相傳，中國在楚漢相爭時期，漢高祖劉邦征戰河南音山，身染瘟疫，久治不愈。當地百姓獻方生薑蘿蔔湯，劉邦喝後病情大減，再一喝即藥到病除。

生薑不但治了帝王的瘟疫，也救過許多平民百姓。曾有一農夫上山砍柴誤食半夏，下山後竟不能再言語，家人匆忙趕至京城求醫，恰逢御醫，得生薑服用三日，方能說話。

在中醫裡，生薑味辛、性微溫，入脾、胃、肺經。具有發汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒的功效。主治外感風寒、胃寒嘔吐、風寒咳嗽、腹痛腹瀉、中魚蟹毒等病症。還有醒胃開脾、增進食慾的作用。那麼生薑作為我們菜桌上的常用調味佳品，它到底有哪些作用呢？

1.助陽

中醫認為，姜是助陽之品，於是自古以來中醫素有男子不可百日無姜的說法。姜常被用於男性保健，對腎虛陽痿也有一定的治療作用。如果男性常感胃寒、食慾不振，可以經常含服鮮薑片，刺激胃液分泌，促進消化。乾薑溫中散寒、健胃活血，枸杞子滋補肝腎、益精明目，配合食用可以治療由於腎陽虛引起的陽痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝痠軟、倦怠等。

2.產後

產後的女性坐月子時，常以姜醋佐膳，有利體質復原及餵養嬰兒。另外，姜水洗浴還可以防風溼頭痛，尤其是坐月子期間。

3.防胃病

作為調味作料，生薑絕對是桌上一味，其辛辣滋味可去魚腥、除羶味，菜東加姜還可以祛寒和中，味道清香。民諺更是有飯不香，吃生薑的說法。胃潰瘍、虛寒性胃炎、腸炎以及風寒感冒也可服生薑以散寒發汗、溫胃止吐、殺菌鎮痛。生薑還是傳統治療噁心、嘔吐的中藥，有嘔家聖藥之譽。在夏季，尤其是伏天內，易有急性腸胃炎，適當吃些生薑能起到防治作用，生薑還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用。夏季人們好貪涼，喜愛電扇空調對著吹，很容易受風寒，引起傷風感冒。這時及時喝點薑糖水，將有助於驅逐體內風寒。中醫認為生薑能通神明，即提神醒腦，所以此時經常出現頭昏、心悸及胸悶噁心的人，適當喝點生薑湯大有裨益。另外，生薑辛溫，具有促進血液迴圈的作用，女性吃薑還能抗衰老、減少膽結石的發生。

生薑有這麼多好的作用，有什麼需要注意的嗎？

古人云上床蘿蔔下床姜，說明姜可吃，但不可多吃。特別是秋天，最好少吃，因為秋天氣候乾燥、燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生薑，更容易傷害肺部，加劇人體失水、乾燥。亦云一年之內，秋不食姜；一日之內，夜不食姜，說明這早已引起古人的重視。冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方；家備小姜，小病不慌；夏季常吃薑、益壽保安康，四季吃生薑、百病一掃光；早吃三片姜，勝過人參湯等諸多民諺都反映了生薑的保健功效，而自古以來中醫也有生薑治百病的說法。中醫講究冬吃蘿蔔夏吃薑，姜在炎熱時節有興奮、排汗降溫、提神等作用，可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等症狀，生薑還有健胃增進食慾的作用。

自古以來，生薑就是民間常用的良藥，生薑不僅營養簡直較高，也是藥食兩用的食材。而姜療是民間百姓廣泛流傳的用來保健養生和治療疾病的一種外敷治法。將生薑敷於身體痛處，起到溫經助陽，散寒止痛，祛風除溼的作用；也可將生薑擠汁，放入洗髮水中洗頭，能消除疲勞，治療感冒頭痛，防脫生髮，去屑止癢，預防夏季空調病；或將生薑切片，浸泡於米醋中食用，起到健脾溫胃，和中消食的作用。它的特點是簡單，方便，價廉，操作容易，起效快，副作用較少。對於現代人來說，姜療是很流行的一種按摩方法，它是用姜中提煉的精油按摩身體，來起到對身體的調理作用。生薑中的姜醇，姜酚，姜烯，姜油萜和薑辣素都具有加快血液迴圈，促進胃腸蠕動，刺激胃液分泌，幫助消化的功效。特別適用於各種風寒病症，如外感風寒，風寒咳嗽，虛勞，痧症，痛經，月經不調，慢性胃腸炎及亞健康人群。還有防氧化抗衰老，暖身驅寒，美膚保健，養顏排毒等諸多功效。

