以下高糖高油食品不宜從吃

1、油炸食品 此類食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質，經常進食易導致肥胖；是導致高脂血症和冠心病的最危險食品。在油炸過程中，往往產生大量的致癌物質。已經有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的發病率遠遠高於不吃或極少進食油炸食物的人群。

　　2、罐頭類食品 不論是水果類罐頭，還是肉類罐頭，其中的營養素都遭到大量的破壞，特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。另外，罐頭製品中的蛋白質常常出現變性，使其消化吸收率大為降低，營養價值大幅度“縮水”。還有，很多水果類罐頭含有較高的糖分，並以液體為載體被攝入人體，使糖分的吸收率因之大為增高牞可在進食後短時間內導致血糖大幅攀升，胰腺負荷加重。同時，由於能量較高，有導致肥胖之嫌。　　3、醃製食品 在醃製過程中，需要大量放鹽，這會導致此類食物鈉鹽含量超標，造成常常進食醃製食品者腎臟的負擔加重，發生高血壓的風險增高。還有，食品在醃製過程中可產生大量的致癌物質亞硝胺，導致鼻咽癌等惡性腫瘤的發病風險增高。此外，由於高濃度的鹽分可嚴重損害胃腸道粘膜，故常進食醃製食品者，

胃腸炎症

和潰瘍的發病率較高。　　4、加工的肉類食品（火腿腸等） 這類食物含有一定量的亞硝酸鹽，故可能有導致癌症的潛在風險。此外，由於

新增防腐劑

、增色劑和保色劑等，造成人體肝臟負擔加重。還有，火腿等製品大多為高鈉食品，大量進食可導致鹽分攝入過高，造成血壓波動及

腎功能損害

。　　5、肥肉和動物內臟類食物 雖然含有一定量的優質蛋白、維生素和礦物質，但肥肉和動物內臟類食物所含有的大量飽和脂肪和膽固醇，已經被確定為導致心臟病最重要的兩類膳食因素。現已明確，長期大量進食動物內臟類食物可大幅度地增高患心

血管疾病

和惡性腫瘤（如結腸癌、乳腺癌）的發生風險。　　6、奶油製品 常吃奶油類製品可導致體重增加，甚至出現血糖和血脂升高。飯前

食用奶油

蛋糕等，還會降低食慾。高脂肪和高糖成分常常影響胃腸排空，甚至導致

胃食管反

流。很多人在空腹進食奶油製品後出現反酸、燒心等症狀。　　7、泡麵 屬於高鹽、高脂、低維生素、低礦物質一類食物。一方面，因鹽分含量高增加了腎負荷，會升高血壓；另一方面，含有一定的

人造脂肪

（反式脂肪酸），對心血管有相當大的負面影響。加之含有防腐劑和香精，可能對肝臟等有潛在的不利影響。　　8、燒烤類食品 含有強致癌物質三苯四丙吡。　　1）動物油脂（魚油除外）、肥肉（魚肉除外）、奶油、乳酪、黃油、魚子、火腿、臘肉、臘腸、香腸、火腿腸、燻肉、烤鴨、燒雞、午餐肉、肉類罐頭（魚肉罐頭除外）、雞皮、肉皮（魚皮除外）、動物內臟（特別是腸子）等食物中脂肪（主要成分為飽和脂肪酸）含量非常高！長期食用可以引發肥胖、

脂肪肝

、冠心病、高血脂、高血壓、

動脈硬化

等疾病！要限量食用！　　2）蛋黃和牛乳的脂肪含量不高，可以放心食用！但是蛋黃中膽固醇的含量較高，要合理食用！　　3）植物油、大豆、花生、芝麻、葵瓜子等中所含的油脂中的主要成分是不飽和脂肪酸，食用後不會對人體造成損傷的。而且可以

軟化血管

，多吃有益

1、油炸食品 此類食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質，經常進食易導致肥胖；是導致高脂血症和冠心病的最危險食品。在油炸過程中，往往產生大量的致癌物質。2、罐頭類食品 不論是水果類罐頭，還是肉類罐頭，其中的營養素都遭到大量的破壞，特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。另外，罐頭製品中的蛋白質常常出現變性，使其消化吸收率大為降低，營養價值大幅度“縮水”。　3、醃製食品 在醃製過程中，需要大量放鹽，這會導致此類食物鈉鹽含量超標，造成常常進食醃製食品者腎臟的負擔加重，發生高血壓的風險增高。4、加工的肉類食品（火腿腸等） 這類食物含有一定量的亞硝酸鹽，故可能有導致癌症的潛在風險。5、肥肉和動物內臟類食物 雖然含有一定量的優質蛋白、維生素和礦物質，但肥肉和動物內臟類食物所含有的大量飽和脂肪和膽固醇，已經被確定為導致心臟病最重要的兩類膳食因素。6、奶油製品 常吃奶油類製品可導致體重增加，甚至出現血糖和血脂升高。7、泡麵 屬於高鹽、高脂、低維生素、低礦物質一類食物。8、燒烤類食品 含有強致癌物質三苯四丙吡。

