以下是我的回答，如有不對，請指正！

鹽是一種非常常見的調味品，做飯的時候必然少不了的就是放鹽，沒有放鹽的菜，就好像失去了靈魂。所以鹽在我們生活當中是具有重要地位，而且我們人體也不可以缺少鹽。但我們要搞清楚的是，我們到底吃的是什麼？鹽的化學式是氯化鈉Nacl，其實我們吃鹽就是吃鈉元素，只要我們搞清楚了，這一點再回過頭來去看這個問題，我們就很清楚了！

人類之所以每天要攝取鹽分，就是要補充鈉元素，鈉元素對於人體來說是非常重要的，能夠維持人體的血液滲透平衡以及促進新陳代謝。在我們身邊，有些人會經常出現頭暈，食慾不振的現象，其中一個很大的原因就是她們缺少鈉元素，鈉元素每天必不可少，但也不能過多。

首先，動物並不是不吃鹽，只是它們吃鹽的方式和我們人類是不同的。很多動物是食草的，在草的成分當中就含有少量的氯化鈉，倘若它們吃草也不能夠獲取主要的氯化鈉，它們會透過其他途徑來獲取。比如說它們會在石頭裡或者土壤裡面去尋找鹽分，我們在遛狗的時候會發現狗喜歡舔是泥土，其實它就是為了獲取土壤中的鈉元素。所以說動物是要吃鹽的，他們只是吃的方式不一樣罷了。

在古時候我們的祖先並不清楚鹽分究竟為何物，所以他們也沒有特別講究。但是他們都是透過其他的途徑來獲取氯化鈉的，比如說炒蔬菜，水果等。我們都知道古時候的先人們都是生活在河流附近，甚至生活在海邊，自然就能夠獲取充足的鹽分了。

所以總的來說，吃鹽主要吃的是氯化鈉，也就是鈉元素。動物和人類獲取鈉元素的方式不同，人類是直接吃提取物氯化鈉而動物則不同

記得某年也不知道是什麼原因，超市裡面的鹽被搶購一空。有些人一下子屯了一大堆鹽放在家裡面。看來人真的是離不開鹽啊。

平時我們炒菜都要放一點鹽在裡面，忘記放鹽的菜是沒有靈魂的，別提有多難吃了。人對鹽的需求量這麼大，為什麼其他動物就不吃鹽呢？其他動物也是吃鹽的，只是它們不回去超市買鹽罷了。

我們日常吃的鹽化學成分是氯化鈉。氯化鈉對地球上的生命非常的重要。氯化鈉中的鈉離子調節著身體體液的安全平衡和神經訊號的傳導。因此地球上生物都是離不開鹽的。既然動物也離不開鹽，那怎麼有看到過動物吃鹽呢？那只是動物的補充鹽分的方法我們覺察不到而已。

對於食肉動物來說，它們的食物就是其他動物的身體上的肉。動物身上的肉中就含有鹽分，而且和食肉動物體內的鹽分濃度相同，因此它們不需要再額外的補充鹽分，從食物中獲取的就足夠身體使用了。

圖示：在陡峭的水壩上舔食鹽分的山羊

食草動物吃的是植物，植物體內的鹽分含量很低，因此它們要想維持體內鈉離子的濃度就需要額外的補充鹽分了。有時候我們會看到大象會用鼻子將爛泥巴送到最裡面，其實就是在補充鹽分。一些善於攀爬的山羊會冒著生命危險爬到人類建造的水壩上去舔食水壩上滲透出的鹽分。

但是問題來了，雖然動物也需要鹽，但是看上去好像沒有人類的需求量大。人為什麼要吃那麼多鹽呢？人有種現象可以說明人為什麼需要大量的食鹽。那就是出汗。人的汗腺很發達，是世界上唯一全身都分佈汗腺的動物。比其他動物都能出汗。如果臉上的汗液流到最裡面我們就會知道它是鹹的。這是因為汗液中含有氯化鈉。

圖示：出汗

出汗可以讓我們身體可以快速散熱，這樣我們人類成為了世界上最有耐力的動物之一。如果比長跑，連馬都比不過我們人類的。人類用能出汗換來了長跑的耐力，這是我們的祖先原始人在長期追逐獵物的過程中進化來的。那原始人怎麼沒有鹽，是怎麼生存下來的呢？

圖示：乾涸的鹽湖

原始人肯定也是要流汗的，流汗就意味著身體要損失大量的鹽分。原始人肯定也是要補充鹽分的。鹽在自然界中也是很容易找到的。既然其他動物都能夠找到身體需要的鹽分，那麼聰明的人類祖先也應該很容易在自然界中找到可以補充的鹽分的。

