電鍋爐的分類及用途：

　　1.電開水鍋爐也稱電開水鍋爐、電飲水鍋爐、電茶水爐、電茶爐，分為連續式電開水鍋爐和分艙式電開水鍋爐兩種電開水爐，是為了滿足較多人員飲用開水的需求而設計、開發的一種利用電能轉化為熱能生產開水的飲水裝置，主要適用於學校、醫院、工廠、超市、商場等人口密集型單位使用。電開水爐的主要部件是起加熱作用的電加熱管，最好選擇有絕緣材質的水電分離型陶瓷電加熱管，這種加熱管安全係數高、使用壽命長，正常情況下一般可達工作6-7年。

　　2.電熱水鍋爐也稱電採暖鍋爐、電取暖鍋爐、電供暖鍋爐、電洗浴鍋爐、電浴池鍋爐等，電熱水鍋爐是採用最新電熱技術及控制系統設計完成的生產熱水，滿足採暖或供應生活、洗浴用熱水的全自動環保鍋爐。此類鍋爐廣範適用於賓館、別墅、廠房、辦公樓、政府機關、高等院校、醫院、部隊等外觀要求較高場所的生活熱水和採暖。

　　此類鍋爐又分為直熱式電鍋爐和蓄熱式電鍋爐兩種，直熱式電鍋爐顧名思義在這裡就不再多解釋了，蓄熱式電鍋爐是根據電力部門鼓勵在低谷時段用電加熱，並享受優惠電價的政策，推出的一種新型、高效節能電加熱產品。蓄熱式電鍋爐配以蓄熱水箱及附屬裝置即構成蓄熱式電鍋爐系統，利用蓄熱水箱中的熱水採暖，從成達到全部使用低谷電力或部分低谷電力的目地。

　　3.電蒸汽鍋爐就也稱電蒸汽爐，電蒸汽鍋爐是指利用電源來加熱並且產生額定壓力的蒸汽鍋爐。電蒸汽鍋爐可用於紡織、印染、造紙、食品、橡膠、塑膠、化工、醫藥、鋼鐵、冶金等工業產品加工工藝過程所需蒸汽，並可供企業、機關、賓館、學校、餐飲、服務性等行業的取暖、洗浴、空調及生活熱水。

　　簡介：

　　電鍋爐也稱電加熱鍋爐、電熱鍋爐，顧名思義，它是以電力為能源並將其轉化成為熱能，從而經過鍋爐轉換，向外輸出具有一定熱能的蒸汽、高溫水或有機熱載體的鍋爐裝置。電鍋爐本體主要由電鍋爐鋼製殼體、電腦控制系統、低壓電氣系統、電加熱管、進出水管及檢測儀表等組成。

答: 1、電磁爐是利用電流透過線圈產生磁場，當磁場內之磁力透過含鐵質鍋底部時， 即會產生無數之小渦流，使鍋體本身自行高速 發熱，然後再加熱於鍋內食物。 電磁爐工作時產生的電磁波，完全被線圈底部的遮蔽層和頂板上的含鐵質鍋所吸收。

2、電磁爐產品的分類；按照安裝方式來分，電磁爐可以分為臺式電磁爐，埋入式電磁爐，以及嵌入式電磁爐。其中臺式電磁爐還可以分為單頭，雙頭，多頭以及一電一氣幾個品類。臺式電磁爐 臺式電磁爐是現在應用最為廣泛的電磁爐產品，擺放方便，單頭電磁爐可移動性強，價格較低。單頭爐：單頭爐是目前市面上最常見的產品，單個線圈盤，適合普通家庭使用。優點：產品售價低，使用方便，容易移動。缺點：單頭爐最多隻能滿足三口之家使用，並且由於電磁爐自身對炊具的限制，因此要享受多種菜餚就比較困難了。雙頭爐：目前雙頭爐應用的並不多，其主要有雙平面和一平一凹兩種方式，方便不同鍋具使用。雙頭電磁爐的功率較高，不太適合國內一般家庭，所以使用的並不多。優點：相對於單頭爐，可以同時進行兩種烹飪，方便三口以上家庭的使用，並且售價依舊可以被個人家庭接受。缺點：基本不具有移動性，而且雙頭爐依舊沒有解決中式烹飪對灶具的多種需求，並且同時使用兩個爐頭對家庭額定電壓有較高需求。多頭爐：多頭電磁爐主要應用在商業方面，家庭應用就更少了，多為380V電壓，功率最高可達到35KW。優點：適合商業使用，灶眼多，可以同時提供大量的烹飪需求，而且有利於保持烹飪環境乾淨整潔。缺點：不太適合中餐館等需要明火商業店鋪的使用，更適合火鍋等燉煮的餐館使用，對於電量需求較高，烹飪速度較慢。

