板栗在吃的方法上比較多，而且板栗在購買的時候，也都需要掌握一定的方式方法，那板栗怎麼儲存才好呢，這也需要一定的技巧，我們很多人在購買板栗的時候，都會大量的進行，這樣需要很好的儲存方法，使得它的不會變壞。

板栗怎麼儲存也是要看我們怎麼進行，在板栗對人體的幫助上，它的作用是非常的不錯，但是為了能夠對身體有著更大的作用，每日的食用也是很好的選擇哦!

板栗儲存方法：1、放入陰涼通風處。將新鮮的板栗放在陰涼通風處，將新鮮的板栗攤開擺放，不要將板栗堆放，只要能夠保證板栗通風的話嗎，儲存一兩個月是沒有問題的;

2、風乾儲存。板栗浸入冷水桶裡, 水漫過板栗, 浸泡7~10天后撈出, 裝在竹籃裡, 高掛在通風處,讓其自然風乾。這樣的話，讓板栗風乾的話能夠大大提高板栗的儲存期限;

3、放入沙子中儲存。把沙子裝進容器裡，底部鋪一層沙子，放一層板栗放在沙子上。再蓋上一層沙子，蓋好沙子後，再放一層板栗，以此類推，將板栗放完後，最後加一層沙子。隔一段時間噴灑一次水，保持沙子的溼度。噴水的量要適中，為了儲存板栗的水分，這就是用沙子隔開板栗的原因，但是水分不宜過多，過多的話會導致板栗爛掉的;

4、放入塑膠袋中儲存。將板栗裝入塑膠袋中，保持通風和氣溫的穩定，將塑膠袋紮緊，隔斷時間翻動一次，這樣儲存一段時間還是沒有問題的;

5、冷藏法。將新鮮的板栗放在太陽底下曬一天左右,然後把殼剝掉裝進保鮮袋把口紮上後放入冰箱冷藏就可以了，這樣也可以提高儲存的時間，但是要注意的是板栗必須要去掉殼子儲存的哦，如果不去殼子，放入冰箱中儲存的，板栗要不了多久外面的殼子都會發黴的，這樣的問題，我是親身經歷過，所以希望大家要注意哦，免得把板栗浪費掉了;6、木屑混藏儲存。將新鮮的板栗與木屑混合，記得上面一層再覆蓋一些木屑，將其放入陰涼通風處儲存，這樣的話也能夠儲存到一段時間的哦;板栗怎麼儲存，這樣的儲存方法是很不錯的，不僅讓我們輕鬆的把這樣的食品儲存起來，但吃的時候，也不會有任何的異味，可以說是我們很好的選擇，板栗在對促進人體吸收上，有著很好的幫助，在對改善人體體質上，也都是有真大很好的作用。

下面介紹幾個簡單可行的方法。

一：布袋風乾

將新鮮板栗用容器攤開，在陰涼通風處晾2～3天，然後裝入布袋，布袋透氣性好，千萬不可以用塑膠袋。吊放在陰涼通風處，每天搖動撞擊1～2次。這種方法一般可使可板栗存放4個月之久。

二：冰箱貯存

取涼開水半盆，加1小匙鹽，然後將板栗浸泡其中3～5分鐘，進行簡單的殺菌消毒。浸泡後再用不加鹽的涼開水沖洗一道，放在容器裡攤開晾曬1～2天,待搖晃時板栗發出乾燥的聲響，就可以用塑膠袋裝好，紮緊袋口放進冰箱的冷藏室貯存。這種方法則強調是塑膠袋而不用布袋子，這是因為冰箱會吸乾板栗內所有的水分，使之乾癟、堅硬、食之無味。這種方法可以存放板栗1個多月，並且經過這樣處理過的板栗，肉質甜而脆，生吃也別有風味。

三：沙土埋藏

這種方法比較適用於大批次的板栗貯存。做法是將收穫的板栗晾曬1～2天后，深埋在沙土中，踩緊壓實，密不透風。此法可儲存2～3個月，而且吃起來如同新鮮的。

一、自然儲存法:收穫的板粟去除外層有刺的殼、保留第二層殼、平輔於通風、乾燥的地方、晾除多餘水份、待剝開看裡面的一層有毛的內膜和果肉能分開時裝入竹筐入室內通風儲存、可3個月左右不壞。