這裡只回答原始人有沒有鹽？

有！

我們展開想象力，原始人遊獵為生，一幫一幫，一夥一夥的。

天下那麼大，人口就那麼點，小動物滿地跑，樹上有的是野果，水中有的是魚，隨便轉轉也有飯吃啊！

就算是想種地了，會種地了，放把火一燒那就是良田，對不對？

尤其生活在河北大平原上的蚩尤以及他的九黎部落，早就會“冶銅鐵”，“制五兵”了，好好的過自己的日子不行嗎？

幹嘛千里迢迢的去打仗！

不行，他缺少一種戰略物資！——食鹽！

有人衣青衣，名曰黃帝女魃。蚩尤作兵伐黃帝，黃帝乃令應龍攻之冀州之野。——《山海經·大荒北經》

看到沒有，是蚩尤先興兵征伐黃帝的，黃帝迎戰蚩尤在冀州之野。

冀州是那裡呢？

據國學大師錢穆《史記地名考》

冀州者，乃上古地名，大體約在今天山西省南部運城地區解州境內。

孤證不立！

解州鹽澤，方百二十里。久雨，四山之水悉注其中，未嘗溢；大旱未嘗涸。滷色正赤，在版泉之下，俚俗謂之“蚩尤血”。唯中間有一泉，乃是甘泉，得此水然後可以聚。又其北有堯梢水，亦謂之巫咸河。大滷之水，不得甘泉和之，不能成鹽。唯巫咸水入，則鹽不復結，故人謂之“無鹹河”，為鹽澤之患。築大堤以防之，甚於備寇盜。原其理，蓋巫咸乃濁水，入滷中則淤澱滷脈，鹽遂不成，非有他異也。——沈括·《夢溪筆談·解州鹽池》

解州的鹽是天然鹽。

為什麼紅色鹽水被傳說成“蚩尤血”呢？

蚩尤一定來過這地方戰鬥啊！

解州（冀州）一直是黃帝的地盤，黃帝打敗了炎帝，又打敗了蚩尤，正是為了保護解州天然鹽池的利益。

炎帝和蚩尤之所以一再挑戰黃帝，大機率是因為食鹽太貴了。

貿易赤字太大了，只好去搶！

鹽可是生命不可缺少的東西，人缺了鹽，生理平衡就會紊亂，會產生頭昏、噁心、嘔吐等現象，甚至休克；動物缺了鹽也活不下去，許多食草動物從鹽沼地區的植物和含鹽水裡獲得鹽，食肉動物從獵獲的動物血肉裡得到鹽。通常所說的鹽,就是日常生活中的食鹽--NaCl.它是維持體液平衡的主要物質．就目前來看，科學家迄今還沒有發現不需要鹽的生物。

你認為動物們並沒有吃鹽，只不過沒像人類一樣直接吃鹽而已，它們還是需要鹽類的，哺乳動物都需要攝取鹽，因為鹽可以為它們的生理機制提供不可缺少的離子，古代的人類吃鹽一般都是海鹽，用它們來調理食品的味道，即使是生食，都是用鹽來調味的，有些海產品本身就含有鹽在內，不調也沒關係，動物向來都是直接覓食，不像人類一樣提取鹽，而是直接食用含有鹽的食物，以滿足機體對鹽的需要，所以動物並沒有不吃鹽，只是我們看不到他們吃罷了，而且不論是人類還是動物，鹽都是他們的必需品。

動物一般都是趴行、飛行、游水動物，它們的生理功能、身體體質、生命特徵、特質、特性、屬性，都是天生性、天然性、自然性不吃鹽；不需要用典鹽營養，來支援、支撐、維持、維護動物自身天然性生命體質特徵、特點、特性、屬性的能量健康，所以都不吃鹽。

中醫自然科學生命學說認為：人類最初、最早、最原始生態的生命，同樣是趴行動物，跟其它趴行動物一樣、同樣不需要吃鹽；人類透過慢長時間的勞動演變、變通、變化、進化，才慢慢產生形成先是四肢發達，透過四肢發達，刺激、反應和反射人體的中樞神經系統大腦慢慢先進發達，透過勞動產生語言勾通和交流，透過發明、發掘人體大腦的聰明智慧，這是人和其它一切動物的本質屬性區分和區別。

中醫自然科學生命學說認為：人從最初原始生態的趴行動物，透過勞功站起來直立行走，經過了慢長曆經磨難、歷經滄桑、歷經痛苦、歷經曲折、艱難困苦的歲月演變、變通、演化、變化、進化，才站立起來直立行走。人類從趴行動物的人類到站立起來直立行走時的人類，人體的高血壓、高血糖、高血脂、高血鉀、高血酸、高血鹹等衰弱、衰減、衰落、衰退演變、變化、進化，嚴重缺典，需要、需求大量的典鹽録化鉀、録化鈉、安基酸、葉綠素等來供應、供養、營養來進行大量補充自然人體所需的身體體質健康，來保持、保養、維持、維護人體直立行走原始生命存在、存活的生態平衡和生態環境。

