要想客人爆滿，就目前情況來看首先要等疫情完全結束以後，人們才敢出來聚會就餐。第二就是口味怎麼樣，是否能吸引顧客到你這來吃飯，菜品要有特色，能吸引人才行。第三，消費水準訂在哪個階層，要想吸引人價位也是不容忽視的，畢竟工薪階層比例還是挺高的，適當的價位讓普通老百姓能接受 能消費的起，你這裡就一定會受歡迎。說的不周全，見諒。

小編這幾天一直在合肥之心城，永珍城，包河萬達廣場轉悠，看看商場人氣回覆的怎麼樣，週六上午合肥永珍城六樓美食城小吃人氣基本上爆滿了，品牌餐飲之前生意好的現在恢復的情況也不錯，恢復70的生意了。之前生意不好沒有人氣的餐飲還是依然沒有人氣。其它幾個綜合體情況大都相似，生意好的依然好，生意差的會更差，生意好的餐廳依然出現排隊的場面。疫情對餐飲的影響還要持續一段時間，餐廳這段時間應該搶抓內功，做好員工培訓，把食品安全放在首位，提高服務。只有自己團隊強大了才能適應更艱難的競爭格局，多分一杯羹。

這可能要分地區了，如果全國都解封的狀況下，最早解封的地區估計要過渡兩到三個月能恢復到客滿狀況，半年後估計會完全恢復，但願早日解封吧

按照目前來看，餐飲業基本上40%左右的餐廳都已經開業，同時一些大型連鎖也開放了一半以上的連鎖餐廳，但是目前餐廳的現狀是什麼空空如也的大堂，這意味著即使餐廳開業利潤也無法維持正常運營

餐飲業都希望可以恢復到之前客人爆滿、店面坐不下、排隊叫號的情況，但是現實卻無法達到，究其原因就在於疫情目前雖然得到了控制，但是還沒有徹底結束，這就導致大家對於外出就餐的安全性心理多多少收有些擔憂，從而轉化成了在家吃飯

根據疫情從國內轉為國際開始，餐飲業的恢復日期真的可以說是遙遙無期，按照現階段，預計5月份餐飲業會開始逐漸恢復，為什麼這麼說呢

一方面五一的黃金5天假期會帶動一部分餐飲消費，同時疫情結束後大量的餐廳倒閉也造成了餐飲行業的競爭者減少，這樣餐廳的獲客率就會增加，最終帶來的就是堂食客人增加

我的餐廳開業三天，天天爆滿排隊，真的出乎意料啊，這種情況是餐飲界很少見的，主要是我在去年底子打的好，不管是產品質量，成器搭配，服務的流程化，細緻化，反正餐飲無小事，事事都關係到餐廳的生氣存亡。

始終保持微笑是服務之本

始終保持口味是菜品靈魂

有機會我要親自下廚給你們做幾道菜！

沒有外賣平臺的時候，所有顧客恢復正常堂食的時候！

應該要到六七月份，天熱才會好了吧

我覺得十、一吧，只有疫情完全解除才可以！堅持才能勝利！

肯定是肚子餓啦，想吃好吃的還要便宜呢。

每週六週日晚上以及生日同事聚會的時候比較火爆。

只要你真材實料親民經營有口味即可

那得等疫情完全結束，估計不是嚴重的疫情區也得十一左右，嚴重的明年

等疫苗研製成功了，可以制服病毒了，我們生活恢復正常了，那時就可以了，快樂的日子越來越近了

正常情況下，餐飲店也不可能家家暴滿，家家滿座。何次，經此大疫，走出門的大眾心有餘悸，逐步適應有個過程。

迴歸常態，個人認為學生開學，是一個標誌！

現在。因為每個人之間要隔開一米多，地方就顯小了吧？老闆為了促銷頭三天打對摺！馬上排隊！