對咖啡控來說，一天喝幾杯是常事，但你知道喝多少算適度？義大利一項研究分析了1445名研究物件的咖啡飲用習慣，發現：一天一杯咖啡有助預防阿爾茨海默氏症，但一天兩杯或更多，又或者不喝，卻會增加記憶喪失的風險。

喝咖啡的好處有哪些？

1、咖啡含有一定的營養成分。咖啡的菸鹼酸含有維他命B，烘焙後的咖啡豆含量更高。並且有遊離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。

2、咖啡對面板有益處。咖啡可以促進代謝機能，活絡消化器官，對便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫熱療法，有減肥的作用。飯後喝一杯咖啡還有助於消化。

3、咖啡有解酒的功能。酒後喝咖啡，將使由酒精轉變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。

4、咖啡可以消除疲勞。要消除疲勞，必須補充營養、休息與睡眠、促進代謝功能，而咖啡則具有這些功能。

5、一日三杯咖啡可預防膽結石。對於含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，並減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇，最新美國哈佛大學研究人員發現，每天喝兩到三杯咖啡的男性，得膽結石的機率低於40%。

6、常喝咖啡可防止放射線傷害。放射線傷害尤其是電器的輻射已成為目前較突出的一種汙染。印度笆巴原子研究人員在老鼠實驗中得到這一結論，並表示可以應用到人類。

7、咖啡的保健醫療功能。咖啡具有抗氧化及護心、強筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除溼、活血化淤、息風止痙等作用。

8、咖啡對情緒的影響力。實驗表明，一般人一天吸收300毫克（約3杯煮泡咖啡）的咖啡因，對一個人的機警和情緒會帶來良好的影響。

9、咖啡對大約三分之一的健康人，會有刺激排便的作用。偶爾排便不順暢時，喝杯濃咖啡，會有意想不到的通便效果。

10、咖啡可降低帕金森氏症的發生率。

11、咖啡裡的咖啡因，可以抑制哮喘。當哮喘發作，緊急時可以給患者喝兩杯濃咖啡，因咖啡有支氣管藥物的功效。常喝咖啡者較少氣喘。

12、咖啡可以消除憂鬱，提高性慾。

13、咖啡因的確可以加速脂肪的分解，但是同時更要靠肌肉的運動，才能將多餘的脂肪酸轉變成熱能消耗掉，如果沒有經過與之配合的運動，多餘的脂肪酸又順著血流重新流回，重新堆積起脂肪。所以喝咖啡以後需要同時積極動起來，能發揮真正的減肥功效。

14、喝咖啡者罹患乾眼症的機率，明顯比不喝咖啡者低。這主要是和咖啡中的嘌呤成分有關（含嘌呤的滴眼劑，能刺激腺體分泌液體，對眼睛具有某種保作用）。

喝咖啡的好處：

喝咖啡最好選擇濃咖，每天做好不要超過三杯，雖然喝咖啡的好處多多，但是喝多了也是不好的。

降低癌症的風險，發表在美國《臨床腸胃病學與肝臟病學》雜誌的一項研究發現，天天喝咖啡可以以降低原發性肝癌患病率百分之40。也有研究表示經常喝咖啡可以降低女性患卵巢癌的機率。

增強記憶力，經常喝咖啡可以提升記憶力，有助於防止認知能力下降。

保護心血管，每天喝咖啡可以讓患心血管疾病的風險更低。

預防糖尿病，常常喝咖啡可以降低患糖尿病的患病率。

有助於長壽，聽說海南那邊有個盛產咖啡的縣，那裡的長壽老人都有著喝純咖啡的習慣。

降低患脂肪肝的風險，喝咖啡可以降低患脂肪肝的風險，還可以促進消化，預防便秘。

喝咖啡的危害：

咖啡樹是屬茜草科常綠小喬木，日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的，而咖啡豆就是指咖啡樹果實裡面的果仁，再用適當的方法烘焙而成，一杯標準的咖啡品嚐起來的味道不應該是苦澀的，那我們就來看看女人經常和咖啡對身體的傷害吧。

