這真是個好問題！

那咱們就聊聊，其實說紀曉嵐只吃肉不食五穀正史並無記載，而野史卻有描述....據記載，紀曉嵐“今年已八十……日食肉數十斤，終日不啖一穀粒”，八十歲的老翁了，每天還能吃肉數十斤，常年一粒穀米都不吃。紀曉嵐長得膀大腰圓，食量極大，平時的飲食中，也基本不吃米飯，麵食或偶爾一吃，主食就是豬肉、羊肉、兔肉、蛇肉、鹿肉、牛肉各種肉類。

紀曉嵐平時請客吃飯，菜餚頗為精緻講究，但也只是招呼客人吃，自己就吃一盤肉和一壺茶。與他同朝為官的協辦大學士英和曾看到他吃飯的情形：到了吃飯時間，僕人捧上來烤肉一大缽，約有三斤左右，紀曉嵐一面與人說話一面大塊吃肉，不一會的時間，肉已吃完而吃飯的事也就結束了。

作為吃貨，紀曉嵐的一大特點就是愛吃零食。家中常備各種乾鮮果品和榛子、栗子之類，“時不住口”。因為愛吃堅果，有人認為他是猴精轉世，同時飲食習慣特殊，也有傳紀曉嵐是火精託生。

大胃王紀曉嵐什麼都吃，除了一樣食物從來不碰，那就是鴨子。紀曉嵐認為鴨子有腥穢之氣，難以下嚥。就連最出色廚師做的鴨子，紀曉嵐都不吃。

紀曉嵐不止只吃肉，而且每天啪啪次數還得四五次。關於紀曉嵐的這些事蹟記載都在禮親王代善的六世孫愛新覺羅·昭槤所著的《嘯亭雜錄》中有詳細記載。

昭槤世襲禮親王爵位，是滿清鐵帽子王之一，他是宗室之中喜好文學的閒散王爺，他和紀曉嵐、龔自珍、袁枚以及魏源等文人均交情深厚，所以他對紀曉嵐生平事蹟記載還是比較詳細可靠。

《嘯亭雜錄》：公（指紀曉嵐）今年已八十，猶好色不衰，日食肉數十斤，終日不啖一谷，真奇人也。

這段話就是出自《嘯亭雜錄》，昭槤作為宗室貴族，與紀曉嵐雖有年齡差距，但是卻也算是忘年之交，所以他對紀曉嵐的喜好品性記載還是可信度很高。

紀曉嵐每日都要以肉為食，以紀曉嵐的俸祿實際還是不夠，也從側面說明紀曉嵐為官未必清廉，不過根據歷史記載來看紀曉嵐祖產還是比較豐富，所以他也有頓頓以肉為食的資本。

其餘清代關於紀曉嵐喜好吃肉以及喜好美色的記載還有很多，比如採蘅子所著的《蟲鳴漫錄》、孫靜庵所著《棲霞閣野乘》等文獻均有對紀曉嵐以肉為食和喜好美色的記載，不過這些多為清朝民間野史，大多是出自《嘯亭雜錄》才知悉清代著名大學者紀曉嵐有這些嗜好，所以第一手資料還是《嘯亭雜錄》。

《棲霞閣野乘》：河間紀文達公，為一代巨儒。……一日不御女，則膚欲裂，筋欲抽。嘗以編輯《四庫全書》，值宿內庭，數日未御女，兩睛暴赤，顴紅如火。純廟偶見之，大驚，詢問何疾，公以實對。上大笑，遂命宮女二名伴宿。編輯既竟，返宅休沐，上即以二宮女賜之。文達欣然，輒以此夸人，謂為“奉旨納妾”雲。《蟲鳴漫錄》：紀文達公自言乃野怪轉身，以肉為飯，無粒米入口。日御數女，五鼓如朝一次，歸寓一次，午間一次，薄暮一次，臨臥一次，不可缺者。此外乘興而幸者，亦往往而有。

