最愛 冰糖銀耳紅棗苟幾糖水，超潤的哦。超簡單的家庭做法，分享如下：

第一步：選銀耳（我現在一般買新鮮的銀耳，一大朵分成四份，每次拿一份來煲，一家三口一人一碗的量。）

第二步：準備其它食材：冰糖（我一般用某古的黃冰糖）、紅棗、苟幾

第三步：電高壓鍋，一般煮飯或者煮粥按鍵都可以，有煮湯水的功能就更完美了。

第四步：所有材料洗乾淨，一起下鍋，按下按鍵，美味糖水在向你招手

1、中式糖心蛋

"蛋 5","醬油 4","冰糖 2","水 14"

做法

1:醬油2:冰糖1:水7我是醬油四大匙冰糖兩大匙水14大匙小火煮至冰糖溶解 至滾放涼

2:放涼

3:水滾了之後下蛋（我的蛋是冰箱剛取出的）一樣滾水滾七分鐘取出衝冷水剝殼 浸醬汁入冰箱醃一天

4:剝皮撥的不美大概只有一顆會成功哈哈

5:再冰箱放置一晚即可

2、紅木雙雪糖水

材料

紅棗，木瓜，雪梨，雪蛤，冰糖，水

做法

1.雪梨，木瓜去皮，紅棗，雪蛤洗乾淨.

2.鍋裡放清水大火燒開鍋，按順序先下紅棗，轉小火，間隔10分鐘再放雪梨，然後木瓜，最後是雪蛤.每放一樣間隔10分鐘依次放第二樣.

3.最後加冰糖，小火繼續煮20分鐘即可.

小訣竅

冬天加熱喝比較好,可以暖身子,營養又滋補~

3、糖水百合

鮮百合，黃桃罐頭，奶油葡萄

做法

1.準備材料

2.把黃桃罐頭的糖水倒出備用，黃桃切成小塊

3.葡萄洗淨去皮對半切開

4.百合掰成小瓣洗淨，迅速在開水鍋裡焯一下後，用涼開水沖洗並瀝乾（這樣處理的百合，吃起來的口感是脆脆的。如果喜歡糯糯的口感，就煮久一些）

5.把處理好的百合，以及黃桃和葡萄倒入糖水裡浸泡半小時以上即可食用

4、養顏糖水

A.紅棗90公克，參鬚80公克，芡實100公克，薏仁70公克，水7500㏄，B.紅糖550公克

做法

1.將材料A一起用小火煮約30分鐘，再加入紅糖煮至糖融化。

2.將作法1煮好的糖水用濾網過濾，成清澈的糖水即可。

5、糖心菠蘿

菠蘿，片糖，清水

做法

1、片糖放清水中煮至融化；

2、加入菠蘿塊（提前用鹽水浸泡10分鐘）

3、最後放保鮮盒冷藏一夜即可。

6、糖水馬蹄

馬蹄（荸薺）300g（約20個左右），雪花梨1個，胡蘿蔔1根，冰糖2湯匙（30g）

做法

1、馬蹄洗去泥沙，削去外皮，對半切開。

2、雪花梨洗淨，切開去核，切成小塊。

3、胡蘿蔔洗淨，削去外皮，也切成滾刀塊。

4、將馬蹄塊、梨塊、胡蘿蔔塊，放入砂鍋中，倒入清水，大火燒沸後，撇去浮沫。

5、最後放入冰糖攪拌，轉中火繼續燉煮15分鐘即可。

小訣竅

1、馬蹄的皮比一般果蔬皮要厚，用刀削的時候，請您格外小心！

2、為了保證湯汁的透明度，在整個熬製過程中，請隨時撇去浮沫。

我比較愛吃甜食，愛根據季節變化製作不一樣的糖水。

春季我一般喜歡製作桂圓紅棗雞蛋湯。紅棗切片，幹桂圓去殼，洗乾淨後加一點點姜，放適量紅糖小火燉煮。大概三十分鐘左右桂圓變得飽滿，紅棗也變得軟爛，再磕幾個荷包蛋進去。偶爾會在出鍋時撒幾顆枸杞。

