吃紅棗有什麼好處，其實我們生活中很多食物都是具有一定滋補的效果的，比如說我們長吃到的紅棗，如果能夠合理的利用的話是具有很好的美容效果的。

　　吃紅棗有什麼好處

　　1.駐顏祛斑、健美豐肌

　　紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。將紅棗沖洗乾淨，用清水浸泡約2小時後撈出，剔去棗核。黑木耳用清水泡發，摘洗乾淨。把紅棗、黑木耳放入湯盆內，加入適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成。每日早、晚餐後各服一次，可以補虛養血。適用於血虛面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。無病者食之，可起到養血強壯的保健作用。經常服食，可以駐顏祛斑、健美豐肌，並用於治療面部黑斑、形瘦。

　　2.潤肺健脾、止咳、補五臟、療虛損的作用

　　紅棗50克、水發黑木耳100克、白糖適量。將水發木耳去雜質洗淨，切成小塊。紅棗去核，一同放入鍋中加清水適量煮至紅棗、木耳爛熟，放入白糖調味即可食用。據本草記載，紅棗具有潤肺健脾、止咳、補五臟、療虛損的作用，配以滋補強身的黑木耳，其補益、滋養、活血、養容的作用增強。常食能使面色紅潤、青春煥發，此湯尤益於女性。

　　3.使面板滋潤嫩滑、光潔白淨

　　紅棗20克，薏仁米20克、白果15克(去殼除衣)、桂圓肉10克，一同放入鍋內同煮40分鐘，再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6只，煮上半小時，加入適量紅糖或冰糖食之。此湯具有養心神、清溼毒、健脾胃之功效。常食可使面板少生暗瘡、粉刺、扁平疣等，使面板滋潤嫩滑、光潔白淨。

　　女性吃紅棗有哪些好處 女性常吃紅棗的好處 紅棗的營養價值

　　4.紅棗有補脾、養血、安神作用

　　晚飯後用紅棗加水煎汁服用即可：或者與百合煮粥：臨睡前喝湯吃棗，都能加快入睡。用鮮紅棗1000克，洗淨去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，於火上調勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續服完，可防治失眠。

　　5.保健防病

　　紅棗50克、粳米100克、菊花15克，一同放入鍋內加清水適量，煮至濃稠時，放入適量紅糖調味食用。此方具有健脾補血、清肝明目之功效;長期食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病的作用。

紅棗是水果，新鮮的紅棗含水量比水果低，幹棗的含水量更低，所以吃起來口感甜，果肉細膩，是秋冬季節深受大家喜愛的水果之一。鮮紅棗和乾紅棗可以直接吃，乾紅棗在做麵食、米粥時加入，既好看又豐富口感。那麼經常吃紅棗對身體有哪些好處呢？

常吃紅棗對健康有利之處

鮮紅棗是補鐵食物 100克鮮紅棗含鐵1.2mg，和雞肉含鐵量類似；含維生素C 243mg，維生素C能促進鐵吸收，對於素食者或者吃肉、動物肝臟少的人群，吃鮮棗是個不錯的食物補鐵方法。鮮紅棗曬乾做成乾紅棗後，雖然100克乾紅棗含鐵2.1mg，但維生素C才7mg，維生素C太少，不能促進紅棗中的植物鐵在人體內的吸收。也就是說吃鮮紅棗是可以補鐵的，只吃乾紅棗補鐵效果差，吃乾紅棗同時吃含富含維生素C的柑橘類水果，能促進乾紅棗中的鐵吸收。

乾紅棗能緩解便秘 100克乾紅棗含不溶性膳食纖維9.5克，尤其是紅棗皮的不溶性膳食纖維含量更高，適量吃帶皮紅棗可以促進腸蠕動，緩解便秘。

常吃紅棗對健康不利之處

多吃大量紅棗容易長胖 100克乾紅棗含碳水化合物81.1克，說明含糖量很高，每天多吃乾紅棗雖然能緩解便秘，但可能也會長胖，普通人群每天吃鵪鶉蛋大小的鮮紅棗或乾紅棗大約10個左右即可。

