買蜂蜜自然是要選擇成熟蜜了。相比於水蜜來說成熟蜜當中含有的營養成分更高，因此對於身體更加的有幫助。除此之外就要看你喜歡什麼樣的口味了，因為蜂蜜的口味也是有一定的不同的，所以選擇最適合自己口味的蜂蜜才是適合的蜂蜜。

主要還是看你買蜂蜜的需求，各種蜂蜜功效都不一樣

荔枝蜜美容養顏，補血養血，提高免疫力等功效.

洋槐蜜有清熱解毒，護脾養胃，祛皺消斑等功效

龍眼蜜有壯陽益氣，潤膚美容，治療貧血，失眠等作用，僅供參考

椴木花蜜第一等，它只是生長深山，沒有任何汙染，沒有農藥噴灑，第二，槐樹花蜜，荊條蜜，油菜花蜜皆可，其餘次之。

不同的蜜種是沒法進行直接比較的，像是水白蜜，蜜品清澈透亮含有豐富的維生素，更適合於有積食便秘消化不佳的朋友食用。而棗花蜜顏色深邃，氣味醇厚濃香，含有大量的銅鐵礦物質，適合於氣血不足的朋友食用。每個蜜種都由於採集的蜜源植物不同而擁有不同的氣味、口感、外觀、營養物質等差異，推薦大家按照自己的喜好和需求進行選擇。

我買蜂蜜的時候選擇的一直都是老滇凰這個品牌的蜂蜜。因為這個品牌的蜂蜜產地是純淨的雲南高山，沒有其他新增的成分，蜂蜜純粹而且有很多種選擇，像雲南貢蜜、高黎貢山土蜂蜜、玉龍雪山雪蜜、香格里拉冬蜜、西雙版納百花蜜，可以根據家裡人不同的口味需求選擇適合的口味。

我也經常買蜂蜜我覺得一下幾點可以參考，

（1）看顏色 由於蜜源不同，蜂蜜的顏色也不盡相同。一般來說，深色蜂蜜所含的礦物質比淺色蜂蜜豐富。如果你想補充微量元素，可以適當選擇深色蜂蜜，如棗花蜜。質量好的蜂蜜，質地細膩，顏色光亮；質量差的蜂蜜通常混濁，且光澤度差。

（2）看黏稠度 純蜂蜜較濃稠，用一根筷子插入其中提出後可見到蜜絲拉得長，斷絲時回縮呈珠狀；如蜂蜜含水量高，斷絲時無縮珠狀或無拉絲出現。此外，也可把盛裝在玻璃瓶裡的蜂蜜搖晃幾下，然後倒轉瓶子，看蜂蜜在瓶壁上有否掛壁，有掛壁且掛壁時間越長越好，證明蜂蜜的黏稠度大。

（3）看雜質 蜂蜜中如有雜質存在，會對蜂蜜的品質起到一定的影響。因此，可把蜂蜜倒在透明的容器裡，對著Sunny看，如為玻璃瓶瓶裝蜜，可直接觀看，就可發現雜質存在的情況，應挑選清淨無雜質的蜂蜜。

（4）視個人口味購 由於蜜源品種不同，蜂蜜的口味也不盡相同。一般來說，蜜的顏色越淺，其味道也越清香。口味淡的人可選購槐花蜜、芝蜜、棉花蜜；口味濃者可選購棗花蜜、椴樹蜜、紫穗槐蜜等。

（5）選購瓶裝蜜 消費者最好到正規的商店購買經過檢驗合格的蜂蜜。購買時要注意標籤上有無廠名、廠址、衛生許可證號、生產日期、保質期、產品質量代號等相關內容。不要隨意到小攤上購買，以免買到摻假蜂蜜。一定要選購名牌瓶裝蜜。

目前經常有一些賣散裝蜂蜜的推銷商販出沒在大街小蒼，滿載著灌好或未灌好的各色包裝的蜂蜜，走小區、進大院、上公園，有的還送貨上門。他們還打著各種旗號，什麼“養蜂場”、“純蜂蜜”、“自產自銷”等等，騙取消費者的信任。在當前假冒偽劣蜂蜜屢見不鮮的情況下，奉勸消費者不要買，別花了買蜂蜜的錢買了糖水。

走街串巷的蜂蜜推銷商販的蜜為什麼不要買呢？

首先，真蜜、假蜜不易區分，一般很難透過外觀來判別。現在造假蜜者在工藝上不斷改進，使真、假蜂蜜在感上越來越相似，有些製假者將白糖熬了以後再加入增稠劑、香料、色素等新增劑，或加入少量蜂蜜，使人們在觀察時不易發覺，即便是長期從事蜂蜜生產銷售的人有時也會被矇騙，只能透過專業檢驗機構檢測才能判別其真偽。有一次，中央電視臺生活頻道的記者不相信真、假蜂蜜分不出來，他們到國家蜂產品質量監督檢驗中心讓檢測人員將用白糖熬的一瓶假蜜與真蜂蜜進行感觀對比，令他們驚訝的是無論從顏色、口感、黏稠度等方面確實分不出來，必須進行理化檢測才能判別。

其次，走街串巷的推銷商販推銷的蜂蜜衛生指標大都達不到要求。