每天喝2到3杯咖啡，對保護心臟已經綽綽有餘，如果你存在超重問題，它們還能增加新陳代謝，甚至降低你的食慾。

咖啡中含有綠原酸，這種物質已被證明能夠促進葡萄糖代謝和提高胰島素敏感度，能提高肌肉對血糖的利用程度，從而降低女性患糖尿病的風險。

咖啡中含有咖啡豆醇和咖啡醇，具有抗癌和抗炎的作用。咖啡能上調肝臟中的抗毒生化過程，保護身體免受黃麴黴毒素和其它致癌物質的影響。

女性在月經期間和懷孕期間建議不要喝咖啡，因為咖啡的亢奮帶來經痛等現象。

咖啡中的咖啡酸，還能提高肌肉對血糖的利用程度，除此之外，還含有促進免疫系統和抗炎的成分。

是開車一族，生活中必須保持清醒，疲憊感是要不得的，可以飲用咖啡來保持活力和精神。我們現在高節奏的社會生活必須要拼命三郎，那就要與身體裡面的疲憊因子做抵抗。可以嘗試一下咖啡，給你一種精神的感覺。

咖啡是能增強體力，這有助於你鍛鍊更長時間，使鍛鍊效果更好。咖啡因是團體性運動中必不可少的東西，因為它能增強注意力和反應能力。

餐後喝杯黑咖啡，能有效地使面板變白。黑咖啡還可以促進心血管的迴圈。

長喝！一天一次？一天三次？一週七次？一週三次？有害？你咋滴了～你覺得是有害！心慌了？興奮了？親呀！給個明示！

1、咖啡含有一定的營養成分。咖啡的菸鹼酸含有維他命B，烘焙後的咖啡豆含量更高。並且有遊離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。2、咖啡對面板有益處。咖啡中含有一些人體所缺的營養物質，而這些營養物質可以促進代謝機能，活絡消化器官，對便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫熱療法，有減肥的作用。3、咖啡有解酒的功能。在平時如果就喝多的難受的話，不妨喝些咖啡，因為酒後喝咖啡，將使由酒精轉變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。4、咖啡可以消除疲勞。大多數人都知道其實咖啡是具有消除疲勞的感謝的，所以在平時要消除疲勞，必須補充營養、休息與睡眠、促進代謝功能，而咖啡則具有這些功能。5、一日三杯咖啡可預防膽結石。對於含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，並減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇，最新美國哈佛大學研究人員發現，每天喝兩到三杯咖啡的男性，得膽結石的機率低於40%。6、常喝咖啡可防止放射線傷害。放射線傷害尤其是電器的輻射已成為目前較突出的一種汙染。印度笆巴原子研究人員在老鼠實驗中得到這一結論，並表示可以應用到人類。7、咖啡的保健醫療功能。咖啡具有抗氧化及護心、強筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除溼、活血化淤、息風止痙等作用。8、咖啡對情緒的影響力。實驗表明，一般人一天吸收300毫克(約3杯煮泡咖啡)的咖啡因，對一個人的機警和情緒會帶來良好的影響。咖啡的藥用價值從中醫角度來講，咖啡具有特殊的芳香與苦味，中醫認為，芳香類物質多有提神醒腦的功能，苦味多入心經，常飲咖啡有提神醒腦、消除疲勞的作用，非常適合上班族。現代醫學研究也認為，咖啡易透過血腦屏障，刺激中樞神經，可使頭腦更為清醒，反應靈敏，提高工作效率。咖啡性辛溫，辛能散溼，溫能助陽，因此有助腎陽、利水的作用，可以提高排尿量，改善腹脹水腫。其作用與肉蓯蓉等性溫的中藥相似，因此現代有中醫配合咖啡調治溼熱痢疾或前列腺增生伴有溼熱者，效果不錯。尤其前列腺增生患者，常飲咖啡還有止痛和抗增生作用。咖啡還可以加速代謝，有熄風止痙的功效。中風、帕金森等以昏厥、震顫、麻痺為主要表現的病症，均屬中醫風證、痙證範疇，可適量飲用咖啡。現代有中醫研究認為，將蠶豆與咖啡配合服用，可以有效控制震顫，防治帕金森。咖啡雖好，飲用也應有度，建議每天清晨飲用1杯即可，過量飲用會影響正常的睡眠，降低婦女受孕機率，還可能造成骨質疏鬆。此外，喝咖啡時最好加一點牛奶，尤其中老