糖尿病患者多吃紅棗容易升高血糖 乾紅棗含糖量高，不推薦糖尿病患者吃含糖量高的乾紅棗。鮮紅棗含糖量稍低些，糖尿病患者血糖水平穩定狀態下，加餐時一次可以吃5個以內的鮮紅棗。

胃腸功能弱的人群少吃帶皮紅棗 紅棗皮含不可溶膳食纖維高，胃腸功能弱的人群長期吃帶皮紅棗胃腸不舒服，可以適量吃有棗泥的點心。

喝紅棗水不吃紅棗健康作用很少 很多人喜歡喝用紅棗泡的水或用幾個紅棗、枸杞等煮水喝，然後把煮爛的紅棗扔掉。這麼做只是喝掉了紅棗中的糖分和少量的維生素C，對健康作用不大。

作者簡介

孫玉紅

副主任護師

二級公共營養師

二級心理諮詢師

中疾控婦幼保健中心第九期母乳餵養諮詢師

哈爾濱市護理學會社群護理專業委員會委員

紅棗作為藥食同源的食材，一直深受大家喜愛，而且它的價效比極高，即便是尋常百姓家裡也都會每天吃上幾顆，就像家人，時刻陪伴。今天我們就聊聊紅棗到底有哪些好處呢？

《神農本草經》中提到大棗味甘，歸胃、脾、心經。就是說經常吃大棗可以健脾胃，養血安神，坊間就有“一天三個棗，青春永不老”的說法。從營養學的角度，大棗尤其是新鮮的冬棗是被推薦食用的。冬棗是水果中VC含量最高的，但有一定的季節限制，每年的秋季是冬棗的上市季節，一定要每天都吃幾個，不能貪多哈，冬棗的熱量很高，吃多不僅胃不舒服，還會長胖哦。

日常我們吃得最多的怕是幹棗，陝西、山西、河南、山東、甘肅、新疆都有當地特產，幹棗的食用方法很多，最簡單的方法就是生吃，每天根據棗的大小吃上5、6個，可以益氣生津，美容養顏；老人小孩的脾胃虛弱，可以蒸後食用、也可以煮粥時食用；女孩子喜歡的銀耳羹裡常常缺不了紅棗，男士們就相對簡單粗暴些，直接泡水，有些心靈手巧的主婦也喜歡做棗糕、燉肉時放兩顆，省去放糖的步驟，還給菜餚增添特殊的風味。

由於大棗的熱量較高，每100g幹棗的熱量是100g米飯的2倍，所以對於減重的人群、糖尿病人群、高血壓、高血脂等慢病需要保持健康體重的人群都不適合多吃；還有期待吃大棗補鐵的朋友也要失望了，如果你不是純素是主義者，還是首選動物性食物補鐵，比方紅色瘦肉、動物肝臟、動物血等，吸收率比大棗等植物性食物要高，所以不能說大棗補血是謠傳，但至少不是首選。

大棗味甘性溫；歸脾、胃、心經；具有補中益氣，養血安神等作用；適用於脾虛食少，乏力便溏，婦人髒躁等症；一般用量為6～15g。

對於大棗的臨床運用，最早在張仲景時代，就運用的出神入化，比如在《金匱要略》中記載，治療婦人髒躁，喜悲傷，欲哭，數欠伸等症，可以用甘麥大棗湯，即用大棗十枚，甘草三兩，小麥一升，將這三味藥，以水六升，煮取三升，溫分三服。

大棗還有一個比較好的作用就是補虛，比如《醒園錄》中的棗參丸，具有補氣的作用，是大棗十枚，配人參一錢，布包後放在飯鍋內蒸爛，搗勻為丸。又比如在《千金方》中用大棗來治虛勞煩悶不得眠，取大棗二十枚，蔥白七莖，以水三升，煮一升，去滓頓服。

對於大棗的功效，在近代中醫第一人張錫純的眼裡卻又是另一番景象，他認為大棗可以用來治療脾胃溼寒，飲食減少，長作洩瀉，完谷不化等症，比如他發明的益脾餅就用到了大棗，具體用法是取生白朮四兩，乾薑二兩，生雞內金二兩，熟棗肉半斤。先將白朮和雞內金各自軋細、焙熟，再將乾薑軋細，共和棗肉，同搗如泥，做成小餅，放在木炭火上炙幹，空心時，當點心，細嚼慢嚥即可。

