紅茶國標是三年保質期，新茶做出來一般都有培火工藝或是提香工藝，會比較熱性，很多女性喝後臉上容易起豆豆;放三個月後火性退後，性溫和，湯感順滑柔喝，香氣純正。

三個月到1年之間是大部分紅茶品飲的最佳時期，過了這個時間段，容易受潮、反酸影響口感。

除次之外，有部分特殊紅茶，1，品種特殊，如野生型會放很多年感覺任然口感獨特。

2，工藝上沒有做到全發酵的這部分~紅茶，放很多年也感覺不錯，最典型最近雲南出現的－古樹曬紅~往下放，還有轉化，越來越好!

現代研究認為，茶葉的主要成分是咖啡因、茶鹼、鞣酸，具有興奮神經、活躍思想、消除疲勞、擴張血管、增強毛細血管抵抗力、鬆弛平滑肌、利尿、收斂胃腸、抗菌、抗癌等作用。

新茶好還是陳茶好？許多人基本不假思索就會回答新茶好。不少人認為，新茶的色、味、香均屬上乘，故常以先飲為榮。其實未必，並非所有的茶葉都是新茶比陳茶好。

第一，有的茶葉品種適當貯存一段時間，反而會更好些。但是一定要存放得當，這樣不僅不會變質，還能提高茶葉品質。這是因為這些茶葉在貯存過程中主要形成了兩種氣味，一種是茶葉放置時形成的陳氣，二是由少量黴菌產生的黴氣，兩種味道綜合在一起會形成新的香氣。

第二，至於新茶和舊茶哪個更好，不同的茶葉是不一樣的。

比如我們經常喝到的普洱茶，它有著越陳越香的特點，因此它也被稱為“古董茶”，它是放置的時間越久香味越好，喝起來口感也越好。鐵觀音、烏龍茶則是新鮮的比較好，茶葉越新鮮口感越好。其它的大部分茶類也是茶葉越新鮮口感越好。

第三，新茶中含量較高的多酚類、醛類、醇類物質，由於時間短還未被完全氧化，對胃腸有一定的不良刺激作用，有胃腸疾患的人飲後往往會加重症狀。

新茶中的鞣酸、咖啡鹼、生物鹼的活性較強，易使神經系統處於興奮狀態，有神經衰弱、心血管疾患的病人也不宜急於“嘗新”。

另據行家介紹，新茶的口味也不一定純正。

如西湖龍井、洞庭碧螺春、信陽毛尖的新茶多有草青味，而貯存一兩個月後再飲則清香味美；湖南黑茶、武夷巖茶等只要貯存得當，則隔年陳茶比新茶的味道更芳香可口。

總之一句話，只要茶葉儲存得好，不走味，且又在保質期內，則不必過分以新舊論優劣。

此外，喝茶要根據季節而定，也要根據每個人的狀況來選擇。總的來說，花茶比較適合春天飲用，比如茉莉花茶、玫瑰花茶、菊花茶都是不錯的春季養生茶飲

我是王三哥手揉茶，我在日照茶核心產區。每年的春末、夏季、秋初，我也會做一部分紅茶。

紅茶老茶好還是新茶好，似乎沒有確定的定論。剛炒出來的紅茶，還有一股火氣，我們叫火味，入口較烈，香氣高昂，對味蕾的刺激大，喝起來比較過癮。放一段時間，我們日照紅茶，一般第二年綠茶結束，到秋冬季節再開始賣紅茶，這裡就權當老茶吧，開始賣之前，需要在烘籠上再複復火，一是防止吸潮變質，還可以提升一下香氣。老茶喝起來入口順滑，口感醇厚，香氣馥郁。

如果把新茶比喻為小夥子，有個性；那老茶就似中年大叔，有厚度。

我是王三哥，喝茶儘管說。

紅茶就不興老茶概念。

老茶的概念近年在茶圈火熱。

無可否認，在茶類當中，老白茶、老熟普的風味，別有一番精彩。

但這並非意味著，所有的茶類都適合存成老茶喝。

《1》“喝紅茶養胃，那到底是該喝新茶還是喝老茶?”