常喝咖啡的好處分享：

適量攝入咖啡因的話，中樞神經系統也會受到良性刺激，使新陳代謝加快。這樣的好處是你的脂肪會更早而且也更多地參與到能量供給中，既能有效消耗脂肪，還可以在一定程度上節省糖原，從而提升運動表現。咖啡因還能促進腎上腺素的分泌，而腎上腺素可以刺激脂肪細胞釋放出遊離脂肪酸，同時使人體反應更迅速、爆發力更強，運動表現更好。如果你想透過中高強度的間歇運動來燃脂塑身，為了使能量消耗最大化，就可以在運動前喝些咖啡。想減肥。多喝咖啡

咖啡筱赧的最愛。每天不喝感覺少了點什麼，整個人都不好了。經常飲用咖啡有一定的健康益處的。

從營養價值能講的咖啡中含有咖啡因和多酚類物質以及咖啡醇及咖啡豆醇，和綠原酸對人體的健康有一定的藝術。

咖啡因可以有提神醒腦的作用，而且可以提高基礎代謝率，運動後或者運動的過程中喝一杯咖啡可以加速脂肪的燃燒。

咖啡中的綠原酸具有降低血糖的效果。有實驗資料表明經常每日飲用4到5杯咖啡的人其患糖尿病的風險要低於不飲用咖啡或每日飲用1-2杯咖啡的人。（一杯是指120毫升咖啡含有70-100毫克的咖啡因。）

那麼，有的時候能喝咖啡，我們不僅是為了獲得它的健康益處，而是自己的一種習慣或者是生活的方式，比如像我該開始寫作之前或者是工作前就習慣性的喝一杯咖啡提醒自己該開始工作了。而午餐後喝一杯咖啡可以幫助促進消化。而且，咖啡中的咖啡因濃度在血液中達到高峰需要30到60分鐘，在這段時間可以小睡一下，下午的時候就精神滿滿的投入到工作中。

之前有談過哪些人群不適合喝咖啡。這次著重談談喝咖啡所帶來的好處。

喝咖啡與一些疾病的風險降低之間存在相關性。包括一些癌症、糖尿病、肝臟疾病、帕金森以及其他的慢性病。咖啡含有很多抗氧化劑和酚類化合物，他們在預防癌症起到了重要作用。

抗氧化作用。現在日常只要是抗氧化的蔬菜或者水果很受我們消費者的青睞，比如富含A、B、C族維生素，之所以被認為是健康的食物，是因為它們富含大量的抗氧化物質，咖啡中含有綠原酸，咖啡因，咖啡醇以及葫蘆巴鹼等多種抗氧化成分，尤其是咖啡因和綠原酸，都是很強力的抗氧化劑。咖啡裡所含的抗氧化物質是茶類的4倍，當然每一杯的咖啡因為豆子的品種不同，沖泡的方式不同，富含的抗氧化成分也會有多少之分。而一杯Espresso所含的抗氧化最多，即使加入了其他的糖類或者是奶精也不會影響它抗氧化的作用。