高糖高脂類的食品有的地區長期食用。這個地區的人得糖尿病高血壓的人就多。比如，內蒙古地區，每天早喝奶茶吃手把肉，吃糕點，奶豆腐，奶皮子，黃油。蔬菜很少吃。早，中，晚，一天三頓肉。吃零食燒烤，罐頭製成品的食物。這個地區的人得高血壓，糖尿病，腦血栓，高血脂的人就多。人要想的有一個乾淨無汙染的自己，首先要擺脫這些高糖高脂的累贅。使自己完全清淨。

我認為都是孩子愛吃的東西，比如巧克力，糖果，蛋糕，各種零食，

哎呀怪不得出現那麼多小胖墩兒，

愛孩子就告訴孩子這些食物要慎食。

第一位　西多士 　　

卡路里：356　脂肪：18.8 　　

第二位　蛋撻 　　

卡路里：245　脂肪：15.5 　　

第三位　雪糕 　　

卡路里：193　脂肪：10.6 　　

主要用料：冰水、糖粉、即溶脫脂奶粉、蛋白等。 　　

第四位　泡麵（100克） 　　

卡路里：382　脂肪：0.6 　　

第五位　燒味 　　

卡路里：燒鴨（337）燒鵝（305）叉燒（293） 　　

脂肪：燒鴨（28.4）燒鵝（21.9）叉燒（17） 　　

第六位　炸雞腿 　　

卡路里：254　脂肪：14.5 　　

第七位　薯片（28克） 　　

卡路里：139　脂肪：9.2 　　

第八位　炸薯條（68克） 　　

卡路里：210　脂肪：10 　　

　

第九位　炸魚蛋 　　

卡路里：167　脂肪：11.8 　　

主要用料：魚肉、麵粉 　　

第十位　雞蛋仔 　　

卡路里：390　脂肪：5.3 　　

高油高糖指的是食物中含的油和/或糖較多。其實生活中很常見，最簡單的辨別方式是靠我們的味覺，又香又甜的食物大多屬於是高油高糖的。

1、先說含糖的食物。一般分為三種，一種是澱粉類食物，本身就含有碳水化合物。儘管口感不甜，但經過消化後，在體內轉變成葡萄糖，比如，米飯、饅頭、包子、全麥麵包、土豆、紅薯、山藥、芋頭等；第二種是本身就是糖，也就是天然就甜的食物，比如，白糖、紅糖、冰糖、蜂蜜、麥芽糖、奶糖、水果糖、有些水果等；第三種是本身不甜，但經過烹調或加工後，加入一些蔗糖或砂糖，使它變的甜了，比如，果醬、冰淇淋、甜餅乾、蜜餞、水果罐頭、甜飲料、巧克力、甜麵包、加糖酸奶、糕點、湯圓等，這種食物，一般就是人們常說的高糖食物。

2、再來說說高油食物，一般口感香的食物。一種是本身是高油的食物，比如，奶油、肥肉、動物油等；另一種是經過烹調或加工後，油的含量增多了，炸饅頭片、獅子頭、炸雞、薯條、肉粽子、油條、春捲、油餅、鍋貼、燒麥、漢堡、比薩等。

3、還有高糖+高油食物。當油和糖兩種滋味混合在一起時，能形成又甜又香的美味。比如糕點（蛋撻、蛋糕、奶油泡芙等）、炸糕、麻花、月餅、蘋果派、糖醋里脊、拔絲山藥等。

總之，高油高糖食物的能量含量高，如果經常過量食用，容易能量過剩而導致肥胖，進而引起肥胖相關高血壓、高血脂和冠心病等慢性病的危險。

漢堡/個＝5碗米飯

6個糖炒栗子≧1碗米飯

糖炒栗子的高熱量也許你還沒見識到！吃6個糖炒栗子等於一碗米飯。根據中國食物成分表資料顯示，6個糖炒栗子約50克，熱量約107kcal，而二兩米飯約174kcal，再加上糖炒栗子中的糖、油，6個糖炒栗子遠遠已經超過了1碗米飯的熱量。

