桑葉味甘辛微寒，入肺肝兩經，常用於疏散風熱，清肝明目，除寒熱發汗。治療肝陰不足，眼目昏花。本品又能宣肺氣，清肺經風熱，肺熱及燥邪傷肺之咳嗽。桑葉多歸藥用，又有春桑葉和冬桑葉之分。春桑葉祛寒較差，善祛熱，冬桑葉能祛寒散熱發寒。藥用於冬桑葉為佳。春桑葉可供食用，作涼茶和湯類食品，與嫩葉為好。常飲皆當春為宜。

桑葉茶具有清熱解毒、發散風熱、潤肺止咳、平肝明目等多種功效，適合日常飲用，既能預防感冒、肺熱等多種疾病，還能緩解咳嗽、咽喉腫痛、頭暈目眩、腳氣等疾病。另外用桑葉茶水洗臉能起到祛斑的美容作用。

桑樹有非常高的利用價值，全身可入藥，尤其是桑葉，雖然看起來沒什麼特別，但是利用得當可以有不錯的功效，對人的身體好處也非常多，是不可多得的養生中藥。因此很多人都會拿桑葉泡水或煮水喝，那麼桑葉水到底對人體有哪些好處？注意事項又有哪些呢？

一、桑葉水對身體有什麼好處

特別是在天氣炎熱的時候，喝上一杯桑葉水，可以清涼解暑，此外還有以下的一些好處：

1、抗菌

曾有科學家研究發現，桑葉水對於一些細菌與病原微生物有著抑制作用，它不僅能抵禦病菌，對某一些病菌還有消滅的功效。所以常喝桑葉水可以有助於人體抵抗病菌，有效保護身體健康。

2、降血糖

桑葉包含有蛻皮甾酮，這個成分在進到人體後有降血糖的好處，並且可以使體內多餘的葡萄糖轉變成糖原，它對身體血糖方面也不會有影響。因此，桑葉水對於患有血糖過高的人，有著非常好的控制與輔助治療效果。

3、抗衰老

桑葉含有豐富的異黃酮類似物成分，這個營養物質與人參皂苷非常相似，對身體有著很好的抗氧化功效，具有清除自由基，從而緩解面板衰老的好處。

4、通便消腫

桑葉可以幫助人體腸道產生更多的有機酸，使得腸道壞境具有酸性，不僅可以起到減少有害細胞的繁殖，還有助於腸道消化分解，從而改善大便艱難、腹脹的問題。此外，喝桑葉水還有促進體內過多的水分代謝，起到消水腫的作用。

5、減肥

其實，桑葉水有著非常好的清血功效，可以幫助人體血液中過多的中性脂肪與膽固醇清除，如果常喝桑葉水，中性脂肪就減少，那麼體內過多的脂肪就會起作用，釋放出來的能量就會慢慢消耗，長時間保持，就會起到減肥的作用。

二、桑葉泡水的注意事項

桑葉泡水的好處這麼多，可以減肥、降火、緩解胃痛等好處，不過桑葉水不能多喝，若是大量的喝，有可能會損害到體內的精血，使脾胃變冷。長時間過多的喝便會讓身體越來越差，還可能會生病。還有就是桑葉水不能在空腹時大量的喝，這樣對腎臟健康有害。

溼氣重、腎虛、減肥、高血壓、高血脂、糖尿病、肝病、面板病等等，怎麼調理最有效？

康愛多每天為您推送各種專業、趣味的健康知識，幫您識破健康謠言，走出用藥誤區！

關於桑葉，要明白一個道理，任何生物，只要用化學手段提取純化，總能搞到出一些有價值的成分的，這是生物的本質。這就如同你拿個放大鏡看美女濃妝之下的面板，你總能看出色斑來，如果看不出來就換顯微鏡來看。

桑葉本身在營養上沒有什麼特殊的，那些關於桑葉營養成分的研究，以及類似的各種研究，都和用放大鏡甚至顯微鏡去看濃妝美女面板的性質是一樣的，是有目的地去找，那些營養成分根本用水泡不出來，或者泡出來的量對健康沒什麼影響，何況其中很多成分的效果來自動物實驗或者推論。

用桑葉泡水和用茶葉泡水是不同的，茶葉能泡出咖啡因，有提神的效果。

如果你喝不進去太多水，用桑葉泡了之後能多喝點，這算是喝桑葉水的唯一的好處，但為什麼不用茶葉泡？不管用桑葉還是茶葉，都存在著桑葉和茶葉上面的汙染被喝進去的風險，因此最穩妥的辦法還是喝純的水。