當初原始生態的原始直立行走的人類，肯定嚴重缺鹽，身體體質健康肯定營養不良，面黃肌瘦，必然、必須尋找、探尋含有典性、酸性、甜性、辣性、鹹性等動植物，來維持、維護、保持、保護、平衡供應、供養人體生命體質、體能、性質、效能的特徵、特性和屬性的食物營養。

隨著人類年長日久、日積月累生存、生活規律、生活實踐經驗的日益豐富，透過人類社會不斷進化的勞動，隨著社會的不斷髮展進步，社會生產力不斷提高、提升，人類大腦的勞動智慧不斷聰明先進發達，逐漸、逐步探尋、探索研究、發掘、發明了典鹽，於是便開始使用食鹽。

生物所需要的“鹽”和作為調料用的鹽不是同一個概念，“鹽”廣泛存在於生物、水體內，只要生物喝水、攝食就在不斷地攝入鹽，不過這樣自由的攝入可能會有鹽分不足，但原始人也有應對策略。

人體所需要的7大營養元素是碳水化合物、蛋白質、脂肪、礦物質、維生素、水、纖維素，這些物質是人體的組成成份，而且日常會有消耗。碳水化合物主要是糖類，用於生物活動的供能，蛋白質是生理功能的執行者，基因功能的發揮需要先轉錄翻譯為蛋白質，脂肪儲存能量以備不時之需，礦物質協助蛋白質發揮功能，尤其生物酶等蛋白，在結合和解離無機鹽離子的過程中，其三位構象會發生變化，由此能結合不同的物質，維生素主要在於促進生理功能，水不必多說，是所有生物體主要的物質成份，可以作為溶劑為生物的生理反應提供良好的環境，雖然人體不能利用纖維素，纖維素卻可以刺激腸胃蠕動。

無論是單細胞的生物還是複雜的多細胞生物，都需要這些物質存在，最基礎的生命單位細胞蘊含著所有的營養物質型別，所以只要攝食就有鹽的攝入。這裡說的礦物質就是生物所需要的“鹽”，包括鈉、鉀、鈣、鐵、鋅、錫、銅等陽性金屬離子，還包括碳酸根、碳酸氫根、磷酸根、亞磷酸跟、硫酸根等陰離子酸根，組合起來可不就是金屬的無機鹽。所以生物只要有攝食的過程就一直有礦物質鹽的攝入，靠飲食過程能基本保證鹽的需求，不過有時候因為食物的單一礦物質補充可能會有不足，而生物的生理代償會促進鹽的攝入。

鹽的缺乏會導致組織浮腫、乏力等症狀，主要在於鹽具有促進肌肉運動（鈣）的作用，而鹽也調節組織滲透壓，當鹽分缺乏時組織滲透壓比較高，細胞滲透性失水，水流入組織間隙，使組織浮腫。人在極端缺鹽的情況下會有異食症，就是除了吃飯，可能還會吃泥巴、吃玻璃等異常行為，看起來不可思議，其實卻是人體主動地攝入鹽的過程。由於鹽攝入不足，生理功能無法完全保證，腦促進人嘗試更多的食物型別，進而補充鹽的攝入。野獸在捕食到獵物後，也常從柔軟的腹部等處下嘴，也喜歡吃動物的內臟，就是因為內臟中包括鹽在內的營養元素更充足。

曾經有人被困在海上，每天捕魚維生，可食物的單一使人鹽分攝入不足，慢慢地開始吃原來不屑一顧的魚眼睛、魚內臟等，這位生物組織中鹽的型別更多，也包含很多維生素，而且這種行為開始後就很難停止，因為是本能的需要，是人體為了獲取更多的鹽分做出的嘗試，甚至不需要人主觀意識察覺到這個問題的存在。原始人雖然不知道主動收集、製造食鹽，但是本能的生理反應會使它們攝入足夠的鹽。

其實日常生活中可以見到很多這樣案例，以往農村養的羊、牛等數量不會很多，且缺乏專業的指導，只是放養罷了，這些牛羊有時候會有奇葩的行為，比如舔農村旱廁牆根的白色物質、舔舐泥巴等，其實也是異食症，是為了攝入鹽。現代規模化的養牛場會特意買一些鹽塊，掛在圍欄等地方，牛缺鹽了就會去舔食鹽塊。慢慢地人類知曉了鹽的作用，開始特意地曬鹽、煮鹽，以彌補食物單一情況下鹽分攝入的充足。

