魚腥草為較突出的藥食兩用植物，不僅藥用價值較好,它的食用價也很獨特。

:魚腥草可炒，可煮，可涼拌，也可燉湯食用。

魚腥草為三白草科植物蕺菜的乾燥全草，味辛微寒，歸肺經，具清熱利尿，消腫排膿，鎮咳消炎之功效。在臨床上主治肺炎、咯血、上呼吸道感染、慢性支氣管炎、感冒發燒、肺癌、宮頸糜爛、腎病綜合徵、鼻炎、化膿性中耳炎、流行性腮腺炎等。對胃癌效果不明顯。

魚腥草在南方被叫做折耳根，它原本被作為一種藥材，但因為其奇特的口感竟然深受很多人的歡迎，因此，也被作為日常菜餚出現在餐桌。魚腥草泡水當茶飲，或烹食炒熟當菜吃。咳嗽、痰多、痰黃。臨床報道魚腥草泡水能夠用於治療上呼吸道感染、流感、肺膿瘍、癌性胸水、肺癌、宮頸糜爛、急性細菌性痢疾、急性黃疸性肝炎、流行性腮腺炎等多種病症。國外還從魚腥草中分離出一種防癌抗癌物質；除對胃癌有效外，並對中晚期肺癌、絨毛膜癌、惡性葡萄胎、直腸癌也有一定的治療作用。在日本，魚腥草受到應用，除採用傳統漢方、藥膳食療外，還以功能性保健食品（茶、飲料等）方式應用。魚腥草作為植物抗生素，最難得的是它的藥性可以通達人體的上中下三焦。上至咽炎、肺炎，下至尿道炎、陰道炎、腎炎，外至面板上的炎症和皰疹，都可以通治。對於各種細菌、病毒引起的感染，如風熱感冒、流感、泌尿系統感染、生殖系統感染等等，魚腥草都是它們的剋星。

不過，有些人在注射魚腥草注射液或者是將魚腥草泡水喝的時候出現一些過敏反應，主要就是身體中表現出藥物性皮炎、末梢神經炎以及過敏性紫癜等等，另外也有一些人出現肌肉區域性疼痛的毛病。如果說過敏的問題比較的嚴重，並且沒有及時的接受科學的治療，那麼很有可能導致出現過敏性休克的情況，甚至出現死亡。所以說，魚腥草服用之後的副作用一定要引起我們足夠的重視，保護生命安全。魚腥草屬於野菜，並未經過長年的人工栽培、馴化，目前基本無毒。但專家認為：也不宜過多食用魚腥草，第一是恐其毒性，另外過多食用魚腥草，寒性特別傷胃，要少吃。建議一週兩次為最佳。

謝邀。魚腥草在國學經典裡是一味中草藥，又名側耳根、豬鼻孔。性寒，味辛，功效：清熱解毒，利尿通淋，消腫排膿。通常用於上呼吸道感染，肺熱咳喘，癰瘡，泌尿系感染，溼熱下注引起的婦科炎症，還有急性乳腺炎等。魚腥草也是現在餐桌上的一道美味佳餚，深受人們的喜愛。

魚腥草的禁忌症：

1、陰血虧虛、熱病動風人群、疔瘡腫瘍屬陰寒、無紅腫熱痛者，不宜服食。2、由於魚腥草本身性屬微寒，體寒者、孕婦、中老年等身體較弱的人群不適宜服用魚腥草。3、如果長期多食魚腥草，有可能會導致精神不振，頹廢無力，不要大量服用。4、魚腥草具有清熱解毒的功效，如果過度多食魚腥草不僅不能清熱止咳，還可能加重咳嗽等症狀。所以，魚腥草不可以經常泡水喝的。

魚腥草是一味中藥，可以提高免疫力，還可利尿，但它畢竟有藥性，身體健康的時候不宜每天當茶飲，人體這架精密的儀器自己會有各自的功能，不需要外力的干預。

魚腥草從我記事起。就知道是藥。是散寒的。生病過合胃口不好熬水喝了。提高食慾。舌苔重了熬水喝了。可以去舌苔。兒時出現上述症狀時。媽媽就會熬水讓我們喝。還真管用。最近網上有人說吃了不好。我不相信。

不是所有人都可以經常用魚腥草泡水喝，需要在中醫的指導下應用。

魚腥草是一種藥食兩用的中藥，一般四川人特別喜歡涼拌吃，味道特殊。作為中藥，魚腥草有很好的清熱解毒作用，一般肺熱咳嗽的患者我在臨床常用魚腥草煎湯服用，或者讓病人用新鮮的魚腥草200g涼拌吃。對於平常肺熱盛的人，經常長痘痘、咽喉痛等可以經常用魚腥草泡水，其他患者尤其是脾胃虛弱的完全不適合。在