這款湯補氣益血，非常營養。

夏天的時候用豆漿機，放綠豆加水直接打成綠豆漿，加白糖後放涼，再稍微冷藏一下。入口清涼甜爽，非常解暑。先生下班回來總能喝上兩大碗。

另外還經常做冰糖雪梨。把雪梨去皮去核切成塊，加冰糖熬水，放涼後冷藏，比什麼飲料都好喝。

秋天常煲銀耳蓮子百合羹。銀耳剪得碎碎的，更容易出膠。放的是冰糖，出鍋時撒上枸杞。口感軟滑細膩。

冬季最常做黑豆當歸煮雞蛋。不過估計愛喝的人不多。

說起來我們做的糖水，那真是五花八門，好像啥都可以做。

中式糖水有：紅棗銀耳、木瓜牛奶、芒果西米、紅豆西米、雪梨冰糖、桂圓銀耳等等，很多，不同的食材，可以相互搭配出不同的效果和口感。

這裡說一個我喜歡做的糖水，主材是紅薯，沒錯就是紅薯，在我老家，紅薯有3中吃法，一種是煮粥，一種是蒸、一種是烤。

外出工作，居然發現了一種紅薯糖水，味道好很不錯。因為本身紅薯就屬於粗糧，多吃對身體好。買這方便，所有後來我常做這款紅薯糖水。

下面說下紅薯糖水的做法，其實很簡單：紅薯2大個，洗淨切大塊，鍋內加入放入生薑片5片、冰糖適量，開大火，水開後開小火，煮大約30分鐘左右就可以了。

是不是很簡單，可以自己喜好加入紅棗、紫薯等，紅薯和生薑這是屬於什麼搭配？不太清楚，但確實好吃，又對身體好就對了。



一:海帶綠豆沙

食材:綠豆、海帶、白砂糖、水

做法:1.準備好綠豆，清洗乾淨，可以提前一個晚上把綠豆泡發

2.準備海帶，清洗乾淨後用容器乘著備用

3.煲里加水，中火煮開

4.把綠豆倒進去直至70%的綠豆被煮開

5.加入海帶，把海帶煮至變色變軟

6.加入白砂糖調味即可食用

在家喜歡烹飪哪款中式糖水？

你好，作為一個喜歡甜品的吃貨，這個問題我一定要來回答啦，畢竟我的家鄉糖水也是很出名的了，在廣東很多地方都可以看到的xx糖水店，很多都是我們老鄉開的。

我們的糖水選單很豐富，但是我最常煮的就是綠豆薯粉糖水了。簡單的東西，並不代表容易做得好吃。

食材：綠豆，番薯粉，冰糖

1：綠豆洗乾淨，一定要乾淨到沒有任何沙子，靜泡一小時，然後就可以下鍋煮了。

2：準備好番薯粉，薯粉一定要是磨細，如果顆粒感比較明顯，就需要拿一個玻璃杯按壓成粉狀才行。在薯粉裡慢慢分幾次加入熱水，然後一邊攪拌。

3：為了讓薯粉帶有甜度，也可以把冰糖加水煮成糖水，一邊加入薯粉裡面，一邊攪拌揉成團。薯粉成團以後可以切成一粒粒，大小隨自己喜歡，和芋圓一般大小為最佳。

4：綠豆煮開以後，加入薯粉，大火煮至薯粉丸都漂浮在上面的時候，然後轉中火煮5分鐘。煮的時候需要攪拌一下薯粉丸以防粘鍋。

5：中火5分鐘以後，加入冰糖，調至小火煮10分鐘。

6：關火後還不能開蓋，需要放一邊去繼續悶10-15分鐘左右。這樣煮出來的糖水夠甜卻不會膩，綠豆全開了卻不會被煮爛，薯粉丸也更加的有彈性口感。

糖水需要甜而不膩，吃了才會讓人更加開心～

說起中式糖水，對於我這個愛吃甜食的吃貨並不陌生，國內的廣式糖水就比較出名，像楊枝甘露、木瓜雪蛤西米露、紅豆小丸子、蓮子百合銀耳羹都是我個人比較喜歡的。

在家制作中式糖水，首先考慮食材要比較容易獲得，做法也不要太難，下面推薦3款我個人比較喜歡的中式糖水做法，希望給大家一些參考和幫助！

推薦理由：初春乍暖還寒，做一碗紅棗銀耳蓮子羹，潤燥滋養，特別適合愛美的女性喲！

食材：

紅棗、蓮子：一小把，銀耳：半朵，枸杞：10顆，冰糖：適量，清水：適量。

製作步驟：

1、銀耳撕成小朵，提前泡開。

2、紅棗、蓮子洗淨，所有材料準備好。

3、銀耳、蓮子、紅棗放入鍋內，倒入適量清水，煮開以後轉小火燉煮一小時，期間時不時攪拌，以免粘鍋。

4、煮至銀耳粘稠，放入枸杞、冰糖，攪拌至冰糖完全融化。

