問這個問題的人，如同問別人水，空氣和食物哪個是人生存必須的？

三七小名“金不換”，明朝時雲南文山銀礦工人發現從礦洞出來以後吃了一種野生植物後會很容易恢復體力，後來因為野生的數量稀少，一斤這種植物可以換幾百斤大米，所以有了這個小名。之後有很多南京人落戶這裡開始人工種植，因為三年開花，七年成熟後才能服用，因此叫“三七”。

李時珍研究發現，挨板子的犯人行刑前吃過三七以後，出血量會明顯減少，同時傷口用三七可以迅速止血。於是就有三七“生能化瘀，熟能補血”和“人參補氣第一，三七補血第一”的說法。雲南白藥主要止血化瘀成分就是三七。

大家對人參都比較熟悉。人參不僅補氣生津，還能對心梗和崩漏有奇效。心梗時候在沒有西藥情況下，可以含服人參切片，後期治療和恢復，以及崩漏的緊急止血，都用到“獨參湯”。如果你認為選人參就跟選蘿蔔一樣，估計你買的就是蘿蔔。送大家一個口訣“星點蘆細毛毛艼，人字菱形短雞腿，深兜紋粗錦緞皮，龍纏須上綴珍珠，健壯小巧蘆須長，輕如海綿純山參。”人工種植的人參是身長鬚短，而野生的正好相反。

至於西洋參，也是補氣的，但是性味與人參相反，屬陰的。如果想補氣又怕上火，可以用西洋參，譬如說話太多或者與人吵架底氣不足的時候，都可以含幾片。

至於選擇什麼，要根據自己體質選擇保健品，每個人體質不同，適合別人的不一定適合你。

我感覺三七、人參、西洋參功效差不多的！如果你實在拿不定主意的話！ 我有一個更好的辦法：

把三七、人參、西洋參一鍋燉了！就不會在糾結孰好孰壞了！

希望可以幫助你！

三七 用於治療冠心病，心絞痛，心律失常，三高，腦梗塞，動脈粥樣硬化等心腦血管疾病，以及治療多種原因引起的內外傷出血，李時珍稱其“能治一切血癥”。

　　人參 主要用於體虛欲脫，肢冷脈微，脾虛食少，肺虛喘咳，津傷口渴，內熱消咳，久病虛贏，驚悸失眠，陽痿宮冷，心律衰竭，心源性休克等。

　　西洋參 主要用於補肺降火，生津液，除煩倦，治療氣虛咳喘，失血，能固精安神，補氣等。

三七 具有“生打熟補”的特點，即生服活血化淤，消腫止痛，治療跌打損傷；熟服補血強身。現代研究表明，三七對促進血液迴圈，降低心肌耗氧量，擴張冠狀動脈等作用明顯。

　　人參 具有大補元氣、強心固脫、補脾益肺、安神生津的功效。

　　西洋參 具有補肺陰、清火、養胃生津的功效。

人參，別名參須，主要產地有很多，中中國產量最大，人參中富含人參烯、皂甙、多糖類、揮發油，適用於調整血壓、恢復心臟功能、神經衰弱及身體虛弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、興奮等功效。1.補脾益肺人參歸脾經，可補脾氣，凡脾氣虛弱，倦怠乏力，食少便溏，以及脾氣虛弱不能統血導致的失血癥狀，人參均有較好的治療作用：人參歸肺經，也善於補肺氣，凡肺氣虛弱，咳嗽無力，氣短喘促，聲低懶言，咳痰清稀，自汗脈弱者，常可與黃芪、五味子等要同用。人參亦入腎經，又可益腎氣、助腎陽。若因腎虛不納氣導致的氣短虛喘或則喘促日久，肺腎兩虛，以及腎陽虛衰，腎精虧虛，陽痿宮冷等症，人參均為適宜。2.生津養血人參可以補氣又能生津。適用於氣津兩傷，短氣，口渴者，可用於治療熱病氣津兩傷，身熱煩渴，口舌乾燥，汗多，脈大無力，以及消渴病氣陰兩傷者。此外，人參味甘能補，可以補氣生血，養血，適用於氣血兩虛，久病虛羸的的病症。3.大補元氣、復脈固脫人參甘溫能補，可以大補元氣、復脈固脫，為拯救危脫重症之要藥。凡大汗、大吐、大瀉、大失血或大病久病所導致的元氣虛極欲脫，氣息微弱，汗出不止，脈微欲絕的危重症候，單用人參大量煎服。若見亡陽證煎氣虛欲脫汗出，四肢逆冷等症，可和附子同用以補氣固脫、回陽救逆。此外，人參又兼生津，可同麥冬、五味子等要配伍以補氣養陰，益汗固脫。4.安神益智人參可入心經，能補益心氣，安神益智，適用於心氣虛弱，心悸怔忡，胸悶氣短，失眠多夢，健忘等症。5.調節中樞神經人參對中樞系具有雙向調節作用，人參中提取人參皂苷對中樞系統有抑制、安定、鎮靜的作用，而人參的水醇浸膏則興奮大腦皮層，增強大腦皮層興奮與抑制過程的活動反應，加強膽鹼能神經功能，並時血壓下降、呼吸興奮。人參對腦內物質有一定的影響，對蛋白質的合成、DNA和RNA的合成具有促進作用，人參透過影響腦內單胺類物質和乙醯膽鹼能系統對中樞起作用。6.調節機體免疫人參對機體的免疫功能有調節作用，其主要作用是刺激免疫功能低下的各種改變，使其趨於正常化，從而起到了增強免疫、強健身體的作用。

