1、糖尿病不能吃水果是一種誤解，糖尿病人可以吃水果；而且水果中含有的大量果膠、維生素等微量元素是蔬菜等其他食物無法替代的，適量吃水果可以均衡營養、緩解飢餓感。

2、糖尿病人吃水果有三個要求：

第一：餐後血糖高於10、空腹血糖高於8，或是血糖波動大的時期不宜食用水果；

第二：儘量選擇升糖指數低的水果：如蘋果、橙子、柚子、桃子等，避免香蕉、大棗、荔枝等高糖、升糖快的水果；

第三：每天食用水果不宜過量，200克、4兩最適於；不應一次吃完，分兩三次食用對血糖的影響最小。

3、糖友吃水果時間

×餐前吃水果——升高血糖，食慾下降

×餐後吃水果——升高血糖，營養減少

√兩餐之間吃水果——最佳時間。避免下餐前低血糖，減少飢餓感

三個時間可以吃水果

1、上午9:00～10:00

2、下午15:00～16:00

3、睡覺前2小時

這個問題很值得研究，糖尿病到底要不要吃水果呢！

首先，不可否認的是，水果本身是好的，對身體也是有益的，很多的水果都富含維生素，如果一點都不吃，那肯定是不對的。

不過，我們也要知道，“糖”分很多種類，像是麥芽糖、蔗糖等都很容易人體中的消化酶分解，然後就被吸收了，於是乎你的血糖就這樣升高了。

不容易被人體吸收的糖有果糖，當然有時候也叫做單糖，這些果糖進入人體之後，因為沒有辦法被分解，你也不能吸收，這個時候你的血糖就不會這麼快的升高了。而水果中含有的糖大部分是果糖，所以，你懂了吧！

那是不是就可以放心吃水果了呢？並不是！

有時候大家可能和主編一樣會看到市場裡面有很多的反季節水果，看起來不僅是個頭大，而且看起來很好看。但是吃起來卻沒有那些當季賣的好吃，因為這些水果可能是使用激素進行催熟的。

心急的果農為了搶佔市場先機，給水果打了膨大劑、催熟劑等激素，看起來像是熟透了一樣，其實不然，看起來熟了，其實不然。

怎麼分辨呢？首先看是不是個頭很大而且很好看，比如說香蕉很大很黃，但是把兒還是青色的，這個就有可能是用了激素了。其次看看是不是很硬，很多水果成熟後比較軟，但是如果看起來成熟之後卻很硬，那請不要再買。最後就可以試吃一下，如果水果淡而無味就有可能是使用了很多的激素。

#段醫生第84次悟空問答#糖尿病患者應該吃水果的，但是要有一定的限度。接下來我來給大家普及一下糖尿病患者為什麼可以吃水果，應該吃多少，什麼時候吃。首先，水果中有其它食物不能替代的優點:①含有豐富的膳食纖維，能促進新陳代謝，防止便秘等；②提供多種的微量元素A、C、E，葉酸，鉀，鎂等。

其次，食用多少水果，取決於含有糖分的高低，下面一幅圖告訴你常見水果中含有的糖分量。含糖少的可以多吃點，含糖多的就少吃點。再次，水果中的糖分屬於碳水化合物(也就是糖或澱粉)，其它的含碳水化合物食物有主食、土豆、山藥、蓮藕、紅薯等。每天的飲食中，碳水化合物佔總攝入量的50-60%，即每日攝入碳水化合物量，每公斤體重輕體力勞動者3.2-4.5kg，中體力勞動者3.8-5.2kg，高體力勞動者4.4-6.0kg，然後平均分配到各餐。

舉個例子，60kg的中體力勞動者，每餐可攝入碳水化合物量60乘以(3.8-5.2)除以3＝76-104kg。這樣說是不是聽不懂？簡單來說，建議:1.水果放在兩餐之間吃，如上午10左右，下午3點左右；2.根據水果含糖量的不同選擇不同的量，比如一條西瓜