經常喝好壞每個人的身體不同，應該以個人的身體需要如定！任何東西都有雙面性，魚腥草屬於寒性身體寒性一定要少喝！

有好處的，魚腥草是一種中藥，魚腥草泡水喝有很好的功效。魚腥草富含揮發油，具有較濃的魚腥味。中醫認為，魚腥草有清熱解毒、消腫、利尿等功效。

治咽喉炎

魚腥草泡水喝可以治療咽喉腫痛和聲音嘶啞，魚腥草泡水當茶飲用，每天喝2-3次，有咽喉炎的患者，連續喝一個星期左右，咽喉炎的症狀會消失。

治療痔瘡

取適量魚腥草放在盆中,加入開水沖泡，清洗患處,對女性的陰部癢和痔瘡有很好的治療效果。

助消化

涼拌吃魚腥草，可以開胃，增進食慾、助於消化。

魚腥草注意要點

魚腥草不要多吃，一週吃2-3次就可以。

在食用魚腥草的時候，不要跟其他的藥物同時服用。

魚腥草辛寒，長期食用容易損人陽氣、消精髓，虛寒體質的人儘量不要吃。

喝到身體舒服就好啦，而且不同的季節，吃食物 的方式也都不一樣，就現在春天來說。魚腥草是一味清肺熱的好食材。

尤其是剛過完年，難免會食用辛辣、油膩的熱性食物，或在冬天受寒後不及時調理就會在肺部淤積內熱。到了春天，開胸宣肺時，就會咳嗽甚至伴有黃痰。所以，年一過完，看到新鮮的魚腥草上市時，就要買來煮水喝。

推薦魚腥草食方--魚腥草紅棗茶

對魚腥草而言，最簡單的食用方法就是與紅棗一起煎水以代茶飲。除了能夠調和魚腥草的味道，還可以調和脾胃，促進吸收藥性。

煮茶時不要用金屬器皿，開水煮沸後下100g魚腥草，再置入10顆左右的紅棗熬煮到顏色微微發黃就可以喝了，喝的時候將茶渣過濾留下茶水服用。這樣喝上一個星期左右就能很好的祛除體內餘熱，讓人身體上下都能感覺到清爽。

買魚腥草時，要挑選那種連葉帶根莖的，因為魚腥草真正有勁的地方還是在根莖上，其清肺的作用最強。

小時候拌冷盤吃過，現在倒很少吃了；煮過就沒有腥味，口感比較獨特，沒吃過可能不適應，記憶的味道還想再饞，有看過有人摘葉子做油炸菜吃。曬乾泡茶喝挺舒服的，經常喝應該也沒有壞處，任何東西只要適量問題不大。

魚腥草為三白草科，有魚腥氣，味微澀，性微寒，味辛歸肺經。能清熱解毒，消癰排膿，利尿通淋。

用於肺癰咳吐，肺熱咳嗽、痰稠等症，本品清熱解毒，排膿消癰。熱淋小便澀痛。有提高免疫力，抗菌，抗病毒、利尿、鎮痛、鎮咳止血等作用。用量15～20g，不宜久煎，鮮品用量加倍。外用適量，搗敷或者煎湯燻洗患處。

我是福建人，不過跟大多數福建人不一樣，因為我也喜歡吃魚腥草根，也就是折耳根，據說我知道，很多福建人都吃不慣這東西。

曾經我在廣西呆了幾年，那裡的人經常拿折耳根拌冷盤，吃了幾次後就喜歡上了這種食物，對於魚腥草並不排斥。

魚腥草也屬於一種藥材，其口感深受部分地區人的喜愛，因此成為了很多家庭的日常菜，魚腥草葉我倒是很少見過當菜吃的，泡水喝倒是有，對於咳嗽，痰多、痰黃，呼吸道感染、流感、肺膿瘍、癌性胸水、肺癌、宮頸糜爛、急性細菌性痢疾、急性黃疸性肝炎、流行性腮腺炎，魚腥草有增強機體免疫力、清熱、消炎、抗病毒、利尿、防輻射、抗癌、抗炎等功能。等多種病症，都有一定作用。

