食用大蒜對人們降低血壓很有幫助，其效果不亞於一些降壓藥物，高血壓患者可以在服用常規藥物的同時，增加食用大蒜，病情更容易得到控制。

大蒜在我們生活當中是經常見到的食品，因為經常吃大蒜還能夠開胃提神，尤其是我們經常吃大蒜還能夠殺菌解毒，所以很多人特別喜歡吃大蒜。現在有很多人會問，如果大蒜長的芽子我們還能夠吃了嗎？我們經常會看到我們的大蒜在經過一段時間之後，尤其是在冬季的時候，室內通風，那麼大蒜，經常會出現長綠芽的狀態，這時我們一定要注意如果大蒜變綠，那麼儘量不要吃。

步驟/方法：

1現如今隨著生活的不斷改善，我們生存的環境也需要更加的空氣清新，但是如果生活在環境汙染的方就會造成疾病的發生，尤其是腫瘤，所以，常吃大蒜能夠控制腫瘤的發生，但是也不要過多的去使用。

2大蒜能夠降低我們的膽固醇，因為很多患者經常的食用膽固醇過高的食物，那麼很容易會造成血脂膽固醇的升高，這時就會造成心腦血管的疾病發生，所以患者應該多吃一些大蒜，能夠有助於降脂，降低膽固醇。

3大蒜在我們生活當中是最為常見的食物，現在研究說明，經常吃大蒜的人衰老的跡象就會很慢，所以，我們可以多吃一些大蒜，有助於我們抗衰老，因為大蒜當中富含著抗氧化劑，能夠增強我們的體質。

注意事項：

大蒜在我們日常生活當中最為常見了，但是我們在使用大蒜時要注意大蒜如果變率我們就不要使用了，還要注意，每天食用大蒜時不要超過三瓣，吃多了也會對身體有副作用。

這又是一個誤區。大蒜對人身體有好處嗎？答案是肯定的，這沒錯，但多吃有沒有好處就挺難說了。凡事過猶不及，不要太過迷信書本上和哪些所謂的養生專家和中西醫結合專家的胡言亂語，大蒜究竟是多吃還是少吃應根據個人的身體情況和生活習慣予以自我調控，飯菜順口有蒜沒蒜還不是算了，吃餃子沒蒜可以想想辦法，吃番茄炒雞蛋非要再就一把大蒜來調味和調動食慾，我看他就是個神經病。有的人天生忌諱生韭害蒜，聞著別人吃都難受，如果硬讓他們吃我看就免了，患有腸胃疾病的人、口腔疾病的人也要慎吃大蒜，那些正在搞物件談戀愛的小年輕也不要亂吃蒜狂裝蒜，那些演藝明星靠耍嘴皮子的人更是不能碰蒜，究竟是多吃還是少吃，吃還是不吃我看能算的時候就算了。

大蒜有什麼好處？

1、有防毒效果

大蒜所含有的大蒜素可以殺死腸胃中的葡萄球菌，滴蟲或者是鏈球菌，結核桿菌等等，有效促進腸胃的吸收，保障消化系統的正常運轉。

2、調節胰島素

現在很多人不注意飲食結構的調節，導致微量元素越來越少，尤其是硒元素，影響人體的胰島素合成，血糖逐漸升高。這個時候可以適當補充大蒜，有助於補充足夠的微量元素，從而促進胰島素的分泌，讓血糖重新恢復到健康的狀態。

3、降低血脂、防止血栓

大蒜有助於血液系統的迴圈，減少血管中的有害物質，增強血液的流動性，有助於降低血脂，從而預防動脈硬化和心血管的疾病，讓人們的血液系統更加健康。

4、抵抗癌症

大蒜中含有一些硫化合物，可以產生抗氧化酶，增強免疫能力，抵抗細胞的癌變。而且大蒜中的硒含量可以起到滅菌的效果，有助於殺死癌變的細胞，減少癌變的可能。

大蒜，屬於舶來品。大約在明朝時期傳入中國。佐料、調味品，去腥、殺菌 ，大蒜素可以防癌。屬於食品級，目前有大蒜素膠囊，主要是鋪助治療作用。

大蒜辛辣，刺激性強，不宜多食，尤其是眼部和肝病患者以及腹瀉病人（非細菌）。所以吃大蒜要有度，每天吃，但適量吃。生吃大蒜，最好是打成蒜泥，讓大蒜素揮發出來，更好的利用大蒜素的作用。