綜合了利弊之後，用桑葉泡水沒有什麼好處。

筆者從中藥學與現代中藥藥理學研究兩個方面，回答喝桑葉水會身體有什麼好處。

1 中藥學

桑葉出自漢代《神農本草經》，其應用已經有二千多年的歷史。《神農本草經》記載桑葉“除寒熱、出汗。”明代李時珍所著《本草綱目》記載桑葉“治勞熱咳嗽，明目、長髮。”

1.1 桑葉主入肺經，其甘寒質輕、輕清疏散，即可清肺熱、又可潤肺燥；

1.2 桑葉亦可入肝經，清瀉肝熱，益陰明目；

2 現代現代中藥藥理學研究與動物實驗

現代中藥藥理學研究與動物實驗表明，桑葉水煎液提取物應用於實驗鼠上有抗炎、抗凝血、降血糖、降血壓、抗氧化、抗應激反應及抗疲勞等作用。

2.1抗炎作用 桑葉對小鼠灌腸，可抑制毛細血管通透性[1]；

2.2抗凝血作用 桑葉水提取物可延長小鼠全血凝固時間[2]；

2.3降血糖作用 桑葉中桑葉總黃酮可抑制雙糖酶，使高血糖模型大鼠餐後血糖降低[3]；

2.4抗疲勞作用 對小鼠注射桑葉水提取物，能延長小鼠游泳時間[4]。

雖然桑葉有諸多優點，但不能替代正在服用的中西成藥，還需要在醫生指導使用。

參考文獻：

[1] 陳福君,林一星,許春泉,李芸.桑的藥理研究(Ⅱ):桑葉,桑樹,桑白皮抗炎藥理作用的初步比較研究[J].瀋陽藥科大學學報,1995,12(3):222-224.

[2] 彭延古,葛金文,付燦雲,曾序求.桑葉提取液對凝血機制的影響[J].湖南中醫學院學報,2002,22(4):21-23.

[3] 俞靈鶯,李向榮,方曉.桑葉總黃酮對糖尿病大鼠小腸雙糖酶的抑制作用[J].中華內分泌代謝雜誌,2002,18(4):313-315.

[4] 唐法娣,王硯,卞如濂.桑葉延年益壽的藥理學研究[J].中草藥,2000,31(9):685-688.

這個泡水喝那個泡水喝，這都是自找苦吃，自己安慰自己，你又不是吃藥治病，健康人喝白開水對身體是最好的。當然，要講口感和水的礦物質元素，符合飲水標準的地下或岩石泉水燒開後是最好的。

桑葉泡水喝能夠起到疏風清熱、清肝明目、涼血止血的功效。臨床上桑葉常用在風熱感冒的早期，比如剛開始感冒，有點發熱、怕冷、流黏鼻涕、嗓子疼或者頭疼，或者有點咳嗽、咳痰比較黏或者黃痰，這個時候用桑葉泡水最好是趁熱喝，喝完以後微微出點汗，可以很快的緩解風熱感冒的症狀。桑葉還有清肝明目的功效，對於肝火上炎引起的目赤腫痛、視物不清、白內障、結膜炎、角膜炎有挺好的清肝明目的功效。桑葉還有清熱涼血的功效，對於血熱引起的吐血，當然還要配伍其他的藥物，有一定的清熱止血的功效。桑葉還有清肺潤燥的功效，對於肺熱或者是風燥引起的咳嗽，沒有痰或者是痰少而黏、嗓子痛，桑葉可以起到潤肺止咳的作用。

桑葉泡茶喝能夠有效的去除人體肺熱的症狀，一般適用於頻繁咳嗽、肺部燥熱的人群飲用。桑葉中含有氨基酸以及生物鹼的成分，能有效的降低血壓、血糖的值，從而能夠有效的預防糖尿病、高血壓、高血脂等疾病的發生。

桑葉泡水喝能夠起到疏風清熱、清肝明目、涼血止血的功效。臨床上桑葉常用在風熱感冒的早期，比如剛開始感冒，有點發熱、怕冷、流黏鼻涕、嗓子疼或者頭疼，或者有點咳嗽、咳痰比較黏或者黃痰，這個時候用桑葉泡水最好是趁熱喝，喝完以後微微出點汗，可以很快的緩解風熱感冒的症狀。桑葉還有清肝明目的功效，對於肝火上炎引起的目赤腫痛、視物不清、白內障、結膜炎、角膜炎有挺好的清肝明目的功效。桑葉還有清熱涼血的功效，對於血熱引起的吐血，當然還要配伍其他的藥物，有一定的清熱止血的功效。桑葉還有清肺潤燥的功效，對於肺熱或者是風燥引起的咳嗽，沒有痰或者是痰少而黏、嗓子痛，桑葉可以起到潤肺止咳的作用。