二、冷藏儲存、晾除多餘水份後、裝入竹筐、入冷庫儲存、可保6個月左右。

三、罐頭儲存法、板栗剝出淨果肉、加水煮熟、煮時加少許鹽、稍涼加入罐頭瓶(裝九分滿)、蓋緊瓶蓋、放入鍋中蒸(消毒)20分鐘、關火、自然冷卻後即成板栗罐頭。

一般來說，沙藏是首選的傳統方法，埋在地下，三兩個月你沒問題，其次是冷庫或冰箱，不失水零下3度左右。我是以我們當地板栗說的。關鍵是得看哪裡的栗子，蟲多的，易內腐的神仙也沒辦法，煮熟吃了，或者煮熟糖水浸泡也可以多儲存幾天。。

板栗怎麼儲存聽聽專業導讀：

秋天是板栗大量上市的季節，那麼問題來了，那麼多板栗要怎麼儲存？今天給大家介紹幾種板栗常見的儲存方法，不過方法都不是萬能的，板栗最好還是要儘早食用，放卡啦還有致癌物質而且相當的難吃……

1

布袋吊裝法

先將新鮮板栗攤在陰涼通風處晾2-3天，然後裝入布袋，因為布袋透氣性好，吊放在陰涼通風處，每天搖動1-2次，這種方法一般可使板栗存放四個月之久。

2

冷藏法

在涼開水中加1小匙鹽，將板栗浸泡3—5分鐘，進行簡單的殺菌消毒。浸泡後再用涼開水沖洗乾淨，晾曬1—2天，待搖晃時板栗會發出聲響，就可以用塑膠袋裝好，紮緊袋口，放進冰箱的冷藏室貯存。這種方法可以存放板栗一個多月，並且經過這樣處理過的板栗，肉質甜而脆。

3

沙埋法

如果有大量的板栗需要儲存，那麼可以採用沙土埋藏。將新鮮的板栗晾曬1—2天后深埋在沙土中踩緊壓實就可以了。

4

密封法

將買來的新鮮栗子直接用透明塑膠袋封裝起來，封好口放在沒有太陽直射的地方，這樣要注意隔著袋子觀察，在沒有變質之前使用。

5

紙包法

用一些紙張將栗子包裹起來，用報紙或其他紙張將栗子層層包裹後放入紙箱裡也是一種不錯的方法。

6

瓦罐法

瓦罐很適合儲存新鮮栗子，既能夠透氣又不會太乾燥，用一層塑膠封住罐口，將栗子放進罐子，能儲存較長時間……

1生板栗儲存最簡單的方法是放冰箱冷凍。埋到沙子裡也可儲存。2正在吃板栗就分享一下。3很簡單，電餅檔開啟板栗放進去，過上十分關電源，悶十分鐘，啥也不用加。4口感不錯的，在家可試試。

板栗，兩廣人叫做栗子，做成各種風味，確實讓人喜愛。有許多朋友邀請我回答：板栗怎樣儲存不壞？其實，方法在民間有許多種，每種都有其可行之處，值得學習。如果新鮮板栗來不及去殼的，最好選擇天氣晴好的時候收穫，果子含水量相對減少，為收藏好認起到舉足輕重的作用。看你栗子有多少而定來做好架子，一般二十公分一層骨架，鋪上竹蓆，在陰涼通風的地方，有條件的蓋大棚或房間或走廊，自然風乾，這樣維持一個月左右不壞。這樣錯過大家一起賣的時間，可賣個好價錢。如果是除了毛外殼，要挑選熟透，飽滿，果仁表皮變黃或變褐色的新拜板栗同上面一樣，放在草蓆上攤開，挑去有蟲有黴變質的無外殼的板栗，放於乾爽，通風，陰涼地方，直到乾透為止。如遇陰雨天，可用鼓風機等機械吹乾。或者放於溫室處烘烤，但風味沒有自然乾透清香。如果要長時間儲藏的話，可燒鍋開水，用網袋裝起放入開水滾一下，撈起涼幹，放在冷凍庫裡儲存，這樣也維持一段時間。也有人用自然涼乾的板栗用報紙打包，放在紙箱裡或用塑膠瓶裝起放入木桶裡，上下左右用曬乾或炒乾的粗沙儲存。總之，辦法多種多樣，問題是看你做不做，時間和下的功夫跟儲存的時間成正比，預祝你們成功！

