何首烏是一味常用的中藥，中醫認為它有補肝腎，益精血的作用。民間也一直都有何首烏可以讓白髮變黑，黑髮更黑的說法。因為中藥更多被流傳說對身體無害，很多愛惜健康人士更希望用中藥來治脫髮。

　　何首烏最早出現在五代十國時期的藥典《日華子本草》中，隨後《開寶本草》、《本草綱目》等藥典都對何首烏有所描述。書中對何首烏功效的描述，主要集中在“補肝腎、益精血”上面。到了近現代，隨著醫學發展，醫生們認為何首烏也具有治療高血壓、高血脂等疾病的功效。但隨著何首烏的應用越來越廣泛，它的副作用也顯現出來，藥物性肝炎，就是其中之一。

　　原因是何首烏含有大黃素，這種物質對肝細胞有損傷，千萬不可隨意服用。新生植髮專家建議在服用何首烏的人主要有四種類型。

　　1.脫髮型

　　很多飽受脫髮困擾的人，都看到過何首烏可以治療脫髮的說法，網上也有很多何首烏生髮的食譜，於是自己買來何首烏泡水或者研沫服用，結果最後中了毒得了藥物性肝炎。

　　2.白髮型

　　何首烏可以讓白髮變黑，在醫書中的“烏鬚髮”就能夠體現。雖說何首烏的確能夠起到緩解白髮的功效，但是過量服用，也會傷肝。

　　3.補腎型

　　在古代醫書中，“補肝腎”是何首烏的主要功效，一些男士為了補腎益氣，買來何首烏泡酒喝，不料腎沒喝好，卻把肝喝壞了。

　　4.養生型

　　由於現代臨床醫學證明何首烏具有降壓降脂的功效，很多老年人為了養生，便自行服用何首烏，但並不是任何人都適合服用何首烏，結果很可能會因為誤用何首烏而引起肝臟損傷。

　　何首烏能養髮不能治療雄脫

　　關於何首烏和頭髮的關係，可以從《本草綱目》中“烏鬚髮”這三個字看出來，但是我們生活中所見的脫髮問題絕大部分都是由於體內雄性激素過高導致DHT升高導致的，因此如果是雄性脫髮，吃多少何首烏都是沒有效果的，必須透過藥物治療和植髮治療。

　　但是何首烏中也含有一些頭髮生長所需的微量元素，因此如果作為養髮護髮的一種藥物，何首烏是有一定效果的。

　　何首烏中毒的原因大黃素是主因

　　生何首烏和熟何首烏之間的功效是有很大差別的。如果想要烏髮，補腎的效果，那就應該選擇熟何首烏，也叫做制何首烏。而生的何首烏則有通便解毒的功效，但是，生何首烏中因為含有一種叫做大黃素的物質，這種物質是具有一定毒性的，也是造成藥物性肝炎的主要原因。

　　何首烏損害肝臟主要是因為何首烏中的毒性物質大黃素，當何首烏被用來泡水或者泡酒時，這種物質是不會被去除的，因此如果過量或著長時間服用，可能會傷害肝臟。

　　服用何首烏的注意事項

　　適度適量

　　1.用量要適度

　　一定不要根據網路上的描述自行診斷用藥，國家食品藥品監督管理局去年7月曾釋出過一份關於何首烏的通知，通知中指出：“保健食品中生何首烏每日用量不得超過1.5g，制何首烏每日用量不得超過3.0g。”

