謝謝邀請。葡萄果實含有豐富的營養成分，主要含：糖類、蛋白質、脂肪、維他命(A、B1、B2、B12、C 、E等)、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、食品纖維素、卵磷脂、菸鹼酸、蘋果酸、檸檬酸、尼克酸等有機成分;尚含鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、錳等無機成分，又含各種花色素;根及藤葉含膠質、鞣質、糖類、碳水化合物;藤葉尚有各種有機酸類成分。

葡萄含糖類中的葡萄糖、蔗糖、果糖、木糖，對於糖尿病患者和肥胖者而言要限制食用量。因為葡萄含糖量高。含糖量高就意味著熱量高，而食用過多的時候也必然會造成身體發胖了，所以多吃葡萄會導致發胖的，其實不光是葡萄，無論是什麼東西食用時都要適量，吃的過多了當然都會有不好的地方，葡萄的食用應該保持每天100克左右為佳，也就是2兩左右。

吃葡萄減肥是個誤區。其實葡萄的含糖量較一般的水果高些，所以多吃反倒不會瘦。　

　　葡萄果實含有豐富的營養成分，主要含：糖類、蛋白質、脂肪、維他命(A、B1、B2、B12、C 、E等)、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、食品纖維素、卵磷脂、菸鹼酸、蘋果酸、檸檬酸、尼克酸等有機成分;尚含鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、錳等無機成分，又含各種花色素;根及藤葉含膠質、鞣質、糖類、碳水化合物;藤葉尚有各種有機酸類成分。

　　葡萄的功用很多，其果實可食用，另外還可釀成葡萄酒，可製成葡萄酵素。尤其近年來經許多專家研究：葡萄的皮和籽還有更多的功用，其所含有的有益成分經醫學研究發現，葡萄皮和籽中含有二十種已知的抗氧化物，能抵抗氧遊離基造成的疾病衰老，具有

延緩衰老

和增強免疫力的作用。因此吃葡萄不吐葡萄皮，能一起吃下葡萄皮，有預防癌症的效果。不過要注意的是，因葡萄外皮恐有農藥殘留，故必徹底做好清潔處理再食用為宜。另外據研究，葡萄籽中有的「前花青素(OPC)」，是一種強的抗氧化物質，能夠掃除體內的自由基，有預防

動脈硬化

，抗老化的功效。葡萄雖說裡外都是寶，但對於糖尿病患及肥胖者而言仍須限制食用量。

　　葡萄含糖類中的葡萄糖、蔗糖、果糖、木糖;含酸類中的檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸等。它還含蛋白質、胡蘿蔔素以及鈣、磷、鐵、鉀等營養成分，對大腦尤有補益作用。市第二人民醫院營養師溫彩虹指出，葡萄食用不當也會導致身體不適。

　　葡萄酸甜適口，水分多，營養豐富。葡萄所含的較多塘分中，大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖，所以，葡萄成為消化能力較弱者的理想果品。葡萄中含大量酒石酸，有幫助消化的作用，適當多吃些葡萄能健脾胃，對人體裨益甚大。

　　但是，葡萄的果肉和果汁中有許多天然的營養成分，這些營養成分對面板都具有很好的保溼和抗氧化的效果。葡萄外層的果皮和葡萄的果柄中含有大量的多酚。葡萄多酚是一種很好的

抗氧化劑

，能給面板提供完整的防護作用。

　　一般，我們都是吃葡萄吐葡萄皮。但是如果喝葡萄酒的話，可以有助減肥。因為葡萄酒多是葡萄臉皮帶肉一起發酵釀製的，其具有抗氧化作用，能提高人體的新陳代謝，有助減肥。

　　綜上所述我們可以看到，葡萄當中實際上還是含有了大量的糖分，雖然說營養豐富，對人體又有著非常多的好處，但是含糖量高也的確是一個不可忽視的問題，含糖量高就意味著熱量高，而食用過多的時候也必然會造成身體發胖了，所以多吃葡萄會導致發胖的，其實不光是葡萄，無論是什麼東西食用時都要適量，吃的過多了當然都會有不好的地方，葡萄的食用應該保持每天100克左右為佳，也就是2兩左右.