在中藥的世界裡，誰可以稱為“中藥之王”？如果有，人參憑藉其大補元氣以及廣泛的治療功效，姑且可以算是。

三七，人參，西洋參雖然都叫參（三七又叫血參或人參三七），但是三者的藥性功效卻完全不同！

三七，溫性，微苦，歸肝胃經。功效為散瘀止血，消腫定痛！可以用於咯血、吐血、便血、外傷出血，跌打腫痛的治療。

三七由於其活血與止血作用，孕婦慎用。

而人參和西洋參，都屬於補氣之品。

人參，微溫，微苦，歸心肺脾經。人參大補元氣，作用非常強！可以復脈固脫，益肺生津，用於體虛肢冷，肺虛咳嗽，驚悸失眠，久病虛弱，心力衰竭，心源性休克等治療。

人參不宜與茶同用！

西洋參（花旗參），涼性，微苦，歸心肺腎經。西洋參補氣的功效要大大弱於人參，但依然是補氣佳品。可用於氣虛內熱，咳喘痰血，口燥咽乾等。

西洋參屬涼性，故寒溼體質不得使用。

《各類人參大揭秘》

《各類人群的人參最佳食用指南》

《西洋參並非人人皆宜》

古有一門父子三詞客今有同胞兄弟三名藥一個是參中之王金不換一個是百草之王傳千年還有一個是海外名貴國際範

這三兄弟，便是三七、人參、西洋參！

三者同為五加科人參屬植物，貨真價實的“親兄弟”，

江湖人稱“北人參、南三七”。看來三七和人參實力相當！

西洋參的主要產地是美國、加拿大和法國等國家，由於美國國旗是星條旗，所以獲得了“花旗參”的稱號。

身穿綠裙襖，頭戴紅寶石，

三兄弟絕對是植物藥界的顏值擔當。

這不是撞臉，這長相絕對是親兄弟！

三七：性溫、微苦回甘；

人參：性溫、味甘微苦；

西洋參：性涼、味甘微苦。

原來三種參藥性各異，味道相似！

三七：家住彩雲之南的文山；

人參：家住寒冷的大東北；

西洋參：家住大洋彼岸的異國他鄉：美國、加拿大等。

三七：具有“生打熟補”的特點，即生服活血化淤，消腫止痛，治療跌打損傷；熟服補血強身。現代研究表明，三七對促進血液迴圈，降低心肌耗氧量，擴張冠狀動脈等作用明顯。

人參：具有大補元氣、強心固脫、補脾益肺、安神生津的功效。

西洋參：具有補肺陰、清火、養胃生津的功效。

術業有專攻，三兄弟各顯神通！

三七：用於治療冠心病，心絞痛，心律失常，三高，腦梗塞，動脈粥樣硬化等心腦血管疾病，以及治療多種原因引起的內外傷出血，李時珍稱其“能治一切血癥”。

人參：主要用於體虛欲脫，肢冷脈微，脾虛食少，肺虛喘咳，津傷口渴，內熱消咳，久病虛贏，驚悸失眠，陽痿宮冷，心律衰竭，心源性休克等。

西洋參：主要用於補肺降火，生津液，除煩倦，治療氣虛咳喘，失血，能固精安神，補氣等。

三七、人參、西洋參同宗同屬，本質上有一些共同點，但也有各自的特點。三七在臨床上主要應用於心腦血管疾病的治療，而人參和西洋參以滋補強壯作用見長。以上就是三七、人參、西洋參的基本比較，希望對大家有用。

