工業啤酒，是些流水線生產的啤酒，口味百年不變。吉斯波爾精釀啤酒就比較有趣了，麥芽汁濃度高、包裝多樣、味道豐富、泡沫細膩、香氣複雜、口感奇妙。反正，就是看的眼花繚亂，喝的心服口服！

第一、和普通啤酒原料不同：

（1）普通啤酒：同樣使用麥芽、啤酒花、酵母和水釀造而成，但為了追求成本，更多用大米、玉米和澱粉等原料取代麥芽。這樣釀出的啤酒麥芽汁濃度非常低，口感偏淡。

（2）精釀啤酒：只用麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造，不新增任何人工新增劑。與工業啤酒相比，麥芽含量更多，啤酒花新增更多，所釀造出來的麥芽汁濃度更高。通常，精釀啤酒釀造時不需要太多考慮成本，多數會選擇上等的原料釀造而成。

第二、就是釀造工藝不同

精釀啤酒在專業技師的指導下用按照先進的啤酒工藝精製釀造，其特點是、殺口力強，泡沫細膩潔白、口感醇厚精釀啤酒口感純正，麥香濃郁，麥芽香感強、最主要是沒有防腐劑和香精，

為什麼大家都喜歡喝精釀啤酒？

經常喝啤酒跟不經常喝啤酒的你喝過精釀就不會喝普通的啤酒了，精釀麥芽度高，喝著口感好，普通啤酒就像水一樣

啤酒已經成為水和茶之後世界上消耗量排名第三的飲料。中國啤酒的工業化程度已經很高了，大家想想幾塊錢的一瓶啤酒，能好喝到哪裡？當然不乏有好喝的。

工業化的啤酒，由於成本有限，所以在口味比較淡，度數跟麥芽度都比較低，畢竟是以量取勝，銷售為目的。

在大眾啤酒消費日趨飽和下，人們消費心理在轉變，需求也更高，高階市場的精釀啤酒，就成了一部分的熱捧。

精釀啤酒怎麼定義的那？

首先產量低。產量低才能保證品質。

其次是產權主要歸個人所有。

最後是工藝。遵循傳統，勇於創新。一款精釀啤酒，可能要花發明人數年的研製，這是啤酒人對完美的追求。

精釀啤酒在麥芽度，酒精度，與啤酒花上，都十分講究，含量較高，所以在飲用時，口感會更加濃郁。你喝5瓶青島的量，精釀沒準一瓶的量，你就醉了。

夏天經常喝啤酒，精釀啤酒算是這兩年比較流行的啤酒，主要它用的原材料是麥芽，啤酒花，酵母經過發酵而成，口感純正！

精釀啤酒口感豐富、入口醇香，工業化生產的普通啤酒感覺比較“幹”，自從喝過泰安的7天鮮啤，感覺其他的啤酒都索然無味了……………

啤酒是繼茶和咖啡之後的世界第三大飲料。按照原料和釀造方法，可分為工業啤酒和精釀啤酒。常見的瓶裝百威，青島，嘉士伯，哈爾濱，雪花都屬於工業啤酒。

通常工業啤酒風格，製作工藝比較單一。為了追求成本更多的用大米，澱粉，玉米等原料代替麥芽。並在後期加水進行稀釋，具有口感淡，氣泡多，麥芽汁濃度低，啤酒花含量低 和酒精度低等特點，其自然營養價值和售價都比較低。

精釀啤酒只使用麥芽，啤酒花，酵母和水進行釀製。不新增任何人工新增劑。與工業啤酒相比，麥芽含量更多，啤酒花新增更多。所釀造出來的啤酒麥芽汁濃度更高。通常精釀啤酒在釀造時，不太過多的考慮成本。都會選擇上等的原料釀造。

精釀啤酒新增的麥芽，酵母，啤酒花的種類和數量較多，所釀造出來的風格種類各異。有香氣襲人的小麥啤酒，厚重的黑啤酒，琥珀啤酒和水果啤酒等。要按種類來劃分。全世界大概有100多種精釀啤酒。這些精釀啤酒都具有高含量麥芽汁，濃郁的香氣，厚重飽滿的口感，營養價值更高，售價也高等特點。精釀啤酒的酒精度多在11度左右，有的加烈精釀啤酒可達20度。

近幾年來在各地興起頗受消費者喜愛的門店精釀鮮啤酒，是啤酒發酵原液，最大限度的保留了 活性物質和營養成分。是高檔也是最新鮮的啤酒，完全保留了發酵過程中所產生的氨基酸和蛋白質，以及大量的鉀，鎂，鈣，鋅等微量元素，並保留了大量的活性酵母，能有效提高人體的消化和吸收功能。