大蒜能預防冠心病，控制血脂、血糖，防止高血壓，頭暈頭疼，腦動脈硬化等心腦血管病。消炎殺菌，防癌，預防感冒，提高免疫力等功效。

大蒜是個寶，生活少不了，一日吃幾個，確保身體好。不過吃完大蒜最好含茶葉 咬咬去去味，以免去公共場合影響他人。

是的，常吃大蒜對身體有好處，能殺滅胃內過多的微生物，但不能太多，什麼東西都有兩面性，比如有人說多喝水，能帶走好多的垃圾，喝的太多，反而是壞處，增加腎小球的負擔，容易導致尿毒症

身體結構太複雜，打算本身是有益的，但是看什麼時候吃吧！

我就經常吃大蒜，但是吃完一定要喝茶水的或者漱口的，道理 你懂的

大蒜是我愛吃的調料之一。蒜作為餐桌上的常見調味料，獨特的增味增香的效果獲得大家喜愛。

大蒜還營養豐富，含有人體所需的多種氨基酸、糖類、脂類、維生素，還含有30多種含硫化合物，其含量可達大蒜總量的0.4%。豐富的含硫化合物為大蒜提供瞭如下的身體益處：抗菌（效果與抗生素相當）、抗真菌、抗寄生蟲及抗病毒作用，抗氧化作用，調節血脂防治動脈粥樣硬化，抗血栓作用，調節免疫作用及抗癌作用等等一系列的健康益處，一度讓它成為大家的寵兒，植物屆的明星。

但是，任何一個食物對身體的益處都是有限度。食物有對身體有有益的一面，還有不利的一面，比如，大蒜攝入過多會刺激胃，引起燒心、反胃等不適，另外，還有大蒜獨有的引起讓人尷尬的口臭等問題。

大蒜中含有的有益成分為含硫化合物，要知道，含有同樣效果的這類物質不止大蒜一個，沒有必要只盯著大蒜不放呀，比如同樣含有有機硫化物的蔥、洋蔥，雖然同體積下含量少些，但好在可以多吃一些；富含含硫化合物的十字花科蔬菜也非常好。所以，不要過於誇大與迷戀大蒜的神奇效果，適量攝入是關鍵。

對於大蒜多少攝入量適宜，沒有嚴格的規定，一般建議成人每日吃生蒜2-3瓣，熟蒜4-5瓣，孩子減半。大家根據自己的實際情況，量力而行，適可而止。吃蒜也可以採取搗成蒜泥、做成蒜汁這樣的吃法。

總之吃蒜越自然越好，不要刻意為之。

今年冬天所說來得晚，但是第一場大雪已經下了，那麼大面積爆發的流感也在路上了，我們家老大依然中招。這時候，對於大蒜的態度，自是火熱了起來。

大蒜是對人體有好處的，這個好處不是指的營養素，而是其他功效。大蒜裡的大蒜素，不僅是優秀的殺菌劑，還能擴張血管。這個殺菌劑不僅是殺滅有害菌預防拉肚子的能手，也是消滅感冒菌的能手，多吃點大蒜，能防感冒沒錯。

除了感冒，冬天還是心腦血管疾病的高發期，大蒜素對血管的擴張作用毋庸置疑，吃大蒜的人自己都能有體會。所以冬天多吃點大蒜，對於心腦血管疾病有好處。

當然，大蒜怎麼吃有講究，吃大蒜最好的方式是蒜臼子搗碎成蒜泥，不要吃蒜瓣兒或者炒菜用，這樣子可行不成有功效的大蒜素。至於被吹噓成“黑金”的黑蒜，確實有大蒜的功效，但是價錢也不低啊，大蒜做成黑蒜不會讓有效成分增大，只是不辣了而已。

最後，一定要提醒諸位，大蒜對胃的刺激性很強，一定要適量食用，且儘量避免空腹吃，如此，才能得其優點避免缺點。

吃大蒜的好處不用我多說，地球人都知道。不僅在菜餚中可以提味去腥，增加菜餚的風味的作用，最主要的是大蒜搗碎了在空氣中放置十到十五分鐘以後，會產生大家都喜歡的大蒜素。而大蒜素具有殺菌、抑菌的作用。此外常吃大蒜對於心腦血管的健康有益。