這個就不需要去各個介紹了，網上一查一大堆！

它們是不同的藥材，針對的領域也不盡相同，不能一概而論，也不能說誰比誰好，物盡其用罷了！

不過，如果說談及價格，人參當據首位！

人參、三七、西洋參均為五加科植物，它們都是藥用價值較高的植物，但藥性、藥效各有奇妙之處，但誰為保健王者，是個難以解答的命題。下面簡介一下：

一、西洋參。是參類的一種，由於是國外引進的，所以叫西洋參，它是五加科植物，主產於美國、加拿大，中國亦有栽培。為五加科植物西洋參的乾燥根。西洋參具有補氣養陰、清熱生津的功效，可以治療肺虛久嗽、失血、咽乾口渴、虛熱煩倦等症。西洋參還是很好的保健藥品，能夠增強中樞神經功能，保護心血管，提高免疫力，治療糖尿病等涼，有補氣養陰、清火生津的功效，主要用於氣陰兩虛及肺腎陰虛火旺者，如果是虛寒的病人則不適合，所以在食用西洋參時，需辨證配伍使用。

二、三七，五加科植物，主產雲南文山州，是著名用於咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外傷出血，胸腹刺痛，跌撲腫痛之聖品。味甘、微苦，性溫，歸肝胃、經。：其炮製方法：1、取原藥材，除去雜質，用時搗碎。2、三七粉：取三七，洗淨，乾燥，碾細粉。3、熟三七：取淨三七打碎，分開大小塊，用食用油炸至表面棕黃色，取出，瀝出油，研細粉。4、三七片：取三七，洗淨，蒸透，取出，及時切片，乾燥。

三丶人參。又稱地精、神草，味甘微苦，性微溫。中國東北人參為東北三寶之一，主產于吉林、遼寧、黑龍江等省，為五加科植物人參的根。人參具有大補元氣、復脈固脫、益腎助陽、補氣生津、安神益智、扶正祛邪、降血脂、保護肝臟、提高記憶力、抗疲勞、抗衰老、抗菌抗病毒的功效，可用於治療氣短喘促、心悸健忘、口渴多汗、食少無力等症，以及一切急慢性疾病及失血後引起的休克、虛脫之症。

誠邀：每個藥材都有自己獨到的地方，誰是王者，要看是什麼症狀，藥材再好，不對症狀也是白搭。

樓上解釋很清楚，我就不百度複製了，好好看下就行了。

祝身體健康，生活愉快

1、三七

用於治療冠心病，心絞痛，心律失常，三高，腦梗塞，動脈粥樣硬化等心腦血管疾病，以及治療多種原因引起的內外傷出血，李時珍稱其“能治一切血癥”。

2、人參

主要用於體虛欲脫，肢冷脈微，脾虛食少，肺虛喘咳，津傷口渴，內熱消咳，久病虛贏，驚悸失眠，陽痿宮冷，心律衰竭，心源性休克等。

3、西洋參

主要用於補肺降火，生津液，除煩倦，治療氣虛咳喘，失血，能固精安神，補氣等。

人參與三七參，西洋參統稱世界三大參，其中以三七在民間知名度最低，生三七是消腫止血的。熟三七是補血氣的，一般我們買的三七為生三七，把三七用雞油炸成黃色，就是熟三七。西洋參可以補氣養陰，清熱生津。用於氣虛陰虧，內熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥咽乾。西洋參有抗疲勞、抗氧化、抗應激、抑制血小板聚集、降低血液凝固性的作用，另外，對糖尿病患者還有調節血糖的作用。市場上西洋參品種繁多,進口西洋參口感好、香氣足、苦中帶甘醇，功效也最好。國內口碑較好的兩大品牌是同仁堂和福臨門，這兩個品牌的西洋參都是產自於美國威斯康辛州進口（正花旗），味道濃郁，如果是要送禮的，選同仁堂西洋參比較合適；如果是自己家人要用的，選擇福臨門西洋參比較實惠。

三七 人參 都是滋補藥品。人參的有效成分是人參皂甙。三七的有效成分是三七皂甙和三七氨酸。二者治療重點不同。人參補氣固脫、大補脾肺、安神益智，主要針對氣虛證用藥。對改善疲勞、興奮精神非常有效，而三七則活血止血、散瘀止痛。其主要用於調理出血癥狀。