咖啡防肝癌。咖啡可以減少非酒精性脂肪肝的嚴重程度，降低演變成肝硬化及肝癌的風險、改善肝的纖維化，也減少脂肪，膠原蛋白囤積在肝臟，因為膠原蛋白是讓肝纖維化，肝硬化的兇手，咖啡同時有對肝臟致癌物有化學性的保護作用。歐洲有一項針對486,799人（其中有201人患有肝癌）所進行的研究發現，每天喝咖啡最高的一組，比起喝咖啡最低的一組患肝癌的機率減少72%。

我們都知道咖啡裡面含有興奮劑，也就是咖啡因。咖啡因有非常好的提神功效。除此之外，咖啡因還能讓你精神愉悅。2011年的研究表明，每天2-3杯咖啡的女性比那些每週不喝到一杯咖啡的女性相比，其發生抑鬱症的風險可以降低15%，而每天喝4杯以上的女性來講發病率可降低20%。所以喝咖啡能夠讓你精神愉悅，只是，控制在每天2-3杯更不容易引起鈣流失。

有36項研究調查了約128萬人（包括美洲、歐洲和亞洲）發現飲用咖啡可以降低冠心病和腦卒中等心血管疾病風險，最好保持在每天3-5杯咖啡。這是因為咖啡因可以使血壓短暫性升高（持續2-3小時），咖啡因在每天3-5杯的時候升壓作用微弱，並可被其對心血管的保護作用所中和，咖啡豆中含有的抗氧化物質可以降低血脂。喝咖啡可以降低冠心病的風險甚至可以預防心衰，所以，適當的喝咖啡是可以降低心腦血管風險的。

有48項研究調查了148萬人，發現喝咖啡可以降低糖尿病風險。這是因為咖啡具有改善糖代謝、胰島分泌的作用，並顯著降低糖尿病風險，這可能與咖啡含有“綠原酸”有關。

有研究表明，咖啡降低總死亡率的作用似乎對亞洲人作用更強，而且沒有性別差異。這項研究發2012年發表在紐西蘭醫學雜誌的最為出名，對40萬咖啡引用者長達13年的隨訪表明，飲用咖啡可以降低10%左右總死亡率。

咖啡對很多上班族來說，是辦公桌上必備的飲品！它有很多好處，能提神，能讓我們更能集中注意力，還能讓我們更興奮保持戰鬥力……

是不是我們可以無限制的喝？不會對我們的身體產生不利影響？

咖啡一度被認為是對健康有害的。後來，越來越多的證據表明，它可以預防某些種類的癌症、肝病、抑鬱症和帕金森氏症等。根據哈佛大學的研究報告：增加咖啡攝入量實際上可以降低患2型糖尿病的風險！每天喝超過2杯咖啡的人能降低11%患糖尿病的風險，但是每天喝少於一杯咖啡的會增加17%患糖尿病的風險

那麼糖尿病患者喝咖啡又會怎麼樣呢？

美國杜克大學的教授對10名2型糖尿病患者做了對比試驗（用一天，早餐和午餐時讓每個人喝250mg的咖啡因，另外一天同樣的人只喝咖啡因安慰劑），結果顯示會在每一頓飯後，包括晚餐後，他們的血糖比沒有咖啡因的時候高得多！

根據美國農業部提供的釀造咖啡的成分表：用水煮咖啡，每100克含有40毫克咖啡因，而在濃縮咖啡中，每100克含有212毫克的咖啡因。見下圖

對人而言，喝咖啡最大的好處莫過於提神醒腦了，顯然，很多人喝咖啡的目的可能也正是如此，當然，也有研究表示喝咖啡對人體很有可能存在其他好處。但至於流言所說的喝咖啡會對人體產生致畸、致死的危害，其實是不存在的。

首先，喝咖啡之所以可以提神醒腦，其實是咖啡鹼的作用，至於喝咖啡對人體產生的其他好處，食談君查閱了部分文獻，為大家總結如下：

降低癌症風險。研究發現，每天喝咖啡可使患原發性肝癌的風險降低40%。還有研究稱，經常喝咖啡可降低女性患卵巢癌的風險。

保護心血管。南韓科研人員透過對2.5萬受試者研究後發現，每天喝3～5杯（每杯約200毫升）咖啡的人患心血管疾病的風險更低。日本研究稱，每天喝1杯咖啡的人比不喝咖啡的人因腦卒中死亡的風險低。

