建盞胎內蘊含很多小氣孔，用建盞飲茶有利於茶湯的保溫，能夠軟化水質，激發茶香；建盞泡茶飲茶有保鮮效果，建盞品茶，會讓人有一樣水乳交融的感覺，甘潤順滑，茶性十足;用建盞可以長時間保溫提高茶的鹼性，保證讓茶更加有口感，更加激發和提升茶的香氣，充分達到品茶效果和極致的軟滑甘甜口感、建盞釉含鐵量高，使用過程中釋放出二價鐵離子，可以吸附水中氯離子，淨化水質，鐵元素變得很容易被人體吸收，能預防一些疾病，還能有效的殺菌。

是的，用建盞喝茶有很多好處

長時間用建盞喝茶，能養出建盞的七彩之光。而養盞需要耐心和堅持。養盞即是養性，急於求成的人往往會事倍功半，導致釉麵灰暗，晶體暗淡，求而不得。保持釉面的清潔，時常拿出來喝茶、把玩，用心去感悟和享受養盞的每個細節，久而久之，會有意想不到的結果。

建盞胎體使用的粘土，含鐵量高，被稱為“鐵胎”。鐵胎是建盞的特點之一。長期使用建盞喝茶，其鐵離子很容易被人體吸收，達到舒緩身體的效果。

建盞的器型分為敞口、撇口、斂口和束口四大類，多是底部圈足淺小，口沿開闊，像個“斗笠”。漏斗型的茶器不僅方便在鬥茶時更好地觀察茶湯的變化，而且利於茶湯香氣的散發。

入窯一色，出窯萬彩。建盞的魅力不僅僅是因為鐵胎和器型，更重要的是高鐵高溫析晶釉。建盞變化莫測、精美絕倫的窯變造就了每一隻建盞都獨一無二。這就是建盞的唯一性。拿著獨特的建盞和茶友們一起喝茶，不僅能快速找到自己的茶杯，又能吸引大家的目光。

物以稀為貴。建盞復興的工藝還未達到嫻熟的地步，收藏一個好的建盞需要一定的財力和眼力。除了建盞本身優劣以外，燒製它的工藝師是賦予作品價值的關鍵，是口碑和升值的象徵，甚至收藏者是根據工藝師的名氣來選擇建盞。現代建盞兼具美學性與實用性。近年來，建盞收藏不斷升溫，建盞也受到一定的追捧與喜愛，未來的空間也很巨大，是一項不錯的投資選擇。

一、 保溫蓄熱，提升口感

許多盞友都有一個共同的感受，建盞所盛的液體，無論是白酒、啤酒、紅酒、開水、礦泉水、咖啡等，口感都會變得更加的甘醇。建盞泡茶的功能是保溫與活水作用的綜合效果，用建盞品茗，會讓人感覺到水乳交融，甘潤順滑，茶性十足，韻深味濃，暗香湧動。

二、 養生保健的功能

建盞的高含鐵量在使用過程中能不斷的釋放二價鐵離子，又能吸附水中的氯離子，這些微量元素很容易被人體吸收，從而增加血紅蛋白的載體及紅細胞的功能執行。可預防貧血、高血壓，能調節人體中樞神經，達到舒緩的作用。此外對平衡內分泌系統也有功效，可將細菌吸附，抑制細菌賴以生存的環境，起到殺菌的作用。

三、 防腐保鮮的功能

在炎熱的夏季，把殘羹剩菜分別放在加蓋的白碗與建盞裡，同置於廚櫃中，隔天建盞中的殘羹剩菜不餿可食，白碗中的殘羹剩菜則變質發臭。分別用白碗與建盞泡茶，建盞耐久浸泡、茶湯溫潤，白碗則不耐久浸、發澀難飲。