人在有實火的時候會眼睛赤痛，這時候可以用桑葉水來清熱去火，但虛火上炎喝桑葉水不一定有用，健康人最好的飲料是喝白開水。

喝桑葉水絕對是有好處的喲。但是要霜打過的桑葉。才是最好的。它的藥用價值才是最高的。但最好的東西也不是適合所有人的。你一定要先了解自己是什麼體質？熱性體質的人喝是非常好的。但寒性體質的人絕對是不能喝。因為商業就是屬於寒性的。寒性體質的人也不能喝荷葉的。因為荷葉也是寒性的。喝了不但不好，反而會加重溼寒。使身體更加的不舒服。所以想喝一些保健茶。首先要了解茶的性質。還有自己本身的這個體制。這樣喝了才會對身體有益處。否則有損無益。

一、桑葉中的營養成分

蛋白質：桑葉中的氨基酸有17種且必需氨基酸含量較多。脂肪： 桑葉中的不飽和脂肪酸幾乎佔到脂肪酸總量的一半，並含有對人體有益的亞麻酸和亞油酸。生物活性物：桑葉中含有多糖、黃酮類物質、生物鹼、揮發油、綠原酸、芸香苷、阿魏酸、兒茶素等活性物質。維生素和礦物質：桑葉中含有胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C及維生素A，及多種礦物質，如鈣、鉀。

二、桑葉的藥理/保健作用

調節胰島功能：研究表明桑葉生物鹼及桑葉多糖可以促進B細胞分泌。抗炎：研究發現，桑樹提取物可以減少炎症情況。抗腫瘤：桑葉中含有桑根素，這是一種異戍稀基的黃酮化合物，具有很強的抗腫瘤作用。疏風散熱。

桑葉水，又稱之為神仙茶，好處肯定是有的，那麼具體都有哪些好處呢？

桑葉在《神農本草經》中稱之為桑黃，其歸肺、肝經，具有疏散風熱、清肺潤燥、清肝明目的功效。

桑葉是桑科植物桑樹的葉子，其新鮮葉是蠶的主要食物，因此又叫做家桑。藥用價值的桑葉，多是在霜降以後採摘，曬乾並生用或制用。但是作為茶飲的話，最好是買成品的桑葉茶。

在中醫上認為桑葉具有以下的功效：自汗、盜汗——桑葉具有潤燥滋陰的作用，因此對於氣虛陰虛所致的自汗、盜汗有很好的治療作用，可以沖茶飲，也可以配合配合黃芪、麥冬、五味子同用，煮水喝。目赤腫痛——對於眼結膜炎，眼睛紅腫疼痛，透過服用桑葉茶可以起到疏風散熱、清肝瀉火的功效，進而治療眼睛紅腫的症狀。可以用桑葉配合菊花一起煮水喝，效果更佳。咽喉炎以及牙周紅腫、牙痛——單用桑葉煎水喝，可以有效的治療咽喉腫痛以及牙周炎、牙痛的症狀。風熱感冒、肺熱咳嗽——對於風熱感冒所致的發熱、頭痛、咳嗽等症狀，可以用桑葉配合菊花、連翹、杏仁等一起煮水，來緩解發熱、頭痛、咳嗽等症狀。

此外，現代研究發現，桑葉中含有桑葉總多糖，可以有效提高血中的胰島素水平，從而起到降糖的作用。因此，血糖高患者，喝桑葉茶可以起到一定的輔助降血糖作用。

還有部分臨床工作者發現，取新鮮的桑葉搗爛過濾取汁，然後用棉籤取汁擦拭耳道可以用於治療化膿性中耳炎。

桑葉的營養價很高，含有多種營養成份是養蠶的最好食物。而且人也可以食用。

用桑葉泡水喝可以清熱祛火明目。還可以做菜或做餡，用做各種美食的餡料很不錯。

桑葉的好處有這些：1、有祛風解表的功效，所以可以用來治療一些因為外感風熱而引起的發熱。2、有清肺解熱的功效，所以可以用來治療咽喉腫痛、咳嗽等病症。3、有清肝明目的功效，所以可以用來治療因為風熱才引起的眼睛流淚、澀痛等病症。而且桑葉是沒有毒性的，所以平時也並沒有什麼副作用。

