俗話說“蒜有百利”。大蒜因出色的殺菌消炎作用而被譽為天然抗菌素，還有很好的抗氧化和抗癌功效。最近，中國天津醫科大學對大蒜的保健功能又有了新發現——常吃生大蒜的人握力強，肌肉力量大。

握力是體現肌肉力量的主要指標。研究小組以3萬名中國居民為物件，進行了有關生蒜攝入量與握力關聯性的調查。依據日常生蒜攝入量多少，研究人員將參試者分為4組。結果表明，完全不吃生蒜的一組握力為42.5kg，每週平均吃生蒜少於1次的一組為43.0kg，平均吃1次的一組為43.4kg，每週能吃到2~3次的組則為43.8kg，握力最強。隨後，對上述4組人進行肌肉力量下降風險等級評估中發現，吃生蒜頻度最高組比最低組下降34%。

世界七大奇蹟之一的埃及金字塔，工程浩大，建造時耗費了大量的人力。古希臘歷史學家希羅多德認為，正是由於修建時，給工人發放了大量的大蒜和洋蔥，才有了如此的成績。中國此項新研究進一步證實了生蒜對體力勞動者的“加油充電”作用

對於有胃病問題的朋友，不建議過多的吃生蒜，如果實在愛吃，可以在身體耐受的情況下，適量的少吃點，如果想通過吃生蒜殺菌防病，勸您也不要太過誇大了大蒜的作用。

大蒜的辛辣味道主要來自於大蒜中的揮發油成分，體外研究大蒜的揮發油提取物，有一定的殺菌消毒作用，但大蒜能在體內是否能夠起到殺菌消毒，防病治病的效果，還沒有高品質的臨床研究證據來確認，而大蒜中所含的揮發油量並不大，每100g大蒜中，所含揮發油的量約在0.2g左右，這樣的一個含量，想通過生吃大蒜來為什麼殺菌消毒，並不是什麼太靠譜的事兒。

有些有胃病的朋友，之所以會生吃大蒜，主要還是基於所謂大蒜能夠殺菌的說法。有胃部疾患問題，還查處了幽門螺桿菌感染，不想吃藥治療，於是想通過食療多吃點大蒜的方式來殺滅幽門螺桿菌，但實際上這種做法是不可靠的，也是不安全的，大蒜中的揮發油對幽門螺桿菌並沒有針對性的殺滅作用，否則的話，不需要什麼四聯療法那麼麻煩，提取大蒜中的殺菌成分不就能殺菌了嗎？因此，多吃大蒜不能殺滅幽門螺桿菌，但對於已有胃部疾患，特別是胃黏膜有損傷，甚至有潰瘍問題的朋友，生吃大蒜的辛辣刺激性，如果胃黏膜不能耐受，反而會引起胃痛等方面的問題，並不利於胃部的保養和胃部疾病的調理。因此，對於有胃部疾病，特別是糜爛性胃炎，消化道潰瘍等問題的朋友，是不建議過多的生吃大蒜的。

關於大蒜的益處，網上還有很多過度的宣傳，比如什麼吃大蒜能夠刺激胰島素分泌降血糖，什麼吃大蒜能夠調節血脂，這些都是基於大蒜中含有“硒”這種微量元素的說法而來，但實際上，人體所需要的硒含量很低，而大蒜中所含的硒含量就更低，如果人體缺硒，可能會影響血脂血糖的代謝機能，但通過大蒜來補硒的做法，也還是遠遠不夠的，這些說法雖然不能說是無稽之談，但也沒有什麼明確的科學證據，更千萬不要因為相信這些說法，就猛勁的生吃大蒜，大量的生吃大蒜，特別是有胃部疾患的朋友，因為某些食療的不科學說法，大量的吃刺激性較強的生蒜，把胃刺激壞了，導致胃病加重，就得不償失了。