四、養盞即養性，可以養出漂亮的七彩光

有句話叫“修於內而形於外”，是講人的修身養性，如此看來養盞即如養性，養盞之道，其實就是養人之道。如果脾氣急躁，毛手毛腳，那是養不好盞的。

養盞需要平和心與耐心。品茶與養盞兼修，養盞與養性同理，一隻養好的盞，光澤溫潤卻又內斂，盞雖養成幻藍幻紫，但卻樸實無華，如同謙謙君子，端莊穩重，謙虛坦蕩又不失靈氣。正所謂“品茗能養生，賞盞能養神”建盞之美，妙不可言！

今天來講一下建盞的基礎知識唄，覺得說得對有幫助的小夥伴給個贊也多多分享哦。

建盞：為宋朝皇室御用茶具。都用正燒，故口沿釉層較薄，而器內底聚釉較厚；外壁往往施半釉，以避免在燒窯中底部產生粘窯。由於釉在高溫中易流動，故有掛釉現象，俗稱“釉淚”、“釉滴珠”。這是建盞的特點之一。

建盞紋飾：建盞斑紋主要有曜變、鷓鴣斑、油滴，兔毫等，其中以金兔毫、銀兔毫為主，這些建盞的名稱也是根據紋飾命名的。建盞斑紋是在還原氣氛中透過窯內1300度以上的高溫焙燒而自然形成的。

曜變建盞：建盞的曜變斑其實是圓環周圍的薄膜，它像光暈，以圓環為中心向外散射，構成斑紋的物質最分散，最自由，能衝破形的束縛。曜變斑的主要特徵其實是“影像”，而不是“形狀”。這些“影像”是結晶物質在釉面劇烈動盪留下的蹤跡，實質是“形狀”劇變的結果，所以它沒有具體的形狀。可以說是無形之形，無狀之狀。這些“影像”隱隱綽綽，清晰不一，飄忽不定，玄之又玄。與老子所描述的深層靈物的行蹤相似。 “迎之不見其首，隨之不見其後”。 “唯恍唯惚。惚兮恍兮，其中有象。恍兮惚兮，其中有物。窈兮冥兮，其中有精，其精甚真，其中有信”。曜變斑在釉面上的分佈也最無規律，最不均勻。曜變是國際公認的瓷釉藝術的“神品”，現代陶藝家經過數十年甚至幾代人的努力，至今還無人能燒製。可見人們獲取真正能“傳神”的物的能力極其有限。

　　由以上分析可知，從鐵紅晶花到曜變斑，斑紋的邊界和形狀從有確定到不確定，從平面到立體，從單一到多樣。構成斑紋的物質由集中到分散，不自由到自由。淺層的斑紋由於形狀較單一，一件作品中雖然斑點很多，但到處一個樣，其實只要少數斑點就可代表。即使器型很大，實質不大。所以多未必多，大未必大，這是有中無。深層的斑紋則反之，是無中有。

從觀賞上來說

1、器型

建盞的器型有敞口、撇口、斂口和束口四大類，新手們選擇自己喜歡的器形即可，但要注意選擇器形規整的建盞，可以將建盞倒扣在表面平整的桌子上或者拿兩個相同口徑的建盞盞口對扣，這樣就能知道建盞的器形是否好。除此之外，選擇無明顯變形，不明顯的凸起，不開裂，無氣泡，少針眼的建盞。

2、斑紋

建盞斑紋主要有曜變、鷓鴣斑、油滴，兔毫等，好的兔毫盞斑紋的底色應該是青黑色，即黑中帶青，其中兔毫斑紋以能夠從盞口延伸至盞底者為最佳;油滴斑紋清晰可見、斑點大小不一，盞內外斑點分佈均勻飽滿，盞口位置能佈滿斑紋為上品。

3、釉色

選擇的建盞釉料一定要純天然的，像那些建盞斑紋非常炫彩的，很大可能是添加了很多化學元素，遇到這種建盞還是遠離吧，小心用來喝茶反而讓身體喝壞!不過，想要知道釉料是不是純天然並不容易，因為一般工藝師都不會公佈出自己的釉料配方，所以，在購買的時候，一定要選擇正規渠道，然後選擇靠譜的工藝師，有工藝師落款或證明的建盞。精品建盞肯定離不開幻彩效果，好的建盞在Sunny下燈光下或者裝進茶水後能反射出不同的光芒。

