髒！但好吃

鯰魚主要生活在江河、湖泊、水庫、坑塘的中下層，多在沿岸地帶活動，白天多隱於草叢、石塊下或深水底，夜晚覓食活動頻繁。秋後居於深水或汙泥中越冬，攝食程度亦減弱。肉食性魚類，捕食物件多為小型魚類，如餐條、鯽魚、鰕虎魚、麥穗魚、鯉魚、泥鰍等，也吃蝦類和水生昆蟲。以吞食為主，牙齒的作用主要是防止食物逃脫。

鯰魚屬夜行性動物，白天靜靜地藏在河底的坑裡或樹根下。食量大，如多瑙河鯰的大型種類會襲擊小型的水鳥或老鼠，底層兇猛性魚類。怕光，喜歡生活在 江河近岸的石隙、深坑、樹根底部的土洞或石洞裡，以及流速緩慢的水域。

在水庫、池塘、湖泊、水堰的靜水中，多伏於陰暗的底層或成片的水浮蓮、水花生、水葫蘆下面，所以從生活環境就可以看出鯰魚還是挺髒的。

鯰魚同類幾乎是分佈在全世界，多數種類是生活在池塘或河川等的淡水中，但部分種類生活在海洋裡。普遍的體上沒有鱗，有 扁平的頭和大口，口的周 圍有數條長鬚，利用此須能辨別出味道，這是它的特徵。鯰魚為底層兇猛性魚類。怕光，喜 歡生活在江河近岸的石隙、深坑、樹根底部的土 洞或石洞裡。 在水庫、湖泊、水堰的靜水中，多伏於陰暗的底層。春天開始活動、覓食。入冬後不食，潛伏在深水區或裡過冬，如果沒有什麼東西去侵動，它一般不遊動。 鯰魚眼小，視力弱，晝伏夜出，全憑兩對觸鬚獵食，很貪食，天氣越熱，食量越大，陰天和夜間活動頻繁。 鯰魚性成熟早，一般一齡即成熟。產卵期一帶為4～6月，越往南越早，越往北越晚。產卵時成群追逐，雄性鯰魚也是把 雌鯰魚產的卵含在嘴裡，以此孵出小鯰魚。不同的是，雄鯰魚在這段時 期不能進食。幼魚以浮游動物、為食，其中水生昆蟲的幼蟲和蝦類是它的美味佳餚。鯰魚貪食易長，500克左右的幼魚便大量吞食，最大個體可達40千克以上。

鯰魚很多種，本地野生鯰魚與大口鯰魚。

不髒，味美，價六十元，此魚昨晚捕獲，另一種鬍子鯰也是因人、因地養殖另當別論。

鯰魚有很多種，二須的最好。八須的叫塘鯴。肉質好壞要看養殖環境，我池塘裡養了二十條塘鯴，山泉山純野生，味道好的不得了，別人想買還不賣呢。魚缸裡養了六須“大口鯰”，四須“滑口鯰”，平常撈點魚蝦餵它們，吃食兇殘，魚都未死即被吞下，魚在鯰魚肚子裡抽搐，看著好過癮。

說鯰魚髒，不如說動物髒！都是用口吃東西再經過消化最後排洩出去，那人不是也很髒？鯰魚主要生活在江河湖泊，肉食動物只吃肉食，腐爛肉類，新鮮肉，魚蝦螃蟹飛鳥雞鴨，蚯蚓，只要能吃的都吃！是獵手也是消道夫，腐爛肉吃進去經過消化排洩，也就不髒了，再說人吃的鯰魚肉而不是它內臟，怎麼會髒？豬大腸裝糞的我看很多人吃的很香，鯰魚肉比豬大腸乾淨多了！

這個問題嗎我最有權威了。作為鯰魚的養殖者我給大家講解一下。市場有三種鯰魚在賣， 1是野生的身體發黃，兩條長鬍須兩條短鬍鬚，背鰭小，一般有手指甲大小。 .. 2和野生的沒什麼分別體色形狀一模一樣，叫大口鯰魚。市場上都冒充野生買，口感不如前者.肚中有油。 3鬍子鯰魚，渾身發黑或灰色長有8條鬍子，背鰭長和尾鰭，腹鰭連在一起個頭大，一般2--9斤。肉汰，在太陽底下曬的話只能剩下一張死和骨頭，渾身都是油。 養殖鯰魚還分土池子或水泥池子，土池子養的有土腥味。為什麼說鯰魚髒下面轉去正題，鯰魚是肉食魚類，所以養殖要用肉來喂。為了節約成本我們只能餵雞腸子，還有再便宜的就是雞肺和臭了的雞腸子。魚小的時候我們喂鮮的雞腸子還得用絞肉機絞成醬。既然餵雞腸子水肯定是好不了太混。水髒了魚就生病，生病就喂藥，有的不法商家還喂禁藥，我就不說藥名了。一些圖片都在QQ上沒法發表。再就是魚的價格太便宜了，剛賣了100多萬斤合1.8元