【2017.12.29】錯！得了糖尿病也要吃水果，就好比得了糖尿病你仍然要吃飯一樣，而且有些飯的生糖速度比水果還快。問題不在於是否能吃，而是在於怎麼吃，吃多少。

水果可以為糖尿病人提供很好的維生素和礦物質，而這又恰恰是糖尿病較易缺乏的。

維生素和礦物質的失衡會導致糖尿病人代謝紊亂，容易引起併發症。如維生素C（鮮棗、桔類等水果中），β-胡蘿蔔素（色彩鮮豔的水果中）等。

水果中有許多膳食纖維，尤其是水果中的可溶性膳食纖維，如果膠等，吃到胃裡之後會吸水膨脹，吸附並延緩碳水化合物在消化道里的吸收，從而可以使餐後血糖控制在較低的水平，與此同時，還有助於代謝膽固醇。而來自水果中的不可溶的膳食纖維可以在大腸中發酵，有利於腸道有益菌的建立，還可以促進胃腸蠕動，有助於預防便秘。

水果是含糖量較高的食物,從能量控制角度，不易多吃。

如鮮棗，雖然其維生素C含量很高，但同時也富含許多的糖份，也就意味著含有較多的能量。而能量控制對糖尿病的飲食管理來說又是一項原則。所以，在吃水果時相應減少主食的攝入。另外，為了避免糖尿病患者因飢餓而出現的低血糖，水果可以選在兩餐之間就為加餐食用比較好。每次最好控制好量，如患病前一次吃一個水果沒有問題，患病後改吃半個水果比較好。

一、少吃，前面講過。吃多吃少還取決於個人的體質。可以食用後做血糖監測，並依此進行藥物和飲食方面的調整。

二、可以與其它食物搭配食物，一來改善口感，二來混合搭配的食物有利於餐後血糖的穩定。如做成菜餚，如拼蔬菜水果沙拉，還可以做成主食，如菠蘿飯，還可以做成甜點如自制水果酸奶（此時的水果不加打成汁、打成泥，切塊為佳），此時，水果可以取代糖的作用，不必再加糖。

三、不宜榨汁食用，由於是過濾後的果汁

破壞了營養成份，只剩糖水的功能。即不利於能量控制，更不利於血糖的控制。

得了糖尿病並不應該禁忌水果，而是要科學吃水果！

目前有研究證明，適量的水果攝入能降低糖尿病人患各種糖尿病併發症的風險。歐洲一項針對糖尿病人的研究表明，診斷為糖尿病後，增加果蔬攝入可降低心血管疾病風險。我國今年推出的中國糖尿病膳食指南（2017）中也提出，多吃蔬菜，水果適量，種類、顏色要多樣，支援糖尿病人適量吃水果。

在生活中，很多人都會把甜和糖等同起來，也就是把“有甜味”和“碳水化合物多”等同起來，然後與升血糖聯絡起來，最後推論糖尿病人不宜吃水果。而實際上有沒有甜味不是最關鍵的，食用後血糖上升的快慢和高低才是最關鍵的。

因此，這裡要提到兩個概念，即血糖升糖指數(GI)和血糖負荷(GL)。

血糖升糖指數(GI)是專門用來表示食物使血糖上升能力的。GI值越高，表示在等碳水化合物條件下，升血糖的能力越強。對於糖尿病病人來說，為了維持血糖的穩定，選擇水果時首先要儘量選擇低GI水果。

那麼，是不是GI相對高的水果，糖尿病病人就絕對不能吃，而GI低的就可以不受限制了呢？事實上並不是這樣的，餐後血糖水平除了與血糖指數高低有關外，還與食物中所含碳水化合物的總量有密切關係。也就是說GI高的水果，如果糖含量較少，儘管其容易轉化為血糖，少量食用對血糖總體水平的影響並不大。也就是說糖尿病病人選擇水果不僅要考慮GI，還要考慮血糖負荷也就是GL。GL體現了碳水化合物數量對血糖的影響。（GL<10為低GL食物；GL在10-20之間的為中等GL食物；GL>20為高GL食物。GL=GI×攝入該食物的實際可利用碳水化合物的含量/100 ）

拿木瓜來說：木瓜的GI值為58，屬於中GI食物，但木瓜的含糖量並不高，每100克木瓜中含糖大約7.2克，它的GL在4左右，故日常食用量並不會引起血糖的大幅度變化。

關於含糖量還要提醒朋友們注意，不要把甜和糖等同起來。很多人會有誤區，認為那些品嚐起來甜甜的水果含糖量一定很高。實際上我們的味覺有時候不是那麼精準，光靠嘴巴品嚐是不太靠譜的。因為，你吃到的糖，是不一樣的！