最後再說一則關於紀曉嵐好色的趣事，紀曉嵐在65歲時納了一房15歲的小妾，兩人整整相差50歲，上面文獻記載曾提到過紀曉嵐一天啪啪五次不可或缺，所以這房年輕受寵的小妾嫁給紀曉嵐兩年後，卒。

至於怎麼死的咱們後人就不知道了，都說這世上只有累死的牛沒有耕不壞的地，至於這塊地是不是被紀曉嵐這頭牛耕壞了，那就不得而知了，反正被紀先生折騰了兩年人就沒了。

所以紀先生在這位小妾死後也不敢再折騰家裡的其他女人了，他只能去八大胡同疏導那些失足婦女，自此之後紀曉嵐就成了八大胡同中的VIP中P，在臨去世的頭一年，紀曉嵐以八旬高齡還堅持去八大胡同聽書把妹，為這些失足婦女進行精神和肉體上的疏導。

因此紀先生絕對算是文獻記載中把妹年齡最高記錄者，紀曉嵐一生才華橫溢，更厲害的是他超出一般男人的體能，真不愧是大清種馬。

首先得承認，紀曉嵐確實十分愛吃肉。

“昀嗜肉，日食肉數十斤，終日不啖一谷。”——《嘯亭雜錄》

紀曉嵐出生與河北省滄州市的獻縣，家境相對不錯，算是是詩書傳家。

大家都清楚，在孩子小的時候（斷奶之後），即便是家裡人寵愛，放縱孩子多吃肉，肯定也會讓他們吃一些蔬菜、水果和糧食。

等到紀曉嵐到了外出做官，自由度相對大了一些，“只吃肉而不食五穀”才有了條件。

但是問題來了，自此之後，紀曉嵐真的只吃肉而不食用五穀？

有一定的可能，但是肯定要吃一些蔬菜和水果。

畢竟紀曉嵐活了快81歲，在那個時代絕對算是長壽。

那時候，只吃按照正常烹飪方式做的肉，肯定活不了那麼長時間。

為什麼我強調“正常烹飪方式”呢？

因為愛斯基摩人，的確一輩子大多依賴肉食存活，他們幾乎不吃穀物食物，但是愛斯基摩人的一些菜餚保留了生食的習慣，而且會食用動物的眼睛、內臟、脂肪來補充微量元素。

如果紀曉嵐吃肉也是這樣茹毛飲血，確實可以只吃肉存活，但是我估計他不會這樣。

也許有人會反駁，紀曉嵐不是喝茶麼，喝茶不是能夠補充微量元素麼？

但是就如同“拋開劑量談毒性就是耍流氓”的道理一樣，能夠完全靠茶葉補充微量元素，正常人每天的喝茶量肯定是不夠的。

所以紀曉嵐即便不食用穀物，但是肯定要吃一些蔬菜水果。

史上的紀曉嵐還是個怪人，一天天的不吃饅頭、米飯，只吃肉。對女人也是有著常人不可想象的需求，一天五次，真是令人驚歎。

並且這個需求還是曠日持久的，《嘯亭雜錄》有記載：公（指紀曉嵐）今年已八十，猶好色不衰，日食肉數十斤，終日不啖一谷，真奇人也。到了80多歲時，依舊色性不減，真真一個奇人、怪人也，這位大才子還活了82歲，在古代算是很長壽了。

提到紀曉嵐，相信很多人都會想到電視劇《鐵齒銅牙紀曉嵐》中那個兩袖清風，機智幽默的人物形象，但歷史上真實的紀曉嵐真如我們在影視作品中看到的那樣嗎?