不管怎麼說，大蒜都是一種食材，富含營養，而且味道獨特，如果愛吃，就可以適量的吃，以不刺激胃，不會引起胃部不適為基本原則，想要殺菌，想要治病，還是要根據自身的細菌感染情況，來正確的應用藥物來進行，大蒜代替不了抗生素；想要為身體補充營養，也不要靠某種大量吃某種食材來進行，均衡飲食結構，系統的為身體補充營養，才是更正前的健康生活方式。

大蒜是廚房中的一種調味劑，但是在北方很多人吃飯的時候喜歡吃幾個生大蒜。老百姓中有這樣的說法，吃大蒜可以防癌、抗衰老等作用，這樣吃大蒜對身體好嗎？特別是有胃病的人還能不能生吃大蒜。下面小僧就來說說生吃大蒜的好處和壞處。

生吃大蒜的好處

大蒜是天然廣譜抗菌物，特別是生大蒜殺菌能力很強，大蒜還能促進消化液的分泌，增強食慾，去腥味。並且可預防感冒、高血壓、動脈硬化。具有抗菌、消炎、預防心腦血管病、增強食慾的功效。

生吃大蒜的壞處

大蒜雖好，但是也不能多吃。大蒜素對腸胃有一定的刺激作用，生吃過多大蒜，易引起急性胃炎，長期過量食用還容易造成眼部不適。對於腸胃功能不好和有白內障、青光眼的人最好就不要生吃大蒜。

所以對於有胃病的患者，小僧是不推薦生吃大蒜的，如果確實有這方面的飲食愛好的話，一定要控制好量，沒次吃個一兩瓣解解饞就行了，切忌多吃，以免造成胃腸道損傷加重病情。

胃病，一般指的是慢性胃炎和胃潰瘍，無論是中醫還是西醫，有胃病的患者，我們都認為辛辣刺激的食物是禁忌的，而刺激性如此強的大蒜，自然是不能吃的。

很多人說大蒜是天然抗生素，對多種細菌具有抑制作用，常吃大蒜不感冒，吃大蒜能殺滅幽門螺桿菌等等...其實這些說法都是“和稀泥”。大蒜素確實有一定的抑菌作用，但這個抑菌作用，真的很雞肋。首先，身體健康的人，人體細胞與寄生細菌處於平衡狀態，無需抑菌；當人體免疫力下降，出現細菌感染時，此時需要應用抗生素治療，單靠大蒜，又無法起到控制感染的作用。大蒜抗菌，用在何處？

大蒜是一個調味品，能促進胃液分泌，讓人胃口大開，作為食品佐料無可厚非，如果誇大大蒜的各種功效，把大蒜捧到無病不治的地步，那就跑偏了！

因此，生活中，一定要注意避免感染幽門螺桿菌，便可減少很大一部分胃病的發生。

那麼，怎樣才能知道，自己體內是否感染了幽門螺桿菌呢？

一旦感染幽門螺桿菌，會出現4個異常，莫忽視

1、頑固性口臭

感染幽門螺桿菌的早期症狀之一，就是口臭。

人受到感染後，會引起消化不良，同時細菌產生的分泌物所帶來的臭味也會通過口腔散發出來，這即便是刷牙，也無法緩解。

2、體重下降

因為幽門螺桿菌會誘發胃潰瘍和十二指腸潰瘍的發生，繼而產生腹痛，影響食慾。

且長期存在，還會引起胃腸道消化功能的下降，人體得不到生長活動的必須營養，長時間可能出現消瘦的情況。

3、反覆燒心

感染上幽門螺桿菌之後，會引起胃部的正常功能受到影響，致使胃酸分泌過多。

當體內的胃酸過多時，最典型的症狀就是患者會出現反覆燒心的情況，同時可能還伴隨著腹脹，這尤其需要注意。

4、總是飢餓

感染幽門螺桿菌之後，就會繁殖生成氣體導致胃脹氣，所以即使患者沒有吃太多食物，也會有明顯的飽腹感，而由於患者沒有攝入足夠的能量和營養，所以這種飽腹感不會持續太久，就會出現飢餓。