　　2.根據體質判斷是否適合服用

　　何首烏雖說有養生功效，但並不是所有人都適合，身體虛弱，肝腎功能不全的人，在服用何首烏前要諮詢醫生。

　　3.定期檢測肝功

　　如果需要長期服用何首烏，需要定期去醫院檢查肝功，一旦在服藥期間出現皮疹，黃疸，尿色變深，噁心乏力，食慾減退等症狀，要立即停藥並且去醫院做詳細的檢查。

　　4.避免泡酒泡水

　　食用何首烏時儘量避免使用泡水，泡酒的方法，最好可以經過沸水煎煮，這樣可以消除何首烏的毒性。

我從18歲開始頭上就有白髮一根，從哪去就撥白髮，很難猜測這麼年青就有白髮，根源在哪我父親也是這樣不到50歲就滿頭都是白髮，我家姑姑就不同現在90多歲還都沒有滿頭白髮，只是花白，用這些什麼藥來染髮都沒用過，只是用得少過，很少用？這個何首烏還只是今天聽說，根夲沒聽說過這個產品？請問大家有誰用過？

中藥經典《神農本草經》上沒有記載這味藥，最早記載這味藥的是唐朝一個叫李翱的人。他寫了一本書叫《何首烏傳》。傳說有個姓何的人服之生子，久則鬚髮黑也，故名何首烏。

何首烏在中華大地上分佈很廣，華中、華南、西南、華東各地都有分佈。一般都以廣東德慶何首烏為道地藥材。何首烏是多年生纏繞草本植物，它的藤和根都可以入藥。

圖示為首烏藤

首烏藤又名夜交藤，能祛風通絡，養血安神。傳說中那個姓何的人服之能生子，能有子的功效和首烏藤的通絡功效是分不開的。附帶說一句很多有祛風通絡功效的中藥都是植物的藤、莖部位。而有烏髮功效的是何首烏的塊根，中藥名何首烏或者首烏。

首烏又按照是否經過炮製而分為生首烏以及炙首烏。生首烏能治風疹瘙癢、腸燥便秘。是沒有補益作用的。只有炙首烏才能補肝腎、益精血、烏髮須。

圖示為炙首烏

生首烏和炙首烏這二者的藥效是有根本區別的，不能混用。藥店的生首烏是片狀薄片，炙首烏是骰子塊狀的。古時炮製首烏須九蒸九曬才製成炙首烏，現在都是用黑豆汁、黃酒浸泡後用密封蒸籠蒸制。

雖然何首烏現在已廣泛用於各種滋補保健、美容美髮等養生產品，但還是要找正規中醫生諮詢，以免誤服錯服而起了反作用。

說起白髮，大家都很困擾。就在今年4月，哈市一名21歲男子，聽說何首烏能讓白頭髮變黑，便買來每天磨成粉泡水喝，可沒想到的是，連續喝了一個月後，不僅頭髮沒有變黑，全身的面板卻變黃了，到醫院就診顯示，患上了重度藥物性肝炎，今天就和大家聊聊白髮。

一、為什麼會長出白頭髮呢？

正常情況下，我們頭髮毛乳頭、毛球部位含有豐富的營養，黑色素顆粒也會順利形成，如果形成過程中發生障礙或因為某種因素，就會使黑色素顆粒減少、甚至消失，這時就會出現白髮。

二、有了白頭髮吃黑芝麻、何首烏管事嗎？

關於有什麼食物可以改善白頭髮，大家首先都會想到黑芝麻和何首烏，但實際上，黑芝麻，還有一系列黑色的食物，包括黑豆、黑米等，這些食物雖然營養豐富，可對於少白頭的年輕人來說，最重要的還是營養均衡。

何首烏，讓人看起來感覺很有效，但其本身含有多種化學成分，在肝臟的代謝過程中，還可能形成對肝臟有毒的物質，從而引起肝臟的損傷，導致身體出現腹脹、乏力等症狀。

另外，早在2014年，國家食品藥品監督管理總局就提示我們，口服何首烏以及其成分製劑可能會引起肝損傷的風險，所以，大家一定不要隨便服用，到正規的醫院就診。

三、白頭髮越拔越多嗎？

很多人在出現少許白頭髮的時候，都會選擇拔掉，這時有的人會說“不要拔，會越拔越多的。”