如今鹽作為調味品應用，很多時候卻導致人鹽攝入過量，進而引發高血壓等問題，建議攝入量是每天不超過6克，攝入鹽過多會導致血液滲透壓增高，進而滲透性地從組織吸收更多的水，導致血液量增加，進而增加心臟的負擔，同時提升血壓，會導致更多的生理問題。

古人也吃鹽:只是沒有作全面瞭解:在說什麼時間算古:咱以地堂的人開始說:這算不算古:一總的蘋果樹上的蘋果都可以吃:酸甜百味含鹹:海邊附近都是鹽。土地竄腸百味鮮:先人衣食命關天o

人透過吃鹽得到了進化，提高了生存能力，提高了對食物的消化能力，不吃鹽的祖先和動物生命週期沒有吃鹽的人類生命力強，抵禦疾病的能力相對要弱，吃適量的鹽是不少或缺的生存需要。素食百味，鹽是第一位。

所有動物都要吃鹽，只不過你沒發現而已!比如羊這種動物，有時你會發現它們吃一些特殊的土，像年久塌落後的牆根土、崖土等，其實它們是在補充體內的鹽分，因為這些土中含有較高的鹽份!其他動物也會以不同的方式攝取鹽份的！

這話從何問起？誰說動物不需要吃鹽？自然界我不懂，我年輕時候生產隊飼養的牛、馬、驢、騾都給鹽吃，而且還有鹽票。甚至供銷社貨源不足，人可以吃鹹菜卻優先供應大牲口，動物不吃鹽，這話從何說起？

鹽性味屬鹹，在中醫五行裡頭，五臟對應喜歡的五味，酸甜苦辣鹹，肝喜酸，脾喜甜，心喜苦，肺喜辣，腎喜鹹。我們的五臟要是不夠平衡就會有人喜歡偏於某種味道的食物。比如脾氣不足的人，就喜歡吃甜食。小孩子脾胃功能還未成熟，屬於脾氣不足，他們元氣充沛，所以就喜歡吃甜的東西。當一個人全身性的氣不足的時候，他的胃口就會變差，這時候最能引起他的食慾的就是五味俱全的食物。好的廚師理解到這一步，就能成為最好的廚師了，他可以根據食客的身體狀況做出最適合食客口味的食物。當然最好的身體狀態是吃五味偏淡的，到了要吃味重的就說明身體有虧虛了，所謂粗茶淡飯最養人，其實是代表了吃飯的人處於吃粗茶淡飯也好吃的健康狀態。為什麼上年紀的人不喜歡吃甜的而是喜歡吃鹹的呢，就是因為一般上年紀的人普遍開始腎氣虛，所以他就會透過吃鹹的東西來調元氣，也就是吃了鹹的東西才感覺有精神有力氣。而甜的東西只能增加脾氣，脾屬土，腎屬水，土克水，所以吃了甜味的東西就會壓制腎氣，就會造成原本虧虛的腎氣更加不足，身體雖然不會說話但其智慧化卻遠高於人類的大腦智慧，所以你的身體會主動讓你討厭吃甜味食物，這種現象從側面也說明討厭吃甜食的身體出現老化了。現在知道為什麼人類喜歡吃食鹽了吧。吃食鹽的另外一個原因，是我們的身體不僅僅是透過食物獲取能量獲得動力（這個就是中醫講的氣），而且我們的身體還有一個資訊傳遞系統也就是神經系統，這個系統其實是靠微電流來實現的，而要獲得電流，就得靠身體裡有微電池，而水和各種無機鹽就是構成微電池的主要物質成份。而神經的電流傳導其實也存在一個導通電阻大小的問題。我們都知道純水的電導率是很低的，也就是電阻大，而水的無機鹽溶液的電導率就很高，所以我們要是吃鹽使得體液的電阻降低，對資訊的傳導就會起很好的作用，也就是人體要靠體液含的電解質濃度來保證化學原電池獲得最大的電壓，最小的導通電阻，這樣大腦才能有效控制我們的機體，以及思維活動，也就意味著吃鹽的人他的體力和智力以及思維活躍度都會好很多。這就是鹽對人體的作用。