在炎炎夏日裡，喝一些用魚腥草泡的水科院降暑的作用，能很好的預防熱感冒。

但是也有部分人不適宜食用魚腥草，其實各種食物都有適用人群，跟不適用人群，而魚腥草的禁忌是：

1。體寒者、孕婦、中老年等身體較弱的人群不適宜服用魚腥草。

2。陰血虧虛、熱病動風人群、疔瘡腫瘍屬陰寒、無紅腫熱痛者，不宜服食。

3.對於部分對魚腥草比較敏感的人不可吃魚腥草。

4.體虛的人不宜多吃魚腥草，因為寒性，可能導致神不振，頹廢無力。另外過多食用魚腥草，寒性特別傷胃。

魚腥草良方

1、外感風寒，痰熱喘咳：配桑白皮、黃芩等。

2、肺癰吐膿：單用或配冬瓜子、桃仁、鮮蘆根、桔梗、甘草等。

3、痔瘡墜痛：煎湯燻洗。

魚腥草性寒涼。具有清熱解毒利溼的作用。抗病毒，殺菌，利尿。提高機體免疫力。對上呼吸道感染。抗腫瘤作用。均有效果。由於魚腥草性寒涼。長期服用，年老體弱者。慢性病患者。白血病患者。都不宜多吃。久吃。耗陽氣。消精髓。致人體虛弱者愈虛。多食令人氣喘。虛寒症，陰性外瘍者禁用。所以說慢性病患者。老年人及嬰幼兒都不宜多吃久吃。

中藥代茶飲是中醫除湯劑之外的特殊中藥應用形式之一，我們知道中醫能夠防病治病、調理陰陽、養生健體，對於治未病和慢性病的調理具有一定的優勢。代茶飲既能夠保持湯劑原有功效的特色，也可以克服湯劑的一些缺點，如製作繁雜，浪費藥材，最重要的一點是中藥代茶飲的形式飲服方便，用藥也相對平和。這種形式給藥不會損耗胃氣，可以長期堅持服用。

魚腥草在我國南方被當做普通蔬菜來食用，是藥食同源的材料之一。中醫認為，魚腥草清熱解毒、消癰排膿、利尿通淋，主入肺經，是一味治療肺癰的要藥。現代藥理學研究更是將其稱為“天然而又安全的抗生素”。魚腥草泡水代茶飲清熱解毒之力還是比較好的，目前看來，可以治療溼疹、肺炎、痢疾等病症。此外針對呼吸系統疾病如上呼吸道感染，鼻炎，慢性支氣管炎等也有一定的療效。還有報道稱魚腥草泡水還能夠對戒菸人群帶來幫助，降低吸菸慾望。

從上面的介紹來看，魚腥草善於治療肺系疾病，對於消化系統尤其是胃部疾病的治療報道相對較少，關於魚腥草治療胃癌的內容幾乎沒有。另外，中藥代茶飲雖然方便，但也應該辯證，根據藥物本身的效能並結合個人的體質、證型、環境因素等辨證施治，方可達到預期效果。與此同時，對適應人群和藥味用量等也要認真把握，個體化調整劑量。

魚腥草是一種藥食同源的植物

也就是說它既是一味藥物又是一味食物。只要是藥物在食用的時候就有一定的注意事項，並不推薦經常性的使用，而且使用的時候應該結合個人的體質情況

魚腥草味辛，性寒涼，歸肺經。研究表明它能夠清熱解毒、消腫療瘡、利尿除溼、清熱止痢、健胃消食，一般臨床中常用來治實熱、熱毒、溼邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等等問題。與此同時現代藥理實驗也表明，魚腥草具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用。

部分食療方也記載過一些關於魚腥草改善炎症的相關組合。

這個也要引起大家的重，現在隨著食療養生風潮的逐漸興起，很多書籍過分強調單味藥物魚腥草的作用。首先來說有怕冷，痛經，胃寒等問題的朋友，一定要合理控制魚腥草的食用量，避免加重症狀。

這個也應該引起大家的重視，部分人食用魚腥草會有過敏反應，如果食用發生過敏反應要及時就醫。避免延誤病情。

提醒每一位朋友：合理膳食及健康的生活方式是健康的基石，但任何食物及營養、生活方式的干預都不能取代醫院醫生的診斷治療及處方建議，為了確保您的健康，提醒所有的朋友在進行任何與疾病相關的治療及干預，請到醫院諮詢專業的醫生及營養師！祝大家健康！

中草藥和食物經過幾千年的沉澱和經驗的積累，食物蔬菜類和藥草類的區別還是很清楚的。魚腥草有清熱解毒的作用，性質好涼，不太適合長期飲用，容易損傷人體的陽氣，對脾胃也會有影響。用中藥要在辨證基礎上才可以。