其實，我們人體的頭髮數量是由毛囊數量所決定。毛囊數量是一定的，相對於長出的頭髮也是一定的，並不會因為拔了幾根白頭髮，就會長出更多的頭髮。

然而有些人拔了之後，覺得白頭髮越來越多，這多半的原因是由於拔出白頭髮對應的毛囊部位，黑色素已經減少了，再長出來的還是白色，所以給人一種拔了反而越多的錯覺。

如果我們實在忍受不了白頭髮，總是強行去除，就有可能影響其他健康的頭髮，使它們脫落，嚴重的還會引起毛囊炎。

那我們怎麼防止白頭髮呢，需要注意以下幾點：

1.飲食。保證食物多樣化，營養均衡。

2.保持有規律的生活。儘量不要熬夜和暴飲暴食，保證充足的睡眠，每天適當做些運動。

3.身心放鬆。緩解自身的壓力和疲勞。

4.少燙髮、染髮，減少對頭髮的損害，保護髮質。

5.適當進行頭部的按摩，改善毛囊的血液供應，促進迴圈。

作者介紹：彭鑫蕊，國家三級公共營養師。

我吃過，是哪種白烏，就一隻沒有半斤大，自己挖到的，先用微波爐微軟，爾後切作薄片曬乾，用一至二片泡水喝，吃首烏要白髮轉黑髮，關鍵在暫渣裡，一同吃了，有點難吃，因有木質成分。斷斷續續吃了大概半年後發現，後7年長的白髮變黑，7年前就白的還是白的。順序是越後長白的先黑，年久白的次止。如果暫渣倒掉不用，等於沒吃。

我們這邊在山上，用野生新鮮何首烏切片泡酒，六個月左右開始喝，每天50ml左右，堅持三個月以上，慢慢脫髮情況會變好，頭髮在六個月左右慢慢會變黑，大棚養的不知道，我們這邊都是野生的

何首烏有讓白髮變黑的功效嗎？

白髮長在老年人頭上不過是因為自然衰老，但長在年輕群體頭上那可不妙。白髮病的病因有很多，既有中醫學者普遍認為的氣血虧虛等，也有因缺乏微量元素、維生素而引起的。但不管你是何種原因引起的，歸根結底都表現為頭髮黑色素的減少。那麼頭髮黑色素是怎麼形成的呢？在哺乳動物中，黑色素的形成是一個十分複雜的過程，是由酶催化的一連串氧化反應：酪氨酸→多巴→多巴醌→多巴色素→二羥基吲哚→酮式吲哚→黑素→黑素蛋白（如圖：黑素生物合成途徑及酶調控位點【1】），其中任何一個環節發生障礙，均可影響黑色素的形成。其中酪氨酸酶在此合成過程的多個反應步驟中起關鍵作用，酪氨酸酶（Tyrosinase）可作用於酪氨酸形成多巴，去氫後形成多巴醌，聚合後與黑素體內的結構蛋白結合形成黑素蛋白即黑素。【2】

圖：黑素生物合成途徑及酶調控位點

那麼既然口口相傳何首烏能治療白髮，其必定要對頭髮黑色素的合成有一定的促進作用。經查詢資料【2-4】，不少學者透過對小鼠黑素瘤細胞的實驗，證明了何首烏提取物確實能夠刺激黑素瘤細胞的增殖，啟用細胞中酪氨酸酶的活性，並增加黑色素的合成量以及提高酪氨酸酶相關基因的表達。且何首烏提取物對酪氨酸酶活性存在顯著的促進作用。此外，白髮中錳、鈣的含量顯著的低於黑髮，而何首烏所含豐富的錳、鈣，長期服用可補充體內這些元素的不足，達到“烏須黑髮”的功效【5】。