姜療

【泡藥姜的特色】泡藥姜是一個人腿足泡在五十斤的薑汁水內，打通全身經絡，把表皮、真皮、毛細血孔開啟，隨著藥薑汁滲透到體內，徹底把體內的風、寒、溼毒以及致癌重金屬殘留，透過代謝的方式從體內排出來，使身體的供血功能更加暢通，此外，對痛風、骨質增生、面板過敏，特別是溼氣，女性的宮寒、痛經、乳腺疾病以及男性前列腺炎都有很好的改善，可以提高性腺功能，預防骨質疏鬆，養顏、美容、減肥等。

生薑的好處

①增進食慾，促消化

②鎮吐

④殺菌

⑤助陽

⑥解毒

禁忌人群

高血壓嚴重人群，心臟病冠心病患者，痔瘡便血者，腿部有創傷者

適合做此專案人群

1.手涼、腳涼、腰涼、臀涼、腰腿關節疼痛，經絡於堵，肌肉有結節者。

2.身體代謝慢，微迴圈差，體液迴圈差，膚色灰暗長斑長痘者。

3.面板有溼氣、胃口也不好、吃東西沒有味道、嘴裡發黏有齒痕者

4.身體發沉重。頭髮蒙，睡眠質量差者。

5.痛經，白帶，小腹寒涼，小腹肥胖者。

6.免疫力低下，體寒者。

7.腰腿易疲勞，小腿腫脹，腎氣不足者。

8.生活無規律，常熬夜、常喝酒者。

9.白領及缺少運動的各階層人士。

＂家備生薑，小病不慌＂，這句話道出了生薑的藥用價值，醋泡生薑，姜棗茶，生薑紅糖水，這些都是姜療吧，這些都是保健養生的好方子。今天就介紹我們的調味品——生薑。

相傳＂生薑＂是神農氏發現並命名的，生薑既是食物也是藥物。生薑用得好，可以解決很多小毛病，我就講一下姜療助健康的知識與大家分享。

據《神農本草經》記載，生薑性味辛溫，入肺、脾、胃經，有解表散寒、溫中止嘔、化痰止咳功能。常用來治療風寒感冒、胃寒嘔吐、咯痰咳嗽。

中醫認為生薑能夠解魚蟹毒，因此我們吃螃蟹的時候總要蘸一些薑汁，不光是為了調味，也是為了防止中毒。

現代藥理研究生薑含有姜醇、姜烯、薑辣素等多種成分，具有解熱、鎮痛、抗炎、鎮靜、催眠、抗驚厥、興奮心臟等作用。

生活中我們可以怎麼合理利用生薑呢？

一，治療偏頭痛。當頭痛發作時，可以用熱姜水浸泡雙手，大約浸泡15分鐘左右，痛感就會減弱，甚至消失。這個方法簡單好使，取材方便又無毒副作用。

二，治療醒酒。醉酒不是滋味吧，告訴你，立刻服用熱姜水，以熱姜水代茶頻頻飲用，可以加速血液流通，消化體內酒精，還可以在熱姜水裡加點蜂蜜，緩解或消除醉酒狀態。若是嚴重醉酒已經威脅生命了，還是趕快去醫院吧。

三，治療面部暗瘡。用熱姜水洗臉，每天早晚各一次，持續時間約兩個月，暗瘡就會減輕或者消失，此法對於雀斑及乾燥面板也有一定的療效。

四，治療頭皮屑。有點脫髮的人，應該使用生薑擦頭皮，然後用熱姜水清洗頭髮，可有效治療頭皮屑。

五，治療牙周炎。用熱姜水代茶漱口，每日早晚各一次，如果喉嚨痛癢，可用熱姜水加少許食鹽代茶飲，每日兩三次。據說，慈禧老佛爺就是用熱姜水漱口防止口病和口臭的，真假可不知道。