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許多人喜歡吃板栗，因為板栗香甜可口，吃的方式很多:當果子吃，生吃、煮熟吃、炒菜吃、泡酒喝等多種吃法。

板栗你別看它有堅韌的外殼，可保鮮或儲存起來很難，板栗極容易腐爛變黑，變黑了的板栗果肉有毒，不能食用。而且板栗只有秋季一一初冬季節才有，現在正是板栗成熟收穫的時期，也是收藏儲存板栗的時候。有什麼最好的辦法能夠將板栗儲存得更長時間又新鮮不壞呢？

板栗沙藏儲存法:

我媽媽每年都是用沙來儲存板栗，到市場上買來許多生栗子，可以儲存板栗一年不會壞。

1，將新鮮板栗子準備好，桃選去掉有蟲眼的和已變黑了的，去掉不飽滿的板栗子，精選好的，不要曬乾，剛摘已去刺殼的。

2，準備好一個大水缸洗淨，然後用100度熱開水消毒殺菌，曬乾或晾乾待用。

3，準備好乾淨的沙子，將沙用清水洗淨，不需將沙曬乾。

4，以上材料準備好了後，在缸底先撒上一層沙，再放一層板栗，依次一層板栗一層沙，最面上不露栗子，沙子全覆蓋，最好面上噴上少量的水保溼，但不能多噴水。最後將缸口蓋上蓋子，但不能密封。放置防曬防雨陰涼的地方。

這種用沙儲存板栗，效果特好，隨時都可挖出板栗食用，味道鮮美如初。可以儲存板栗長達一年之久不壞。

剝殼板栗儲存法:

將板栗裝袋，用不漏氣的塑膠食品袋，將板栗裝入密封，放入冰箱無霜不結冰層儲存即可。

聽栗子園的老闆說，最簡單的方法就是把栗子裝在透氣的袋子裡，然後放在通風的地方，能儲存較長時間，他每年都用這個方法。我沒試過，也不知道他說的這種方法管不管用，今年我也要試試是否可行。

秋季是板栗上市的季節，很多人都不知道板栗該如何儲存？小肉來教大家幾個儲存板栗的小妙招。

1、冰箱儲存。將板栗剝殼並去掉內膜，用保鮮袋裝起來，紮緊口袋後放在冰箱冷凍室中，可以儲存兩個月呢。

2、布袋風乾。將新鮮板栗攤開，在陰涼通風處晾2～3天，然後裝入布袋，吊放在陰涼通風處，每天搖動撞擊1～2次。這種方法一般可使可板栗存放4個月之久。

3、沙土儲存。把沙子裝進容器裡，按照鋪一層沙子，放一層板栗的做法以此類推，將板栗放完後，最後加一層沙子。隔一段時間噴灑一次水，保持沙子的溼度，以儲存板栗的水分。噴水的量要適中，噴水過多的話會導致板栗爛掉。

這些儲存板栗的小竅門，你學會了嗎？

在湖北宜昌的山區有很多農戶家都有板栗樹，很多人都是採用嫁接的方式來增加板栗樹的數量，一般在板栗外面的刺殼剛開始裂口是就採摘下來，取出裡面的板栗。生板栗的儲存，農村有人是用沙把板栗埋起來，埋在比較乾燥陰涼的地方，也能儲存比較長一段時間。

