農曆三月三，在我們家鄉是要吃地菜煮雞蛋的。

地菜也就是薺菜，現在很多人用鮮嫩的薺菜葉剁碎了包餃子吃，不過在我小時候，只有到了三月三，才會到田間地頭去扯一把地菜回來煮雞蛋吃。

小時候在農村，雞蛋雖然是自給自足，但是也很金貴，不是天天有得吃。但是到了三月三，就跟過“雞蛋節”一樣，一定要吃一頓飽的。我記得我們家是用燒水的茶壺煮雞蛋，把地菜和雞蛋放進茶壺裡一起煮，我們一家三口人，至少要煮10個雞蛋，每個人都吃三四個，完全沒講究什麼雞蛋不能一次性吃太多之類的。煮完雞蛋的薺菜水，大人也會要我們喝一點，不過是無油無鹽的草味，不愛喝。

現在到了城市裡，發現大家過三月三更精緻了，用地菜煮雞蛋不只放地菜，還放了很多東西進去，紅棗、桂圓、當歸之類的，湯水不僅好喝，還營養豐富。不過最懷念的還是小時候一次性吃三四個雞蛋的三月三。

三月三是壯鄉的一個最隆重的節日，雖然今年受疫情影響三月三活動取消了，但是在農村有些習俗還是要辦。

五色糯米飯是三月三必備的。作為一個漢族人我嫁過來幾年了還不會做，不過今年我也開始嘗試去做了，五種染料，楓葉——黑色，紅藍草——紅色，紫藍草——紫色，黃姜——黃色，白色就直接用白色糯米就行了。

楓葉剁碎了用水泡一個晚上，第二天把楓葉水過濾出來放鍋裡煮至70℃左右把水倒出來泡米一個晚上，紅藍草、紫藍草、黃姜都是剁碎了放到鍋裡炒一下然後加入水煮開，把水倒出來晾至四十多度左右放入米浸泡一個晚上，第二天起來看米的顏色都染上色了，把米放到蒸鍋上冷水上鍋蒸熟就可以了。

除了糯米飯，第二個特色就是唱山歌了。每年縣城裡都會舉行大型的唱山歌活動，純樸的歌聲，展現出了壯鄉人民的樸實。

掃墓，三月三在壯鄉也是一個掃墓的日子。有些人會選擇在三月三掃墓那麼清明就不用掃墓了，而如果三月三不掃那麼就會在清明掃。

拜祖，作為傳統的節日，拜祖是必不可少的。殺雞殺鴨的拜祭祖先，供桌上一定要有五色糯米飯，親戚朋友也會到家裡來一起過節吃飯。

我們海南有過三月三，在這一天裡我只想吃三色飯[色][色][色]

在農曆“三月三”（苗族、黎族人民農曆三月初三傳統喜慶節日）期間苗族人民普遍製作和食用。