我喜歡吃三文魚，因為魚沒有堅硬的外殼，無須繁瑣的剝殼程式方能入口。我可保證在聚餐場合中，充分發揮我的速度優勢，將魚肉迅速從盤中轉移到我口中進行咀嚼，並保持傳送系統和粉碎系統的協調高速運轉，將其餘人遠遠甩在後面。

三文魚

三文魚（Oncorhynchus），又名大馬哈魚、鮭魚、撒蒙魚，屬硬骨魚綱、鮭形目、鮭屬，主要分佈在大西洋與太平洋、北冰洋交界的水域，屬於冷水性的高度洄游魚類，被國際美食界譽為“冰海之皇”。研究表明，金槍魚和三文魚均肉質鮮美，營養豐富，並且富含EPA和DHA等生物活性物質。

三文魚具有商業價值的品種有30多個，目前最常見的是2種鱒魚（三文鱒、金鱒）和4種鮭魚（太平洋鮭、大西洋鮭、北極白點鮭、銀鮭）。

營養成分

養殖三文魚和挪威三文魚肌肉中水分、灰分、粗蛋白質、粗脂肪的質量分數分別為62.10%、1.92%、21.01%、14.94%和69.01%、1.88%、21.66%、7.37%。兩種三文魚肌肉中均含18種氨基酸，總氨基酸含量、8種人體必需氨基酸、5種呈味氨基酸。含有對人體各種生理功能起重要作用的礦物質和微量元素，如鈣、磷、鐵、錳、鋅、鎂、銅等。綜合評價：二者均含有豐富的營養物質，挪威三文魚的粗蛋白含量高於養殖三文魚，養殖三文魚的脂肪含量高於挪威三文魚。據中國和挪威科研機構宣佈常吃三文魚可降低患心腦血管病率，三文魚富含的omega-3高不飽和脂肪酸，可以有效預防心腦血管疾病，對腦組織健康具有積極的作用。

烹飪方法

烹飪三文魚有很多種方法，北歐人喜歡吃熏製或醃製的鮭魚。能完好保留營養成分的烹飪方法為亞洲人首選。將三文魚洗淨，切成0.3~0.5cm的薄片，吃時，蘸取小碟中的醬油和綠芥末，口感極佳，且製作簡單。除此之外，還有炒、煮、蘸、烤、焙等。三文魚全身是寶，根據每個部位的特性可採用最合適的烹飪方法做出各式各樣的美味佳餚，三文魚可以分割為4個部位：頭部富含油脂、豐富的膠原蛋白，適合蒸、紅燜、滾湯、焗等；魚柳肉質細緻，含油量少，可作生魚片，亦可用於中式烹飪食材如炒飯、油泡等；魚尾可熬湯或作湯底之用；魚腩是三文魚最肥美的部位，是生魚片的最佳原料，亦適用於中國食品的油炸和燉煮。值得注意的是，高溫會導致肌肉收緊無味，因此熱加工時應注意：時間不宜過長，少新增能掩蓋原味的調味品，如茴香、胡椒和醬油；在燉時加入更多的湯，水必須㓎過魚。

還是更喜歡吃三文魚。非常的好吃。

怎麼吃都吃不膩。

最多一次我一個人吃了2斤三文魚。三文魚頭炙烤也非常好吃。[捂臉]