六，治療腰、肩疼痛。在熱姜水裡加少許鹽和醋，用毛巾浸水擰乾熱敷患處，反覆數次，此法可以使肌肉放鬆，舒筋活血，大大緩解疼痛感。

七，防治腳臭。腳臭讓人有些忍受不了，每天用熱姜鹽水泡一泡臭腳，不但可以消除難聞的味道，還可以防治腳癬，消除疲勞。

八，治療胃寒胃痛胃炎。凡事口湧清水作嘔的胃炎患者，可以每天早晨飲用生薑紅糖水止嘔治療胃痛。

治療慢性胃炎，用生薑一塊兒挖小孔，丁香1粒放入姜孔中封口，水煎後服湯一次服完。此方可溫中和胃、散寒補虛，可治療慢性胃炎，胃脘冷痛、喜溫喜按等症狀。

九，治療風寒感冒。感冒初期及時服用生薑大蔥紅糖水發汗排寒，一般發汗後睡一覺，感冒立解。風熱感冒不能用此方。

還有生薑可樂飲，生薑10克左右與半瓶可樂同煮飲用，可祛風、散寒、發表，治療感冒初期效果很好。

十，治療小兒支氣管炎。生薑3片，核桃2個去殼留仁，每晚臨睡前與生薑共食，可以祛寒止咳、納氣平喘，用於小兒氣管炎效果很好。

利用生薑的小方子太多了，生薑絲可以改善失眠，姜味使人有種安逸感，緊繃的心緒很快鬆弛下來，使人進入夢鄉。還有口含小姜塊抑制咽炎等使用方法，今天不一一再說了。

＂上床蘿蔔下床姜，不用醫生開藥方＂這句話就說明概括了姜的作用，我們在生活中要學會用好生薑，來保護家人健康。

生薑雖好也不適合所有人，體質偏寒的人，胃寒的人，風寒感冒的人，食慾不振的人都可以食用。＂男子不可百日無姜＂是指姜可以提高男性活力，不是可以壯陽，不過男性可以適當吃薑。有機會還給大家分享醋泡姜的知識。

生薑性溫，味辛、辣，姜療法並不是所有人群適合。

生薑為日常生活常用品，味辛、辣，具有芳香。它們都為菜品佳餚的佐料，能散寒、發汗、解表。為熱性食物，陰虛內熱者忌用。

生薑在中醫里根、莖、葉、皮都可以入藥，通常用來治療感冒、風寒。它具有止咳、止嘔、暖胃、提神等功效。

生薑可以刺激唾液、胃液和消化液分泌。能開胃，促進消化，增強食慾。姜含有薑辣素成分，可通脈、解暑、刺激血液流動等等。

生薑大家應該都很熟悉，讓我們一起來看看它的功效作用吧

生薑，分佈於中國中部、東南部至西南部各省。它的蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素含量很高，其中所含的薑辣素和二苯基庚烷類化合物的結構均具有很強的抗氧化和清除自由基作用，能增進食慾，促消化，活血驅寒，解毒。

1.增進食慾

口嚼生薑，可引起血壓升高。薑辣素對口腔和胃粘膜有刺激作用，能促進消化液分泌，增進食慾。可使腸張力、節律和蠕動增加。

2.鎮吐

生薑有末梢性鎮吐作用，有效成分為姜酮和姜烯酮的混合物。外出旅遊，出發前口嚼生薑服下、或貼一片在肚臍上，也可以放在鼻旁嗅聞，有防暈車暈船之效。故民間有“出門帶塊姜，時時保健康”的說法。

3.活血驅寒

生薑對呼吸和血管運動中樞有興奮作用，能促進血液迴圈。用生薑、紅糖熬製的薑湯可活血驅寒，防治感冒，自古就是風寒感冒的食療良藥。生薑用於解表，主要為發散風寒，多用治感冒輕症，煎湯，加紅糖乘熱服用，往往能得汗而解，也可用作預防感冒藥物。生薑發汗作用較弱，常配合麻黃、桂枝等同用，作為發汗解表輔助的藥品，能增強發汗力量。

4.殺菌

實驗表明，生薑對傷寒桿菌、霍亂弧菌有明顯的抑制作用。

5.解毒

生薑又能解生半夏、生南星之毒，煎湯飲服，可用於中半夏、南星毒引起的喉啞舌腫麻木等症。因此在炮製半夏、南星的時候，常用生薑同制，以減除它們的毒性。

營養價值

生薑不僅營養價值高，還是一種藥食兼具的食材。姜具有的功效與作用很多，比如暖身，減輕手腳冰涼症狀，減輕痛經症狀，還可以增進食慾，化痰止咳，清熱解毒等等，因而深受消費者喜愛。

1、姜含有豐富的姜酮，姜烯，食用姜，補充這兩種元素，可以有效地止住嘔吐。

2、姜含有豐富的鉀元素，又帶有刺激性香味，醉酒的人食用姜，可以清醒頭腦，保持情緒平穩。

3、姜中含有一些植物揮發油成分，可促進血液迴圈，加速面板修復損傷，達到祛痘印去斑之效。

4、姜含有豐富的營養元素，以乾薑為例子，每100克乾薑就含有多種營養元素，食用姜可以刺激胃粘膜，促進腸胃消化，改善胃口，增進食慾。

5、生薑含有辛辣和芳香成分。辛辣成分為一種芳香性揮發油脂中的"姜油酮"。其中主要為姜油萜、水茴香、樟腦萜、姜酚、桉葉油精、澱粉、粘液等。

1.行氣活血、通絡止痛、加速乳酸的代謝、緩解頸椎僵硬、疼痛、防止風溼、中風、改善頭暈、頭痛。

2.可通經活絡，活血化瘀，消炎止痛，軟堅散結。

3.可排毒殺菌，淨化血液，分解毒素，加強人體新陳代謝

11個套組

肩頸舒緩（肩頸）、粉紅關愛（乳腺疏通）、輕鬆暢尤（清腸排毒）、淨化清透（淋巴排毒）、溫養女人（暖巢）、健步活力（關節養護）、春暖花開（臀部）、溫養固源（腎部）、頭輕鬆（頭療）、神闕養元（腹部）、三焦通排