今天我要介紹的板栗儲存，是指家庭食用的板栗，而非商家板栗。

板栗分熟板栗和生板栗，它們儲存方法不同。

熟板栗又分為炒（烤）板栗和即食板栗仁。

炒（烤）板栗買回家後如果吃不完，直接放在炒貨袋中放入冰箱冷藏即可。但需要儘快食用，否則變幹，如果夏季氣溫高，容易發黴。

即食慄仁裝在充氮包裝中，如果不開口，可在常溫下儲存一年。如果開口，因為一袋一般100克，儘快吃完。如果吃不完放入冰箱冷藏儲存。

生板栗儲存目前最好的辦法是冷凍法。即將板栗直接放入冰箱冷凍室中速凍，待炒時直接拿出放在電餅鐺上進行烤制或者直接放在鍋上進行炒制，不會影響口感。

這種方式最大的特點是板栗儲存時間長，甜度基本無變化，不生蟲，基本冰凍在原始狀態。

但這種方式一定要注意，在冷凍過程中不要反覆化開，炒制或者烤制前不要提前化開，直接下鍋。否則口感就會變壞。

如果儲存板栗仁，需要提前將板栗剝成仁再冷凍，而非冷凍後再剝仁。

此外，還有其他許多儲存方法，但與冷凍法相比，儲存時間短，容易變質。

我媽媽絕對是儲存板栗的高手，我會告訴你們，如今已是陽春三月，可是我仍然在吃著去年秋季儲存的完好的板栗嗎？

作為板栗之鄉，筆者這裡盛產板栗，板栗和核桃並列成為最主要的經濟作物之一，我們家裡人都喜歡吃板栗，然而由於板栗不能長久儲存，因為只能在那個季節才有機會品嚐。

那麼如何長時間儲存板栗呢？經過長時間探索，我媽媽終於找出了一個行之有效的方法！那就是沙土儲存。

原材料：沙子，箱子（僅此而已）

找一個不用的箱子，首先在箱子底部鋪上一層細沙，細沙不要太潮，摸起來有點水分即可。然後再放上一層板栗，接著再鋪上一層細沙，細沙蓋過板栗即可，接著再放上一層板栗。

放完之後，注意把箱子放在陰涼乾燥處儲存，這樣就能儲存到來年。壞的個數很少。

這裡邊有些關鍵點，比如說板栗選擇的時候一定要選擇沒有受傷的板栗，即自然裂開或者人為撥開而不是敲開的板栗，這樣儲存成功的機率更大一些！

就是這麼簡單，感興趣的今年可以自己試試！

板栗在儲藏運輸過程中常有腐爛現象，有的高達50%左右。一般來講10-11月當堅果內總含糖量的變化和呼吸強度的狀況對腐爛影響較大；11月中旬至1月中旬，堅果進入休眠階段，腐爛率逐漸降至最低。所以說應該根據板栗的採後生理特點，科學的採收和儲藏

具體的儲藏方法一般有以下幾種:

1 、沙藏 這是北方慄產區的主要儲存方法。沙藏處理要求在冷涼的地方，可以用葦蓆，秸稈搭成遮陰棚。棚內地面要平整，鋪上10cm厚的潔淨粗河沙。在沙藏前先用清水漂洗栗子，將浮於水面上不成熟的栗子撈出，並撿出受傷開裂的栗子，然後將正常的成熟栗子取出晾乾，與河沙混合，一般二份沙子加一份栗子，或者一層紗一層栗子。沙藏堆高出地面40cm，寬1m，長度按栗子的數量而定。

2、低溫儲藏 近年來各地都建造冷藏，採收後氣溫高時，可儲藏在冷庫內，氣溫下降後在運輸到各地。放入冷庫貨架時，栗子要裝在溫溼袋內，最好隔4-5天在麻袋外1噴水，並且保持庫溫0-2度，相對溼度90%，含氧3%-5%。具有一定的通風條件，可以通入潮溼的冷風。

我是湖北黃岡羅田板栗之鄉的，自少量留存，直接去殼留仁放在冰箱冰凍可放2年，拿出燉雞依舊鮮甜。如果大量的可做冷庫。其他的方法都是虛，至少壞掉百分之70以上。