5瓶啤酒＝10個饅頭

啤酒被稱為“液體面包”，熱量可想而知！一瓶瓶裝啤酒約為600ml，熱量約為228kcal，1瓶相當於100克饅頭的熱量。如果喝5瓶這樣的啤酒，相當於吃了10個饅頭。

100g月餅＝3碗米飯

100克月餅中潛伏的熱量相當於3碗米飯，需要游泳30分鐘或步行76 .2分鐘才能將熱量消耗掉。

1片桃酥＝2碗饅頭

一片口感酥脆的桃酥，熱量相當於2個饅頭！桃酥主要材料是麵粉、油、糖、雞蛋、小蘇打，其中麵粉、油和糖的比例能達到2:1:1，計算下來，一片桃酥能夠產生熱量205kcal，相當於吃2個拳頭般大小的饅頭，建議少吃。

100g瓜子＝50g油

“一顆瓜子一滴油”的說法也許有點言過其實，卻不無道理。瓜子等堅果類食物油脂含量很高，幾乎一半都是油脂，吃100g瓜子，相當於喝50g油，每天吃堅果要適量。

9個湯圓＝25g油

“吃3個湯圓相當於攝入了炒一盤菜所需要的油”，這種說法讓很多人產生疑惑，湯圓真的熱量很高嗎？每100克湯圓含13.6克脂肪，3個湯圓約含8克油，確實抵得上一盤炒菜的含油量。如果一頓吃掉9個湯圓，約攝入25克油脂。

食用高油食物後服用一粒舒||爾||佳，可以有效減少脂肪的吸收。

其實，要想自己這個食物是不是高糖高油，最主要也是最簡單的一點，看配料表！

現代營養學的健康吃糖標準是：每公斤體重每天0.5克糖，即體重60公斤的人每天吃糖應控制在30克以內。

營養學家推薦每日油脂攝入量每公斤體重維持1—2克，比如60公斤體重的人，每天需要油脂60克—120克。

每天吃的飲食超出這個標準，便是自己這一天攝入了高油高糖。

你看，一塊月餅的脂肪和含糖量已經很高了！如果隨便吃一塊月餅，再加上其他食物，一天的熱量和油脂攝入，保準超標！

為了給大家警示，下面就說說幾種很典型的高糖高油的食物。

1、最明顯：月餅！

毫無疑問，月餅是一種典型的高油高糖的食物。

我們吃到嘴裡的月餅，拋開深層次的文化意義，基本上是糖和油的混合物，其最大的特點就是高熱量。即使是所謂的健康月餅、素食月餅，和普通月餅相比較也只是在糖和油等用料上少一點而已，沒有本質區別。

一塊普通月餅平均每100克能帶來400千卡的熱量，而普通成年女性平均每餐所需的熱量也不過600千卡，也就是說吃一個半月餅就能滿足一餐的熱量需求了，因此從營養角度講，它無疑就是一堆高糖高脂高熱量的食物。

2、最不起眼：果蔬片！

很多人自以為拋棄了乾脆面、脆皮花生，開始吃果蔬片就是健康，大家對於果蔬脆片多數人一致的評價是：好吃、營養、貴，實際不然！

其實這些果蔬脆片（如香蕉片、脆棗、香菇脆、秋葵幹），往往是真空油炸製成的，而目前中國在這方面的水平還真不高，最終的產品脂肪含量比較高。凍幹或風乾的水果乾，脂肪含量通常只有1% 左右，但水果脆片的脂肪含量可高達10%～20%。

3、最具迷惑：油炸雞柳牛柳等製品!

雞柳、牛柳、蟹柳等等，從價格上我們也基本上能夠猜出來，這些東西是沒有多少真材實料的。

為了達到比較好的口感，一般會額外新增比較多的肥肉和適量澱粉。雞肉本身是健康的選擇，但如果做成了街頭巷尾常見的油炸雞柳，就變了性質了。一方面是裹了厚厚的澱粉，另一方面，油炸之後，可是會吸進很多油脂的。這一口下去，除了美味，還有高熱量。

除此之外，很具有代表性的高糖高油的食品還有：烘焙食品、薯條等油炸食品、各種甜食。

總之，這些食物並非要完全杜絕，只是建議大家適量食用，不能暴飲暴食！願大家都有一個健康的體魄！