看了很多評論和回答和我個人的見解，讓我覺得市場上賣的鯰魚真不能吃了，野生的和地下河裡的鯰魚對水質要求確實極其苛刻，晚上捕到的根本都活不到天亮，除非就地養著，或者養在有鯰魚活動的井裡。很多打魚賣的人家裡有小孩的都不會賣，離開活水就死了的鯰魚也不可能讓它死了在殺。

不用多說，挑選鯰魚就看兩個地方 第一看須，兩須為鯰魚，八須為塘鯴。第二看顏色，灰色或者淺黃色的是鯰魚，而通體全黑亮為塘鯴。鯰魚一般都是飼料餵養 對水質也有要求，而養殖塘鯴側對水質與食物無任何要求，死掉的動物屍體和糞便都是它們的食物。

髒，很髒！小時候家門前那條河裡面還有小田，池子裡面都可以吊到鯰魚，但是大家都不怎麼喜歡吃，具體原因是什麼我也忘記了，多半是肉質不好！現在在家鄉的小河裡面幾乎釣不到魚了，但是偶爾可以釣到鯰魚。因為鯰魚它本身跟其他種類的魚相比有很強的淨化功能，所以它的生存能力較強，在很多汙染嚴重的地方也能生存！另外，就是臭水溝裡面也會有很多鯰魚，臭水溝裡面有很多腐殖質，這些都是鯰魚的食物，所以，在有些地方的臭水溝，會有很多鯰魚！接下來就不用我講了吧！臭水溝大家都大概知道是什麼樣子，所以鯰魚會有多髒也就不難猜出來了！

現在說鯰魚髒好像是真理一樣。的確，鯰魚的一些品種能在很惡劣的環境下生存，可是並不代表只能在臭水溝里長大呀。到底髒不髒和是什麼魚沒關係，和從哪裡買的有關係。現在商超大規模供應的商品淡水魚都是人工養殖的，養殖規模大，水質管控和飼料管控同樣是重中之重，畢竟環境品質和餌料品質決定了魚的品質。

先說餌料。鯰魚確實是雜食性魚類，確實你喂什麼都能吃，但是並不是喂越便宜的餌料經濟效益就越高，養殖上有個重要的引數叫飼料係數，簡單講，不同餌料放下去，生長速度和增重能力是不一樣的，簡單講就是要花最少錢長最多的肉還要最快長成。增重很好理解，按份量賣，越重越好。長得快主要是為了搶市場。舉個例子，第一批的螃蟹總是最貴的。除此以外，現代高密養殖，一生病就可能大規模虧損，所以飼料品質管控也很重要。對大型養殖單位，使用全價配合飼料才是經濟效益最優、平直最可靠。很多微信文章說餵豬下水之類的。小型私人養殖戶還有可能，對大型養殖單位，每天投餵量巨大，真要找那麼多豬下水恐怕也不容易。

再說環境，現在高密養殖，本身水體含氧量就低，如果再不做水質管控，怕是能虧到當褲子。還有魚池潑糞。這個倒是不假，以前養魚就這麼養，現在一些資質不全的養殖戶可能也會這麼幹。潑糞不是餵魚，是肥水，讓水裡的浮游動植物生長，給魚生長創造條件。現在一般不這麼做，因為肥水過程耗氧，現在高密養，耗不起。另一方面，沒經過處理的糞便攜帶致病菌，容易爆發魚病。目前高密養，一波魚病，一年虧損三年白乾，擔不起。現在市面上肥水產品很成熟，犯不著。

所以，不管什麼魚，你從商超、水產市場等正規途徑買，都不髒。反過來，一旦來路不明，不管什麼魚都要小心。

大家好針對鯰魚髒嗎？這個話題我做出以下回復！不足之處還請多多諒解！

現在商超大規模供應的商品淡水魚都是人工養殖的，養殖規模大，水質管控和飼料管控同樣是重中之重，畢竟環境品質和餌料品質決定了魚的品質除此以外，現代高密養殖，一生病就可能大規模虧損，所以飼料品質管控也很重要的確，鯰魚的一些品種能在很惡劣的環境下生存，可是並不代表只能在臭水溝里長大呀。以上是針對鯰魚髒嗎？詳細介紹。

鯰魚主要生活在江河、湖泊、水庫、坑塘的中下層，多在沿岸地帶活動，白天多隱於草叢、石塊下或深水底，夜晚覓食活動頻繁長得快主要是為了搶市場鯰魚主要生活在江河、湖泊、水庫、坑塘的中下層，多在沿岸地帶活動，白天多隱於草叢、石塊下或深水底，夜晚覓食活動頻繁。