動物與人類一樣少不了鹽，特別是哺乳動物都是少不了鹽的。它們攝食鹽比人類更寬泛多樣，動物攝食的鹽大多是天然的礦物鹽，什麼鈉鹽鉀鹽碘鹽都能直接舔食，它們一旦發現哪裡有鹽就會經常跑來舔食。食肉動物在進食其他動物時，被食動物的血液肌肉內臟本身就含有微量的鹽。食草動物會定期到一些臭水塘邊上啃草皮其實也是在補充鹽分。缺鹽時間長了，會冒險闖到人類居住地舔墻腳舔髒水補鹽。另外，動物的尿都含有鹽前面的動物路過撒下的尿，幹了以後有鹽結晶且股臊臭味後來的同類異類聞到必尋跡舔食乾淨。當年沒禁獵時，本人就花8元錢請鐵匠打了個獸鋏業餘時間到山林狩獵：專找有尿臊味的地方選人不會過路的部位把鉄鋏張開，在上面再撒泡尿，偽裝一下就成了。第二天早上約了人帶上棍子和大刀去收穫。成功率20%左右，食草的肉食的都夾到過，如麂子、野貓、菓子狸、兔子……。它們就是因為找鹽吃才喪命的。

事實上，動物和人一樣需要鹽（氯化鈉），鹽對動物來說也是必不可少的。鹽由鈉和氯組成，不僅僅提供味道，也是人與動物健康所必需的基本營養物質，許多身體功能正常運作都需要鹽——鈉有助於控制血液的pH值，氯有助於消化，是胃酸主要成分之一。

如果出現鈉缺乏，哺乳動物會出現低鈉血癥的症狀，如腦腫脹、昏迷、充血性心力衰竭以及對壓力的交感神經心血管調節受損。當缺乏鈉時，許多動物就會想盡辦法去尋找礦物質鹽，這就是為什麼登山運動員汗溼的衣服更容易吸引山羊的原因。缺鹽的動物也會表現出食慾不振和體重減輕，哺乳期動物的產奶量會減少。

素食動物透過鹽沉積礦物中獲取鹽。可以經常看到動物到鹽沉積處去舔必需的鹽（如上圖），鹿、牛、象、羊等動物是這些地方的常客。動物對鹽礦地的定期訪問也會使這些地區受到獵人歡迎。畜牧場飼養畜牧時，會利用磚替代天然鹽塊，動物可以隨時舔食獲得鹽（如下圖）。

肉食動物透過捕食的食物肉中獲得鹽，動物會將鈉富集在肉中。同樣的，原始人類也主要是透過動物肉製品獲得鹽，人類和許多食肉動物一樣，只要不出汗過多，就可以透過吃肉和海鮮來滿足鹽的需求。人類從狩獵和採集飲食轉向主要由穀物和蔬菜組成的飲食，才開始需要補充膳食鹽。因此農業社會比那些狩獵部落消耗更多的鹽，更有可能從事鹽貿易。

這個問題問的不準確，不止是是人類，鈉離子是所有哺乳動物細胞外液主要的陽離子，因而食鹽是所有動物維持生命不可或缺的營養物質。

因此，動物像人一樣也離不開鹽，也需要補充鹽。

只不過，非智慧的動物沒有建立起人類這樣的社會，不會透過商品流通渠道獲得食鹽。它們食鹽的補充都是“偷偷摸摸”進行的，表面上看，動物似乎“都不吃鹽”。

那麼，動物都是透過什麼途徑來補充食鹽的的？

在食肉動物，特別是只吃肉類的專性肉食動物，由於它們食譜（動物肉）中的鹽含量與它們體內濃度完全相同，不需要額外補充食鹽。

苦的是草食動物，由於植物性食物中鈉含量很低，它們通常需要透過額外途徑來補充食鹽。

在野生動物獲取食鹽的渠道是舔舐沉積在天然鹽鹼地或者礦物中的氯化鈉來補充所需。

在人類蓄養的動物可以透過舔舐主人提供的商品天然鹽坨獲取食鹽，如題圖所示。

但是，題主的說法也並非全無道理，人類經常比動物更需要額外補充鈉鹽。

鈉雖然重要，或者說，正因為重要，動物有著強大的鈉平衡能力，體現在腎臟對鈉平衡的強有力調控上。

生理學上有一句話，“鈉，吃多少排多少，不吃不排；鉀，吃多少排多少，不吃也排”。

意思是，腎臟具有強大的鈉平衡能力，尤其是保留鈉的能力，每天吃多少鈉就會透過尿液排出多少——調查人群鈉攝入水平的準確方法不是計算人們吃了多少，而是收集24小時尿液，測得總尿鈉量就等於吃進去的鈉量；如果，不吃鈉鹽，尿液中可以完全不排洩鈉。

相應的，腎臟保鉀能力就差一些，即使一點不吃，尿液也會排洩一些鉀（人類以植物性食物為主，每天都必然會攝入相當的鉀）。

這樣，每天需要補充的鈉，也就是所謂的“生理需要量”就是腎臟外渠道鈉丟失，主要包括經大便排洩的消化液和消化道脫落細胞中的鈉，和其他渠道脫落細胞和分泌液中的鈉，比如眼淚。