增強記憶力。適量攝入咖啡因，對短時記憶和長時記憶都有好處，有助於防止認知能力下降。

預防糖尿病。美國哈佛大學一項針對12.6萬人進行的研究顯示，常喝咖啡的人患2型糖尿病的風險較低。

有助於長壽。美國印第安納醫藥大學發表的學術論文顯示，堅持喝咖啡的人死亡率比普通人低。海南澄邁縣盛產咖啡，這裡的長壽老人都有喝純咖啡的習慣。

降低脂肪肝的風險。美國哈佛大學還發現，喝咖啡可降低患脂肪肝的風險，使自殺風險降低50%，同時還有促進消化、預防便秘等效果。

當然，就算有這麼多的研究證實咖啡對人體有巨大的好處，但並不能完全證實這些好處就是喝咖啡帶來的，目前只能說可能存在這些好處，但能否真的證實，還需要更多的實驗。

咖啡是歐美國家的傳統飲品，但最近兩年在中國也越來越火，成了非常流行的飲料。很多人不僅是在咖啡館社交的時候喝咖啡，在辦公室和家裡也會自己做咖啡喝了。

咖啡的口碑不錯，總體來說，是一種非常健康的飲品，但對於某些人群也存在一些危害。

喝咖啡的好處：

1.咖啡可以提神醒腦，消除疲勞。很多人喝咖啡的最重要的原因就是為了提神。咖啡中的咖啡因可以刺激神經，使人興奮並且提升人的反應能力和認知能力。咖啡因還可以增加身體的靈敏度，比如在健身前喝咖啡通常會有較好的運動表現。

2.咖啡營養豐富，以拿鐵舉例，一杯拿鐵咖啡內含有糖類、蛋白質、脂肪、鈣、鐵、鉀、植物纖維、維生素B2等營養。

3.咖啡可以促進腸道蠕動，從而緩解便秘問題。咖啡還會促進新陳代謝，促進食物的消化。

4.咖啡含有天然的抗氧化物，抗癌、抗衰老、甚至有防止心血管疾病的作用，可以與水果和蔬菜媲美。研究結果顯示，喝咖啡可以降低患腸癌或直腸癌的機率，患有肝炎或肝硬化等丙型(C型)慢性肝臟疾病的患者，每天飲用一杯咖啡，其肝臟的機能也將會得到改善。