大棗的確是一味食藥兩用的佳品，但也有一些情況是不適宜使用大棗的。比如說有齒病且疼痛者應該忌吃大棗；又比如說痰濁偏盛，腹部脹滿，舌苔厚膩，肥胖病者一般不要貪吃大棗；還比如小兒疳積和寄生蟲病的患兒建議不吃大棗。除此之外，急性肝炎患者為溼熱內盛證候的以及糖尿病患者不建議吃大棗。

1、紅棗、黑芝麻屬於食藥同源。紅棗偏於心脾，芝麻偏於補腎。

2、紅棗：性味：甘溫 歸經：心脾胃

功效主治：補脾和胃，益氣生津，調營衛，解藥毒。治胃虛食少，脾弱便溏，氣血津液不足，營衛不和，心悸怔忡。婦人贓躁。

①《本經》："主心腹邪氣，安中養脾，助十二經。平胃氣，通九竅，補少氣、少津液，身中不足，大驚，四肢重，和百藥。"

②《本草經集註》："煞烏頭毒。"

④《藥對》："殺附子、天雄毒。"

⑤孟詵："主補津液，洗心腹邪氣，和百藥毒，通九竅，補不足氣，煮食補腸胃，肥中益氣第一，小兒患秋痢，與蟲棗食，良。"

⑥《日華子本草》："潤心肺，止嗽。補五臟，治虛勞損，除腸胃癬氣。"

⑦《珍珠囊》："溫胃。"

⑨《藥品化義》："養血補肝。"

⑩《本草再新》："補中益氣，滋腎暖胃，治陰虛。"

⑾《中國藥植圖鑑》："治過敏性紫斑病、貧血及高血壓。"

現代藥理研究：紅棗含有蛋白質、糖類、有機酸、維生素A、維生素C 、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養成份。

①棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞：藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白 ，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。

②經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的機率也就隨之減少。

④棗所含的蘆丁，能使血管軟化，從而降低血壓，對高血壓病有防治功效。

⑤抗過敏、除腥臭、怪味、寧心安神、益智健腦、增強食慾。

⑥有很好的增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養。

⑦大棗含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，還含有果糖、蔗糖及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；並含有大量的維生素C、核磺酸、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素。具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。

⑨大棗含多種三該類化合物，其中燁木酸、山植酸均發現有抗癌活性，對肉瘤S-180有抑制作用。棗中所含的營養素，能夠增強人體免疫功能，對於防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。

⑩紅棗對急慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等症有較好療效。紅棗含有三萜類化合物及環磷酸腺苷，有較強的抑癌、抗過敏作用。（醫養健康服務站）

紅棗最突出的特點是維生素含量高，連續食用紅棗的病人，健康恢復比單吃維生素快3倍以上，因此紅棗就有天然維生素丸的美譽，民間有一日吃吃十棗，醫生不用找，一日吃三棗，終身不顯老之說。

紅棗有補中益氣，養血安神的功效，可用於脾胃虛弱，貧血虛寒，食慾不振，氣血不足等症，紅棗還能調節神經系統的興奮度，保護肝功能，降低膽固醇，抑制癌細胞繁殖等，紅棗還可以防治骨質疏鬆和貧血有重要的作用。

越來越多的人開始注重養生了，紅棗是很多女性朋友養生食物的首選，它對人體的功效有很多，今天不妨一起來了解一下吧。

紅棗，又名大棗、幹棗等，營養成分豐富，特點是維生素含量高，民間流傳著“一日吃仨棗，一輩子不顯老”的說法，足以表明人們對這款養生食物的喜愛。吃紅棗有哪些好

1、補氣養血

紅棗中含有大量的糖類物質，還含有與人參中類似的達瑪烷型皂甙，具有增強人體耐力和抗疲勞的作用。同時紅棗中富大量的維生素、以及鈣和鐵，有補氣養血之功效。

2、健脾養胃

大棗能增加胃腸道黏液分泌，幫助修復胃腸病損。紅棗味甜，中醫認為甜味的食物入脾，能補中益氣健脾胃，達到增加食慾的功效。

3、促進睡眠

紅棗有安神的作用，如果晚上睡眠不好或者心神不寧的話，可以喝湯吃棗，能加快入睡。

4、增強體質

紅棗含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。

5、保肝護髒

藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟。

6.美容養顏

紅棗含有豐富的維生素，維生素b能夠促進血液循壞，使面板和毛髮光潤，美，維生素C能減少黑色素的形成，預防色素沉著及老年斑的產生。所以常食紅棗可使人面色紅潤，神采煥發。