水果中的糖是果實成熟後由澱粉轉化而來，糖提供甜味，但甜味兒不僅僅取決於含糖量，還與糖的種類有關係。水果中主要含有葡萄糖、果糖、蔗糖這三種糖，這三種糖的甜度差別很大，比較下來，果糖最甜（相當於1.7 倍蔗糖）、其次是蔗糖、最後是葡萄糖（相當於 0.7 倍蔗糖），所以一般來講，果糖含量越高，水果吃起來會越甜。但是以GI而論的話葡萄糖最高（100），蔗糖第二（65），果糖很低（２３）。

我國今年推出的中國糖尿病膳食指南（2017）中提出，多吃蔬菜，水果適量，種類、顏色要多樣，支援糖尿病人適量吃水果。

1、糖尿病患者在選擇水果時候既要選擇GI較低的又要選含糖量較少的。

不同的水果含糖量有較大的差異，大部分低GI的水果像蘋果、梨、桃、杏、李子、櫻桃、葡萄、柚子它們的含糖量都不高，在百分之十左右，糖尿病患者可以經常食用，每天200g左右。

而較高GI，且糖含量很多的像鮮棗、香蕉、芭蕉等最好不要食用。像葡萄乾、乾紅棗、桂圓乾等糖類含量很高，雖然有的GI值不太明確也不太適合糖尿病患者食用。

一份 200g可食部的水果大約相當於兩個獼猴桃那麼大，一箇中等大小的蘋果或者桃子。

2、水果可以作為兩餐之間的加餐，也可以作為用餐時的「冷盤」。

比如說，每次吃100克左右，每天兩次。大致相當於午餐時吃半個蘋果，晚餐時吃1小盒藍莓。別忘啦，吃了水果，主食就要略少吃兩口噢。

愉快地享受水果的美味吧！

我是一個懂營養的內科醫師，曾經是空軍飛行員的營養師。欲知更多分享，敬請關注。

不是！

糖尿病是一種以血糖升高為特徵的慢性病。一些患者會誤以為水果含糖高，不能吃水果。實際上，糖尿病患者在血糖平穩的情況下，是可以適當攝入新鮮水果的。對於普通人來說，多吃新鮮水果，還可以有效地降低糖尿病的發生。

目前全世界有4億的糖尿病患者，其中1/4都是中國人。糖尿病不僅僅是大家認為的血糖升高這麼簡單，它常常會引起其他身體問題，如腎臟病變、視網膜病變、神經病變等等，使患者的生活質量大打折扣。

中國的糖尿病人數已經攀升為世界之首，更令人擔憂的是，根據世界衛生組織刊出的文章稱，我們中國近半數的成年人處於糖尿病前期，約為5億人，強勢的糖尿病後備軍團，每天都有可能成為新發的糖尿病患者。

如何預防糖尿病，打敗糖尿病？

將是我們每一個家庭在現在和未來面臨的問題。

就在最近，一項跟蹤隨訪了7年，調查了中國50萬人，關於糖尿病的研究成果發表在2017年4月的著名醫學雜誌《PLOS MEDICINE》上。

研究成果表明：多吃新鮮水果，能明顯降低糖尿病的發生。已經發生糖尿病的患者，多吃水果，能明顯降低死亡風險和各種併發症。

在長達7年的隨訪時間裡，在之前沒有糖尿病病史的人中，有將近1萬的人診斷為糖尿病；在3萬多已經診斷為糖尿病的患者中，有1萬多人相繼發生大血管和微血管併發症，且3000多人死亡。

研究物件中，18.8%的人幾乎每天吃水果，6.4%的人幾乎從不吃水果，在校正了其他因素如年紀、性別、社會地位、家族史等因素後，研究人員對比發現，每日攝入新鮮水果能使罹患糖尿病的風險降低12%。

對於已經診斷為糖尿病的患者，多吃水果也有益於身體健康。每天攝入100g（2兩）的新鮮水果，糖尿病各種併發症，如糖尿病腎病、糖尿病眼病、糖尿病足風險能明顯降低。

因此，對於我們普通人，應該增加新鮮水果的攝入量。對於已經診斷為糖尿病的患者，在血糖平穩的情況下，就不應該過度限制各種新鮮水果的攝入。

由於一直以來，我們很多人錯誤的把糖尿病認為是“吃糖引起的”，因此，總覺得不能多吃“甜甜的水果”。

但這項迄今為止最大的前瞻性研究，非常清晰明白的告訴大家，日常生活中多吃新鮮水果對糖尿病的發病以及各種併發症的發生具有保護作用。