這三者都是五加科的同族兄弟，沒有說誰就是王，只有合適與不合適，食用功效上面都有各自強項，但是也有侷限。這很正常，任何滋補保健方法都必須建立在自身體質症狀需要的基礎上才能安全有效的使用，不然就是浪費錢人還遭罪。下面簡單的說一下這三者的主要作用，外行消費者記住主要的就行，太複雜也容易弄糊塗。

三七：活血化瘀，止痛斂傷。臨床上多用於跌打損傷的治療，可內服，也可外用。現在多用於心腦血管疾病患者的預防與調養，常用搭配有：西洋參，天麻，枸杞等。

西洋參：滋陰補氣，抗疲勞。臨床上多用於陰虛內熱病症的治療，現在多用於滋補飲品的使用，比較適合疲勞、氣虛、上火的人群服用，和三七天麻等搭配對心腦血管問題也有較好的改善作用。可食用人群較廣。

人參：補氣救虛，復脈固脫。臨川上多用於虛症及救急救危的治療，也是中國中醫學歷代醫家較為推崇的一款中藥材。現在也作為一款家庭日常食材，煲湯燉肉必備，對疲勞，虛弱效果較好。常見煲湯搭配有黃芪，枸杞，天麻等等。

關於人參，三七，西洋參的功效，一個個大神講了這麼多，我就不講了，（也有點懶）但是講到中藥之王，毫無疑問的是人參，因為人參自古就有一個稱呼，就叫做百草之王，是地球上最古老的植物之一。

是已知的單體治療疾病總數最多的植物，功效，營養價值最全面，並且可以五臟都補的植物。

還有一點更重要的就是，人參是有人參文化的，這個是其他植物沒有的

如果把保健理解為益壽延年，那麼最起碼可以在動物實驗上對保健效果加以驗證。就目前已有的證據來看，無論野山參還是西洋參，對長壽都沒有顯著作用。

人參之所以在中國被當做長壽仙草，顯然是古代中醫在不求甚解的觀察後得出的錯誤認識。人參裡含有讓中樞神經興奮和調節血壓的成分，服用後可以導致精神亢奮、毛細血管擴張、面色紅潤。而古代中醫一直認為面色紅潤就是健康長壽的表現，所以人參就被想當然當成名貴保健品。

實際上，其它可導致面色紅潤的東西基本都被當做長壽藥物。比如因為汞中毒可以導致膚色變紅，所以有很長一段時間硃砂被拿來煉製長生不老的仙丹。直到今天，玄學與中醫還沒有徹底分家，不少傳統中醫騙子也同時以道士、氣功大師、武術大師的面目出現，硃砂也一直被中醫當做常用藥材。

實際上很多被冠以養生保健名義的中草藥，非但不能真的延年益壽，甚至還有不少是有一定的毒副作用的，根本不適合當做保健食品經常服用。而且不同人身體條件不同，就像有的人喝牛奶或吃花生就會過敏，其他人吃起來沒問題的中藥，你亂吃也一樣可以要命。因此，希望大家理性看待各類保健品，尤其遠離中醫養生騙子……

人參是歷史應用最為久遠的名貴中藥之一，其所具備的藥用價值早已被世界所公認，在不同國家文字裡，人參多有“萬能”、“百草之王”之意。中國第一部藥學著作《神農本草經》中將人參列為上品，人參的功效是補氣、固脫、回陽、生津、益智、安神。現代醫學研究證明，人參具有提高人體免疫力、抗癌、抗疲勞、抗缺氧、抗衰老等多種功能。

三七始載於《本草綱目》，關於三七的性味歸經，各醫學典籍均無太大出入，只是關於三七的功效記述，似乎與現代大家口口相傳的內容不大一致。在《中藥學》教材中，三七的功效為化瘀止血，活血定痛。而在民間，三七往往是被認為具有補益的作用。有研究表明，三七中的確含有補益尤其是補血作用的有效成分，確實具有補益的療效。

西洋參原產於北美洲，後在中國成功引種。西洋參具有補氣陰、生津液、養心滋腎、益肺的功效，臨床上多用於治療以陰虛為主的各種證候。與人參不同，西洋參性涼，涼可以清熱，養陰，加之西洋參黨的甘味，可以生津止渴。西洋參的這種功效更適合於陰虛體質的人在患有氣虛類疾病的治療，氣陰雙補，利於病情恢復。、

從功效和臨床應用的角度來說，這三味中藥並不完全一致，各有所長。因此，無論是在治療疾病和是保健養生，一定要根據自身的實際情況來選用合適的藥味，並不是一藥治百病，也沒有所謂的保健中藥之王。

參考文獻

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[3]柳良燕.人參、西洋參功效比較及用法研究[J].實用醫技雜誌,2008,15(34):41-43.