OK看著就好吃

1.飲食導致長胖的原因

一是能量攝入過多，如果膳食能量供給大於機體實際消耗量，很容易造成肥胖。一個輕-中等體力活動水平的成年人，一天的能量需要量約2000千卡。

二是飲食結構不合理，一天的膳食中供能營養素包括碳水化合物（糖類）、蛋白質和脂肪。在能量攝入合理的情況下，如果營養素搭配不好，也可能導致肥胖。根據供能比計算，成年人每天的推薦攝入量為：碳水化合物約300g，蛋白質和脂肪各約60g。

2.吃葡萄會長胖嗎

從能量角度分析，100g的葡萄含有43千卡的能量，若全天只吃葡萄，要吃4500g（9斤）的葡萄才接近膳食能量需要量，又真的有人會只吃葡萄而且吃這麼多嗎？平時吃一小串100g葡萄攝入的43千卡能量意味著什麼呢？意味著只要走路11分鐘或者跑步5分鐘就可以消耗掉了。這樣子吃完就消耗掉了能長胖嗎？

從營養素角度分析，葡萄的營養價值很高，可以為人體提供易吸收的葡萄糖以及維生素C等營養素。葡萄的含糖量達10%，也就是如果只吃葡萄作為碳水化合物的來源，一天要吃3000g（6斤）的葡萄才能達到每天推薦攝入量。為了飲食均衡，我們往往不會吃這麼多的葡萄，還是要以谷薯類食品作為碳水化合物的主要來源。

如果說吃葡萄會長胖，那我偷偷告訴你，相同質量下，蘋果和香蕉的含糖量比葡萄更高。要想不長胖，控制能量攝入以及保證飲食結構的均衡很重要，根據中國的膳食指南，水果的每天攝入量為200-350g。

葡萄酸甜多汁，真是秋季的寵兒，而且營養價值很高，極受青睞。可是葡萄糖分比較多，很多女性擔心吃葡萄會胖，那麼，吃葡萄到底會不會長胖呢？答案自然是否定的，吃葡萄當然不會胖，而且還有利於減肥哦。

吃葡萄會胖嗎？

不會！

人們擔心葡萄發胖，無非是因為葡萄中含有較多的糖分，其實，葡萄中的大部分糖分是容易被人體直接吸收的葡萄糖，所以，葡萄成為消化能力較弱者的理想果品。

再有，葡萄中含大量酒石酸，有幫助消化的作用，適當多吃些葡萄能健脾胃，對人體裨益甚大。

總之，吃適量的葡萄是不會發胖的，但是葡萄畢竟糖分含量很高，不宜吃太多，尤其是糖尿病患者。

溫馨提示：晚上最好不要吃葡萄

晚上睡覺一個小時內吃食物都會發胖的，吃葡萄也同樣是會長胖的。但是睡前吃葡萄，吃得多會長胖，不過，適當的吃一點沒有關係的。

秋季葡萄減肥法

短期想看到效果

做法：一週內三餐都以葡萄取代，將葡萄打成果汁，或是直接吃，每天約4,5串。

tips：在實行過程中，每天要保持攝入充足的水分，來促進身體的迴圈和新陳代謝，並能將身體內多餘的廢物排除掉。另外最好還得食用沖泡式的葡萄糖，用它來補充體力。

長期調整計劃

做法：每天一餐用葡萄代替就行，例如早餐或晚餐，改喝葡萄汁或吃葡萄，一樣有減肥功效。

葡萄籽也是是寶

葡萄籽中含有豐富的纖維素、有機酸等物質，使用葡萄籽不僅能抗衰老，也具有良好的減肥瘦身功效。

葡萄籽減肥法，就是同樣在5-7天內食用葡萄籽。葡萄籽豐富的營養物質可以起到清除自由基的功效，這樣同樣可以讓身體內的脂肪消耗殆盡。但是因為葡萄籽所含的糖分和能量成分比較少，因此會導致飢餓感的出現，在這個時候，可以適當地服用一些天然甲殼素來增加飽足感，從而起到控制食慾的效果。

正確做法：在使用葡萄籽減肥法的時候，切記不要勉強，當身體的飢餓感真的難以承受的時候，可以適當地食用一些低熱量的食物來補充身體的能力。另外，在用葡萄籽減肥法的時候也一定要多喝水，因為在此時多喝水可以沖掉體內多餘的脂肪，保持身體內部新陳代謝迴圈進行。

吃葡萄不吐葡萄皮

因為葡萄皮中含有豐富的葡萄多酚、單寧、花青素以及白藜蘆醇等物質，這些物質可以起到很好的降低血脂功效，並且可以幫助加速脂肪分解，快速地排洩身體內多餘的廢物。這個葡萄減肥方法更加簡單，就把葡萄皮吃進體內，並慢慢咀嚼，直到完全碎吞嚥下去。

tips：平時購買的葡萄都是經過農藥去蟲的，在吃的時候一定要注意清洗，而且還要掌握清洗方法，這樣才能安全。建議採用麵粉清洗法。

不會，正常吃葡萄不會造成肥胖。而且葡萄含有人體必須的穀氨酸、精氨酸、色氨酸等十多種氨基酸。所以生活中經常食用葡萄可以減少心血管病的發生。而且葡萄含糖量很高，並且是利於人體吸收的葡萄糖，因此對於病人身體康復有比較好的作用。所以常吃葡萄不但不會長胖還對身體健康大有好處。