5.咖啡因可以促進腎臟機能，提高排尿量，排出體內多餘的鈉離子，有助於去水腫和減肥。黑咖啡的利尿功能更強。

6.喝咖啡還有助於抵抗憂鬱。喝適量的咖啡可使人精神振奮、心情愉快，從而舒緩猶豫的心情。

7.咖啡可以刺激膽囊收縮，並減少膽汁內容易形成膽結石的膽固醇，因此可以預防膽結石。研究發現，每天喝兩到三杯咖啡的男性，得膽結石的機率低於40%。

8.咖啡因具有止痛的效果。

9.酒後喝咖啡，能使由酒精轉變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外，達到解酒的效果。

10.咖啡可增加高密度膽固醇，加速代謝壞的膽固醇，減少冠狀動脈粥樣化、降低中風機率。

過量飲用咖啡的危害：

1.喝咖啡後，血管壁收縮，血壓會升高，因此患有心臟疾病的人最好不要喝咖啡。

2.對於容易焦慮的人和患有焦慮症的人，喝咖啡會加重焦慮的症狀，比如手心冒汗、心悸、耳鳴、心情緊張等等。

3.沒有焦慮症的人，如果喝咖啡太多，也可能會導致神經過敏、易怒、焦慮、震顫、肌肉抽搐、失眠和心悸等症狀。

4.孕婦最好不要喝咖啡，否則可能會影響胎兒發育，導致流產。

5.咖啡因能使胃酸增多，持續的高劑量攝入會導致消化性潰瘍，糜爛性食道炎和胃食管反流病。

6.咖啡因因為具有很好的利尿作用，如果長期大量喝咖啡，就會容易造成鈣流失，對骨骼健康不利。

喝咖啡需要注意以下這些小常識：

1.人體一天的咖啡因攝入在300mg以內是安全，差不多就是3杯咖啡的量。

2.老年人、腹瀉者、孕期和哺乳期的婦女、胃酸過多的人、維生素B1缺乏者、情緒不穩定的人、患高血壓等心臟疾病的人和發育中的兒童，最好都不要喝咖啡。

該研究試圖解決圍繞咖啡和各種疾病（諸如糖尿病和心臟病發作）等健康事件的秘密。過去的研究表明，攝入一定量的咖啡因可以降低人們患上這些疾病以及中風的風險，現在科學家們認為他們可能知道其中的原因。

在這項新研究中，來自杜塞爾多夫大學的生物學家發現，適量喝咖啡可以增加人體心臟細胞線粒體中某種蛋白質的攝取水平。簡而言之，咖啡因實際上可以使心臟細胞的功能更好。

該研究使用大鼠作為測試物件，並且結果顯示攝入咖啡因的老年大鼠的心臟細胞與年輕大鼠一樣有效。這是一個令人難以置信的積極效果：當研究人員讓大鼠人為“心臟病發作”時，攝入咖啡因的齧齒動物的心臟似乎更擅長重建損傷的細胞。

對於那些每天以幾杯咖啡開始新一天的人來說，這顯然是一個非常棒的訊息，但研究人員很快注意到，對咖啡因的反應仍然可能存在重大缺陷。過度攝入咖啡因可能會產生其他負面影響，但最令人不安的是，腫瘤實際上是因為咖啡因似乎促進的血管生長而繁殖。儘管如此，如果你想喝下幾杯咖啡，你不必為此感到不快。

關於喝咖啡的健康益處，近年的研究越來越多，有大量的證據證明，咖啡對人體健康有很多好處，美國居民膳食指南2015版強調，每天喝咖啡200~400毫升，大約有3~5杯，是健康生活方式的一部分。

1、喝咖啡降低總死亡率，咖啡降低總死亡率的作用好像對亞洲人作用更強，而且沒有性別差異。

2、喝咖啡降低心血管疾病風險，調查發現，飲用咖啡可以降低冠心病和腦卒中等心血管疾病風險，其作用似乎在每天喝3~5杯時最強。

3、咖啡可以降低2型糖尿病風險，與不喝咖啡的女性相比，每天喝4杯含咖啡因的咖啡可以增加血漿中性激素結合球蛋白水平降低56%的糖尿病風險。

4、咖啡與帕金森氏症，來自美國的研究發現，攝入較高咖啡和咖啡因，可顯著降低帕金森氏症的發生率。

5、咖啡可降低結直腸癌風險，每天喝1~2杯咖啡的人與幾乎不喝咖啡的人患直腸癌的風險降低26%，咖啡攝入量越多，患結直腸癌的風險越低。飲用咖啡2.5杯/天，患結直腸癌的風險降低50%。

咖啡可能也會降低腫瘤風險等。

喝咖啡也有弊處：有15項研究（涉及25萬多人）發現，每天飲用咖啡超過3、5杯會增加女性骨折風險，且喝咖啡越多則骨折風險越大。不過，男性似乎相反，骨折風險反而降低。這說明，鈣的營養狀況或骨骼健康程度是影響咖啡益處的重要因素。換言之，喝咖啡要首先保證鈣營養充足。