3、家用電磁爐分類一：單頭爐

單頭爐工作電壓為120V-280V，最常見的是1900W-2200W的，廣泛應用家庭炒菜做飯。發展比較早，在中國已經被廣泛應用了。

家用電磁爐分類二：雙頭爐

雙頭爐工作電壓也是120V-280V，目前國內市面有一平一凹及雙平的，一般單頭功率2100W，雙頭同時工作不超過3500W，目前國內使用者還不多。

家用電磁爐分類三：多頭爐

多頭爐，一般為兩個電磁爐爐頭外加一個遠紅外爐頭，目前國內能生產的非常少，目前只有美的引進國外技術在做，優點無明火、無熱輻射、無煙、無灰、無汙染、不升高室溫，不產生CO、CO2、SO3等有害物質，環境得到保護。廚房清靜、清潔、清爽，讓家居者感覺安逸而身心健康。

家用電磁爐分類四：一電一氣

一電一氣是結合電磁爐和煤氣灶的產物，一個爐頭可使用傳統煤氣，另一個爐頭使用電磁爐，一般功率2100W，是近兩年新興的產品。

鍋爐的含義：只利用各種燃料、電或其他能源，將所盛裝的液體加熱到一定的引數，並對外輸出熱能的裝備。

電鍋爐也稱電加熱鍋爐、電熱鍋爐，顧名思義，它是以電力為能源並將其轉化成為熱能，從而經過鍋爐轉換，向外輸出具有一定熱能的蒸汽、高溫水或有機熱載體的鍋爐裝置。 電鍋爐的主要特點是綠色環保，節能高效。

電鍋爐分類：

一、按加熱方式分為：電加熱棒式電鍋爐、石英管渡膜式電鍋爐、PTC液體渡膜式電鍋爐、陶瓷半導體式電鍋爐、電磁式電鍋爐。

二、按泵的位置又分為：內建泵型電鍋爐、外接泵型電鍋爐、內建泵敞開式、外接泵敞開式電鍋爐、閉式電鍋爐、單採暖開放型、單採暖密閉型等。

三、根據加熱的介質可以分為：電開水鍋爐、電熱水鍋爐、電蒸汽鍋爐。

1.電開水鍋爐也稱電飲水鍋爐、電茶水爐、電茶爐，電開水鍋爐又分為連續式電開水鍋爐和分艙式電開水鍋爐兩種，是為了滿足較多人員飲用開水的需求而設計、開發的一種利用電能轉化為熱能生產開水的飲水裝置，主要適用於學校、醫院、工廠、超市、商場等人口密集型單位使用。電開水爐的主要部件是起加熱作用的電加熱管，最好選擇有絕緣材質的水電分離型陶瓷電加熱管，這種加熱管安全係數高、使用壽命長，正常情況下一般可使用6-7年。

2.電熱水鍋爐也稱電採暖鍋爐、電取暖鍋爐、電供暖鍋爐、電洗浴鍋爐、電浴池鍋爐等，電熱水鍋爐是採用最新電熱技術及控制系統設計完成的生產熱水，滿足採暖或供應生活、洗浴用熱水的全自動環保鍋爐。此類鍋爐廣範適用於賓館、別墅、廠房、辦公樓、政府機關、高等院校、醫院、部隊等外觀要求較高場所的生活熱水和採暖。

此類鍋爐又分為直熱式電鍋爐和蓄熱式電鍋爐兩種，直熱式電鍋爐顧名思義在這裡就不再多解釋了，蓄熱式電鍋爐是根據電力部門鼓勵在低谷時段用電加熱，並享受優惠電價的政策，推出的一種新型、高效節能電加熱產品。蓄熱式電鍋爐配以蓄熱水箱及附屬裝置即構成蓄熱式電鍋爐系統，利用蓄熱水箱中的熱水採暖，從成達到全部使用低谷電力或部分低谷電力的目地。

3.電蒸汽鍋爐就也稱電蒸汽爐，電蒸汽鍋爐是指利用電源來加熱並且產生額定壓力的蒸汽鍋爐。電蒸汽鍋爐可用於紡織、印染、造紙、食品、橡膠、塑膠、化工、醫藥、鋼鐵、冶金等工業產品加工工藝過程所需蒸汽，並可供企業、機關、賓館、學校、餐飲、服務性等行業的取暖、洗浴、空調及生活熱水。

電鍋爐是以電力為能源利用電陽發熱成電纜感應發熱源理，透過鍋爐的換熱部位把熱媒(水或其他熱教體;加熱到定引數(溫度、壓力)的一種熱能機械裝置。

電鍋爐一般可分為以下幾種。

電開水鍋爐：為了滿足較多人員飲用開水而設計，主要使用於醫院，辦公樓和學校等人口密集型單位。

電熱水鍋爐：也稱為電採暖鍋爐，用來採暖或供應生活熱水，適用於賓館，廠房等。此類鍋爐又可以分為直熱式鍋爐和蓄熱式鍋爐。直熱式鍋爐直接供熱。蓄熱式鍋爐配以蓄熱水箱和附屬裝置，根據電力部門門對低谷時用電的鼓勵政策，在電價較低的時段加熱蓄熱水箱中的水，在電價較高的時段使用蓄熱水箱中的熱水，可全部或部分使用低谷電力代替用電高峰時段的電力。

電蒸汽鍋爐：利用電力加熱產生額定壓力的蒸汽鍋爐。

電壁掛爐：是一種純電阻的用電器，將電能轉化為熱能。