一般操作環境乾淨材料新鮮做好的蛋糕胚冷藏密封可以儲存3天左右，儲存環境一定要乾淨，無生肉生食等。生熟一定分開放置

無水蛋糕可以放多久

用保鮮膜包好常溫通風下可存放2天；放在冰箱冷藏差不多5天左右吧。  

還是建議2天食用完吧。冰箱也不是萬能保險的地方。

無水蛋糕怎麼儲存

1.將蛋糕用保鮮膜包上，放在陰涼通風的地方，或是放在冰箱冷藏室內。雖然以上蛋糕保鮮的方法看是很簡單，但是操作起來有難度。並不是所有的蛋糕都適合這些方法，其實最好的方式就是放到冰箱冷藏，或者是放到蛋糕櫃。

2.廚房用紙巾打溼後稍微擰乾，以不滴下水為宜。因為紙巾不能直接鋪在蛋糕上，可用掛曆紙後其他硬紙殼做成圓筒將蛋糕圍起來，高度比蛋糕體略高。用溼紙巾蓋上去，然後用保鮮膜包好。

3.將蘋果切開，然後放進裝蛋糕的盒子內與蛋糕一起儲存，等到隔天依然美味！與蘋果放在一起的蛋糕，不但水分可以保持住，蘋果的香味還能讓蛋糕更香！

一般家裡自己做的蛋糕3天內食用完比較好，店裡面買的蛋糕一般是7天保質期，想讓蛋糕儲存時間長一點可以放冰箱保鮮

蛋糕常溫可以儲存多久？春天和秋天可以儲存一天左右，夏天的話一天就會變味兒，冬天的話兩天也是可以的。但是最好剛買就吃了。如果是鮮奶油的話，它比值為奶油的可塑性差一點，熔點也低一點，所以更容易化，如果你買到的蛋糕在室溫下沒放多久就有要化的感覺，吃在嘴裡也水分較多，那就是真正的純奶油。反之，如果蛋糕在室溫下放置大半天形狀都不變，入口也不容易化，那就是含反式脂肪酸的植物奶油。所以，店家囑咐“一定要放冰箱，2小時之內吃完的”的蛋糕，應該是鮮奶油做的。

蛋糕怎麼儲存更好？須注意的是gum paste非常容易變乾，因此必須隨時以保鮮膠膜或是密閉袋確實包緊，只要稍微接觸空氣，很快就會變硬。但有關食用及儲存中應注意問題為大家說說我的建議：1、蛋糕類產品請勿離開冷藏超過4小時（夏天高溫時不應超過2小時）2、在48小時之內使用完畢，未食要用保鮮膜封閉起來冷藏在零下5度冰箱中 3、蛋糕如果1小時內食用，可以在室溫24度環境以下儲存；1小時之後食用，要0度-4度冰箱儲存 4、翻糖（卡通造型）建議在冰箱冷藏一週左右，待完全變硬在擺設。在放置中，切記不能遇水和高溫（糖的特性） 5、翻糖皮可以食用，但不建議與蛋糕一起食用（因為非常甜）

對於以上的分享關於這個問題的解答，都是個人的意見與想法，同時我希望我分享的這個問題的解答於分享能夠幫助到大家。

最好的蛋糕能放多久這完全取決於你做的那種蛋糕

植脂奶油蛋糕這種在低溫的情況下可以儲存2天左右

動物性奶油蛋糕在低溫下可以儲存3天左右

如果想要它儲存的時間再長一點的話我建議你做好下列幾樣事情，它可以讓你的蛋糕儲存的時間加長的同時口味也不會有太大的改變

1、用廚房專用紙巾（超市裡都可以買到）將蛋糕包好，包之前噴點水，讓紙巾潮溼就可以了。然後將蛋糕放進包裝盒中再放進冰箱冷藏中就可以了（這種方法大概可以將蛋糕儲存三天口味不變）

2、切一個蘋果，把蘋果削皮切塊，放進蛋糕盒裡再將蛋糕放進盒子裡，然後放入冰箱（這樣可以讓蛋糕2天不會變味）因為蛋糕跟蘋果在一塊可以保住他的水分

3、將蛋糕放進容器中，在容器中放一小杯水，然後用保鮮膜將容器密封好再放入冰箱即可

以上就是我分享給你儲存蛋糕的方法，希望可以幫助到你

2，把剛燒好的蛋糕放進冰箱，冷藏儲存，可以儲存一個晚上。1，蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋，白糖，小麥粉為主要原料。以牛奶，果汁，奶粉，香粉，色拉油，水，起酥油，泡打粉為輔料。經過攪拌，調製烘烤後製成一種像海綿的點心。