看到這裡，是否就可斷定何首烏能夠有效治療人體白髮病呢？是否我們就可大膽地服用何首烏呢？先彆著急著下定論。雖然不少研究證實了何首烏對白髮變黑有一定的促進作用，但這些研究並不具有廣泛性，嚴格來講只能作為一個參考，而且這些研究大部分都是以動物作為實驗材料，因此對動物的使用劑量可能會非常大。但何首烏有其毒性成分，如過量服用將對腸胃產生刺激作用，出現腹瀉、腹痛、腸鳴、噁心、嘔吐等症狀，以及造成肝損害的風險。國家食品藥品監督管理局釋出通知，加強了對何首烏的風險管理，其中包括了“保健食品中生何首烏每日用量不得超過 1.5 g，制何首烏每日用量不得超過 3.0 g”等四點要求。即使有臨床實驗證實首烏生髮丸可讓白髮變黑，但這也只是個例，臨床證據不足，可信度不高。

也許從你的表觀上看你的白髮症狀確實得到了改善，但實際上你服用的何首烏已經超過了劑量，你身體內部正危機四伏，你的肝功能已經逐漸衰竭。因此，切莫為了一頭烏黑秀髮而私自盲目服用何首烏，得不償失。

參考文獻：

[1] 雷鐵池，朱文元. 酪氨酸酶基因家族與面板黑素生成[J]. 國外醫學面板性病學分冊，1998，24（02）：81-85.

[2] 姜澤群. 幾種中藥有效成分促黑色素生成的機制研究. 華中科技大學，2009.

[3] 許夢玲. 何首烏醇提液對小鼠黑素瘤細胞黑素生成影響及分子機理的研究. 華中科技大學 2008.

[4] 石璐緣，李登科，崔寶弟，付 瑩，馮光遠，趙 晨，孫震曉. 制何首烏提取物及主要單體成分體外對酪氨酸酶活性的影響. 天然產物研究與開發，2014，26（05）：761-765.

[5] 徐國鈞，徐珞珊. 常用中藥材品種整理與質量研究[M]（中國南方版）. 福州：福建科技出版社，1997.

何首烏

益肝腎，何首烏，滋補藥，第一呼。

注:本品用根，赤白各半。性味苦、甘、微澀、微溫。功能苦堅腎、溫益肝、甘益血、澀收精氣、添精益髓、強筋骨、烏髭發、益氣血，為滋補良藥。

“痬醫大全方”有何首烏湯，治溼熱風毒，肌肉破爛。

很多朋友希望有一頭烏黑髮亮的秀髮，染髮劑百害無一利，治標不治本，在這給大家推薦一款能治少白頭的芝麻與何首烏藥草之秘方。

芝麻能增強體力，大家所熟知的，所以為不可缺少的一般健康食物。

芝麻是中國一種主要的油料作物和經濟作物。其種植歷史悠久，營養豐富，用途廣泛，常用於食品、保健和醫用。在中國古代，芝麻歷來被視為延年益壽食品，能強身體，抗衰老，宋代大詩人蘇東坡曾說“以九蒸胡麻，同去皮茯苓，少入白蜜為麵食，日久氣力不衰，百病自去，此乃長生要訣”。

芝麻的醫療保健價值，在中國古代的醫書、史冊和詩詞中有很多記載，如中醫四大經典著作之一的《神農本草經》記載：芝麻“味甘，性平，無毒，主治傷中虛贏，補五內，益氣力，長肌肉，填髓腦，久服輕身不老”。

何首烏也被收錄在《2015版中國藥典》中，生首烏與制首烏分別收錄，生首烏味苦、甘、澀，性微溫，歸肝、也、腎經，具有解毒，消痛，截拒，潤腸通便。制首烏則有補肝腎，益精血，烏鬚髮，強筋骨，化濁降脂之效。