精釀鮮啤是百分之百的純麥芽發酵，口感醇厚，麥香濃郁， 酒花香氣怡人，泡沫潔白細膩，掛杯持久，殺口力強，口味新鮮純正，風味獨特，是啤酒家族名副其實的超級夜體面包。

啤酒的種類很多，大概得有上百種。精釀啤酒裡最多的是艾爾（Ale)大類，也就是上層發酵的啤酒。

PaleAle（淡艾爾）：

最常見的啤酒種類，大麥浸水後輕微烘烤，所以顏色很淡，所謂的“啤酒”味兒很濃。

IPA （India Pale Ale 印度淡艾爾）：

啤酒花比其他的啤酒要多一些，所以啤酒花味兒濃郁。

Double IPAs （也叫 Imperial IPA）:

IPA裡 新增的啤酒花是普通啤酒的兩到三倍，由於啤酒花加的多，因此又加了很多麥芽來中和，所以味道非常的濃郁。

Stout（黑啤）：

用烘烤後的大麥來釀製的啤酒，顏色多為深棕或者黑色，口感有一點兒烘烤味兒，所以嚐起來有那麼一些咖啡和巧克力的味道。

口味

精釀啤酒選用的原料好，口味獨特，酒味兒濃，富有層次感。同時釀酒師會根據季節不同以及靈感迸發。推出不同原料組合的各式各樣的酒品，每次出品的特製啤酒都讓人非常的期待。

生活態度

精釀啤酒代表著追求品質和品味的生活態度，喝上一杯精釀啤酒，品味酒中真諦，愉悅身心。

社交需求

隨著精釀啤酒的風行，它就成了社交話題，而且是“有格調”的社交話題，品味不同的精釀啤酒，互相交流品酒後的美妙感覺，也就成了很多潮人熱衷的社交話題。

流行文化

現在很多啤酒屋的名字起的都很有特色，啤酒屋的標籤設計的也非常藝術，裝修別緻，服務周到，進去點上一杯精釀啤酒，能體驗到不一樣的消費感受。

因此

啤酒，我只喝精釀！

你對比著喝一下就知道了，就像現在提倡喝鮮榨果汁不喝果汁飲料是一個道理。

從原料來看精釀啤酒沒有任何新增劑，而工業啤酒基本都是用新增劑兌出來的，對身體健康而言，肯定是精釀要好很多。

再從口感上說，精釀聞起來就有濃濃的麥香，入口也是麥芽味佔主導，工業啤酒嘛emmmm 一言難盡了，味道太淡了，絲毫麥芽味都沒感覺到。

總之，精釀就是在滿足味蕾的同時兼顧到健康，而工業啤酒，還是少喝一點吧。

精釀是相對於大規模生產的工業啤酒的另一種高質量啤酒。那什麼是工業啤酒？就是平時大家吹瓶喝的百威、喜力、雪花、燕京、青島、科羅娜這些大牌啤酒。工業啤酒就像是啤酒中的快消品，味道寡淡，酒精度低，包裝高度統一，而精釀則更像獨立設計師品牌，香味足，口味個性，產量低。

根據美國釀造者協會BA的要求，精釀必須符合三個要求：1 小，年產量要小於600萬桶；2 獨立性，非精釀公司股權不得超過25%，3 傳統，50%的產量中不新增輔料來釀酒，即便新增輔料也是用來增加風味的。換句話說，精釀就是啤酒中的獨立廠牌了。

當然也不是任何一家小廠出產的啤酒就算精釀，它的口感也不能含糊，不然劣質作坊啤酒也把自己叫精釀那可不就亂套了。

目前北京、上海、武漢、南京這些城市都有當地特色精釀品牌，往往也有自己的酒吧巢狀銷售，比如北京的京A、大躍、北平機器，上海的拳擊貓、Tap House，南京的高大師，武漢的18號酒館等等。那麼有的人可能會問了，為什麼很多精釀都說自己是IPA或者是世濤，難道這不應該是一個品牌嗎？

錯! 我們經常見到的IPA和世濤（Stout）其實是因為釀造方法不同而細分的啤酒型別，就類似於波本和蘇格蘭威士忌的差異。

大家好我來回答一下這個問題 因為我愛喝啤酒

精釀啤酒：只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造，不新增任何人工新增劑。與工業啤酒相比，麥芽含量更多，啤酒花新增更多，所釀造出來的麥芽汁濃度更高。通常，精釀啤酒釀造時不需要太多考慮成本，多數會選擇上等的原料釀造而成。口感豐富 ，酒勁大。感覺好，味道香。啤酒配上好菜，絕配！