對於生日蛋糕類的糕點類食品，國家標準的保質規定，是3天之內，我們一般還是建議與要求，作為生日蛋糕，最好為當天加工，當天提貨，當天食用，味道最好。放冰箱雖然在低溫，也還是有細菌，只是比常溫少些，因此，不要放太久，以不超過5天為限，7天為極限。而且必須要加蓋密封。

儲存方法。

廚房用紙巾打溼後稍微擰乾，以不滴下水為宜。因為紙巾不能直接鋪在蛋糕上，可用掛曆紙後其他硬紙殼做成圓筒將蛋糕圍起來，高度比蛋糕體略高。用溼紙巾蓋上去，然後用保鮮膜包好。

將蘋果切開，然後放進裝蛋糕的盒子內與蛋糕一起儲存，等到隔天依然美味！與蘋果放在一起的蛋糕，不但水分可以保持住，蘋果的香味還能讓蛋糕更香。

無論在哪個季節，在4℃條件下儲存的鮮奶蛋糕，隨著時間的延長，大腸桿菌、細菌總數及真菌等微生物指標均有明顯增長趨勢，但均未檢出致病菌。

消費者在溫度較高的季節購買鮮奶蛋糕後，應儘快放到冰箱冷藏櫃或蛋糕保鮮櫃裡。如果在夏季，最好途中的運輸工具也有空調裝置。一時沒吃完的蛋糕，要及時放入冰箱，並確保在蛋糕保鮮期內食用。

因為我的回答能幫助到你。

自己在家做好的戚風蛋糕，因為沒有加新增劑，儘量快速實用，可以放冰箱冷藏，今早吃掉，也可放在保鮮袋裡放置冷凍，七天以內拿出來放微波爐解凍後食用，和剛出爐的一樣

夏季怎樣儲存蛋糕的蛋糕？剛出爐的蛋糕味道是最好的，如果沒有吃完，蛋糕上的奶油就變幹了味道就不佳了。下面教大家在夏季怎樣儲存蛋糕，在不使用蛋糕櫃的條件下？來儲存蛋糕。

　　1、將新剛買回來蛋糕趁熱放入冰箱迅速冷卻。沒有條件的家庭，可放置在櫥櫃裡或陰涼處，也可放在蒸籠裡密封貯藏，或放在食品簍中，上蒙一塊溼潤的蓋布，用油紙包裹起來。這些辦法只能減緩麵食品變硬的速度，只要時間不要過長，都能收到一定的效果。

　　2、

吃不完的蛋糕可以分成幾份放在密封的盒或罐子裡，放到冰箱的冷凍層裡凍起來，要吃的時候提前一天放到冷藏層慢慢化開，或拿出來常溫下慢慢化開，跟新鮮的味道差不多。

　　3、只要將蘋果切開，然後放進裝蛋糕的盒子內與蛋糕一起儲存，等到隔天蛋糕仍然不失美味喔！與蘋果放在一起的蛋糕，不但水分可以保持住，蘋果的香味還能讓蛋糕更香。

　　4、把蛋糕放在密封容器中,在密封容器裡再加1片新鮮的麵包，當面包發硬時，要及時再換1塊新鮮的，這樣蛋糕能保鮮較長時間。

　　以上就是夏季怎樣儲存蛋糕，在不使用蛋糕櫃的條件下的方法。夏天儘量少買些，或者使用蛋糕展示櫃儲存，夏天蛋糕能儲存多長時間這真的...夏季怎樣儲存蛋糕的蛋糕？剛出爐的蛋糕味道是最好的，如果沒有吃完，蛋糕上的奶油就變幹了味道就不佳了。下面教大家在夏季怎樣儲存蛋糕，在不使用蛋糕櫃的條件下？來儲存蛋糕。

　　1、將新剛買回來蛋糕趁熱放入冰箱迅速冷卻。沒有條件的家庭，可放置在櫥櫃裡或陰涼處，也可放在蒸籠裡密封貯藏，或放在食品簍中，上蒙一塊溼潤的蓋布，用油紙包裹起來。這些辦法只能減緩麵食品變硬的速度，只要時間不要過長，都能收到一定的效果。