以及，存在巨大變數的汗液鈉丟失。

我們知道，人類是唯一全身佈滿分泌汗液的（小）汗腺的動物，人類這種超級強大的出汗能力帶來的強大的體溫調節能力，賦予人類超出其他所有動物的運動能力，主要是長跑能力。

人類，正是依靠這種超級能力，才從食物鏈的底部一步步跑上了食物頂端。

但是，這種巨大的生存優勢在另一方面也是一個巨大的短板，就是由於相比於腎臟對鈉離子強大的回吸收能力，汗腺鈉的重吸收能力很弱。大量出汗時，可以丟失大量鈉。

這就是夏日高溫環境從事強體力活動需要補充含鈉液體的原因。

在動物，汗腺主要分佈在四肢掌墊部位，汗液分泌很少，不具有體溫調節作用，相應的就沒有汗液鈉丟失這個短板。

有網友或者不以為然，說馬就具有強大的出汗能力。

但是，遍佈馬全身的汗腺與人類的汗腺不同，屬於人類腋窩產生腋臭的大汗腺。所有哺乳動物全身都滿部這種大汗腺，分泌的液體含有更多有機物更少水分，主要是與皮脂腺分泌液一起滋潤毛髮。

因此，絕大多數動物身體都不出汗，不會因此丟失鈉。

馬的汗腺是一個特例，雖然結構上屬於大汗腺，卻具有類似於人類小汗腺的分泌能力。即便這樣，馬汗液鈉的丟失也遠少於人類。

汗液，鈉丟失的這個“漏洞”決定了人類比其他動物更加需要額外補充鈉鹽。

鈉，沒有額外丟失就不需要額外補充。

在動物界，奶牛是一個極端的例外，由於人為干預，奶牛“職業性”額外分泌超量的乳液，而乳液中含有大量鈉鹽。

這就給奶牛造成一種人為額外的鈉丟失，因此，奶牛需要按需額外補充食鹽。

6月8日，答主在回答“古代為什麼要控制鹽？”時已經介紹，人類大腦獎賞系統建立起來的堪比毒品的“鈉嗜好”促使人類攝入遠超過生理需要的食鹽，是人類普遍高鹽飲食的生物學基礎。

即使，科學已經表明，高鹽飲食會造成系列健康危害，仍不能阻擋人們強烈的“鹽癮”帶來的對鹽的渴求。

“鹽癮”+自由可獲得性，使得人類無論看上去還是實際上遠比動物吃更多的食鹽。

這樣，可以進食的鈉非常低，如何滿足需求，維持存活的呢？

如上所述，在不大量出汗的情況下，日常鈉丟失很低，上述攝入足以滿足需求。

有人說了，原始人由於沒有足夠的保暖措施，只能生活在熱帶地區，大量出汗必然是日常。

原始人是如何應對的呢？

這主要是依賴於一種被稱為“熱適應”的“技能”。

這是指長時間在高溫環境活動日常大量出汗時，汗腺可以做出適應性變化，可以極大的加強鈉重吸收能力，即使大量出汗，鈉丟失也很少。

這在一些專業耐力運動員中體現的很充分，他們即使在高溫下從事像馬拉松等需要大量出汗的運動，需要補充的鈉遠低於未經熱適應訓練的普通人。

另外，南美洲亞馬遜人也是一個很好的例子。

生活在熱帶雨林的亞馬遜人，目前仍幾乎過著原始人的生活，他們不額外補充食鹽，卻仍可以維持正常的生活，以來的正是這種熱適應。

亞馬遜人的“無鹽”生活足以給出題主“原始人沒有鹽怎麼生存下來的”疑問的答案。

從古至今，鹽一直是生活的必需品，人類每天都要吃鹽，鹽作為一種調味品廣泛的涉及人類的很多食品之中，每天供人食用，人對於鹽的需求量也比較高，而且不能多也不能少，人們提取鹽的方法也是越來越多，有很多人會有疑問，怎麼沒有見過動物吃鹽？

其實，這個問題過於片面，動物們並沒有吃鹽，只不過沒像人類一樣直接吃鹽而已，它們還是需要鹽類的，哺乳動物都需要攝取鹽，因為鹽可以為它們的生理機制提供不可缺少的離子，古代的人類吃鹽一般都是海鹽，用它們來調理食品的味道，即使是生食，都是用鹽來調味的，有些海產品本身就含有鹽在內，不調也沒關係，動物向來都是直接覓食，不像人類一樣提取鹽，而是直接食用含有鹽的食物，以滿足機體對鹽的需要，所以動物並沒有不吃鹽，只是我們看不到他們吃罷了，而且不論是人類還是動物，鹽都是他們的必需品。

