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1 # 西北鬼哥
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2 # 晨光我線上
您好，我是晨光，非常榮幸能夠回答您的提出的問題，西紅柿品種有很多，季節原因，目前市場部上賣的都是大棚裡面種的反季節蔬菜，包括您說的西紅柿，就像您說的，現在市場上很難買到那種沙瓤西紅柿，全都是硬邦邦那種厚皮西紅柿，因為這個品種得西紅柿耐儲存，方便運輸，而且還不能十分熟，一般都是七八分熟就採摘下來銷售了，這樣子，會大大增加它的儲藏時間。
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3 # 是周同學呀
你好我們家原來是菜農，首先，西紅柿是不耐運輸的產品，這個西紅柿都是沒有成熟，就採摘了。沒有那麼紅，也有用催熟藥劑的。但歸根結底，現在西紅柿都是反季節賣的，用大棚種植的，達不到光照要求，大家都知道水果類都是日照時間長，溫差大才好吃，你想大棚終年恆溫，又是冬季種植的，日照，溫差都達不到，能好吃嗎。
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4 # 92年油膩大叔
現在我們在市場上很少能夠買到那種傳統的西紅柿，因為如果是大規模種植追求經濟效益的話，傳統的那種西紅柿已經不能滿足種植戶和中介商的需求！他們掙不到錢，自然也就不去種，不去販賣了。
眾所周知，那種口感綿軟，吃起來有明顯沙瓤感的西紅柿不適合長途運輸，不耐於長期儲存，很多西紅柿還沒賣掉都已經爛掉了！
傳統西紅柿已被市場淘汰！
首先，種植之前那種傳統的西紅柿，農戶種植效益也不高，一些西紅柿還沒采摘就已經爛在了地裡，這一點筆者記得尤為深刻，我小時候生活農村地區，家裡種的有那種傳統的西紅柿。
這種傳統的西紅柿口感雖然特別好，但是不能長期儲存，而且很容易就腐爛了！而且甚至經過高溫暴曬或者陰雨連綿的時候，即便是在西紅柿株上生長著也很有可能就腐爛掉了，所以這種傳統西紅柿也就是適合自己家種植，自家吃，真的要讓拿來販賣，估計賠錢賠的褲子都提不上了！
所以，現在硬果西紅柿是市場化的選擇，不過是種植戶和販賣者在從中受益，而作為普通的消費者卻只能默默接受！
作為一名老式西紅柿的忠實粉絲，我覺得很難過......
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5 # 晨曦633261690647
沙瓤的西紅柿一般都很成熟了，質地綿軟，極易損壞，所以不方便運輸和存放，也不符合商家及其上游供應鏈的利益，所以市面上的西紅柿一般都是八九分熟。從另一方面來講，現代培育種植技術飛速發展，利用蔬菜大棚土壤、無土、水培方式，可以種植反季節的蔬菜瓜果，現在一年四季都可以吃到西紅柿。大棚種植受溫度、環境、光照等因素的制約，與自然條件下成熟的西紅柿在品相、手感、口感上會稍遜一籌。由於以上情況，我們現在買到的都是這種硬邦邦的、半生不熟的西紅柿
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大家都知道，那種口感綿軟，吃起來有明顯沙瓤感的西紅柿不適合長途運輸，不耐於長期儲存，很多西紅柿還沒賣掉都已經爛掉了！
傳統西紅柿已被市場淘汰！
首先，種植之前那種傳統的西紅柿，農戶種植效益也不高，一些西紅柿還沒采摘就已經爛在了地裡，這一點筆者記得尤為深刻，我小時候生活農村地區，家裡種的有那種傳統的西紅柿。
這種傳統的西紅柿口感雖然特別好，但是不能長期儲存，而且很容易就腐爛了！而且甚至經過高溫暴曬或者陰雨連綿的時候，即便是在西紅柿株上生長著也很有可能就腐爛掉了，所以這種傳統西紅柿也就是適合自己家種植，自家吃，真的要讓拿來販賣，估計賠錢賠的褲子都提不上了！
所以，現在硬果西紅柿是市場化的選擇，不過是種植戶和販賣者在從中受益，而作為普通的消費者卻只能默默接受！我們小時候吃的只能存在記憶中。