這要看你的儲存條件，普通冷藏的話，也就三四天時間。真空包裝冷藏可以達到十來天。零下十度冷凍，半年一年也不會壞。

豬肉冷凍時間最長別超過6個月，超過這個時間，肉類就會發生變化，會酸化，而且肉類長時間儲存味道也會改變。

年輕人基本都能正確的使用冰箱，但是年齡大的人就不行了，分不太清楚具體放在哪裡才是對的，而且買了肉吃上一年多也感覺沒問題，讓她扔是不可能的，這樣早晚吃出問題。買的肉比較多的時候，最好是切成塊分開存放。

1、鮮肉用雙層塑膠袋或鋁薄紙包好，放入冰箱冷凍室，可儲存半年 。

2、盒裝的冷藏肉的保鮮期為2～3天，再拿去冷凍是不對的 。

3、冷凍肉應放入冷凍室，儲存時間3個月 。

4、罐頭肉應放在冷藏室；肉鬆等開罐後，儲存期約10天，但不要放在冷凍室，以防肉質變差

5、煮好的肉放在冷藏室可維持5天的新鮮度，放入冷凍室可儲存2～3周， 存放時要封裝好，最好將肉浸在肉汁中同時冷凍，否則肉中水分消失會變得又乾又硬。

過久冷凍肉可能引發食物中毒。久凍肉解凍時，溫度回升加之被破壞的組織細胞滲出大量的蛋白質和水分，肉便成了滋養細菌的天堂。細菌會分解肉中的蛋白質、脂肪，產生大量對人體有害的小分子物質分解產物。