海鮮多糖”並非多麼神奇，也不是僅僅在海參中含有，其他食物也含有這兩種物質。至於海參能不能抗癌，食物不具有藥物的作用，海參抗癌也不過我們的美好想象而已。

既然海參不能抗癌，也不能為身體補充優質蛋白，海參是不是就一無所長了？答案是否定的。海參是嘌呤含量較低的食物，也是痛風患者和高尿酸血癥患者可以放心吃的海鮮。烹調可口的海鮮，不失為一種美味。海參經常食用對於人體可以起到一定的滋補作用，但是相對而言營養素含量並非最為全面，食物多樣才是身體健康的保障。

海參一直都是高階的滋補品，現在日子好了，大傢伙也不差錢了，百姓的餐桌上海參到算不上什麼稀罕物，但是相比大眾的食材，價位還是會高出一大截。那麼問題中提到的每天吃一個海參，堅持吃一個月，身體會出現什麼樣的反應？咱來看一看。

整體看海參的營養價值，其實真的不值得你花那麼貴的錢！

海參中的蛋白質本身並不是優質蛋白，而是膠原蛋白，說白就是蛋白質中的差等生。從蛋白質的角度去比較，直接被肉、蛋、奶、大豆中優質蛋白含量豐富的食材甩出幾條街。

有人會說，我吃海參是為了抗癌，你看海參遇到勁敵，即使被咬了，還能再生，老厲害了！這樣人吃了細胞也就可以再生了！嗯，想法很美好，但是目前沒有任何科學的實驗證明吃海參可以達到讓人像海參一樣的細胞再生功能。

再看看被誇的像一朵花一樣的海參多糖、海參皂甙，其實這兩樣物質也不是啥稀罕物，主要是很多食物中都含有多糖和皂甙的成分，只不過字首加了海參，多少就覺得高大上，其實對健康的益處都差不多。

那海參到底吃還是不吃？堅持吃一個月到底身體會有什麼樣的變化呢？

海參當然是可以吃！好吃呀！哈哈哈。如果腰包鼓鼓，不差錢，還喜歡吃，天天吃都行。但是至於說單純的指著說吃一個月的海參身體會起到什麼樣的變化，真不好說，因為身體的變化第一不是短時期就能看出來的，二身體的變化受諸多因素影響，並不是單獨的每天吃個海參就能出現什麼神奇的變化的。

總結一下就是，海參，作為美食的一種，沒毛病，喜歡吃，就吃。但是不要神話海參的功效。還有就是健康養生是一輩子的事情，不要動不動拿一個月說事。

個人體質不同吃海參的效果也不同，最快的連續吃一個周的海參就會有效果

一般一次的食用量不需很大，成人每天吃一隻中等大小的海參就足以補足人體一天的消耗，選擇海參進補，注重的是一個長期的食療效果，有條件能長期吃的，對身體的補益作用也相當大

人們如此看好海參，當然是有原因的。”有關專家表示，“海參對生長環境敏感而挑剔，它會在生長過程中自動識別優質的水域，有時一滴油就可能讓它融化成水，所以價錢貴也不出奇。但這也說明，海參在安全方面讓人無需顧慮。所以，在購買海參的過程中，不要過於強調價格，畢竟一分價錢一分貨！”

海參的營養價值也是舉世公認的。有關專家稱，海參是高蛋白食物，有助於人體生長髮育，能夠延緩衰老，增強免疫力，對高血壓、心血管疾病、肝炎、糖尿病、再障性貧血、癌症患者及年老體弱者，都堪稱食療佳品。

從中醫角度來說，海參有滋陰、bu腎、壯陽、益精、養血、潤燥的功效，對體虛乏力者，有不錯的保健效果。海參四季都能吃，但要記住，得堅持長期吃，才能見到明顯的效果。尤其是身體不好的人，經濟條件允許的情況下最好堅持吃，如果只吃一頓兩頓，也就是補充些蛋白質，不可能有立竿見影的奇效。不過，海參也並非人人適合。相關專家強調，年齡太小的兒童最好少吃海參，脾虛、痰多者也應禁用海參。此外，海參也不適於與中藥甘草一起食用。