喝桑葉水對身體有什麼好處？

從藥用價值方面來說，桑葉具有清熱消暑等微量作用。

從營養價值來說，桑葉可以製作很多美食。但營養價值幾乎沒有。

所以建議少量飲用，多喝含有礦物質的純淨水對身體更加有利。

平時人們經常會使用桑葉來泡水喝，也就是桑葉茶，這種茶喝起來具有濃濃的清香味，尤其在天氣炎熱的時候，喝桑葉茶會感覺到非常清爽，另外喝桑葉茶還具有降低膽固醇的作用，而且能夠促進脂肪的分解，所以用桑葉泡水喝具有減肥作用，另外還有下列這些好處。

喝桑葉水的功效和作用：

治療風熱感冒：桑葉歸肺、肝經，具有發散風熱的作用，用於外感風熱的治療。飲用桑葉茶，能有效緩解發熱頭痛、咽喉腫痛等則症狀。

去肺熱：如果有咳嗽痰少、鼻咽乾燥等肺熱或者燥熱傷肺的症狀，飲用桑葉茶能有效去肺熱。

治療頭暈：桑葉茶能緩解肝陽頭暈、目赤昏花的症狀，桑葉茶有平抑肝陽、清肝明目，能治療肝陽上亢引起的頭痛，可以配合菊花等清熱的中藥一起泡用。

利水去腳氣：有腳氣的人可以透過將桑葉茶水泡腳，能有效去除腳氣。桑葉茶之所以能夠利水消腫，是因為桑葉有利水的作用，使體內細胞多餘水分被排走。

祛斑：桑葉茶水還能用於祛斑，臉部有色斑的女性如果每天用桑葉茶水洗臉三次，能使斑塊黑色素變淺，對於祛斑有一定的作用。

降三高：桑葉中含有多種生物鹼、氨基酸、多糖等成分，具有明顯降血糖、降血壓、降血脂等作用，非常適合有“三高”人士飲用，有很好的保健功效。

【希望此回答能幫到您，有疑問請諮詢我們醫師，將免費為您解答】

春天萬紫千紅，很多人卻獨愛桑葉。

桑葉象徵著春天，象徵著希望，象徵著生機勃勃，一片桑葉會讓你回憶起久違的故鄉。

每次看到桑樹，就有一種別樣的情懷，桑葉不僅具有養蠶的經濟價值，還有食療價值。將桑葉製成茶，每日飲上幾杯，則可清肝肺之熱，生舌底之津，且來得簡單而自然。把曬乾的桑葉拿來泡茶喝或者用新鮮的桑葉煮水喝，可以從內而外的調養肌膚，改善膚色，堅持喝的話，就可以起到淡斑的作用。

用桑葚幹泡水喝，甜甜滴賊好喝，可以放點兒蜂蜜，不然可能會有點澀，或者用茶包泡。桑葚具有滋陰補血，生津潤燥，治脫髮、管便秘、去火、明目、抗衰老、除溼氣，還有解酒的作用。

對於應用手機、電腦，用眼過度導致的眼睛乾澀不適等症狀，可以用桑葚幹搭配枸杞、桑葉、菊花、女貞子一起泡水，以達到養肝補血，潤燥明目的作用。

不過泡水喝一定不能用新鮮桑葉，而應該是經過曬乾處理後的桑葉，一次不要超過5克。女性經期不能喝，因桑葉是偏涼性的，空腹也不能過量飲用。

桑葉泡水喝能夠起到疏風清熱、清肝明目、涼血止血的功效。臨床上桑葉常用在風熱感冒的早期，比如剛開始感冒，有點發熱、怕冷、流黏鼻涕、嗓子疼或者頭疼，或者有點咳嗽、咳痰比較黏或者黃痰，這個時候用桑葉泡水最好是趁熱喝，喝完以後微微出點汗，可以很快的緩解風熱感冒的症狀。桑葉還有清肝明目的功效，對於肝火上炎引起的目赤腫痛、視物不清、白內障、結膜炎、角膜炎有挺好的清肝明目的功效。桑葉還有清熱涼血的功效，對於血熱引起的吐血，當然還要配伍其他的藥物，有一定的清熱止血的功效。桑葉還有清肺潤燥的功效，對於肺熱或者是風燥引起的咳嗽，沒有痰或者是痰少而黏、嗓子痛，桑葉可以起到潤肺止咳的作用。

桑葉是指桑科植物桑樹的乾燥葉子，用桑葉泡水喝，具存以下幾種功效。1，由於桑葉是一種寒性的食物，所以用驅風散熱的功效，可以用來治療風熱感冒，肺熱，肝陽上亢或者是由於肝陽上亢導致的目赤腫痛等疾病。2，具有平肝明目的功效。3，具有減肥的功效，可以降低血液中膽固醇的含量，並且可以促進脂肪的分解。