另外，需要注意的是，喝咖啡會導致血壓短暫性升高。引起或加重焦慮，失眠。

喝咖啡是有利有弊的，關鍵在於對咖啡品類的選擇和量的把控。

咖啡因其獨特的口感，受到了當代年輕人的追捧。喝咖啡的好處很多，比如提神醒腦、促進新陳代謝、改善便秘問題、抗氧化抗衰老、保護心腦血管、降低糖尿病的發病率、降低結直腸癌風險等等。

咖啡好處這麼多，但依然有副作用。想必常喝咖啡的人也經歷過，如果一次性大量喝咖啡，會出現心悸心慌的症狀。咖啡甚至有一定的成癮性，經常喝咖啡的人如果突然不喝了，會出現“戒斷症狀”，就是會表現得非常不適應，經常犯困，必須要飲用咖啡才能清醒。長期大量喝咖啡甚至會導致脫鈣，女性還會出現月經紊亂。

咖啡要怎麼喝才健康呢？

首先，要避免市面上的速溶咖啡，因為這些咖啡產品為了追求口感，往往添加了很多香料和植物奶油，熱量很高，常喝對身體有害。最好選擇咖啡館的原磨咖啡，或者有條件自己在家裡做一杯。喝咖啡時儘量少放糖，如果覺得口感不好可以新增牛奶來調味。其次，注意咖啡的飲用量，一日飲用最好不要超過3杯。

所謂中午不睡下午崩潰，每到睡意襲來昏昏沉沉之時，就急需一杯咖啡續命了。追溯歷史，咖啡是從國外傳入中國的，無論晴天下雨還是犯困憂鬱，都阻止不了外華人喝咖啡，甚至是每天一杯。

那麼喝咖啡對身體好嗎？其實，適量的咖啡對人體是有好處的，主要有以下幾點。

眾所周知，咖啡中含有咖啡因，這是一種具有很強的中樞神經興奮作用的物質，透過攝入咖啡因，可以緩解疲勞，讓大腦的思維更敏捷，而且咖啡因對短時記憶和長時記憶都有好處，每日攝入300~400毫克咖啡因，可以防止人體認知能力下降。在上班或上課時，如果感到頭昏腦脹昏昏欲睡，一杯咖啡可以很快有提神效果。

運動前喝一點咖啡可以在短時間內提高身體新陳代謝的能力，適量的咖啡因可以讓身體釋放出腎上腺素，還會刺激身體燃燒脂肪，達到幫助減肥的效果，保持身體健康和減少因老化而產生的身體傷害。在運動過程中，咖啡因會讓人的警覺提高，反應時間縮短，耐力也增強，運動更持久。食用咖啡因後會心跳及呼吸加快，使肌肉收縮時更有彈性，還可以舒緩運動因乳酸產生而導致的肌肉疼痛，這也就是為什麼健身的人會選擇運動前喝咖啡的原因。

但需要注意的是，喝咖啡會讓身體容易脫水，所以建議在運動過程中一定要注意隨時補充水分。

有研究發現，咖啡因具有降低多種健康問題發病風險的潛能，比如心血管、阿爾茨海默病等，與不喝咖啡的人相比，喝咖啡的人患糖尿病、結腸癌、肝硬化、膽結石、乳腺癌和子宮內膜癌的風險更低。這是因為咖啡豆中含有豐富的抗氧化作用的多酚，它可以抑制人體內的炎症、提高血管的功能，對預防心血管疾病和癌症有一定的作用。還有不少研究都表明，經常喝咖啡可以預防患帕金森症，而且已經有研製出含有咖啡因衍生物的帕金森藥品。

雖然說常喝咖啡對身體是有好處的，但是喝咖啡也要注意以下兩點：

控制攝入量：每個人對咖啡的耐受量不同，但總的來說一般一天最好不要超過3杯（每杯約200毫升）。孕婦要減少咖啡攝入量，每天不要超過2杯。

喝咖啡時間：最好不要空腹飲用咖啡，也不要在晚餐後喝，以免影響睡眠質量。患有高血壓的人儘量不要一早起床就喝咖啡，避免血壓快速升高。