推薦理由：椰汁西米露是一道經典的中式糖水，加點紫薯顏值更高，更多口感上的層次感喲。

食材：

紫薯：1個，西米：適量，椰汁：適量。

製作步驟：

1、紫薯去皮，切成塊蒸熟。

2、鍋內放入足量水，放入西米煮15分鐘後關火，燜15分鐘至白芯變透明。

3、煮好的西米，立馬衝幾遍冷水，然後放涼水裡備用。

4、在甜品碗裡放入煮好的西米、紫薯，加入適量椰汁，即可享用美食！

推薦理由：紅豆是有東方特色的食材，將紅豆煮至沙沙的狀態，放入煮好的小圓子，這樣的搭配甜中帶著軟糯，非常有味道的一道美食。

食材：紅豆、糯米小圓子：適量。

製作步驟：

1、紅豆放入適量水，煮至開花（可以用高壓鍋來快速燜軟喲）。

2、奶鍋燒開水，放入糯米小圓子，煮至浮起。將小圓子盛入碗中。

3、小碗內倒入紅豆沙，攪拌均勻，喜歡的話表面還可以撒點幹桂花，更香喲！

以上就是我根據“你在家喜歡烹飪哪款中式糖水？”這個問題分享的3款我喜歡的中式糖水，希望大家喜歡喲！

記得小時候，我的家鄉有貴客到訪時，在正餐前一定會煮一種名叫“糖開水”的美食招待來客們，這個“糖開水”就是我們現在熟悉的“醪糟雞蛋”，那時的醪糟只有快過年時，家家戶戶才會做上一大盆，聽老媽說，醪糟製作成功了，寓意著這家人來年甜甜美美，因此家家戶戶都想圖個彩頭，這也是我們家人都喜歡，也會經常做來吃的原因。

醪糟製作很有技巧，溫度是關鍵：

1. 先買酒麴，根據酒麴說明來準備糯米的量。

2.把適量的糯米用溫水洗乾淨瀝乾；

3.蒸鍋加水，在蒸閣上鋪上紗布，把瀝乾的糯米倒上去並鋪平整，用筷子在糯米上插些氣孔，然後大火蒸，上氣後改小火蒸，蒸四十分鐘。

4.糯米熟後倒入竹篩子，用涼水邊淋邊降溫，還要用筷子打散糯米飯成粒狀，不要讓它們粘成一團。當糯米溫度降至溫熱時就可以裝盆了，切記不要把糯米飯沖涼了。

5.裝糯米的盆子一般用土陶器皿或搪瓷器皿，實在沒有的話，不鏽鋼的也行。盆子先用開水燙熱後把水倒掉，把酒麴粉鋪一層在盆底，捧一把糯米飯均勻鋪在酒麴粉上，再在糯米飯上撒一層酒麴粉，再捧一把糯米飯均勻鋪在酒麴粉上，就這樣一層酒麴一層糯米鋪上，最後一層糯米飯鋪完後，壓緊壓實糯米飯，再在面上撒些酒麴粉。在糯米飯中間摳個小窩，如小朋友的拳頭大小，再把剩下的酒麴加上溫水，淋在糯米飯上，但不要淋在小窩裡，再把盆蓋好。

6.把盆放入提前準備好的被窩裡，蓋好捂緊，然後靜靜地等待它慢慢發酵吧。冬天可在被窩裡放上熱水帶，主要保證溫度在30-40度左右。發酵的過程中可伸手去感受一下被窩的溫度，如果溫度低了就要升溫。大概捂個一天半左右，趴在被窩面上能聞到一絲酒香味時，再過一兩個小時就可以出窩了。

開啟被窩揭開盆蓋時，當你看到成型的糯米糰，上面滲出清澈的水汁，伴著一股濃郁的酒香，就表示你成功了；失敗的醪糟，糯米不成團就像稀飯一樣，沒有酒香。

我很享受成功的喜悅。在開水鍋裡打兩個雞蛋，舀一大勺醪糟，加上冰糖煮一碗“糖開水”，請朋友一起品嚐這一份甜美和香醇吧！

嗨

海帶綠豆沙

適合現在鮮甜炎熱

綠豆200g、海帶150g

輔料

冰片糖適量、清水適量

步驟

1.準備好食材：幹海帶、綠豆、冰片糖。

2.綠豆浸泡，海帶需要徹底清洗，然後再浸泡至軟。

3.將綠豆瀝乾水分備用、海帶洗泡之後切片。

4.將海帶放入壓力鍋內。

5.再倒入綠豆。

6.注入半鍋清水。

7.蓋上鍋蓋大火煮沸約半小時熄火。

8.待氣排完之後開啟 鍋蓋。

9.將冰片糖放入。

10.大火燒開至冰片糖熔化即可熄火。

紅豆沙，做法紅豆提前一晚泡發，清洗乾淨放入鍋中，加入適量水，再取一片陳皮泡發半小時後後切絲一起放入鍋中，大火煮開後轉小火，同時放入適量冰糖，小火煮50-60分鐘即可。這是夏天一道經典甜品，即補血又好喝，快試試吧！