鐵齒銅牙是個冷笑話

在電視劇《鐵齒銅牙紀曉嵐》中，紀大煙袋學識淵博又機敏過人，還有一口幽默的好口才，經常把和中堂忽悠得一愣一愣的。但電視劇畢竟是電視劇，戲說而已。其實真實的紀曉嵐“貌寢短視”，說白了就是長得醜還近視，而且紀曉嵐還是個口吃，說話都不太利索，更談不上口齒伶俐了。

說話毒舌

俗話說：打人不打臉，罵人不揭短。一般人都會避諱這一點，但紀曉嵐不同，雖然自己有口吃的毛病但也完全不妨礙他說話毒舌。

紀曉嵐

有一次，一老太監在冬天看見紀曉嵐穿著皮衣，手執一把扇子(文人的習慣)，感到十分好笑，遂說：“小翰林，穿冬裝，執夏扇，一部春秋可讀否?”紀曉嵐聽老太監南方口音，對道：“老總管，生南方，來北地，那個東西還在嗎?”，差點把老太監噎死。

幾位朝廷高官去紀曉嵐家拜年，看到他家的狗，問：“這是狼還是狗呀?”紀曉嵐說：“鑑別方法很簡單，尾巴下垂是狼，上豎(尚書)是狗。”尚書大人氣的夠嗆。紀曉嵐又微笑著說：“其實呢，還有一種鑑別法，狼很挑剔的，非肉不吃，而狗是遇肉吃肉、遇屎(御史)吃屎。”御史大人假裝沒聽見。

超凡的慾望

紀曉嵐最喜歡三件事——煙、肉、女人，尤其是對肉和女人有著常人難以理解的超凡慾望。

紀曉嵐愛吃豬肉，而且他飯量奇佳，每頓能吃十盤豬肉，《清朝野史大觀》卷3中說:“公平生不穀食麵或偶爾食之，米則未曾上口也，飲時只豬肉十盤，熬茶一壺耳。”

相較於食，紀曉嵐在性上的表現更加讓人瞠目結舌。據說，紀曉嵐日御數女，不可一天無女人。《蟲鳴漫錄》上說：“紀文達公自言乃野怪轉身，以肉為飯，無粒米入口，日御數女。五鼓如朝一次，歸寓一次，午間一次，薄暮一次，臨臥一次，不可缺者。此外乘興而幸者，亦往往而有。”納尼?難道這就是傳說中的“一夜五次郎”。

大部分人認識紀曉嵐可能都是從電視劇《鐵齒銅牙紀曉嵐》中，張國立老師扮演的紀曉嵐惟妙惟肖，妙趣橫生。然而，清朝乾隆時期大才子紀曉嵐，他在歷史上的真正樣子，可不像電視螢幕上那麼的輝煌。

野史裡的紀曉嵐更奇怪，《清朝野史大觀》卷三中說：“公平生不食谷面或偶爾食之，米則未曾上口也。飯時只豬肉十盤，熬茶一壺耳。”採蘅子的《蟲鳴漫錄》卷二說：“紀文達公自言乃野怪轉身，以肉為飯，無粒米入口……”一輩子不吃大米，偶爾吃一些麵點，其餘只吃肉喝茶，紀大吃貨嗜好不一般!傳說有一次紀曉嵐與朋友去小酒館喝酒，點了許多萊品，老紀沒一味中意，朋友即興賦詩打趣：“司徒府上宴，把酒祝奉先。不說殺董卓，即雲醉貂蟬。”“即雲醉貂蟬”，即紀昀嘴刁饞。

由此可見，歷史上的紀曉嵐天天的不吃饅頭、米飯，只吃肉。並且這個需求還是曠日持久的，《嘯亭雜錄》有記載：公（指紀曉嵐）今年已八十，日食肉數十斤，終日不啖一谷，真奇人也。是的，這位大才子還活了82歲，在古代算是很長壽了。

人有偏食習慣，這不奇怪。說紀曉嵐偏食肉類，尤其是豬肉，這也可信。但如果說不吃五穀，有點太絕對，我覺得不能當真。理由如下:

1、說他不吃五穀不符合實際生活事實情況。應該說是不喜歡吃五穀，或者說是在有豐富肉食的情況下，不選吃五穀類食物。當然，一般情況下，憑他的官位俸祿，也吃的起。但問題是哪有三餐都只吃肉食的道理，從生理角度說，消化的了嗎，不拉稀才怪；換個角度說，即使他消化系統或器官系統有特異功能，也有可能一時供應不上肉食，不吃五穀，那不得餓肚皮嗎？這種情況絕對有的，也許他在朝廷供職時候不會發生有斷肉食的情況，但他被髮配新疆烏魯木齊的這三年時間，以戴罪之身，還有什麼資格天天只吃肉食，而不吃五穀？

2、說他只吃肉不吃五穀的依據，除了來自民間傳聞外，有證可舉的也就是清朝採蘅子撰寫《蟲鳴漫錄》卷二中的記載：“紀文達公自言乃野怪轉身，以肉為飯，無粒米入口，日：吃吃麵食，大米未曾上口。就是不吃米，麵食難道不屬於五穀之類？

終上所述，說紀曉嵐一生只吃肉，不吃五穀，不能當真。只能說以肉類為主食，或嗜好肉類。

乾隆三十八年，開四庫全書館，昀為總纂。從永樂大典中搜輯散逸，盡讀諸行省所進書，論次為提要上之，上覆命輯簡明書目。

昀遂撰四庫全書提要，進退百家，鉤深摘隱，各得其要指，始終條理，蔚為巨觀。懲明季講學之習，宋五子書功令所重，不敢顯立異同。

四庫全書成，表上。上曰：“表必出昀手！”命加賚。四庫全書寫成，乾隆給發了點獎金，以示鼓勵。

畿輔災，饑民多就食京師。故事，五城設飯廠，自十月至三月。昀疏請自六月中旬始，廠日煮米三石，十月加煮米二石，仍以三月止，從之。

嘉慶二年，遷禮部尚書，疏請婦女遇強暴，雖受汙，仍量予旌表。紀曉嵐當了禮部尚書，幹了一件好事，保護了婦女一項權益。

十年，卒，賜白金五百治喪，諡文達。勤學好問曰文，質直好義曰達。

時人記載了紀曉嵐很多典故，摘錄如下。

《雨窗消意錄》（牛應之）：紀文達公昀，喜詼諧，朝士多遭侮弄。

《國朝漢學師承記》（江藩）：紀昀胸懷坦率、性好滑稽，然驟聞其語，近乎詼諧，過而思之，乃名言也。

紀曉嵐喜歡跟人開玩笑，朝中大臣多數人都被他戲弄過。說的話當時覺得是開玩笑，事後一想，還真的很有道理，用現在一個詞，挺幽默。

《知足齋詩集·續集》：宗伯河間奼，口吃善著書。沉浸《四庫》間，《提要》萬卷餘。抑揚百代上，浩博衡錙銖。食肉不食粟，清濁同一盂。非真佛不度，憑君意踟躕。

紀曉嵐生性節儉，又是個口吃，所以挺會寫書，跟韓非一樣。與韓非不同的是，韓非口吃，只會寫不會說，說話費勁。但是紀曉嵐口吃還挺能說，可能是為了彌補自己的短板吧。也不知道時人聽見他吭吭哧哧說笑話是什麼感覺。

紀曉嵐自稱自己是野外怪獸轉世，一輩子沒吃過一粒米，就愛吃肉，一年能吃幾十斤肉，吃飽了喝上一壺濃茶。偶爾吃點面，一年也吃不了幾頓。

紀曉嵐晚年寫了《閱微草堂筆記》一書，流傳後世，跟蒲松齡的《聊齋志異》並稱清朝兩大解讀怪力亂神的述異之書。

《蟲鳴漫錄》有載: 紀文達公自言"乃野怪轉身，以肉為飯，無粒米入口。日御數女，五鼓如朝一次，歸寓一次……“

《嘯亭雜錄》：公，年八十，猶好色不衰，日食肉數十斤，終日不啖一谷，真奇人也。