是否長胖不取決於你吃不吃葡萄，而是取決於你怎麼吃葡萄，吃了多少葡萄。

葡萄所含的能量，在水果當中屬於中上，並不是特別的高。每100克的葡萄所含的能量，在50到52千卡之間，相當於50克左右的大米飯。（很多水果的能量其實是很高的，類似於牛油果，榴蓮、大棗等，所以，想用吃水果來代替吃飯這是需要很多技巧，同時能從人體所需營養上來看並不是好的選擇。）

葡萄有個特點，飽腹感特別的低。一個典型的案例，看電視劇或者看綜藝節目的時候，邊吃葡萄邊看，一兩斤葡萄下去（很很多人來說，這是十分輕鬆的一件事），我們的腸胃並沒有吃飽的感覺，但實際上我們已經吸收了大量的能量。

我們其他食物吃的相對十分標準的情況下，如果我們要吃葡萄，一天吃200克左右，也就4兩左右是很健康的做法（這個量是在不吃其他水果的情況下。事實上，根據中國居民膳食寶塔的建議，一個人每天的水果總量應控制在200到400克之間）。

國家二級公共營養師

營養學會會員

衡膳營養講師、營養大使

擅長上班族營養、癌症營養

首先說，吃葡萄不會讓你發胖。但是這個問題其實代表了很多人的想法。

葡萄屬於水果，主要含有碳水化合物，你吃再多，也不可能一年四季天天吃，每天都吃超量，因此不會再體內囤積。

想要做到不發胖，建議按照國家推出的膳食寶塔進行飲食，如圖所示

蔬菜和水果每天總和不要超過500克，而且水果的量最好不要超過蔬菜的量，這樣才能夠保證不會因為攝入過多水果導致出現脾胃溼寒的狀況

吃葡萄減肥是個誤區。其實葡萄的含糖量較一般的水果高些，所以多吃反倒不會瘦。

葡萄的營養價值

葡萄中的營養成分含量豐富，100g葡萄糖中含有104mg鉀元素，有一定量的磷元素、鎂元素、鈣元素，葡萄糖中膳食纖維豐富，有不少維生素C，100g葡萄糖中含有25mg維生素c，還有不少維生素E和維生素A。

吃葡萄會長胖嗎？

葡萄酸甜可口，水分多，營養豐富，它含有較多的糖分，熱量非常低，大約每100克43大卡，而且葡萄皮薄多汁，味道酸甜可口，營養豐富。葡萄中的纖維素、有機酸等有良好的減肥瘦身功能，因此在減肥期可以選擇葡萄作為輔助減肥水果。

一般，我們都是吃葡萄吐葡萄皮。但是如果葡萄釀成酒的話，可以有助減肥。因為葡萄酒中有一種白藜蘆醇的物質，它能燃燒脂肪，還能抗氧化，能抵制脂肪細胞發育，提高人體的新陳代謝，葡萄可以減肥。

