紅酒應該搭配的食品有，各式小點心，麵包，乳酪，有了這些基本上也就足夠了。

乳酪可以配煙燻的最好，不要味道太過濃烈的；麵包是那種切片的，但不要太甜；小點心可以自制，也可以購買，但應該有一些奶油，可以點綴些水果的，也可以是巧克力的小點心。

有人說，喜歡紅酒，其實喜歡的是一種生活姿態，一個懂得品味紅酒的人，必然是懂得生活的人。紅酒如人生，一杯紅酒寫意著它的韻味。當她從酒瓶滲入酒杯，這應該就是紅酒的追尋，是紅酒的歸宿，漫長的等待只為遇到那個可以 品味它讀懂它的人。

隨著生活水平的提高，越來越多的人開始接觸紅酒文化，越來越多的商家會舉辦各類的紅酒品鑑會。在這些品鑑會上，都會準備一些食物，而這些食物都有哪些呢？

1、如果是餐後酒會，那麼只需要準備：清水、無味麵包、無味餅乾、水果盤，就足夠了。因為餐後，人們並不用攝入過 多食物，而僅僅是品嚐各類美酒，無味麵包、無味餅乾、水果、清水，僅僅是為了讓味覺恢復，並不是填飽肚子。

2、如果是餐前酒會，那麼除了上面提到的，還要準備一些可以果腹的小食物，避免空腹飲酒帶來的不適。例如：佐酒奶 酪、魚、火腿、黑巧克力、蔬菜沙拉、曲奇餅乾、堅果、其他一些小點心等。

3、如果是特色紅酒會，比如此次酒會用酒，都是某某地區出產、都是某某品牌出產，這時就要詢問一下產地或品牌方， 他們建議搭配哪些食物，更能體現該紅酒的品味。這一點非常重要，卻往往被忽視，切記切記。

記下以上三點，肯定可以舉辦一場有品位的紅酒會。當您的客人品嚐到一杯令人愜意的葡萄酒時，當您的客人對美酒讚不絕口時，請記得，這些看起來不起眼的小食物，也起到了很重要的作用。

紅酒是生活的縮影，品酒會更像是一場生活的體驗。