食鹽維持動物體內的內環境，對於人體來說表現的更加明顯一些所以人類必須食用鹽而動物對食鹽的要求沒有那麼高，地球上早期只有海洋，而海洋裡面含有鹽，早期動物都是從海洋裡進化而來的，所以人類的機體裡面的血液迴圈和海洋大致相似，都是依靠一些離子，只要是Na離子和Cl離子，都是它們兩者的主要成分，食鹽裡面包含大量的氯化鈉，透過食用它來維持機體平衡，所以人類必須食用鹽。

還有就是鹽可以使食物具有味道，人類是味覺性極強的動物，沒有食鹽調味幾乎很難下嚥，所以人類很早就開始食用鹽了，沒有鹽的話，很多食物都沒有味道，所以人類一直依靠食來調節各種食物，鹽的作用還是蠻大的，廣泛的運用在各個方面，而且人類一旦失去了鹽，身體內的機制會損壞，對於動物的話，就沒有那麼多要求了，只要能夠攝取足夠的鹽維持生活就好了。

鹽在人類中有著極其重要的作用，人類必須依靠它生存，調味、維持身體內機制都必不可少，而且人對鹽的需求量比較大，動物確實是不直接吃鹽，但是它們會經常吃一些含有鹽的東西，維持自己的正常生存，它們吃的鹽比較特殊，比如吃一些含有鹽的土等等。

各位大咖們已經回答得很專業，我讀了一些遠古類歷史書，就從這方面稍微解釋一下，從科學角度看，幾乎所有動物都需要食鹽(鈉)才能維持生理機能，由於遠古人類知識匱乏，對世界對自身身體完全不瞭解，對鹽的認知要到石器時代晚期，才有一些族群認識鹽這種東西，那麼沒有鹽的時間人類如何補充鹽鈉呢？其實是在無意識的情況下就已經進行對鹽的攝入了，這是為何？這和遠古時代人類的生活條件習慣有關，那時處於野蠻時期，主要以打獵為生，或半獵半採摘，整天吃肉喝血，而動物血液是含鹽的，從一開始把血當水一樣喝，到後來習慣了血液裡的鹹味，久而久之形成了吃生肉喝生血才夠味的飲食習慣，就像今天龍蝦必須配啤酒，而人體對鹽量需求其實每天很少量就可以了，再加上其它食物裡也含有少量鹽，基本可以滿足身體需求，只是後來文明繼續發展，慢慢放棄了喝生血，鹽量攝入少了身體就會出現無力現象，甚至生病，人類經過漫長時間才逐步意識到身體需要經常吃鹹味東西才能保持身體力量，血液成了補品一樣的東西，但是血液很難儲存，又不能總是打到獵物喝到新鮮血液，於是人類發明吃乾燥的血來補充鹽，再後來，某一群人發現了水裡帶鹹味的河或湖，於是在沒有血液可以喝的時候，就喝鹹水代替，但是水又不方便攜帶儲存，其中有些人發現鹹水湖邊或河邊有白沙一樣的東西，既然水是鹹的，那麼這些白沙應該也是鹹的，一品嚐果然是，因此他們帶走白沙(鹽)，要用的時候就地取水融化後喝，鹽文化就誕生了。。。以上內容100%原創，雖然想象力天馬行空，但是從人類發展史上看，應該是靠譜的，人類文明發展就是不斷髮現、領悟、研究，就像從蜘蛛網到魚網，絕對是某一個智人無聊之時翹著二郎腿看天，突然發現蜘蛛網可以網住小蟲，突然領悟到如果弄這麼一個網不就可以抓到魚或小動物，於是就去用青藤編織了人類歷史上的第一張網。。手機打字太累，手臂都麻痺了，希望得幾個贊。哈哈。

首先在回答這個問題之前，我先解釋一下鹽有什麼用，人的身體當中有一種很重要的元素叫做鈉，鈉對於人類非常非常的重要，它參與了肌肉運動，血管，代謝，血壓，滲透壓等一系列生理活動，那麼如果沒有鈉的攝入，人的身體就會出現一系列問題，而鹽當中就含有大量的鈉，所以人必須要吃鹽。

但鹽廣泛的存在於自然界當中，像是一些土壤和岩石當中，都含有一定量的鹽，所以我們會看見一些動物會舔食石頭，另外動物的生物組織當中也含有鹽分，那麼一些食肉動物在捕食的時候，就可以從這些獵物的身體當中獲取鹽分，所以動物們當然也要吃鹽，只不過人類看不見而已。