工業拉格啤酒，就是商店看到的大綠棒子。是製冷技術和現代工業崛起的成果。有著大眾都接受的口感，最主要的是價格便宜，能消費的起

啤酒，作為人類最古老的酒精飲料之一，有著悠久的歷史文化，在不斷的發展過程中，人們根據不同需求創造出各色各樣的啤酒。並且按照啤酒麥汁濃度、顏色、製造工藝等標準，對啤酒進行了不同分類。

研究顯示：飲用啤酒可改善情緒 有利於社交

瑞士巴塞爾大學醫院調查了60位經常飲用啤酒的男性和女性，他們從情緒、面部識別和性魅力等方面做了多項測試。

研究結果顯示，除了能使參與者更迅速地注意到他人愉悅的面容，啤酒還能改善參與者的情緒，尤其是情緒本不太好的人。簡而言之，飲用啤酒會使我們更合群。

研究還表明，含酒精的啤酒比不含酒精的啤酒更有利於讓人擺脫矜持，尤其是女性。這種男女之間的差異主要是由於血液酒精濃度的不同。

此外，以往的研究也已表明，飲用啤酒對大腦有益，每天飲用一品脫的啤酒將會降低患心血管疾病的風險。

該研究的主要研究人員Matthias Liechti在神經心理藥物學院(ECNP)年會上指出，許多人飲用啤酒，並且也知曉其對自己情緒的影響，然而相關的科學研究卻屈指可數。

精釀啤酒只使用優質麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造，無任何新增劑，且既不過濾酵母，也不進行巴氏殺菌。與多用大米、玉米和澱粉等原料取代麥芽的工業啤酒相比，精釀啤酒釀造出來的麥芽汁濃度更高。

所以人們愛上精釀啤酒不足為奇。

精釀啤酒，這個概念，源自於美國，實際上大家認知的德國啤酒或者是比利時啤酒，這些都是別人國家的傳統啤酒，幾百年前就是這樣生產的，為什麼不同於我們國家的啤酒呢？原因是大量工業拉格的出現，這使得啤酒標準化、批次化、啤酒不再具有個性，同時中國的啤酒與我們的文化密切相關，比如說，乾杯文化！所以我們的啤酒酒精度同品牌同類型和國外的相比，基本上低三分之一酒精度，但這個酒精度不是因為發酵過程當中，酒精變少了。而是進行高濃稀釋，簡單的說就是加水，所以啤酒變得寡淡無味，然後國內又推出了一個新概念！原漿啤酒！！！實際上這是個偽概念，啤酒本來就是這樣的，現在不加水了你給我說叫原漿賣88？全是無良廠商，總結一下，精釀啤酒更個性，不計成本，風格明顯，總有你喜歡的，其實精確的形容它它應該叫做酒精飲料，所以好喝

一次喝精釀啤酒的時候是朋友自帶的吉斯波爾精釀啤酒，剛喝時還真不習慣，要說以前喝啤酒是喝水，那麼喝精釀就像喝一口稀飯，聞著香喝著濃。但後來竟然愛上他的濃厚，而且口感上還會有很多花樣。喝世濤啤酒時，會有一股太妃糖味，或是咖啡味。喝艾爾小麥啤酒，嘗著有香蕉味道。烈性艾爾啤酒，還有紅酒味兒。比利時艾爾啤酒，會有陣陣玫瑰花味道。還有好多呢！反正，這是口味單一的工業啤酒，無法比擬的。

精釀啤酒不新增，不勾兌，全麥發酵，發酵時間長麥芽香十足，煙臺吉斯波爾酒業生產的精釀就是很好的代表傑作，推薦購買品鑑

精釀啤酒不新增，不勾兌，全麥發酵，發酵期至少26天以上，麥香味十足，煙臺吉斯波爾出品的精釀啤酒值得大家品鑑！

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精釀啤酒，嚴選優質進口麥芽，不稀釋，無過濾，原汁原味，酒體渾厚，麥香濃郁，口感純正，極大限度保留活性酵母和營養成分，真天然，無新增，是啤酒家族中名副其實的液體面包，為您帶來更具品質感的舌尖享受！這裡向大家介紹這其中的代表—煙臺吉斯波爾釀酒有限公司生產的吉斯波爾精釀啤酒！