　　2、

吃不完的蛋糕可以分成幾份放在密封的盒或罐子裡，放到冰箱的冷凍層裡凍起來，要吃的時候提前一天放到冷藏層慢慢化開，或拿出來常溫下慢慢化開，跟新鮮的味道差不多。

　　3、只要將蘋果切開，然後放進裝蛋糕的盒子內與蛋糕一起儲存，等到隔天蛋糕仍然不失美味喔！與蘋果放在一起的蛋糕，不但水分可以保持住，蘋果的香味還能讓蛋糕更香。

　　4、把蛋糕放在密封容器中,在密封容器裡再加1片新鮮的麵包，當面包發硬時，要及時再換1塊新鮮的，這樣蛋糕能保鮮較長時間。

　　以上就是夏季怎樣儲存蛋糕，在不使用蛋糕櫃的條件下的方法。夏天儘量少買些，或者使用蛋糕展示櫃儲存，夏天蛋糕能儲存多長時間這真的不能講的很確定

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我是甜joy,給你個甜答吧！

烘焙的坑究竟有多深？

我相信誰都說不上來，畢竟作為一名烘焙愛好者，僅僅只是面對漲價的香草、新款的模具和最新的配方書，就已經足夠讓我們月月吃土。

如果再遇見一些意外的因素，比如：食材變質、作品報廢，那可真的是讓人土都吃不起啊。

所以作為一名持家有道的烘焙人，你是否有養好一個隨時隨地懂得節約成本習慣和技能呢？

如果還沒有，那麼我今天要為大家分享的，或許對你很有用！！

烘焙（蛋糕）儲存方法及時間

1.磅蛋糕&重油蛋糕類

磅蛋糕屬於重油蛋糕類，秋冬室溫（20℃）可以儲存7~15天，夏季室溫（30℃）可以儲存3~5天。

磅蛋糕不適合冷藏，不然組織會變硬，如果真的吃不完，可以密封冷藏或放入冷凍室儲存，大約可以儲存2~3個月時間，冰箱取出直接解凍回溫，或再微波稍微加熱就會回覆口感。

2.戚風蛋糕類

秋冬室溫可以儲存3~5天，夏天室溫可以儲存2~3天，密封冷藏室儲存約7~10天，密封冷凍室儲存約2~3個月，吃之前解凍回溫即可。

3.海綿蛋糕類

秋冬室溫約可以儲存3~5天，夏天室溫約可以儲存2~3天，密封冷藏室儲存約7~10天，密封冷凍室儲存約2~3個月，吃之前解凍回溫即可。

4.輕乳酪蛋糕

輕乳酪蛋糕必須密封冷藏室儲存，大約可以儲存5~7天，密封冷凍大約可以儲存2~3個月，吃之前放入冷藏解凍。

5.乳酪蛋糕

輕乳酪蛋糕必須密封冷藏室儲存，大約可以儲存8~10天，密封冷凍大約可以儲存2~3個月，吃之前放入冷藏解凍。

6.鮮奶油蛋糕

鮮奶油蛋糕必須密封冷藏儲存，大約可以儲存3~5天，冷凍室可以儲存1個月，吃之前放入冰箱冷藏室解凍。

7.慕斯類蛋糕

慕斯類蛋糕必須要冷藏儲存，儲存時間大概在3~5天，冷凍室可以存放一個月，吃之前需要放入冰箱冷藏室解凍。

8.蛋糕卷

蛋糕卷中間夾餡若是鮮奶油或是卡仕達醬，則必須密封冷藏室儲存，可以儲存3天。冷凍室可以儲存1個月。

蛋糕卷中間夾餡若為奶油霜，秋冬室溫可以儲存3~5天，夏天室溫可以儲存2~3天，密封冷藏儲存約5~7天，密封冷凍儲存2~3個月。

做好的蛋糕一般可以儲存多久，我下面分別從冬天和夏天兩個季節來說一說如何儲存蛋糕。

夏天：夏天儲存蛋糕可以放在冰箱裡冷藏，可以放置2天左右，用保鮮膜覆蓋上，這樣蛋糕表面不會幹燥，可以防止蛋糕水份的流失，防止蛋糕口感變差。夏天天氣炎熱，我們自己做的蛋糕，沒有放防腐劑，所以儲存時間一定不能太長的。不然變質了，吃著會影響健康的。如果不想放冰箱，或者冰箱放不下了，可以用保鮮膜蓋一下，或者放在紙盒子裡，放在空調房間，我們夏天一般都會開空調，即使空調關閉了，那個房間也很涼，蛋放在空調房間。時間也不能超過兩天，否則蛋糕會變質的。

冬天：冬天的時候，天氣轉涼，尤其我們南方室內沒有暖氣，放在乾燥通風陰涼的房間就可以，也是需要保鮮膜覆蓋，或者紙盒子的，這樣防止蛋糕上面落下灰塵，影響蛋糕的口感。相對於夏天，冬天還是比較好儲存蛋糕的。

所以，我們在製作蛋糕的時候，就不要做太多了，吃不完口感不好，扔掉又太可惜了。