[4]潘嘉,王家葵.三七功效本草考證[J].中國中藥雜誌,2003(06):43-44.

作者，陳佳帥，北京市密雲區中醫醫院，主管藥師，藥事網成員。

按照保健效果來說，人參的價值最高。

三七、人參、西洋參雖然同屬五加科人參屬但是不同種，為三種完全不同類別的植物。也因此造成三種植物的藥理作用和藥用價值完全不同。1.生長週期不同。

三七的生長週期3-7年（野生的可以達到更長年限），由於3年齡以上三七因病蟲害等原因，較難種植，因此一般市面上以3年齡三七為主。

人參的不同品種生長週期跨度較大。園參參齡一般3-7年（參齡5年及以下參齡按照國標定義為保健食品。）。林下參參齡為12-20年以上（參齡15年及以上的林下參按照國標定義為野山參）。野生人參（純野山參）參齡為20年以上（中國產純野山參幾乎滅絕）。

西洋參生長週期3-6年，市面上中國產西洋參居多，部分進口（西洋參的原產地美國、加拿大未承認其藥用價值，全部出口中國）。2.三七、人參、西洋參的藥用價值不同。

根據衛計委釋出的《新藥食同源原料目錄》和《新資源食品原料》 規定，人參、三七既屬於藥品，又屬於新資源食品，定義為“藥食同源”。根據衛生部衛生法制與監督司對西洋參類別所做的回覆意見""西洋參不能作為除保健食品以外的其他原料或配料使用"，該說明已在我委網站公佈。"說明西洋參為保健食品。

三七味甘微苦，性溫，入肝、胃、大腸經。生三七主治跌打瘀血、外傷出血、產後血暈、吐血，衄血等血癥。熟三七主治用於身體虛弱、食慾不振、神經衰弱、過度疲勞、失血、貧血等病症。

人參味甘、苦，陽中微陰，生用氣涼，熟用氣溫，味甘補陽，味苦補陰。主治：陽痿宮冷、久病虛羸、肢冷脈微、心力衰竭，心原性休克、體虛欲脫、肺虛喘咳、內熱消渴、婦女崩漏。用於氣短喘促、食少無力、心悸健忘、一切疾病或嚴重失血所引起的各類休克。

西洋參味甘、微苦，性涼。主治咳喘痰血、氣虛陰虧、虛熱煩倦、肺虛久嗽、內熱、消渴、口燥喉幹。消費者在選擇購買時請注意三七、人參、西洋參的藥理作用及藥用價值，由於如今中藥類產品已經實現人工栽植，在選購時要注意藥材的農藥、化肥的殘留量。三七、西洋參如今全部為人工栽植，人參品類當中的園參為人工栽植，林下參為仿野生生長。消費者在購買時要注意選擇品質上乘的藥材，以免因為農藥、化肥的殘留問題對自身造成傷害。