全發酵的紅茶，茶性溫和，茶多酚含量少，對胃的刺激弱。

對脾胃虛弱，喝茶怕胃痛的朋友來說，喝紅茶是不錯的選擇。

眾多茶類裡，白茶、普洱熟茶隨著存放年份的增長，越老越甘香，性味越溫和。

想到這一茬，再聯想到紅茶的養胃，不少茶友會誤解為紅茶也是喝老茶好。

其實不是。

健康養胃的喝紅茶，不在於喝茶的新與老，而在於方法要選對！

《2》

紅茶不宜久存，及時飲用為佳！

好花不常開，賞花賞景需及時。

健康喝紅茶，最提倡的做法，自然是在紅茶的最佳飲用期內，將其及時喝完。

像一顆鮮靈靈的桃子，當蜜桃成熟時，最好的做法是趁鮮品味。

畢竟，再放下去， 就會有放壞的風險。

喝茶，不同的茶類有著不同的個性，百花齊放，競相爭豔。

全發酵的紅茶，不似普洱，更不像白茶，不適宜長時間儲存。

在常溫、密封、乾燥、避光、清潔的環境下，散裝紅茶的保質期在18個月，而袋裝紅茶的保質期在24個月，用罐裝或鋁箔袋包裝的紅茶，可儲存時間在三年左右。

紅茶的可儲存時間，除了受到包裝方式和存茶環境的影響外，還與紅茶的製茶工藝、出產季節等等因素相關。

像出產自桐木關的正山小種紅茶，由於產區位於較高海拔山區，空氣常年溼度都比較大。

傳統的正山煙小種，單獨靠煙燻，在火溫不夠高的情況下，很難讓發酵完成後的正山小種茶葉內部水分徹底乾透。

這時，發酵到位的小種，如果放任其繼續發酵，就會生成許多呈現酸味的物質，並不利於其品質。

因而，在傳統的正山小種製作工藝裡，還有一道“過紅鍋”的工藝。

將其放到鐵鍋裡再炒一下，把茶葉內部的酶殺死，確保發酵後的品質穩定，同時進一步降低含水量，已達到穩定品質，便於銷售的目的。

根據最新版紅茶國標，合格的正山小種紅茶，含水量不得超過7%。

紅茶自身的含水量在達標的情況下，才能擁有穩定的品質。

在相應的保質期內，紅茶在沒有出現受潮、竄味、失香的情況下，及時品味，才不會錯過其中風采！

若是盲求老茶，將不適宜久存的紅茶，存茶時間過長，大大超出保質期，可不利於健康飲茶。

喝紅茶養胃，最為基礎的要點，就是紅茶本身的品質，要足夠好。

一方面，工藝要精湛。

在確保發酵到位的同時，不宜過度發酵，以免生成過多的呈現酸味的物質。

這不僅會影響風味，還會增加對胃部的刺激。

另一方面，儲存要到位。

茶作為入口的飲品，倉儲要求，沒有變質，十分關鍵。

若是儲存不到位，紅茶發生受潮，不僅本身的風味會受影響，還容易滋生黴菌，增加喝茶隱患！

《3》

養胃喝紅茶，要避開新茶的“火氣”！

時值荔枝上市的季節。

老一輩的人們常說，一顆荔枝三把火。

荔枝雖鮮美，但不宜多吃，容易上火。

夏日炎炎正當時，氣溫節節升高。

夏天一到，不少茶友在常在喝紅茶的過程中，遇到一個困擾。

“為什麼夏天喝紅茶，會容易上火，喝了口乾呢？”