近年來研究表明何首烏主要包含二苯乙烯類、蔥醌類、黃酮類和磷脂類等成分，具有抗衰老，降血脂，保護肝臟，抗癌，調節免疫和抗炎等作用。

現在詳細介紹能治少白頭的芝麻與何首烏藥草之秘方。

先到中藥店買何首烏200克。

然後將何首烏根部及小石子洗淨，置於鍋內蒸2次後，切成薄片，加入炒過的芝麻250克。

以果汁機攪拌後，放在鍋內，再加入蜂蜜，煮至粘糊狀即成，這是1個月份量。

每天早晚各吃2大匙，快者2個月即發生效果，到了第4個月白髮已變黑髮。

這個治白髮藥不僅適合白髮的人，就是黑髮的人吃了，也會使黑髮更加烏亮；除此之外，更因可做為長生不老的食物而知名。

當然裙帶菜或羊棲菜等海草類，也是自古即認為對頭髮有益的食物，同時用，效果倍增。

何首烏越粗藥效越佳，所以儘可能挑購粗的。另外，石榴、龍眼等也是有利千頭髮的食物。

如果為日漸發白的頭髮苦惱，或有白髮血統的人，不妨試試芝麻與何首烏的療法。以化學藥劑滋養頭髮，倒不如從食物方面，也就是從體內施以養份，更為有效。

如今的各種洗髮水之類的都會在廣告中大力宣傳，本品加入了何首烏等中藥材，可以使頭髮又黑又亮，那麼何首烏到底有沒有使頭髮變黑的功效嗎？

首先，何首烏為什麼叫何首烏？

李時珍的《本草綱目》中記載，漢武時，有馬肝石能烏人發，故後人隱此名，亦曰馬肝石。

因為何首烏能夠烏髮，所以稱為何首烏。

《本草綱目》中，何首烏氣溫味苦澀，苦補腎，溫補肝，能收斂精氣，所以能養血益肝，固精益腎，健筋骨，烏髮，為滋補良藥，不寒不燥，功在地黃、天門冬諸藥之上。氣血太和，則風虛、癰腫、瘰癧諸疾可知矣。

由此可見，何首烏是具有烏髮的功效的。

單靠黑色食物是不行的，必須外用加內服，

如果你也有白頭髮的困擾，可以加V：hf01086 進行諮詢，瞭解白髮變黑的相關內容，同時你會得到潤源堂更專業的黑髮指導。

何首烏這個藥大家都很熟悉，從它的名稱來看，“烏”就能聯想到烏髮，那是不是多吃何首烏，白髮就能變成黑髮，這個命題其實可以分以下幾方面來解釋。

首先要先科普的是它的來源：蓼科植物何首烏的乾燥塊根，其性微溫，味苦、甘、澀，歸肝、心、腎經。野外很普遍，可挖出取出塊根，也就是我們平常所說的生首烏，功效可解毒、消癰、截瘧、潤腸通便。而最普遍的制首烏，其實是何首烏的炮製品，炮製的時候會使用到黑豆汁這一輔料，經過複雜的炮製工藝而得，因而我們會看到制首烏的顏色發黑，其實跟炮製方法有很大關係。經過炮製之後，它的功效就發生了改變：補肝腎，益精血，烏鬚髮，強筋骨，化濁降脂。用於血虛萎黃，眩暈耳鳴，鬚髮早白，腰膝痠軟，肢體麻木，崩漏帶下，高脂血症。大家發現沒有，此處就多了“烏鬚髮”的功效，而生首烏則並無此功效。

其次，我們可以從何首烏的現代藥理作用來分析，對何首烏的現代研究已經很深入，文獻有報道它的藥理作用為：抗衰老、提高機體免疫力、降血脂及抗動脈粥樣硬化、心肌保護、保肝、神經保護作用等。可見，它對於目前普遍存在的一些心血管疾病是有一定療效的，如果光說它能讓白髮變黑髮，其實並不全面，它可以改善的不是單一的髮色，從健康角度以及中醫辨證角度來說，何首烏抗衰老等作用還是存在的，而抗衰老所帶來的一些面部、髮色等改變也可能是其功效的外在表現，因此不能絕對說吃了它就能讓頭髮變黑，也和個人體質等有很大關係。