人參

味甘、微苦，性平。入脾、肺、心經。人參性平中和，不寒不燥，形狀似人，既能補氣，可補元氣、脾氣 、肺氣、心氣，還能生津。

虛脫：人參可大補元氣，可以挽救虛脫，治療氣虛欲脫、短氣神疲、脈微欲絕的垂危之證。

喘：人參可以補益肺氣，治療肺氣虛所致的呼吸短促、動輒氣喘。

乏力：人參可以健益脾胃，用於脾胃虛弱所致的倦怠乏力、食慾不振、胸腹脹滿。

失眠：人參能益心氣、安心身，用於氣血兩虛所致的心神不安、心悸怔忡、失眠健忘等症。

消渴：人參能生津止渴，用於治療消渴病（類似於糖尿病）、熱病耗傷津液等。

用於保健，人參可以增強身體對疾病的抵抗能力、提高工作效力、減少疲勞、改善睡眠、降低血糖等功效。

味甘、微苦、性溫。入肝、胃經。三七專注走血分、善治瘀血，為血家之要藥、又為止血妙品。

活血：三七可行血用於婦女經閉不行、月事不通等症。

止血：三七可止血，用於吐血、鼻血、尿血、便血、婦女崩漏等症。

消腫：三七可散瘀血、消腫塊，用於跌打損傷、瘡瘍腫痛。

用於保健，三七能增加冠狀動脈血流量，減低冠狀動脈阻力，減慢心律，降低動脈壓，減少心肌耗氧量等，可用於冠心病心絞痛等症。

性寒、味苦、微甘。歸心、肺、腎經。與人參相比，雖都有補氣生津的功效，但人參補氣更強，西洋參養陰生津功效強，還有清火的功效，是長期服用不用擔心“上火”的保健品。

咯血：西洋參能補氣養陰，清肺火，用於陰虛火旺，喘咳痰血。

口渴：西洋參能補氣養陰生津，用於熱病氣陰兩傷，煩倦口渴。

口乾舌燥：西洋參有良好的養陰生津作用，用於津液不足，咽乾口燥。

用於保健：西洋參養陰生津，可用於肺陰虧虛，咳喘、咯血。西洋參還有效增強中樞神經，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用於失眠、煩躁、記憶力衰退及老年痴呆等症狀。

三七、人參、西洋參都是常見的保健品，三七走血分，對於心腦血管方面的保健效果較好，人參補氣效果顯著，對於提高免疫力、舒緩疲勞、提高工作效率方面的保健效果較好，西洋參補陰效果顯著，對於肺燥咳喘咯血、口燥咽乾方面的保健效果較好。

三七，其味甘，微苦，性溫。歸肝、胃經。

功能散瘀止血，消腫定痛。

臨床應用於吐血、衄血、便血、崩漏；跌打損傷，瘀血腫痛。

近年來單用三七粉，或用三七、琥珀、人參等分為末服，用治冠心病心絞痛有一定療效。現代研究，三七有止血作用，能縮短凝血時間與凝血酶元時間，並可降低毛細血管通透性，增加毛細血管的抗力；能明顯增加冠狀動脈血流量，減少心肌耗氧量，並能對抗腦垂體後葉素的作用；有迅速而較持久地降壓作用，並能興奮心肌而有強心作用；此外，所含的五加皂甙a尚有明顯利尿作用。

人參，味甘、微苦，性微溫。歸脾、肺經。

功能大補元氣，補脾益肺，生津益血，安神增智。

又治脾虛倦怠，食少吐瀉；肺虛喘咳、氣短無力；津虧口渴，虛熱消渴；血虛萎黃；失眠多夢，驚悸健忘；體虛外感，裡實正虛；陽萎宮冷等。

現代研究，人參能加強大腦皮層的興奮過程，加快神經衝動的傳導，縮短神經反射的潛伏期，增強條件反射，提高分析能力，同時也能加強抑制過程，改善神經活動過程的靈活性，對人能改善睡眠和情緒，大劑量也可出現鎮靜，它還提高人的一般腦力和體力機能，對人和動物均有顯著抗疲勞作用；人參有“適應原”樣作用，能增強機體對各種有害刺激的防禦能力。其作用原理，可能與人參對機體在“應激過程”中的反應，特別是對神經——垂體——腎上腺皮質系統的影響有關；從人參根中提出的各種人參甙，有明顯抗應激作用，對腎上腺內維生素c及膽甾醇水平、尿中17-酮類甾醇、血糖和肝糖元也有顯著影響，人參無性激素樣作用，而能興奮垂體分泌促性腺激素，能促進男女性腺機能；人參能降低血糖，並與胰島素有協同作用，又能調節膽固醇代謝，抑制高膽固醇血癥的發生，口服人參能產生抗利尿作用，與去氧化質酮相似；不同的人參製劑對多種動物的心臟均有強心作用；還能減弱或消除由氯仿——腎上腺素引起的心率不齊，對動物的冠狀動脈、腦血管、眼底血管有擴張作用，此可能與交感神經有關；有抗過敏作用；能刺激造血器官，使造血機能旺盛；能增強機體免疫力，能促進免疫球蛋白的生成，促進白細胞的生成，防止多種原因引起的白細胞下降，能使淋巴細胞數量增加，使淋巴母細胞轉化，增強網狀內皮系統功能。

西洋參，味甘、微苦，性涼。歸心、肺、腎經。

功能補氣養陰，清火生津。

臨床用於肺虛久咳，咽乾咯血；熱傷氣陰，煩倦口渴。

現代研究，西洋參對大腦有鎮靜作用，對生命中樞則有中度的興奮作用。

三藥相較，其保健作用史上以人參為主使用較多，但保健作用也要與人的體質相關，要根據自己的身體狀況需要，歷史上也不乏有以人參害人的，比如宮中的暗鬥。

由於近些年心腦血管疾病的逐步增多，又有很多人們用三七粉服用以防治，也在起著保健的作用。