我們先來逐一找找原因。

首先，排除個人體質因素影響。

陰虛體質或是病理性等原因帶來的人體津液缺失，導致的口乾舌燥。

其次，再排除掉季節因素的影響。

夏至前後，全國大部分地區氣候高溫多雨，空氣相對潮溼，人體少有口乾等不適感。

最後，在排除掉茶湯飲用方式的影響。

喝茶的時候，茶湯並未過燙，刺激到了口腔黏膜，造成口腔生澀感。

那麼，最大的可能，便是出在紅茶本身！

但，正常品質下的紅茶，性溫而非性燥，喝茶為什麼會引起不適呢？

追究下來，最大的可能，出在紅茶新茶的“火氣”上。

到了六月，市面上不少的紅茶品種，迎來了新茶上市期。

正山小種紅茶，也不例外。

傳統工藝的正山煙小種，採用當地特有的馬尾松材、松針熏製而成，並且在發酵到位後，還有一道“過紅鍋”工序。

這樣一來，剛剛完成製茶工序的紅茶新茶，難免容易“火氣大”。

對於不少本身體質就易上火的朋友來說，喝了這剛剛製成的新紅茶，自然會有類似燥熱上火等不適感。

故而，為了健康養胃喝紅茶，避免燥熱，不建議茶友們喝剛剛製成的新紅茶。

將新紅茶放一放，再去喝。

心急吃不了熱豆腐。

將新紅茶放上1-2個月喝，更能領會其香醇滋味！

《4》

養胃喝紅茶，適宜熱著喝！

夏天一到，不少人在喝紅茶的時候，喜歡冷泡，或是加點蜂蜜檸檬，做成冰飲。

冷泡，指的是用常溫水泡茶。

對紅茶來說，其實好茶不推薦拿去冷泡。

畢竟，優質的紅茶中，內部的養分物質和芳香物質積累充足，茶香高揚。

松煙香、桂圓香、蜜薯香等暖香縈繞。

泡茶的時候，用熱水一衝，張揚的茶香即顯。

並且，伴隨著水溫不斷往下降，各類茶香錯落有致的綻放身姿。

這時，若是用冷泡的方法，溫度不夠，難以激發出其中的精彩茶香和茶味。

茶湯風采表現平平。

冰紅茶等冷飲調飲，需要新增不少的糖和奶，以及冰鎮降溫。

夏季高溫炎熱，喝點這樣的冰鎮調飲，固然暢快。

但對於長期健康飲茶來說，卻並不適宜！

喝紅茶養胃，需要熱著喝。

水燒沸後再進行泡茶，衝出來的茶湯，待到溫度下降到適口溫度後，再進行品味。

對於現代生活來言，夏季長時間待在空調房內，人體面板清涼無汗。

但空調房待久後，容易造成人體溼氣過重，手腳發涼，甚至腹部受涼，導致腹痛腹瀉等。

這時，泡一杯熱紅茶，喝入肚內，暖胃舒心，熱氣讓面板毛孔舒張，酣暢又爽快！

而若是貪涼喝冷茶，更甚至冰紅茶，冰涼的茶湯下肚，溫度過低的情況下，容易刺激人體肺腑，造成不適！

試想，夏天環境氣溫高，冷茶喝入肚，外熱內冷，須得用五臟的溫度暖冷茶，既不利消化，更不利長期健康！

可見，喝紅茶養胃，熱著喝更舒服。

冷著喝，冰著喝，只能起到負面效果！

《5》

夏至前後，天氣多變。

六月天，孩兒臉，說變就變。

夏意濃，氣溫高，地面受熱強烈，空氣對流旺盛，驟來疾去的雷陣雨多見。

午後小憩方醒，屋外悶悶的下過了一陣雨。

泡杯醉顏紅吧，蜜薯茶香陪伴下，度過一段愉悅的下午茶時光。

東邊日出西邊雨，道是無晴卻有晴。

泡杯好茶舒身心，任它雨起或雨歇！

從健康角度來說，紅茶喝老茶更好。紅茶是經過烘培的茶，新茶一般火氣未退，飲用少量還可以，若是量多些，容易上火。老紅茶火氣消退，適合品飲。

從健康角度來說，紅茶喝老茶更好。

紅茶是經過烘培的茶，新茶一般火氣未退，飲用少量還可以，若是量多些，容易上火。

老紅茶火氣消退，適合品飲。

大家好！我們是武夷山茶人老周，紅茶新茶好還是舊的茶好，這個不能一概而論的 新做出來的紅茶，會有一種茶葉的鮮爽味道，就是新茶那種清香的滋味，很甘甜鮮爽，令人愉快，缺點是剛剛做好的茶，只要不是發酵過了，都稍微有一點澀味，從舌尖帶一些些的青澀的感覺，一般放半年後就沒有了，紅茶一般最佳飲用時間是一年到三年之間最好就喝完了，放到第二年的紅茶 您如果儲存的好，這時候喝會有驚喜，茶葉經過一年的存放，口感會更順滑，沒有那樣剛剛製作好的一點點的青澀味，甘甜度也更高了，水很醇厚，柔和，好像一位姑娘，經過歲月的沉澱，更加的溫柔，第三年儲存的好的紅茶，慢慢的有一些歲月的味道，稍微有一些陳香，或許這就是老茶的魅力所在，水會更加的厚重，滋味豐富喜歡紅茶的朋友，建議乾燥，通風處儲存，一般三年內飲用最佳哦

紅茶是發酵茶，我個人覺得紅茶還是新茶好，一般炒好的茶到喝茶人那基本上已經有一段時間了，所以我覺得不用考慮火氣過旺的問題。紅茶不能按普洱的新茶老茶那樣區分。