每個人的口味都不一樣，很難總結哪個更好吃啊～

不過要問我的話，答案是：都喜歡！！！

下面分別來說說～

【帝王蟹】

帝王蟹一般含有豐富的蛋白質、微量元素，對身體有很好的滋補作用，可謂蟹如其名。（寒氣稍重，經期女生慎食）

關鍵肉質滑嫩鮮美，清蒸，小炒，沾水，甚至燉粥都好味。（本人購買力有限，只夠偶爾吃吃，沒有太多發言權

龍蝦肉質緊實且粗，咀嚼起來有韌勁且彈牙，一般做廣式蔥油，焗鹹蛋黃等，或者切片冰鎮生吃，那叫一個鮮甜爽脆，蘸點芥末醬油更是讓人慾罷不能。

帝王蟹肉質鬆軟鮮美多汁，入口蟹肉的層次感非常的豐富。蟹腿蒸蒜蓉粉絲，身體可以焗鹹蛋黃，蟹黃通常來做芙蓉蛋，也可以拿來炒飯，或者做避風塘。

三文魚刺生肉質鮮美嫩滑，特別是魚囊油脂入口即化的口感，加上蘸醬簡直是味蕾風暴，通常拿來刺身或者煎都好吃。

要我說都是非常好吃，不傾向與哪種，風格不一樣而已。

小龍蝦不是蝦。是種蟲。不在我的話題之中。

三樣都喜歡。若只允許喜歡一種，那就用排除法，剩下的就是俺最喜歡的。

帝王蟹味道鮮，但肉太老，不如淡水蟹肉嫩。

海中的龍蝦，生吃味道極其鮮美，但是價格太貴，怕龍蝦生活的海域有汙染。也怕廚師加工過程中有汙染。

三文魚生吃口感好，價格比龍蝦便宜。但是也怕海洋汙染和寄生蟲（有人吃後，大腦裡丶面板下長蟲子）。

標準答案，三樣俺都喜歡，生的也敢吃，但是，最好是吃熟的。不是怕死，是怕肝腦等臟器長蟲子！！！

都喜歡，主要是三種不同種類的食材，一起吃也可以，而不是說不同龍蝦種類之間的對比，或者不同蟹類不同魚類刺身之間的對比。

其實都喜歡，但最喜歡的還是三文魚，肉質鮮美，營養豐富，三文魚骨湯小孩子喝最好了，三文魚壽司，三文魚刺身，特別是厚切刺身魚腩入口甘香，回味無窮…

還是比較喜歡三文魚 ，三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病。具有很高的營養價值，享有“水中珍品”的美譽。

主要是海鮮我都喜歡，以上這幾種我都喜歡，帝王蟹可以原只清蒸，芝士烤，龍蝦蔥油清蒸，三文魚可以生吃也可以煎至兩面金黃，各種做法都可以有，哈哈，我是一個地道的吃貨[大笑][大笑][大笑]

個人認為三文魚

三文魚，學名大西洋鮭，來自挪威，是非常正宗的三文魚，所以很多商家也叫它為挪威三文魚。挪威緯度高，深海區水溫低，三文魚進食少，脂肪消耗多，生長緩慢，所以這類三文魚的體脂含量低，屬於質量上乘的三文魚。而其他的紅三文魚、帝王三文魚等，屬於是鮭科的大馬哈魚。

三文魚含有豐富的蛋白質，利於人體消化吸收；其中的多不飽和脂肪酸，是我們飲食中較為缺乏的脂肪酸，有利於神經系統的發育，而且有助於心腦血管健康；維生素A和維生素D的含量明顯高於肉禽類，能夠幫助補充維生素A和維生素D。

適量吃三文魚確實對心血管健康、兒童智力發育等有好處，而且生吃三文魚可以極大限度地儲存其口感和味道。但是三文魚中含有硫銨素酶，長期吃會導致維生素B1缺乏，但吃熟的三文魚則可以讓這種酶失去活性。

說到三文魚，相信大家就算是沒有吃過，也聽過吧！如今三文魚已經是非常常見的食材了，三文魚可以生吃刺身，也可以熟吃，並且營養豐富！三文魚肉質鮮美，含有對人體各種生理功能起重要作用的礦物質和微量元素，如鈣、磷、鐵、錳、鋅、鎂、銅等。

做法1：三文魚刺身

準備食材如下：三文魚200克，生抽少許，芥末少許，碎冰1盤子

具體做法如下：將新鮮三文魚切成薄片，然後放到冰盤上面，再準備1個小料碟，加入少許芥末，加入2湯匙生抽攪拌均勻，三文魚沾上芥末醬油直接吃就可以了！

做法2：鹽煎三文魚

準備食材如下：三文魚200克，食鹽2湯匙，黑胡椒粉適量，黃油1塊

具體做法如下：將三文魚放入湯碗，然後加入2湯匙的食鹽，抹勻，然後放著醃製2個小時，2個小時後用清水清洗一遍，再用廚房紙巾將三文魚表面的水分吸乾，起平底鍋，加入1塊黃油燒熱，然後將三文魚放鍋中小火煎3分鐘，然後蓋燜煎2分鐘，再翻個面煎3分鐘，蓋蓋燜煎2分鐘，煎好之後，撒入適量的黑胡椒粉即可出鍋！

做法3：砂鍋三文魚

準備食材如下：三文魚500克，黃豆醬2湯匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，食鹽少許，青紅椒各1根，姜蔥蒜適量

具體做法如下：青紅椒切塊，三文魚切小塊放入湯盆中，加入2湯匙黃豆醬，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，加入少許食鹽，然後攪拌均勻，醃製一會入味，起砂鍋，鍋里加油燒熱，下蔥薑蒜，小火炒香，然後將醃製好的三文魚放入鍋中，淋入多餘的湯汁，然後蓋上鍋蓋，小火燜煮25分鐘，25分鐘後加入青紅椒塊，再蓋上鍋蓋燜5分鐘即可！

做法4：三文魚壽司

準備食材如下：米飯100克，三文魚80克，紫菜1張，雞蛋1個，紫薯1/2個，牛油果1個，肉鬆10克，壽司醋15毫升，食鹽1/4茶匙，香油1/2茶匙，沙拉醬20克，魚子醬1湯匙，植物油適量