現在商超大規模供應的商品淡水魚都是人工養殖的，養殖規模大，水質管控和飼料管控同樣是重中之重，畢竟環境品質和餌料品質決定了魚的品質目前高密養，一波魚病，一年虧損三年白乾，擔不起增重很好理解，按份量賣，越重越好。

在水庫、池塘、湖泊、水堰的靜水中，多伏於陰暗的底層或成片的水浮蓮、水花生、水葫蘆下面，所以從生活環境就可以看出鯰魚還是挺髒的普遍的體上沒有鱗，有 扁平的頭和大口，口的周 圍有數條長鬚，利用此須能辨別出味道，這是它的特徵在水庫、池塘、湖泊、水堰的靜水中，多伏於陰暗的底層或成片的水浮蓮、水花生、水葫蘆下面，所以從生活環境就可以看出鯰魚還是挺髒的。

增重很好理解，按份量賣，越重越好潑糞不是餵魚，是肥水，讓水裡的浮游動植物生長，給魚生長創造條件鯰魚確實是雜食性魚類，確實你喂什麼都能吃，但是並不是喂越便宜的餌料經濟效益就越高，養殖上有個重要的引數叫飼料係數，簡單講，不同餌料放下去，生長速度和增重能力是不一樣的，簡單講就是要花最少錢長最多的肉還要最快長成。

還有魚池潑糞現在高密養殖，本身水體含氧量就低，如果再不做水質管控，怕是能虧到當褲子現在市面上肥水產品很成熟，犯不著。

謝謝邀請。魚肉是生活當中頗為建議大家品鑑的一種肉類食品，細緻綿柔的口感，鮮美的味道加之豐富的營養，魚肉可謂是一種健康肉類。在眾多魚類中，有這樣一種魚類“飽受貶評”，它被很多文章稱作“垃圾魚”，很多人說它是“世界上最髒的魚，不能食用”，它就是“鯰魚”。鯰魚真的有如此可怕？生活中還能否繼續食用？安全對待鯰魚，請您更正態度。

很多人認為鯰魚很髒，實則並不像網路言論中描述的那樣誇張。

其一，養殖的過程中鯰魚食用動物糞便並不能說明它就一定很髒，因為這是一件正常的事情，就像“種菜過程中也會使用豬糞等農家肥料”一樣。

其二，有些鯰魚可能的確生存在比較髒的水域環境中，但也不能直接說明鯰魚就很髒。實際說來，鯰魚生存的環境就和我們人類生存的環境類似，外界環境的好壞有時我們並不能決定，鯰魚本身也不喜歡惡劣的環境；況且，如果水質特別惡劣，本身還會影響鯰魚的正常繁殖和健康生長，甚至水體中的有害物質還會導致魚體出現中毒死亡的情況。相比之下，鯰魚比其他魚類的在某些有害物質（重金屬鎘）方面的抵抗程度會更強一些。

其三，網路中傳播的關於“鯰魚最髒，不能吃”的言論存在惡意誇張成分，不可全信。

請您注意，這件事是真的，而且還很正常。

正因為鯰魚具備這樣一個特點，進食相對較“雜”，所以其生命力比較強悍，甚至可以在汙水當中存活，這個環境也包括網路文章中說到的“有豬糞等物質的汙水環境”。

但有一個問題您各位需要搞清楚，在現代化水產養殖行業當中，“動物糞便”本身就是一種無毒且廉價的天然肥料，糞便本身有較高的價值，它為水中的浮游生物提供了大量的營養物質。正因為如此，一些養魚人群會刻意將一些豬糞、雞糞當作飼料餵食魚類。

當然，雖然有些動物糞便可以餵食魚類，也沒有您想的那樣“殘忍”，生活中不能直接將動物糞便投放到養魚池塘中。一般動物糞便中存在大量的致病菌和寄生蟲物質，直接倒入池塘會影響魚類的安全和健康，因此在投放之前都會做好發酵處理，消滅其中的有害物質，另外也能夠使糞便當中的大分子蛋白質分解成為更容易被利用的小分子蛋白，提升利用效果。

而且，對於正規的養殖場來說，是絕對不允許直接倒入垃圾和廢水的，這種做法會影響到魚體本身的健康，降低產量；甚至會影響到人體的安全，養殖戶並不會犯傻做這樣的事情，實則“得不償失”。

言於此，鯰魚等魚類食糞便是一件正常的事情，只不過動物糞便在食用之前都會經過正規的發酵處理；而且，水中有垃圾等網路傳言在正規養殖廠中並不會出現，影響魚體健康，還降低產量，本屬一件“損人不利己”的事情。

言說於此，鯰魚所謂的“髒”並不是您各位所想的髒；請您科學看待，可以食用，但建議到正規的超市和市場進行購買，食之安全，品之美味。