【溫馨提示】：葡萄的食用應該保持每天100克左右為佳，也就是2兩左右

我是方雪，每天都會回答熱門問題，幫助大家解決減肥中遇到難題，讓你在減肥的路上更輕鬆。

大家好，今天測葡萄，最後有乾貨，千萬別下車。

每年這個時節，是葡萄成熟的季節，測糖小隊身處“碳都”(碳水之都）西安，葡萄可真是和我大碳都相得益彰的物產。

圖片來自 cat029.com

葡萄這種一粒一粒的水果，吃起來會成為一種重複的手、嘴行為模式，很容易像嗑瓜子一樣停不下來，一旦開始就想把整串消滅完，成了一個毛得感情的進食機器↓

生活中，大家是不是認識很多這樣的人：覺得葡萄是水果、是素食，怎麼吃都無所謂。

下面就用真人升糖測試，以及對葡萄營養成分的解讀，來徹底攻破沒有根據的說法吧。

葡萄升糖大揭秘

依照我們水果測半斤的原則，我硬是擼出來了半斤葡萄，一串完整的葡萄少說也有一斤左右，剪掉一部分，才得到了整數半斤。

吃之前，先用動態血糖儀測了一下血糖，4.5，正常空腹血糖值。

又到了吐槽不甜的時間：它，是一串在超市隨手買的特價葡萄。

這串葡萄，跟以前從葡萄農戶手裡買到的品種葡萄，甜度沒法比，這串它還有點酸，吃得我直呲牙。

吃完40分鐘以後，血糖升到了峰值8.9。

85分鐘以後，血糖迴歸餐前值。

從升糖速度和血糖峰值綜合來看，半斤葡萄升糖幅度，在我們測過的水果裡，名列前茅。

葡萄的營養成分，在數值和種類上，都乏善可陳，可以說是比較“貧瘠”了。↓

其實葡萄的含糖量，根本不需要專門查詢，作為滿足現代人類的甜味渴望、一個人工培育了多少世代的物種，葡萄的價值標杆，就是甜度。

下面是隨手翻到的兩家葡萄電商詳情頁的截圖。

一串半斤的葡萄，含有高達至少約42克的糖。

一塊方糖重4克，半斤葡萄的含糖量相當於10塊方糖！

如果真是糖度23%的超甜品種，半斤葡萄含糖量將會接近60克！15塊方糖！

對於這份葡萄升糖測試，更多的意義是對我們那些還沒看清葡萄問題的親人朋友，我們可以告訴ta以下3點：

吃糖會長胖。

吃糖會來帶血糖大幅波動，血糖長期上躥下跳，會讓胰島素的敏感性變差，讓你更容易長胖，甚至發展成二型糖尿病。

葡萄的含糖量特別高，吃葡萄=大嚼糖塊。

那葡萄還含有抗氧化劑呢？

低碳魔法學校新入校的小夥伴，想要知道葡萄升糖的實測效果。

圖片來自 哈利波特電影劇照

而低碳魔法學校的魔法師們的呼聲則是：你們半年才更新一次，我等到頭髮都白了，你就給我看葡萄？？？

對於明白葡萄必然爆炸升糖的高年級小夥伴，葡萄測評，不是也不是全然沒有價值。

思考吃葡萄的利弊權衡，帶給我們對食物價值，新的判斷標準。

上期測評的芒果帶給我們一個思考，就是如果一種食物它最大優點（芒果維C含量非常高），其他好多食物也有，還比它強（然鵝檸檬維C含量更高），那這個優點也就不足稱道了——不要特別把這個食物當回事，它沒有獨一性。

葡萄帶給我們另外一個重要的思考，不能常規食用、不能有效吸收的營養，就當它不存在吧。

網路上關於葡萄，存在一些混淆視聽的說法，比如葡萄含有抗氧化成分，抗氧化劑帶來各種健康功效，因而葡萄有食用價值。

葡萄有益健康的抗氧化成分，絕大部分存在於葡萄皮和葡萄籽裡。

所以用整串整串葡萄釀造而成的葡萄酒，還能含一定抗氧化成分，而按我們正常吃葡萄的方式，攝入的抗氧化劑就微乎其微了。（友情提示小酮人，攝入酒精會退酮）

但是！還是堅持要吃葡萄的朋友，沒有必要因此而改變吃葡萄的方式，從此吃葡萄不吐葡萄皮。

我們需要的是抗氧化劑帶來健康功效，而不是某種特定抗氧化劑，除非它有無可取代的作用，抗氧化劑食物家族裡還有含量高得多的成員，比如可可粉。

所以，最後，還是不建議大家吃葡萄了。

最後溫馨提示：因為個體差異，胰島素敏感度不一樣，同樣的食物，每個人的血糖變化，都不太一樣，我們儘量告訴您，參與評測的人員基本情況，血糖變化資料僅供參考，如果有異議，請自行測試哦。

葡萄的種類是有很多的，很多人也因為她的味道而喜歡上葡萄，減肥吃葡萄不會長胖的，這個是不需要太擔心的。 原因分析 減肥吃葡萄不會長胖的原因分析： 1，葡萄的脂肪含量是比較低的，不需要太注意這些食物。 2，適當的吃一些葡萄能夠給身體補充維生素。 舉措建議 減肥吃葡萄不會長胖的舉措建議： 1，因為他的含糖量也是比較高的，所以也不建議多吃。 2，吃葡萄可以有效的帶來飽腹感，但是吃了以後還是要減少其他食物的攝入。

葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、腎經，有補氣血、益肝腎、生津液、強筋骨、止咳除煩、補益氣血、通利小便的功效。葡萄皮中的白藜蘆醇、葡萄籽中的原花青素含量都高於葡萄的其他部位、也高於其他大多數果樹，且具有極高的藥用價值，已經成為世界性的重要營養兼藥用的商品。