魚腥草性微寒，味苦，具有以下藥理作用：清熱解毒提高機體免疫力、抗菌、抗病毒、利尿、防輻射、抗腫瘤、抗炎等。既是一種蔬菜也是一種藥材，新鮮可以涼拌吃曬乾就是中藥，建議體質虛寒及陰性外瘍忌服，哮喘病人不宜多食。

我只喜歡吃，魚星草味道是重了點，有好有壞，泡水喝是不合適的，因為你是長喝的，魚星草是好的，過量也是有毒素存留的。

魚腥草中所含有一些物質，在進入身體之後能夠有效的促進毛細血管的擴張，這樣身體中的血液流量以及尿液的分泌都會增加，所以具有一定的利尿作用。會出現這種情況，很有可能就是由於魚腥草中所含有的有機物所引起的，並且鉀元素也具有很好的利尿作用，而魚腥草中含有含量豐富的。魚腥草素對金黃色葡萄糖球菌、白色葡萄球菌、痢疾桿菌、銅綠假單胞菌、變形桿菌、副大腸桿菌、革蘭陽性芽胞桿菌等均有一定的抑制作用，並且對葡萄球菌抑制作用較強。魚腥草乙醚提取的揮發物，有較好的抗病毒作用。魚腥草在進入身體之後能夠有效的增強WBC的吞噬能力，這對於血清的備解素合成具有很好的效果。並且科學家還在慢性支氣管炎患者的身上進行了實驗，發現服用了魚腥草，可以有效的提高身體中的細胞吞噬能力，在家兔的身上進行的實驗也證明了這個結論。所以說，魚腥草能夠有效的提高身體免疫力，並且對於各種感染性疾病的治療也具有非常重要的意義。魚腥草中所含有的魚腥草素對於身體中的癌症以及腫瘤具有很好的抑制作用。科學家在小老鼠的身體中進行了實驗，發現透過注射不同量的魚腥草素，身體中的癌細胞總數、分裂指數等等都有著非常明顯的降低。另外，魚腥草除了對於胃癌具有很好的治療效果之外，對於肺癌、直腸癌等等也是具有非常不錯的功效。服用魚腥草還能夠起到鎮靜精神的作用，如果出現了狂躁或者是心神不寧的情況，建議可以將適量的魚腥草用開水沖泡之後服用。

魚腥草在南方被叫做折耳根，它原本被作為一種藥材，但因為其奇特的口感竟然深受很多人的歡迎，因此，也被作為日常菜餚出現在餐桌。魚腥草泡水當茶飲，或烹食炒熟當菜吃。咳嗽、痰多、痰黃。臨床報道魚腥草泡水能夠用於治療上呼吸道感染、流感、肺膿瘍、癌性胸水、肺癌、宮頸糜爛、急性細菌性痢疾、急性黃疸性肝炎、流行性腮腺炎等多種病症。國外還從魚腥草中分離出一種防癌抗癌物質；除對胃癌有效外，並對中晚期肺癌、絨毛膜癌、惡性葡萄胎、直腸癌也有一定的治療作用。在日本，魚腥草受到應用，除採用傳統漢方、藥膳食療外，還以功能性保健食品（茶、飲料等）方式應用。魚腥草作為植物抗生素，最難得的是它的藥性可以通達人體的上中下三焦。上至咽炎、肺炎，下至尿道炎、陰道炎、腎炎，外至面板上的炎症和皰疹，都可以通治。對於各種細菌、病毒引起的感染，如風熱感冒、流感、泌尿系統感染、生殖系統感染等等，魚腥草都是它們的剋星。

不過，有些人在注射魚腥草注射液或者是將魚腥草泡水喝的時候出現一些過敏反應，主要就是身體中表現出藥物性皮炎、末梢神經炎以及過敏性紫癜等等，另外也有一些人出現肌肉區域性疼痛的毛病。如果說過敏的問題比較的嚴重，並且沒有及時的接受科學的治療，那麼很有可能導致出現過敏性休克的情況，甚至出現死亡。所以說，魚腥草服用之後的副作用一定要引起我們足夠的重視，保護生命安全。魚腥草屬於野菜，並未經過長年的人工栽培、馴化，目前基本無毒。但專家認為：也不宜過多食用魚腥草，第一是恐其毒性，另外過多食用魚腥草，寒性特別傷胃，要少吃。建議一週兩次為最佳。