大蒜中還含豐富的硒元素，具有很好的抗氧化的作用。

除了提到的大蒜素、硒之外，大蒜也具有其它蔬菜的很多共性營養特點。

大蒜很好，可以常吃，但是每次不能多吃！

大蒜本身屬於刺激性很強的一類蔬菜，如果一次性的大量攝入，會給胃帶來刺激，而且生吃大蒜這嘴巴里的味道著實是讓人很難受，如果約見客戶前還是別吃了。

至於說多吃點大蒜就能把病治好的說法，您還是不要相信，食物就是食物，養生可以，一旦生病了咱得吃藥！

總結一下就是大蒜確實是一種非常不錯的蔬菜，很好，沒毛病，但是畢竟屬於調味型的蔬菜，不要貪食。需要理性的認識大蒜，不要盲目的去神話大蒜的功效，喜歡吃，就經常吃一吃。

至於吃多少，還是要根據自己的身體的承受能力來。一般建議生蒜每天吃上個2-3瓣，熟蒜可以吃到4-5瓣就行啦。如果一吃大蒜特別是生蒜就不舒服，那就不吃，也沒什麼好遺憾的，畢竟蔬菜的種類多著呢！您說是不。

多吃大蒜的好處有以下幾點：1、預防癌症，大蒜具有非常強大的抑制癌細胞生長的功能，特別是阻斷亞硝酸鹽的合成，在臨床中具有剋制腫瘤的效果。2、消炎、殺菌，因為大蒜是天然的植物抗生素，含有的很多成分對寄生蟲、細菌等病原體具有很強的抑制作用，特別適合用大蒜輔助治療流行性感冒、感染等。3、應用大蒜可以降低血脂、血糖，大蒜是血管的清道夫，可以幫助人體有效降低血液中的脂肪含量、膽固醇含量，對於預防心腦血管疾病也有好處。4、多吃大蒜可以消除疲勞，特別是大蒜含有的維生素可以幫助人體消除疲勞感

1、同事平，由於經常倒夜班，導致腸胃紊亂。一次，平突然感覺肚子疼痛難忍，接著就開始拉稀，以為很正常的腸胃炎，卻拉個不停。

平到處求醫都無濟於事，反反覆覆，醫生說是腸炎。吃了很多中西藥，還是時好時壞，令平傷透了腦筋。

平日漸消瘦，走路都打踉蹌，平的老母親看到自己的孩子這樣被折磨著，心在滴血。後來，老母親跟一個之前的老姐妹走親戚，說起平的情況，那位老姐妹告訴了平的母親，她說只要吃大蒜就能解決的事，搞得花去那麼多冤枉錢。

老母親告訴了平，平對此平時看不上眼的大蒜，竟然有了敬畏之心。

平每天的菜都儘量放些辨蒜，還把大蒜烤著吃，這一吃一個月，平的拉肚子症狀開始減弱，這時的平真正對大蒜有了膜拜的心理。

堅持吃大蒜，平終於把自己的病治好，而且腸胃也沒之前經常咕嚕咕嚕叫，大便成形，飯量開始增加。

平的腸炎吃了大蒜痊癒，是因為大蒜有消炎殺菌，清腸去毒的作用，所以能夠起到吃蒜去炎的功效。

2、十年前村裡有位老人家，我總看她嘴上嚼著東西，問她才知道是大蒜。不知原由的我問她為啥老吃大蒜，她說以前她經常牙痛。

後來就拿著生大蒜嚼，慢慢牙痛就沒有發生過，她說最大功勞是大蒜，所以她就經常嚼大蒜，後怕牙痛再次光臨她。

很多時候牙痛是因為細菌感染，而大蒜能夠殺菌消炎，因此牙痛吃大蒜，能藥到病除，這點確實有依據。

吃大蒜好處多多，只是有的人不喜歡吃，嫌棄吃大蒜過後口氣不清新。其實，好的東西，對身體有用，為什麼要排斥呢？

因為懂得它的大作用，它既能調味，又能防身，何樂而不用呢？反正我每天都少不了吃大蒜。