葡萄中的多種果酸有助於消化，適當多吃些葡萄，能健睥和胃。葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C和維生素P等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。

關於諮詢的這個問題，什麼東西都需要適量的食用，過多的食用會給身體帶來負擔。葡萄的功效雖說營養豐富，但是含糖量是我們不可以忽視的。葡萄的食用應該保持每天100克左右為佳，也就是2兩左右。

吃適量的葡萄是不會讓人發胖的。

1，葡萄酸甜適口，水分多，營養豐富。葡萄所含的較多塘分中，大部分是容易被人體直接吸收的葡萄糖，所以，葡萄成為消化能力較弱者的理想果品。葡萄中含大量酒石酸，有幫助消化的作用，適當多吃些葡萄能健脾胃，對人體裨益甚大。所以，吃適量的葡萄是不會發胖的，但是葡萄畢竟糖分含量很高，不宜吃太多。

2，晚上睡覺一個小時內吃食物都會發胖的，吃葡萄也同樣是會長胖的。但是睡前吃葡萄，吃得多會長胖，適當的吃一點是沒有關係的。葡萄含15%-30%的糖分，裡面的葡萄糖是最容易被人體吸收的糖.適度對人體能量的補充有利,多的話就會胖了。因此說，葡萄雖然美味誘人，最好不要放在晚上吃，而且不可貪食。

3，吃葡萄後不能立刻喝水。葡萄和牛奶不能同食。吃海鮮時別吃葡萄。吃葡萄後一定要漱口。

葡萄吃多了會長胖，適量食用不會胖。

葡萄的熱量不算高，每100克43大卡的熱量相對於主食、肉食、堅果類，熱量已經很低了，並且葡萄中主要成分就是水分，食用可以增加飽腹感，減少主食的攝入，所以適當食用葡萄不會導致肥胖。

那麼怎樣吃葡萄不會胖？

1.適量食用葡萄，一天的食用量控制在100克作用，控制熱量的攝入就不會胖。

2.吃葡萄的時候，將葡萄皮的葡萄籽一起食用下去，因為葡萄籽和葡萄皮中的花青素和白藜蘆醇，可以促進脂肪的燃燒，對減肥有好處。

3.吃葡萄之後不要直接去吃飯，葡萄中的果酸含量較高，會促進食慾，吃了葡萄直接吃飯會增加正餐的食用量。

吃葡萄會胖嗎

吃葡萄後會不會發胖與葡萄的攝入量有關，攝入過多有可能發胖。

葡萄為葡萄科植物葡萄的果實，其營養價值豐富，含有氨基酸、葡萄糖、維生素、鈣、磷、鉀等多種有益成分。

吃葡萄會不會變胖要根據人體的能量需求而定。葡萄中含糖量較高約佔10%，並且主要是葡萄糖，可快速被人體吸收利用，減肥時如遇到低血糖可以進食葡萄，減肥期間可適量食用。過多食用可能導致總能量超標，當滿足人體提供能量需要之後有剩餘轉化為脂肪。所以多吃葡萄也有可能會導致發胖。

本內容由河北醫科大學第一醫院 臨床營養科 主任醫師 李增寧稽核

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吃葡萄會長胖嗎？這個問題問得……

請問是單吃葡萄嗎？當飯來吃嗎？還是正常飲食後吃葡萄呢？

胖不胖不是有葡萄來決定的，就葡萄本身而言，是不會讓你長肥胖的，那怕你把葡萄當飯吃飽也不會。葡萄99%是水，剩下的一點是果糖，維生素，纖維素等。

其糖份與熱量都很低的。很多人感覺葡萄甜，那是因為葡萄的糖份是果糖，但熱量很低的。所以放心吃，不用擔心喔。

就食物因素而言: 胖不胖不是某一食物本身決定的，如葡萄。而是以你一天為一個週期，所吃的食物熱量的總和，你所吃的食物熱量收入與支出比，再經過一段時間的累積來決定的。

吃葡萄會胖嗎

吃葡萄後會不會發胖與葡萄的攝入量有關，攝入過多有可能發胖。

葡萄為葡萄科植物葡萄的果實，其營養價值豐富，含有氨基酸、葡萄糖、維生素、鈣、磷、鉀等多種有益成分。

吃葡萄會不會變胖要根據人體的能量需求而定。葡萄中含糖量較高約佔10%，並且主要是葡萄糖，可快速被人體吸收利用，減肥時如遇到低血糖可以進食葡萄，減肥期間可適量食用。過多食用可能導致總能量超標，當滿足人體提供能量需要之後有剩餘轉化為脂肪。所以多吃葡萄也有可能會導致發胖。