從使用上來說

建盞的藝術價值，遠遠超過了其使用價值，以其“金石味、書卷氣、民俗情”而在諸多質地的茶具中獨領風騷，長盛不衰。

大宋建盞

每次使用建盞都讓我們與千年前的古人再次對話，茶水中出現神奇的七彩雲霧狀，建盞胎體鐵含量高，因此沖泡的茶水呈現不同的味道（同樣的茶水用普通的杯子有不一樣的味道），使水質更綿軟醇厚，帶給我們不一樣的飲茶體驗！

建盞一般在日本賣的比較好，日本人把宋代建盞佳品當國寶，在中國賣的價格一般，宋代的在國內和香港拍賣行拍的價格也幾千萬。

宋徽宗說：“盞色貴青黑”，也就是行家說的“紺黑”或“漆黑”，黑的發亮。黑色釉是建窯的本色，黑色釉又可分為烏黑、紺黑和青黑三種。其中光潤透亮，色黑如漆，質地細膩的，後人稱為烏金釉。有非常豐富的中間色調,其中最為名貴的就是純黑色建盞。

我們為此把這個品種的盞叫做“烏金釉”盞，是建盞的小品種之一。往往這種盞通體烏黑髮亮，釉層肥厚且滋潤，亮可照人。

黑釉的“黑”本身就是一種極致的追求，追求的是一種“無”的狀態，而在黑中還要尋求一種變化，追求的又是一種“有”。與道家“無為而治，無為方可無所不為”的理念十分貼近。形成這種獨特審美追求，這與宋人崇尚的道家哲學是有密切關係的。老子《道德經》有述：“無名天地之始，有名萬物之母。故常無慾以觀其妙;常有欲以觀其徼。此兩者，同出而異名，同謂之玄。玄之又玄，眾妙之門。”其中的“無”和“有”，從“無”到“有”就是一種“道”，這與建盞的深層哲學也是極其吻合的。

但是在1000多年前的北宋時期,製作起來卻是困難至極。從生產技術角度而言，燒純黑釉要高溫且要求窯內完全呈現無氧氣氛。由於南方燒造瓷器的窯爐是龍窯,氣密性不佳,很容易流入空氣,因此要燒製純黑釉是非常困難的。

這也是我們現在為什麼看到的古黑釉瓷器,絕大部分都帶有暗褐色或者醬色,部分呈蟮魚黃色。

但是在建盞的發展過程中，烏金釉盞的精品主要在北宋早起。這一時期，正是建盞趨於高峰的過渡期，醬色釉開始往烏金釉及建盞其他斑紋發展的重要時期。通常施釉比較厚，且有掛釉現象。釉色黑亮，如玉質潤澤，可光亮照人。

所以，建盞除開是一種有形的實用器皿之外，更是一種無形之道的昇華。易經更說：“形而上謂之道，形而下謂之器。”建盞也很好的體現了道家的這一哲學理念。從鄰國日本把宋代建盞封為國寶之舉來看，就不難體會，建盞的地位與其深層的哲學含義，已經超越了茶盞本身。日本也是世界公認的，保留和延續了中國唐宋遺風最好的地區，不論審美和他們崇尚的哲學思想，和宋代是一脈相承。

建盞是福建建陽窯燒造的，有很多的品種，比如：油滴，兔豪，柿釉，鷓鴣斑，曜變等等。從宋代留存至今的建盞尤為稀有！一片開門的瓷片都可以說非常珍貴，至於到代完整器而言簡直就是鳳毛麟角！在日本中國宋代的建盞無論什麼品種都被視為國寶，珍藏在日本各個國立博物館中。再有現代要燒造一隻品相好的建盞也是非常不容易的，一窯下來真正達到級別的也沒有幾隻，所以真品建盞是十分珍貴的！