胃不好者，早起做3事，日常飲3水，戒3事，修胃黏膜，胃越來越好早起做3事

1、喝杯溫水

早上起來喝一杯溫水被稱為"排毒水"，有益健康，是正確的養生之道。

早起後，先喝一杯溫水，可令吃早餐時口不幹燥，改善消化功能，預防多種消化疾病。可以達到清洗腸胃沖淡胃酸的效果，使一天三餐的營養得到充分的吸收。還可以刺激腸胃蠕動，預防便祕。空腹飲水能稀釋膽汁，減輕對胃的刺激，達到預防胃、十二指腸潰瘍及慢性的作用。

胃能將食物中的毒素垃圾，向下輸送，排出體外，保證人體的正常運轉。

因此，早上大便所排的是昨天以前體內積下的廢物，如果這些東西不能及時排出體外，時間長了會造成宿便，不利於身體健康，因此早上大便要比晚上大便好。

3、吃早餐

有的人沒有吃早餐的習慣，然而早餐是一天中最重要的一頓飯！因為一晚上起來，我們已經十個小時沒有進食了，若不吃早餐，甚至會達到15個小時沒有吃東西，胃酸及胃內的各種消化酶就會去“消化”胃黏膜層。長期如此，就會破壞胃黏膜，造成胃炎、胃潰瘍及十二指腸潰瘍等消化系統疾病。

喝水養胃，很多人都知道這個道理。

喝水，一定要喝溫水，利於保護胃黏膜。

2、蜂蜜水

蜂蜜，是一種營養豐富的食品，除了含葡萄糖、果糖，還含有一些蛋白質、酶等成分，有一定滅菌功效。

3、白古丁根茶

用養胃殺菌的小植物，泡水代茶飲，有助於養胃殺菌，保護胃部健康。

白古丁根茶，泡水喝，可殺滅幽門螺桿菌，改善胃炎、胃潰瘍。

白古丁隨處可見，藥食兩用，對於胃部健康有益。

現代研究發現，白古丁可使幽門螺桿菌轉陰，潰瘍面癒合、疼痛停止。能明顯減輕應激所致的胃黏膜損傷 ,使潰瘍發生率和潰瘍指數明顯下降 ,而配伍成複方後 ,抗潰瘍作用更強。

四川某醫院，應用白古丁，聯合奧美拉唑膠囊，治療幽門螺桿菌陽性的糜爛性胃炎患者66例，並與西藥三聯療法治療的66例作對照。

結論：白古丁與阿莫西林、甲硝唑抗幽門螺桿菌療效相似，且具藥源廣、價格低，副作用少的特點。

白古丁具有廣譜殺菌的作用，有著“天然抗生素”的美稱，又是一味抗“炎”良藥，尤其對胃炎之“炎”有佳效。

所以，經常用白古丁根茶泡水喝，對於殺滅幽門螺桿菌，改善胃潰瘍，保護胃部健康，大有益處。

戒三事

1、吃飯不規律

吃飯不規律，易傷胃。廢寢忘食是一種對自己的身體非常不負責任的做法。養生之道講究按時睡覺，保證充足睡覺；按時吃飯，吃好飯。胃液的分泌也是有規律可循的，可以及時消化我們吃下去的食物，如果在胃液分泌的高峰期沒有進食，胃液便會損害我們的胃。

菸草中的尼古丁會傷害胃黏膜。進食不規律：胃酸和胃蛋白酶如果沒有食物中和，會對胃黏膜造成損害。

酒精帶有刺激性，攝入過多會直接對胃黏膜造成傷害。引起充血、糜爛、出血的症狀，形成胃炎症狀。

暴飲暴食會使得胃部擴張，變得越來越大，讓你吃多少也感覺不到飽，長此以往會誘發胰腺炎。

因此，早飯匆匆忙忙、午飯簡單對付、晚飯暴飲暴食，甚至還有人睡前再來點夜宵，健康的胃往往就在任性的吃和暴飲暴食中被破壞。