具體做法如下：紫薯清洗乾淨後去皮切成1釐米的細條備用；雞蛋加水、加澱粉拌勻；鍋內燒熱油，紫薯條沾著蛋液下油鍋炸至蛋糊金黃即可，牛油果剝皮後切成條，剩餘的雞蛋攤成薄薄的雞蛋餅，米飯加壽司醋、食鹽和香油一起拌均勻；壽司簾上鋪保鮮膜然後放上一張紫菜，把拌好的米飯鋪到紫菜上，要儘量壓實

有很多人都覺得松葉蟹長得跟帝王蟹差不多，以為是不同產地的同一種蟹類，那麼我想說你真的不懂蟹、也不是個吃貨。帝王蟹又名石蟹或巖蟹，在美國、挪威、日本海附近盛產，曾有科學家稱帝王蟹的出現，可能是一場生態浩劫。現在從各大美食博主、到日韓旅遊、再到過年送禮都颳起了一股吃帝王蟹的風，從好吃到“天靈蓋兒”要飛起來，到帝王蟹108種吃法等等，一片熱評，很是火爆。以現在中國人的猛勁兒，浩劫生態圈是不可能了，但是帝王蟹真的是極品嗎

極品蟹腿肉。

作為蟹類愛好者的小椰同學，曾經在天津某個貴到不行“蟹XX”飯店吃到過帝王蟹，確實肉多滿滿的都是幸福感，但是總是不喜歡那股鹹鹹的味道，直至前幾天，在家無聊的我淘到了這隻2斤多的松葉蟹，吃到鮮嫩的大蟹腿後才知道什麼叫“無法呼吸”，之前吃的日本、韓國、泰國的模擬蟹肉都是什麼鬼，在看見網紅吃蟹肉棒說好吃到“無法呼吸”，會覺得她好可憐。

帝王蟹它的體型巨大及肉質鮮美、香、飽滿(具體如下)

· 清蒸帝王蟹

蟹肉豐滿度不低於80%，素有“蟹中之王”的美譽

【整備材料】

主料(帝王蟹一份)

輔料(蒜段、生薑適量)

調料(薑汁或辣根適量)

【做法】

帝王蟹自然解凍(提前置於冷藏室效果最佳)

蒸鍋水開後放入，8分鐘後即可

將蟹體表面的刺剪掉，退從中間剪開，去掉蟹殼，搭配薑汁或辣根蘸食，口感更佳！

清蒸帝王蟹就製作完成了，清香撲鼻、細膩鮮甜，豐富的蛋白質、對身體有很好的滋補效果，其有清熱解毒、養筋活血的功效。

@美食領域

對於我來說吃龍蝦是一個值得紀念的日子。

就在今年1月份年前的時候，頭一天晚上老公就跟我說：老婆我收到款了，明天帶你去盒馬鮮生吃大龍蝦，想吃多少吃多少，這回一定要帶你嚐嚐你心心念唸的大龍蝦。那一秒我真的覺得幸福來的太突然了。原諒我沒有見過世面的樣子，和他結婚十年，沒有提過要買金買銀買奢侈品的要求，唯一常常掛在嘴邊的話最想嚐嚐龍蝦到底什麼味兒？剛結婚那會，兩人條件不好，每每都是我在他耳朵邊過過嘴癮：等將來有錢了，每種口味的大龍蝦你都給我來一個，我要吃個夠。而他永遠都是同一句話：等咱有了錢，你想吃多少，你說了算。慢慢，時間推移，不再對吃龍蝦海鮮有那麼大的渴望，自己也就淡忘了這件事。原本以為他早就忘記了這件小事，沒想到今年年初老公帶我去吃了，讓我感受到了那麼大的驚喜，也許他是為了紀念我倆在一起整整十年吧。

那天第一吃見到那麼大活生生的龍蝦，第一次嚐到龍蝦肉那麼鮮甜美味，也是唯一一次吃著吃著就哭了，兩隻龍蝦，他一口沒嘗，一直對我說：你吃，我不好這口，你多吃點，我看你吃我高興。聽著這些，心裡五味雜陳，一路相伴，還好有你。

導語：以下幾種海鮮你們更喜歡吃哪一種？龍蝦、帝王蟹還是三文魚，為什麼？

龍蝦是不是小龍蝦，如果是小龍蝦那我選龍蝦。如果是大龍蝦我能不能都不選？我選蛤蜊行不行？

以上這三種海鮮可不是平常人能說喜歡吃就能經常吃的，價格是硬傷啊

如果偶爾吃一次，我還是喜歡吃龍蝦。因為一斤也就80塊左右，一斤龍蝦的也就二斤豬肉錢，咬咬牙也過得去