吃紅棗的注意事項

1、生吃不宜過多

紅棗雖是進補佳品，但生棗進食過多，易出現腹瀉，並傷害脾臟，每次食用不要超過10枚。

2、不宜與黃瓜、蘿蔔一起食用

蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，這兩種成分會破壞紅棗中的維生素，從而導致紅棗營養價值流失。

3、不宜與動物肝臟同食

動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。

4、不宜與維生素K同時食用

棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。

5、服用退熱藥不可食用紅棗

服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減少藥物初期的吸收速度。

哪些人不宜食用紅棗？

1、月經期間，一些女性會出現眼腫或腳腫的現象，其實這是溼重的表現，這些人就不適合服食紅棗，因為紅棗味甜，多吃容易生痰生溼，水溼積於體內，水腫的情況就更嚴重。

2、如果有腹脹的人不適合食紅棗，以免生溼積滯，讓腹脹情況越無法得到改善。

3、體質燥熱的女性，月經期間不宜食紅棗，這可能會造成經血過多。

4、糖尿病人最好少食用。因為紅棗含糖量高，過多食用容易使血糖增高，造成病情惡化。

吃紅棗好處多多，但不可盲目進補哦！

越來越多的人開始注重養生了，紅棗是很多女性朋友養生食物的首選，它對人體的功效有很多，今天不妨一起來了解一下吧。

紅棗，又名大棗、幹棗等，營養成分豐富，特點是維生素含量高，民間流傳著“一日吃仨棗，一輩子不顯老”的說法，足以表明人們對這款養生食物的喜愛。吃紅棗有哪些好

1、補氣養血

紅棗中含有大量的糖類物質，還含有與人參中類似的達瑪烷型皂甙，具有增強人體耐力和抗疲勞的作用。同時紅棗中富大量的維生素、以及鈣和鐵，有補氣養血之功效。

2、健脾養胃

大棗能增加胃腸道黏液分泌，幫助修復胃腸病損。紅棗味甜，中醫認為甜味的食物入脾，能補中益氣健脾胃，達到增加食慾的功效。

3、促進睡眠

紅棗有安神的作用，如果晚上睡眠不好或者心神不寧的話，可以喝湯吃棗，能加快入睡。

4、增強體質

紅棗含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。

5、保肝護髒

藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟。

6.美容養顏

紅棗含有豐富的維生素，維生素b能夠促進血液循壞，使面板和毛髮光潤，美，維生素C能減少黑色素的形成，預防色素沉著及老年斑的產生。所以常食紅棗可使人面色紅潤，神采煥發。

吃紅棗的注意事項

1、生吃不宜過多

紅棗雖是進補佳品，但生棗進食過多，易出現腹瀉，並傷害脾臟，每次食用不要超過10枚。

2、不宜與黃瓜、蘿蔔一起食用

蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，這兩種成分會破壞紅棗中的維生素，從而導致紅棗營養價值流失。

3、不宜與動物肝臟同食

動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。

4、不宜與維生素K同時食用

棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。

5、服用退熱藥不可食用紅棗

服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減少藥物初期的吸收速度。

哪些人不宜食用紅棗？

1、月經期間，一些女性會出現眼腫或腳腫的現象，其實這是溼重的表現，這些人就不適合服食紅棗，因為紅棗味甜，多吃容易生痰生溼，水溼積於體內，水腫的情況就更嚴重。

2、如果有腹脹的人不適合食紅棗，以免生溼積滯，讓腹脹情況越無法得到改善。

3、體質燥熱的女性，月經期間不宜食紅棗，這可能會造成經血過多。

4、糖尿病人最好少食用。因為紅棗含糖量高，過多食用容易使血糖增高，造成病情惡化。

吃紅棗好處多多，但不可盲目進補哦！