堅持長期食用海參能給我們帶來哪些改變？

雙補

bu腎益精 滋陰養血 陰陽雙補

中醫理論認為腎為先天之本，脾胃為後天之本，元氣為生命之根本，元氣為人體生命活動的原動力。元氣充，新陳代謝快，五臟六腑經絡得以濡養暢通，免疫力自然提高。

強體

增強體質 調整機體免疫力

常食海參的人很少感冒，因海參中所含的豐富的蛋白質、精氨酸等是人體免疫功能所必須的物質，能預防疾病感染，調整機體的免疫力，對感冒等傳染性疾病有很好的預防功能。

抗衰

抗疲勞 延緩衰老

海參中的膠原蛋白質、精氨酸、硫痠軟骨素、磷、硒、煙酸、矽等具有延年益壽、消除疲勞、防治面板衰老、美容等功效。另外，精氨酸還有促成人體細胞再生和機體損傷修復的能力。

壯骨

強健骨骼 改善骨質疏鬆

經常食用海參可以預防兒童的佝僂病、成人的骨質疏鬆症和骨質增生症。海參中豐富的鈣、磷、錳、銅、鍺、矽等元素對預防嬰幼兒佝僂病，成人的骨質疏鬆症以及對骨骼異常、畸形，牙質及釉質發育不良都有特殊作用。

抗癌

抗腫瘤 抗輻射

海參中的海參毒素對某些癌細胞有一定的抑制作用。鉬元素能防治食道癌，硒化合物對肺癌、乳腺癌及結腸瘤等都有效果，酸性粘多糖有明顯的調節機體生理功能，增加抗癌活性，抑制癌細胞的作用。

除此之外，海參還具有調節血脂、血糖。長期食用還能改善睡眠，提高記憶力，促進生長髮育。

老百姓對於海參的認識上主要是停留在海參高蛋白、海參能抗癌等說法上。其實海參確實是高蛋白，前提是幹海參。而經過泡發後的海參中蛋白質含量就較低了，甚至還不如雞蛋。並且海參中的蛋白質並非優質蛋白，而是膠原蛋白，膠原蛋白屬於不完全蛋白質，與雞蛋和牛奶中含有的優質蛋白差異實在是太大了。海參能不能抗癌？其實這是對海參的誤解罷了。海參中的“海參皂甙”和“海鮮多糖”並非多麼神奇，也不是僅僅在海參中含有，其他食物也含有這兩種物質。至於海參能不能抗癌，食物不具有藥物的作用，海參抗癌也不過我們的美好想象而已。

海參當然是可以吃！好吃呀！哈哈哈。如果腰包鼓鼓，不差錢，還喜歡吃，天天吃都行。但是至於說單純的指著說吃一個月的海參身體會起到什麼樣的變化，真不好說，因為身體的變化第一不是短時期就能看出來的，二身體的變化受諸多因素影響，並不是單獨的每天吃個海參就能出現什麼神奇的變化的。

海參是海洋水產產品比較高階的養生保健補品，隨著人們生活水平的提高、養生成了人們的時尚。

近年來，各種養生高階補品，充斥於人們生活。無論是海參、還是燕窩、或者是魚翅、鮑魚等好象成為成功人士養生的標配。但是高階養生補品可能也並非和人們想象的一樣養生，當下：就海參和人們聊聊海參對人體真的可以有效補充，有何作用、人們對海參的認識主要是停留在海參高蛋白，海參能抗癌等說法上。其實海參確實是高蛋白，前提是幹海參、而經過泡發後的海參中蛋白質含量就比較低了。甚至還不如雞蛋，並且海參中的蛋白質並非優質蛋白質、與雞蛋牛和奶牛中含有的優質蛋白質，差異實在太大了、海生並不能抗癌，其實這是人們對海參的誤解罷了。海生中的海參皂甙和海鮮多糖，並非多麼神奇、也不是僅僅在海參中含有其它食物也含有這兩種物質。但是至於說單純的指說吃一個月海參，身體會有什麼反應、真不好說、因為身體變化其一不是短時間就能看的出來，其二身體反應受諸多因素影響、而並不是單純的每天吃個海參就能出現身體會有什麼神奇的反應。

海參是美容極品，海參體壁內天然膠原蛋白，常吃海參，能提高免疫力，調節內分泌、延緩衰老的作用。40歲還能保持20歲的面板緊緻和光澤。面板鬆弛、乾燥粗糙、皺紋，等問題都可以完美解決，並推遲更年期的到來。

海參中的精氨酸是構成男性精子的主要成分，且具有調節性激素的功能，海參精氨酸的含量豐富，常吃海參，有調節身體功能和抗疲勞的作用，對“補腎益精”的奇效。

看來海參確實是好東西啊，對男女都有好處。