至於原始人的話，它們肯定也要吃鹽，原始人是由古猿進化而來的，那麼當古猿離開森林之後，最重要的問題就是如何獲取食物，考慮到那個時代的殘酷性，古猿在剛剛離開森林的一段時間當中，可能食用過一些動物留下的殘羹剩飯，那麼我剛才前面說過了，動物的身體組織當中含有一定的鹽分。

所以古猿們也和那些食肉動物們一樣，從食物中獲取身體所需的鹽分，另外大多數哺乳動物都有尋找食鹽的本領，例如大象會從泥土中尋找鹽，那麼我相信原始人在慢慢演化的過程當中，也具有同樣的本領和意識，否則人類就不會進化出今天這個樣子，所以千萬不要低估我們祖先的智慧和本領，因為沒有他們就沒有我們.....

動物真的都不吃鹽嗎？人離開鹽會發生什麼？原始人是如何獲得鹽的？這真是個有趣的問題！

一、我們為什麼需要鹽？

人類吃的食鹽主要成分就是氯化鈉，這是保持人類生理功能正常運轉所必需，一般來說，正常成人每日需要攝入食鹽4~6克（當然高鹽飲食也是有危害的，比如它是高血壓的危險因素）。

人類日常食鹽

人類如果長期不吃食鹽，則正常機體“內環境”的相對穩定將不能維持，更何況我們每日透過汗液和尿液排洩損失掉的鹽分需要補充，其規律是“多吃多排、少吃少排，不吃不排”，以此方式動態調節機體“鹽”的平衡。否則我們體內細胞的滲透壓將無法保持（水腫或脫水），影響新陳代謝，導致神經細胞不能興奮（動作電位不能觸發），神經衰弱；心肌細胞收縮和傳導功能減弱，心肌收縮無力、心律失常，全身乏力等等。

人體內鹽的分佈

二、動物也需要鹽嗎？

（一）動物也需要鹽： 鹽對於任何動物都是必須的，在這一點上人和動物是沒有區別的！實際上，從生物學特性角度，人和動物，特別是哺乳動物，尤其是靈長類，除外貌特徵和部分功能尚有比較明顯不同外，他們的細胞、組織的成分和結構，器官、系統的構成和功能等等方面幾無二致，趨同率在99%以上，當然，他們最大的不同，還是思維和語言等極少數方面。

動物或人體的組成（由微觀到宏觀）

（二）動物獲得鹽分的途徑：

兩者唯一不同的是人類會利用工具或技術主動製鹽（如提煉、精製、加碘等），並在各種攝入的食物中適量加入；但動物卻沒有這個能力，但它們依然各自有其特殊的渠道和方法來直接或間接獲取自然界中天然的鹽分，它們會吸收獵物、泥土、植物，甚至是動物和人的尿液（尿中含鈉鹽）等中的鹽分。比如鹽湖邊鳥兒飲含鹽滷水、草原上動物啃食鹽生植物等等，動物為攝入鹽分所付出的努力是我們人類所無法想象的。

野生動物舔飲含鹽泥水

野山羊舔含鹽礦物質石頭

食物鏈的能量和物質傳遞

三、原始人獲得鹽分的方法：

　 原始人沒有現在人的工具和技術，他們怎麼獲得身體所需要的鹽分呢？有什麼其他成分可間接獲取代替的嗎？那個時期的原始人，他們透過飲用含鹽井水（也可制滷）、吃含鹽植物（科普：土生、水生不少植物都是鹽生植物），捕獵動物（動物體內含鈉鹽），海水曬鹽（大家知道中國有個叫“海鹽”的地方嗎？猜猜看，它在哪個省哪個市？位於哪個地方？“海鹽”可是千年古縣喲！）等途徑，總之，方法和途徑還是不少的，只是部分鈉鹽不含碘（或不達標），這造成了"單純性甲狀腺腫"（俗稱大脖子病 ，直到80年代前，在稍偏遠一些的農村，這類病人還不少見呢）。

海水曬鹽

鹽分無論對動物還是人類都非常重要，只是不是越多越好，您知道了嗎？

動物也是吃鹽的。我們農村養馬，牛，羊有時都要喂點鹽水。就是說不喂，動物也能在食物中獲取一部分。有時看見動物用舌頭添石頭，老柱子啥的也是補充鹽分。

古人其實在食物中也能獲得鹽分。只不過是少了點。鹽也是做為調味品起很大做用。可以說是調味之王。

問問題的就是個常識都沒有的人，誰告訴你動物不吃鹽？野生動物固定會去含有礦物質的土上舔舐，家裡養的牛羊也是最喜歡食鹽，以後問問題還是多動動腦子比較好